Tonkotsu 8 by 三田製麵所

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早兩日去咗太古城中心Apita地庫Food Court嘅Tonkotsu8 by三田製麵所試吓佢哋嘅原味豚骨湯拉麵$68🍜，價錢適中✌️我覺得佢個湯底又夠濃仲好香tim😋，再加上特製開胃嘅🌶️激辛辣雪菜🌶️同🧄蒜蓉🧄仲可以增強拉麵嘅味道，簡直完美組合😍其實免費配料除咗有激辛辣雪菜同蒜蓉外，仲會有胡椒同芝麻可以根據個人口味同喜好自由配搭☺️Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (太古)太古太古城道18號太古城中心Apita B1樓TKS-04號舖#拉麵#太古城中心#Apita#港島美食#東區#豚骨拉麵

Since my family received coupons distributed to tai koo residents, we decided to have a try to this ramen shop at Apita Eatery..My sis and I ordered Tonkotsu Ramen Red. Appreciated the runny yolk of the soft boiled egg. The charsiu was soft and not fat at all. The spiciness of the broth was just right, which elevated the savoury of all ingredients. Liked the chewy texture of the ramen too. My dad got Yuzu Ramen, while my mom had Tokyo Styled Soy Sauce Ramen. Not sure about the flavour, but both

嚟到這間三田製麵，心情即刻好咗🍜！點咗東京風味醬油拉麵，湯底嘅醬油香氣撲鼻，啖啖拉麵都食到佢嘅勁道，根本就係令人停唔到口嘅好滋味。叉燒肉滑溜溜，咬落去香而唔膩，完全係配搭得嚟又唔會搶鏡嘅好角色。追加嗰碟烚青菜，輕輕鬆鬆添返啲健康感。經典豚骨湯拉麵，湯頭滋味重啲，豚骨嘅濃郁啖啖正！佢哋嘅餃子簡直就係金牌配角，啲餡肉好飽滿，Q彈肥美，一啖塞進口，滿足感爆棚🥟。聽講佢哋嘅鐵板叉燒炒飯都好正，下次記得嚟試吓。勁香嘅飯香同埋散發溫度嘅鐵板，單係想像都覺得過癮！最後，提提你，套餐飲品選擇多，有日本果汁，又有追加小食㗎！不過，喺我身邊個桌嗰啲炸雞，下次我一定會叫嚟試吓嘅😋！總體來講，這間三田製麵所的食物，實在係稱得上係「味道正」。无论係拉麵定係配菜，都做得到位，絕對值得你嚟一試高質又地道嘅日本味！

跟朋友去太古城掃街後，胃口開得嚟都要醫醫餓意，就探咗入隔離嘅「日式食堂」隨便食個午餐。一入去先係樣樣野落入眼簾，先講下啲食物啦，吸引到我兩眼冚冚焦👀。餐牌上頭，名古屋香辣撈麵真係教人心郁郁，拌勻個陣啲配料送上嚟已經鬧香開，微辣肉碎入味得嚟，啖啖都滋味逼人！而家講下東京風味醬油湯拉麵啦，呢啲個郁勁相當有彈性，豚肉又嘟哋咁腍，湯底鹹香得來不膩口，真係抵讚嘅👍。叉燒部份，份量大塊，滋味深入皮肉，諗住仲要列埋個牛皮卷黎一試，吓，咸香嘅牛醬撞正咁啱，簡直太夾啦！仲有手煎嘅餃子，勁識整呀嘛，外皮煎到啱啱好嘅焦香，一啖落肚真係過癮！至於塊咖哩豬扒，炸到啱啱好，肉質嫩滑，搭埋橫流嘅咖哩汁，撈埋飯嚟食，實在係至滿至足嘅選擇！其實一路食落去都覺得幾優閒，係咁樣品嚐每種滋味，個個口味都啱晒我心水🥳。下次有時間，我仲想試下其他嘅招牌菜口味，到時記住再約埋啲兄弟，痛痛快快食一頓先止啱！👌🤤🍜

💚太古·Tonkotsu8 by三田製麵所💚再訪呢間位於太古城foodcourt嘅拉麵店繼續係同一班員工依然係好nice好friendly拉麵水準都keep到高質素😉😉喺一眾拉麵🍜連鎖店中都已經算不俗已經成為我同屋企人成日都返兜嘅店舖😎🍜經典濃豚骨湯拉麵 $68經典濃豚骨湯拉麵湯底濃郁色澤呈乳白色 帶有層薄薄油脂浮上面湯底長時間熬煮豬骨而成 帶有一種鮮甜嘅味道🤪🤪🤪同時帶有微微嘅油脂口感 令湯麵更加滋潤拉麵屬於彈牙嘅麵條 鮮嫩有嚼勁湯麵上面會擺放一啲配料有兩片燒豚肉片+海苔+蔥花+糖心蛋等令整碗湯麵更加豐富 令人垂涎欲滴🤤🤤🍜經典黑麻油拉麵套餐 $74另+$30配小食拉盤（餃子🥟+炸雞🍗）🥤可口可樂另一碗都係豚骨湯 但選擇咗黑麻油🤫呈現深啡色調 黑麻油係嚟自芝麻嘅榨油濃郁嘅香氣同滋味 以黑麻油為基礎😉😉麵條經過充分吸收湯底風味 但唔會淋晒質地同樣帶嚼勁 同時又掛到湯汁帶來一種令人愉悅嘅味覺享受🥰🥰🥟至於餃子呈半圓形 皮算幾薄而富有彈性一口咬落去就食到餡料嘅鮮美餡料以豬肉為主 仲有蔥花/蔬菜等配料啖啖都食到一種嫩滑多汁嘅口感🤗🤗🪿炸雞外觀呈現金黃色嘅酥脆外皮肉質有彈性且嫩滑多汁 外皮炸至

三田平時食得多~都係沾麵為主，不過原來有間係親民啲嘅係food court入面！套餐加$30可以有飲品+小食~都幾好~~~· 東京風味醬油湯拉麵 $72醬油味唔算好濃，覺得油咗少少，拉麵係鍾意嘅粗麵質☺️，份量都ok，但叉燒只有一塊，好彩有轉餐多啲肉食🙈半熟蛋係MVP!· 經典豚骨湯拉麵 $68豚骨湯唔會令人失望！相比係濃好多，配返幼身嘅拉麵，反而係掛湯好多~拉麵唔會太腍，雖然叉燒都係只有一塊，半肥瘦都ok嘅~· 炸鷄中翼 - 黑胡椒味 +$30炸得幾好~黑胡椒味唔會好搶，大小都ok~· 日式唐揚炸鷄 +$30都係外脆內juicy!唔會炸到好乾🍽 Tonkotsu 8 by 三田製麵所 | 太古📍 太古太古城道18號太古城中心Apita B1樓TKS-04號舖

休假前要處理的事情較多，於公司附近的美食廣場來個簡餐Apita Eatery翻新後多了不同種類的餐廳進駐鎖定了三田製麵旗下的拉麵快餐店，有多款拉麵及撈麵供選擇湯拉麵特意選用自家製細麵，質地更細滑掛湯主食配飲品只須加$8，加$15可配日本直送果汁梳打經典黑麻油豚骨湯拉麵叉燒蒜片，味道濃郁，麵質一如以往的彈牙經典香辣豚骨湯拉麵叉燒嫩滑，蛋夠流心，辣味跟滋味一起擴散 一品料理章魚小丸子一份有5粒，粒粒都脹卜卜，外脆內軟

係太古城新開左個日式food court入面有好多日式食堂，好似去左個小日本其中要食拉麵可以去呢度除左有好多拉麵揀，仲有飯同鐵板燒而家出左個期間限定既柚子拉麵好適合鐘意清清地既朋友個湯有幾塊柚子皮，加埋蔥，清新湯底好適合夏天食另外心思思想食吉列豬扒加三十幾蚊有汽水加埋豬扒吉列豬排炸得香脆而且新鮮炸脆口不油膩另外叫左個豚肉拉麵豚肉拉麵湯底相對濃厚而且麵條都有唔同更加索湯底呢個麵都加左30蚊有汽水炸雞相比出面地鋪食拉麵，呢度真係抵食一百蚊唔使有拉麵有野飲有小食

太古城中心Apita B1層勁多美食，揀咗呢間《三田製麵所》，平時見呢間都勁多人排隊食，今次一於試下佢——————╰☆ 日式唐揚炸雞咖哩飯 $78炸雞炸得黃金脆皮，入口酥脆，連香濃咖哩🍛撈飯食一流——————╰☆ 自家製煎餃子（5隻）$34外層酥脆，餡料滿滿，内裡肉汁鮮美——╰☆白桃果汁 $23——————╰☆ 經典豚骨湯拉麵 $68叉燒放咗辣椒🌶️醬，食落辣辣地又爽口，仲有半粒溏心蛋，湯底豬骨味濃郁，滿滿骨膠原，拉麵🍜幼身掛湯

三田製麵所位於Apita內的現在重新裝修，店面雖然細小，但係我吃過周邊的，發覺呢間最好食👍🏻👍🏻柚子鹽湯拉麵🍜以為「柚子」係噱頭，點不知食落真係好香嘅柚子味，而且好入味，每一口拉麵都食到柚子嘅味，最啱我呢個柚子控🤭🤭真係冇諗過咁入味，意料之外，讚👍🏻牛肉咖喱飯🍛最欣賞喺用日本米，粒粒圓潤飽滿，口感一流。烚蔬菜🥬抵食😚😚海苔下次可以點其他😅看見有些新出品，例如魷魚明太子醬、多春魚、芝士年糕等等都好想下次試🥰🥰🥰

今日同家姐去咗太古行街，順便去咗food count到食野，所以想試吓食拉麵🍜經典濃豚骨湯拉麵 $68湯底豬骨湯底配上濃厚嘅豚骨湯面麵質好煙靭係幼身麵配埋湯食就一流🍜香辣豚骨拉麵 $72香辣適中，唔夠辣的話仲可以加七味粉豚肉肥瘦適中好冧身溏心蛋配上濃厚嘅湯好食🍘日式忌廉蟹肉薯餅 $46蟹肉薯餅好creamy即叫即炸熱辣辣個陣食好滿足🍘章魚小丸子 $38小丸子不過不失章魚偏細但調味都唔錯又唔會好厚麵粉

屋企人去左短trip，今晚得自己一個食飯，去左太古城 Apita 裡面嘅food court搵食，呢個food court裝修後都係第一次黎，比以前寛闊左好多😊行左個圈見到Tonkotsu 8 by 三田製麵所，諗都無諗就行去落單😛經典黑麻油豚骨湯拉麵 $74濃郁順口不膩的湯底好濃厚，配上富有彈性及嚼勁的幼身麵條，麵條掛湯度高，而配料包括有日式叉燒同半隻溏心蛋☺️日式叉燒肥瘦適中，外酥裡嫰；溏心蛋半熟的蛋黃流出，蛋白軟滑，蛋黃味濃郁。升級奢華套餐 +$30手羽中揚 (胡椒風味)・#忌廉汽水雞翼炸得酥脆香口，內裡肉質嫰滑，仍保持juicy，配搭胡椒同食，香噴惹味；再飲埋罐汽水，非常滿足的一餐。

今天我到太古城中心的Tonkotsu 8 by 三田製麵所用餐，品嚐了他們的豚骨湯櫻花蝦拉麵，以及附送的忌廉梳打。整體來說，這次的用餐體驗相當不錯。首先，讓我來談談拉麵。這碗豚骨湯櫻花蝦拉麵的湯頭濃郁，口感豐富，讓人一口接一口的吃不停。櫻花蝦的香氣與豚骨湯的味道相得益彰，讓整碗拉麵更加美味。拉麵本身的麵條彈牙有嚼勁，很適合喜歡嚼勁的人。另外，這裡的配料也很豐富，有綠色蔬菜、海苔。附近的朋友，可以來嘗試一下

自從太古城地庫一樓嘅food court重新裝修之後， 即刻變到更加日式，而且燈光亦都更加明亮， 仲要選擇都唔少，基本上包含晒所有日式系列嘅食物。 🤭就例如日本必食嘅拉麵一樣， 其中一間喺比較入少少位置嘅就係Tonkotsu 8 by 三田製麵所。 🤤從餐牌上有拉麵亦有咖喱飯，呢兩個就係餐廳嘅招牌作，當然有時亦都會有期間限定😝豚骨湯櫻花蝦拉麵— 🍜呢款就係期間限定嘅配搭，湯底就係豬骨湯在額外多咗少少櫻花蝦嘅味道咁就更加鮮味，🍜櫻花蝦乾更加帶嚟更清新同埋蝦油香嘅味道，🍜至於面就選用左幼麵，但依然好有彈性，叉燒半肥瘦嘅配搭絕對係最佳享受。 🍜炸雞咖喱飯— 🍛份量亦都唔少，🍛而炸雞都係佢哋要即叫即炸，所以等少少時間絕對係值得嘅。🍛飯就採用左粒粒分明嘅珍珠米，至於咖喱嘅份量，🍛亦都唔少確保每一啖都係濃郁嘅咖喱，至於個咖喱味道就偏向甘口，濃郁得來，🍛但唔太鹹亦唔辣，夠晒日式正宗嘅味道。🍛至於嘅炸雞亦都係一大傑作，炸漿做到薄身，咁就唔太累贅，🍛裏面確實係淡淡嫩滑嘅雞肉，仲要keep住冒煙，夠晒正🍛無論係叫拉麵又好，或者咖喱飯都好都係加$8就有罐裝汽水或者罐裝茶，成套加埋都唔太貴🥤Tonkotsu

香港嘅小韓國喺金巴利道、小印度喺重慶大廈，咁你知唔知小日本喺邊度呢？答案就係太古城喇！因為有唔少居港嘅日本人住喺大古城，所以喺太古站附近，就有兩間大型日本百貨公司，仲有選擇清一色為日本菜嘅Foodcourt呢！雖然選擇多，但拉麵控嘅M佬目標明確，直接就去咗Tonkotsu 8 by三田製麵所喇！經典濃豚骨湯拉麵湯底夠熱，加分！味道濃厚，再加分！拉麵掛湯，又加分！呢碗經典濃豚骨湯拉麵真係非常驚喜，配料方面仲有半隻流心蛋同三塊叉燒，呢個價錢嚟講，絕對抵食！鐵板牛肉炒飯配麵豉湯鐵板熱辣辣，所以食到底會有焦香飯焦，脆卜卜，非常香口。但因為鐵板太熱，牛肉同蛋會好易老，建議大家一上枱就盡快撈勻喇！信州蘋果果汁梳打最後叫咗支日本直送嘅信州蘋果果汁梳打，好清甜，好好味。