Tokio Joe

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星期六朋友帶我去蘭桂坊一間日式料理店「Tokio Joe」食Brunch $620 / 每位A. 一次性供應《小食》🥢 北海道蟹肉伴海膽職員很快先遞上一口精緻小吃「北海道蟹肉伴海膽」《刺身》🥢 刺身包括 季節性美食、吞拿魚腩、吞拿魚、北海道帶子、深海池魚、油甘魚、三文魚及甜蝦；每一款都相當新鮮，不但鮮甜美味，而且十分肥美《鰤魚》🥢 鰤魚腩刺身鰤魚腩刺身 鮮美多汁、口感細嫩、鮮甜香濃B. 無限量供應《前菜》🥢 香辣吞拿魚他他香辣吞拿魚他他 辣味濃郁、香氣四溢、口感鮮嫩🥢 薄切油甘魚配柚子醋🥢 招牌吞拿魚沙律清爽鮮美、口感豐富、吞拿魚的鮮甜與蔬菜的脆嫩相輔相成，令人愉悅的沙拉選擇《壽司卷》元祖軟殼蟹牛油果卷🥢 酥脆可口、蟹肉鮮甜、牛油果的濃郁與卷身的完美結合，令人驚艷的美味卷香辣三文魚天婦羅吞拿魚卷🥢 口感酥脆、三文魚的鮮美與吞拿魚的鮮甜在天婦羅中交織，帶來絕妙的滋味享受《燒物》🥢 各款燒物 「日本雞翼、牛舌、日本青椒仔、雞腿肉、雞軟骨」都燒得啱啱好，味道相當不錯《炸物》🥢 炸物有 左口魚天婦羅、茄子、番薯、海蝦、南瓜；外層炸得十分香脆C. 主菜 每位客人可選一款主菜，我們選了🥢 A5佐賀

好耐無去中環，最近返工經過呢度，發現到間之前一直無留意嘅日本菜，所以就打算試試。今次叫咗幾款嘢食，首先佢會上咗支豆先，知道作為餐前小食，正常發揮。我哋另外亦都有點咗個吞拿魚刺身沙律，吞拿魚雖然薄切，但都有十幾塊，而且好多生菜感覺好fresh。之後再上齊刺身拼盤，叫做並刺身盛盒。拼盤上面有六款，睇落好新鮮嘅刺身，包括三文魚吞拿魚劍魚，赤背等等，食落都算鮮甜，對得住個價錢。主菜就叫咗個吞拿魚刺身蟹鉗海膽丼，吞拿魚同拼盤嘅質素一樣，蟹鉗望落幾大隻，肉質都算爽口，重點係個海膽就真係好好食，好鮮同一啲苦澀味都無。LKF roll其實就係金箔吞拿魚卷同埋黑魚子龍蝦卷。兩款都唔錯，有金箔影相幾靚，不過食落都係得吞拿魚味，啲飯有用醋醃製過，酸度剛剛好。最後追加咗三文魚同吞拿魚壽司，仲有兩串牛舌，牛舌切得幾薄，燒完之後充滿油脂，值得再叫。

Tokio Joe 原來自1995年起，已經立根香港了😍，一直以來深受各界歡迎喔！餐廳的行政總廚華師傅👨🏻‍🍳 從傳統的日本菜及文化娛樂取得靈感，製作了一系列全新的「廚師發辦」餐單及單點菜式；堅持選用最新鮮空運到港✈️ 的食材，利用千變萬化的烹調技巧，保留各種食材的原味道，有空到蘭桂坊不妨來一試吧！中環蘭桂坊既老字號日式居酒屋🏮🔸JOE'S SEARED SUSHI COMBO $450(sushi) 炙燒壽司盛合Seared Toro • Seared Wagyu Beef • Grilled Salmon • Seared Scallop (全都是我愛吃的 過過口癮）🔸LKF ROLL $330(joe's rolls) 蘭桂坊卷Steamed Lobster • Uni Ikura • House Sauce (🍣這種配搭第一次吃 鮮）🔸ASSORTED TEMPURA $350天婦羅盛合Prawns • Seasonal Fish • Vegetables (份漿夠薄脆)🔸KELP - GRILLED CHILEAN SEA BASS $350西京燒鱸魚Chilean Sea B

好耐無同朋友去週末去食brunch，今日來到位於中環蘭桂坊「Tokio Joe」，這裹主打高質日本菜，他們提供weekend brunch，深受不少本地及外國遊客歡迎餐廳裝潢以懷舊和風為主調 ，還有不少玩味十足的裝飾，重塑一個極富日式玩樂意味的場景，令人心情好放鬆🔺Weekend Brunch （逢星期六日下午）成人｜$620 /位小童｜$320 /位Brunch Menu  有刺身，主菜，還有無限任食前菜、壽司卷、燒物、炸物、甜品🔸北海道蟹肉伴海膽坐下後店員會先送上精緻小食，北海道蟹肉和鮮甜海膽用匙羹盛載，一啖放入口，雙重鮮味🤤🔸刺身刺身只會提供一次，會按頭計算，當中包括了： 季節性美食、吞拿魚腩、吞拿魚、北海道帶子、深海池魚、油甘魚、三文魚和甜蝦，全部剌身都非常新鮮，吞拿魚腩肥美甘香，款款剌身都要厚切，真是大滿足🔸鰤魚腩刺身鰤魚腩上面加了米脆脆，令口感更豐富，再配上酸酸甜甜的柚子醬汁，開胃無限任食項目有好多選擇，有6款沙律🥗、11 款壽司卷、8款燒物、5款炸物，3款甜品，真係超值🔸香辣吞拿魚他他是一團吞拿魚他他用生菜🥬包著吃，口感鮮嫩多汁，帶有辣味，口味濃郁而刺激🔸招牌吞拿魚沙律新

一提到蘭桂坊就會諗起酒吧、夜蒲等等，但其實呢到都有好多與眾不同嘅餐廳值得一試😉 今日就黎到喺1995年開業嘅Tokio Joe，可以話係香港廚師發辦餐廳嘅始祖🕰️ 雖然開左廿幾年，裝修依然好新淨，深色嘅木系色配上日式復古嘅打造懷舊又優雅嘅氣氛，完全無拘束感🩷 There’s a wide variety of specialty restaurants in LKF, one of them being Tokio Joe, which has been opened since 1995.每逢週末同紅日都會供應半自助形式嘅早午餐🍱 每人$620 (小童$350) 除左開胃菜、刺身拼盤同主食之外，壽司卷、小食、燒物、甜品等都係無限量供應架🥳 佢哋3點先收檯所以有大把時間比你慢慢食，包你捧腹而歸🤰🏻They specialise in omakase, but today I’m here for their Weekend Brunch ($620/adult). Apart from amuse bouche, sashimi and main, the other dishes ar

平時嚟Tokio Joe都係與同事食午餐，晚餐都係第一次食，同事說趕完個project，今晚要特賞一下哈～呢間餐廳喺蘭桂坊已經好耐，與店員姐姐閑談間，她說已經29年了～晚上氣氛感很好，大家放工想輕鬆吓，聽到不少歡笑聲，令人很放鬆，我哋選咗JOE'S TASTING MENU嚐味盛宴，每位$1180。🍅前菜：日式漬蕃茄及海膽伴北海道蟹肉新鮮紅卜卜嘅蕃茄，配以日式沙律汁。 海膽伴北海道蟹肉用匙羹盛上，鮮甜嘅海膽及海膽蟹肉一齊，好鮮味。🐟刺身：內有拖羅、吞拿魚腩刺身、漬鮑魚、油甘魚、迷你吞拿魚沙律、鰻魚。刺身新鮮，甜度亦足，那肥美甘香的拖羅在口中慢慢融化，感覺幸福🥰。🍣壽司：北海道海膽 、深海池魚 、火炙北海道帶子、吞拿魚蓉脆脆及炸軟殼蟹卷。壽司中我特別喜歡北海道海膽，入口即化嘅海膽很甘香；仲有吞拿魚蓉脆脆壽司，微微辣，脆脆哋，口感好得意。✨天婦羅：辣三文魚，比目魚天婦羅做得好輕身酥脆。🐟銀鱈魚西京燒我哋唔想食牛，想食魚，店員幫我哋改為銀鱈魚西京燒。銀鱈魚外面燒到微微金黃，魚肉富油香很軟滑，帶有淡淡味噌的甘甜味。🦞龍蝦湯稻庭烏冬呢個係這裡嘅招牌菜式之一，幼身的稻庭烏冬好滑，而且非常掛汁，個

朋友帶咗我嚟呢間開咗好耐喺蘭桂坊嘅日本餐廳食晚飯🤣我哋一人叫咗一個 $1180 一位嘅「JOE'S TASTING MENU嚐味盛宴」🤣CHEF'S APPETIZER 前菜SASHIMI 刺身迷你吞拿魚沙律 Mini House Tuna Salad吞拿魚腩刺身 Nama Toro Sashimi廚師推介季節限定刺身2款 Chef's Choice of 2 Seasonal Sashimi拖羅肥美夠甘香、油甘魚新鮮、漬鮑魚、同埋好似係穴子都好味😋SUSHI 壽司招牌Joe壽司（兩款） Joe's Signature Sushi (2 types)北海道海膽 Hokkaido Uni深海池魚 Shima Aji火炙北海道帶子 Seared Hokkaido Scallop全部壽司🍣都幾好食，比較得意嘅係吞拿魚蓉脆脆壽司，飯團外邊做到脆脆哋，口感有趣得嚟又幾好食😁TEMPURA DUO 天婦羅辣三文魚 Spicy Salmon比目魚 Halibut天ぷら做得夠輕身，食落唔覺膩😋佐賀和牛薄焼 A5 SAGA BEEF USUYAKI和牛薄焼、香蔥、蒜片 Seared Sliced Bee

放工後想relax吓，約埋朋友一齊去吃日本菜🥢今次到蘭桂坊 Tokio Joe，位置好方便，由7仔行上去就到啦😆餐廳裝橫以型格既日本為主🇯🇵今次試tasting menu❤️‍🔥$1180/位，每道菜式都好精緻✨✨⚪️前菜迷你吞拿魚沙律、🐟吞拿魚腩刺身💕吞拿魚腩肥美，入口即溶〰️〰️✨🐟深海池魚好鮮甜，極厚切口感極佳🐟火炙左口魚邊好甘香➰煮鮑魚味道濃厚、彈牙⚪️壽司✨每件壽司都好精緻，味道好味😋🍣北海道海膽〰️鮮甜🍣辣味吞拿魚炸壽司〰️吞拿魚辣辣地，同個醬汁好夾，炸壽司香脆好味🍣牛油果軟殼蟹卷〰️軟殼蟹同牛油果🥑好夾🍣深海池魚夠新鮮🍣火炙比目魚油脂感強⚪️天婦羅辣味三文魚🐟比目魚🐟口感香脆好味⚪️佐賀和牛薄燒🐮肉味濃厚，夾著香蔥及蒜片好滋味⚪️龍蝦湯稻庭烏冬湯底極之濃厚既味道烏冬掛湯汁，蝦天婦羅🍤卜卜脆 ⚪️甜品🍧京都抹茶雪糕，超多紅豆🫘 抹茶味濃

今日喺中環返工嘅朋友仔帶咗我去食日本嘢，價錢唔算特別平，不過坐得幾舒服，環境清靜，適合舒舒服服食餐飯傾吓偈。呢度有tasting menu或者 omakase ，不過睇落應該會好飽。我哋今晚想食light啲，咁就一於散叫啦。 侍應推介我哋食刺身盛合，果然好高質喎！刺身全部都好厚切，一上枱見到佢新鮮又有光澤，已經心心眼！toro 真係超級肥美；平時都麻麻哋赤身，今晚呢幾件好好味喎，魚味好突出；仲有帶子都勁鮮甜。之後叫咗啲炙燒壽司，炙燒和牛壽司真係好食推介😋😋😋 和牛油脂豐富，非常甘香，oishii! 牛油果軟殼蟹卷都好好食，呢個配搭一向都冇得輸，餐廳揀咗嘅牛油果仲要好靚好棉，配埋香脆嘅軟殼蟹，同埋脆卜卜嘅蟹籽，口感同味道都非常豐富👍👍👍之後我哋想食啲肉，侍應推介咗串燒或者西京燒鱸魚，我哋揀咗後者，sea bass份量都幾多，魚肉非常嫩滑。最後食埋水果甜品，係大滿足嘅一餐啊！

啲間日本料理店開業多年，可算係蘭桂坊日本料理嘅始祖，餐廳走傳統日式居酒屋風格，以木系傢俬為主，設有吧臺，感覺好地道屋酒屋。⭐️Joe‘s Tasting Menu $1,180 +10%⭐️🥗Chef’s Appetiser 前菜： 三小碟包括白蝦、芥末八爪魚，還有鮮蟹肉海膽魚籽，沒有太多花巧，簡單而鮮美。🐟Sashimi 刺身：刺身有好幾款，包括了：迷你吞拿魚沙律，沾上少少黑醋和麻油，感覺清新開胃。大拖羅：非常新鮮的兩件厚切大拖羅，色澤粉嫩，油脂豐富入口即溶，屬於高品質，令人回味。大深海池魚：質感比較爽口有彈性，油脂豐富，味道鮮甜。燒左口魚：經過汁煮，小小一件，味道相對較濃。磯煮鮑魚：鮑魚質感軟身得來有彈性，味道帶甜🍣Sushi 壽司：🍣油甘魚：内裡加入了紫蘇葉，口感同味道都更加清新，上面沾上少許醬汁提鮮。🍣火炙北海道帶子：只有輕輕經過火炙，鮮味依然。🍣北海道海膽：口感creamy 柔滑，同樣鮮甜。招牌Joe壽司兩款：🍣Spicy Tuna：上層有辣味吞拿魚，下面是炸飯團，口感豐富，味道鮮甜有層次，必食推介👍🏻。🍣軟殼蟹牛油果卷：面頭有牛油果，中間包住炸軟殼蟹，同樣好好食😋🍤Tempur

Tokio Joe 📍中環蘭桂坊16號地舖🗄️放工去咗中環食好西😋😋🙂‍↕️今個星期啲晚飯都離奇地多阻滯🈲，💔唔係山長水還去到餐廳摸門釘就遇伏❤️‍🩹。💁🏻‍♀️難得今晚食到個有質素嘅Tasting Menu 真係零舍有滿足感。💓💓💟Joe’s Tasting Menu $1180pp 就謎受到full course 體驗。👍🏻👍🏻如果有選擇困難，不防考慮吓呢個套餐，勝在店內名物都可以細味到😇🔅前菜🔅🦐白蝦、🐙芥辣八爪魚🐡鮮蟹肉海膽魚子🔅刺身五品🔅1️⃣吞拿魚沙律：沙律菜加少少黑醋，同吞拿魚一齊食感覺清新開胃。雖然吃赤身，但一啲都冇根，而且帶鮮味。2️⃣大拖羅：兩件厚切大拖羅，色澤粉粉嫩嫩，油脂豐盈，入口即溶，最回味嘅一款刺身3️⃣大池魚&大池魚腩：有別於過往食開嘅池魚，質感比較爽口有彈性，油脂比例豐富，值得一讚係佢冇白身魚一般會自帶嘅腥味。4️⃣燒左口魚：經過醬汁燒煮嘅左口魚，味道香口5️⃣磯煮鮑魚：鮑魚質感軟身得來有彈性，味道甜甜🔅壽司🔅🍣油甘魚壽司：配有紫蘇葉，口感同味道都更加清新🍣北海道海膽：creamy 柔滑🍣火炙北海道帶子：味道帶鮮甜🎏招牌Joe壽司兩款：🍣Spicy Tuna：㊙️必食推介㊙️ 上層有座

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 中環weekend semi buffet 都幾多~ 食次試埋 TOKIO JOE風格會暗黑一啲 舖位相對較細WEEKEND BRUNCH週末早午餐$620 Adult$ 350 Child (aged 3-11)𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ COMPLIMENTARY ITEMAn Amuse Bouche of Sea Urchin with Hokkaido Crabmeat per guest北海道蟹肉伴海膽精緻小食一客✨ SashimiTORORED TUNAHOKKAIDO SCALLOPBURIYELLOWTAILSALMONAMAEBI仲有5款 sessional fish 可選，我地選咗鰤魚腩刺身✨Appetiser6款前菜沙律✨ Sushi Roll11款壽司卷，每款六件香辣三文魚天婦羅吞拿魚卷香蔥芝麻左口魚卷辣油甘魚卷✨ Grilled items 雞翼、雞腎、牛舌、月見雞肉棒、雞軟骨等✨ Tempura左口魚天婦羅、茄子🍆番薯🍠海蝦🦐南瓜🎃✨ Main 每位揀一款A5佐賀和牛薄燒鰻魚飯✨ Dessert🍨 抹茶同芝麻味