ThinkWine

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中環人聚腳的地方不再只局限於蘭桂坊，反而多咗去SoHo，朋友就同我去咗中環半自動扶手電梯附近的樓上酒吧，店內設計得stylish & cozy，仲有半露天的座位，夠chill 之餘，wine 的選擇種類非常豐富，當中90%的法國酒係由店主親自入貨，外邊唔會有，啱晒鍾意品酒的朋友，如果唔太熟悉，店員好樂意介紹，放工同同事嚟happy hour 或者同朋友嚟chill 都一樣咁適合🥂Laurent Lequart ReserveEverything starts with champagne!本身好鍾意飲香檳，所以一開始就先來杯香檳作開始~這支是來自法國香檳區Marne Valley的香檳，由單一葡萄Meunier所釀製，酒體輕盈，泡沫細膩，有水果的香氣，帶點淡淡的柑橘味，作為starter 非常的適合。🥂Granbazan Albarino Etiqueta Ambar喝完香檳就來點白酒，來自西班牙的白酒，用上Albarino 葡萄釀製，口感柔順，易入口，帶柑橘清爽香氣，配海鮮一流!🥂Henry MarionnetTouraine Sauvignon來自法國Loire Valley 的s

// 𝙃𝙞𝙙𝙙𝙚𝙣 𝙂𝙚𝙢 𝙛𝙤𝙧 𝙒𝙞𝙣𝙚 𝙂𝙖𝙩𝙝𝙚𝙧𝙞𝙣𝙜𝙨 𝙞𝙣 𝙎𝙤𝙝𝙤 - 𝙏𝙝𝙞𝙣𝙠𝙒𝙞𝙣𝙚 🍷 //-Located in the bustling heart of Central in the Soho district, 𝐓𝐡𝐢𝐧𝐤𝐖𝐢𝐧𝐞 is a hidden gem that presents a carefully curated selection of exquisite wines that cater to the most discerning palates, alongside delicate farm-to-table eats to indulge in. Whether you are looking for a bold red from a boutique winery or a crisp white from a renowned vineyard, they’ll always have something to suit every taste.-Highlighting the 𝐃𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐋'𝐀𝐮𝐫𝐚𝐠𝐞

位於Soho區嘅🌟ThinkWine🌟，喺半山扶手電梯隔籬！餐廳供應多款佳釀🍷，而食物亦經精心挑選🧀，全部都係佐酒嘅佳品，愛品酒🥂嘅朋友真係必訪🥰！🍾NV Laurent Lequart $150來自自家酒莊嘅香檳，採用Pinot Meunier，入口清爽，同時有少少花香，配搭帶甜味嘅Ham相當合適！🥂2022 Henry Marionnet Sauvignon Blanc $100來自法國嘅白酒，酒味輕盈，果香怡人！🍷2022 Domaine Dubois Cote d'Or Pinot Noir $140入口醇厚圓潤嘅法國紅酒，帶少少野莓嘅味道，亦有啲earthy感覺！🧀Mix Platter $220包含兩款Cold Cuts同埋兩款芝士嘅拼盤，其中有松露味嘅芝士同埋Truffle Salami真係特別香，配搭香檳或者紅白酒都一 樣咁好味！拼盤份量亦十分慷慨，適合多人Share！🥩Beef Tartare on Crackers $100牛肉他他配Crackers，配搭紅酒一流！一口size食起上嚟好方便！🍟Homemade French Fries $70每日以新鮮薯仔手切而成

最近去咗中環半山一間超靚嘅ωιηє вαя & яєѕтяσ餐廳近半山自動電梯 好容易搵到環境舒適寬敞 西式設計風格為主 有半開放式嘅露台 滿滿氛圍感⁽⁽◝꒰ ˙ ꒳ ˙ ꒱◜⁾⁾  🤍🖤牆上有充滿創意嘅zєηтαηgℓє風壁畫同四周隨處可見嘅酒瓶做裝飾 好有設計感✨今晚飲咗餐廳推介嘅𝘾𝙝𝙖𝙢𝙥𝙖𝙜𝙣𝙚⋆ ₊ ﾟ ☽ * ₊ ⋆酒香四溢 泡沫細膩 飲落去清新 容易入口 靚酒梗係要配埋正正嘅佐酒小食(〃´𓎟`〃)當中我哋最欣賞嘅有佢哋嘅𝙀𝙨𝙘𝙖𝙧𝙜𝙤𝙩𝙨呢道法式田螺幾有驚喜！田螺包咗喺一個脆餅殼入面成個都食得，搭配香濃嘅醬汁，熱辣辣焗起好正仲有佢哋嘅𝙃𝙤𝙢𝙚𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙁𝙧𝙞𝙚𝙨 (大推！係我近排最好食嘅薯條，聽佢哋講係每日自家手切，炸得勁金黃香脆，加上簡簡單單嘅黑胡椒同鹽做調味，已經好正(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ 另外𝙈𝙞𝙭 𝙋𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚𝙧 好啱送酒～有兩款𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 x 𝙝𝙖𝙢 x 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙢𝙞 勁鍾意其中一款帶松露香氣嘅𝙈𝙖𝙣𝙘𝙝𝙚𝙜𝙤 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚，勁香好正，整體入口又唔會太鹹，搭配多士食好夾꒰ ⸝⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝⸝꒱♥♥依間特別適合夜晚上同朋友一齊去~感受微風輕拂 淺酌一下

3月過得太痛苦 要搵朋友飲番杯訴苦🥹意外搵到呢到隱身係中環SOHO區既樓上酒吧食物同酒都非常唔錯 值得更多人認識🥰位於中環半山自動電梯旁西式設計風格 酒瓶裝飾隨處可見牆上掛滿壁畫環境舒適寬敞 氛圍寫意浪漫設有半開放式露台營造出一種適合係晚上享受美酒既氣氛😍酒品範圍廣泛 來自法國 澳洲 意大利 西班牙等地飲左3款酒真係飲得好高興😎💥 Mixed Platter呢個拼盤送酒一流有2款芝士 仲有火腿同沙樂美腸熟成18個月既Comté同帶松露香氣既Manchego兩款芝士配多士一齊食而冷切唔會太鹹 送酒一樣回味無窮☺️💥 Escargots好特別既法式田螺個殼好似脆餅咁 成個食得食落醬汁濃郁惹味😀💥 Mama Chicken Wings單骨雞翼 一客8件外脆內嫩滑 帶香茅味😋💥 Homemade French Fries大推 應該係我食過最好食既薯條😍每日自家手切 不經冷藏薯條炸得金黃香脆 簡單落咗d黑胡椒同鹽已經好好味食落亦唔油膩😎💥Eggplant Parmigiana Empanadas餃子狀 外皮金黃酥脆 內餡係茄子 番茄醬同芝士口感豐富又層次分明送紅酒勁夾😀🥂Pol Roger Res

中環Soho區其實隱藏不少隱世酒吧 近來發現了一間頗具情調的酒吧餐廳 Think Wine由法國調酒師打造 供應來自法國 澳洲 意大利 西班牙等地的酒品 較冷門的如來自黎巴嫩和摩洛哥等地的葡萄酒也應有盡有 餐廳主理人親自從法國市集搜羅多款裝飾和餐具 牆上有不少插畫 店內散發著浪漫的法式風情 室內更有長形露台 在涼風中細味著葡萄酒 實在是一種享受.美酒當然要配上精緻的佐酒小食 當中印象較深刻的包括Escargots 味道和口感非常獨特 散發著濃郁的香氣 搭配香濃的醬汁 每一口都充滿了豐富的層次感 另外也頗喜愛Hoisin Duck Empanadas 餡餅外皮金黃酥脆 內裡填滿了嫩滑的鴨肉 帶有微甜的味道和香料的層次感 .Think Wine位於中環半山自動電梯旁 店內設有半露天的座位 環境舒適有格調 無論是愜意的約會或是與三五知己聚會閒聊 這裡也很值得一試💆🏻‍♀️

趁今日Happy Friday和大家介紹一間中環樓上Bar地理位置都算方便，就在蘇豪區Pure對面酒吧室內空間寬敞，更有個巨大的露台 在半開放的空間飲酒真的很chill的！加上店員服務態度友善 在這裡聊天真的挺放鬆𝐹𝑜𝑜𝑑 𝑅𝑒𝑣𝑖𝑒𝑤 🧀‣ Cold Cut Platter ($328)Mont d’Or｜Biscotto Ham｜Truffle Salami這個是期間限定的cold cut platter最有特色就是使用了Mont d’Or這款芝士它源自在汝拉山脈（法國和瑞士之間）的 Mont d’Or 區，只有冬天才能吃到! 兩款火腿配這種芝士都很好吃~‣ Homemade French Fries ($70)薯條是每天新鮮手切薯條，必食推介!賣完就沒有了，非常新鮮薯條切得夠厚身 吃起來非常香脆!‣ Mama Chicken Wings ($90)這款是單骨雞翼，正常發揮～‣ Beef Tartare on Crakers ($100)牛肉切得夠碎 調味不錯用來送紅酒飲 很開胃🤤𝑊𝑖𝑛𝑒 𝑅𝑒𝑣𝑖𝑒𝑤🍷‣ Laurent Lequart Reserve Extra Br

這葡萄酒酒吧由兩位著名法國米芝蓮侍酒師共同主理.最平每杯由$80起,佐酒小食更是抵吃又大份.在Soho區自帶的放飛感覺,加上半露天環境,整個氛圍自在輕鬆不知不覺抵足談心,吃吃喝喝四小時~最愛的更是….完全不被催不被趕!!真心放飛了自我~🔸Homemade French Fries($70)🔸Mama Chicken Wings($90)🔸Hoisin Duck Empanadas($90)🔸Beef Tartare on Crakers($100)🔸Family Platter($280)愛飲酒的,但對酒的知識還是尚淺,當然要請教侍酒師吧!細心又溫柔講解,由淺入深的帶來不同口感與單寧.根據我們喜好試了4款,大致也很容易入口,款款都有微妙感覺.絕對為一知半解的新手們帶來新體驗.朋友從中還找到心水口味的紅酒呢!食物以佐酒小食為主,價格貼地而份量足.薯條由新鮮薯仔每日切炸,做得香脆!點了冷切拼盤,柔軟火腿與鹹香芝士,大大一盤配酒一絕!太誇張的更是2Hrs All You Can Eat Cheeses & Cold Cuts$128及星期六開酒一支就可以優惠價$10任點生蠔～

位於SOHO區的Think Wine，在中環半山自動電梯旁，位置非常方便！半露天的座位和朋友一起喝着葡萄酒+享用芝士火腿拼盤，尤其在放工後鬆一鬆更寫意！staff對葡萄酒相當熟悉，wine menu更加有Orange wine選擇，非常專業，法式蝸牛的外皮其實也是餅乾可以直接放入口非常方便；放在酥脆蝦餅上的beef tartare和蝦肉法式可樂餅都非常下酒！✧ Oysters ✧ Cheese and Cold Cut Platter ✧ Escargots ✧ Beef Tartare on Crackers ✧ Prawn Croquettes ✧ Eggplant Empanadas ✧ Croque Monsieur ✧ Mama Chicken Wings ✧ Homemade French Fries

中環SOHO半露天洒吧🥂呢間位於SOHO區的Think Wine，在中環半山自動電梯旁邊，餐廳設有半露天的座位及室內座位，環境勁chill‼️可以放工同朋友同事嚟happy hour😆✨店員會介紹唔同種類嘅葡萄酒俾我哋，十分專業，wine menu更加有 Orange wine 選擇，重提供多款嘅佐酒小食～🥂 Champagne (Pol Roger） ($200)🧀 Cheese and Cold Cut Platter ($190)🐮 Beef Tartare on Crackers ($100)🍗 Mama Chicken Wings ($90)

pop a bottle tgt w all-you-can-eat raclette at thinkwine — an intimate, cosy french bar in soho !!𖦹 all-you-can-eat raclette $358raclette & morbier cheese paired with ham, chorizo, truffle saucisson, potatoes & homemade pickles, order as much as you want ~ i LOVE to mix both types of cheese at once, heat it til melted & add it on the potatoes & ham, so evilllll !!!! we thought we could hv more rounds but we were COMPLETELY full after js one round ooops. the expert sommeliers were there to help u

點樣食推介✨⭐️任食烤芝士拼盤⭐️⭐️中環Wine Bar⭐️-ThinkWine 地址：中環蘇豪些利街2-4號LL Tower2樓-🍖All-you-can-eat Raclette $358pp (8/10)芝士控一定必食！！！超正！！！！有部機係可以烘到d芝士燶邊再加埋d cold cut一齊食🤤🤤🤤🤤，香到不可思議！！芝士有兩款，一款係Raclette，奶味濃郁香甜，口感都偏煙韌，本身鹹味夠濃，好啱同冇咁鹹嘅火腿一齊食！另一款係morbier cheese，係法國版Comté，比第一款軟身d同冇咁鹹，啱同重口味d嘅truffle ham一齊食，店員仲教我地可以兩溝d芝士😂😂美味程度可以double up！Cold cut都有三款任食！我最愛係truffle ham😍，松露味真係幾濃！其他係辣味腸同Parma ham個set仲包左d法國薯仔，圓碌碌咁食落唔粉，仲食到少少甜味！可以切片丟埋落去個爐入面烤😳，如果覺得膩仲有佢地自家製嘅pickles，甜甜酸酸咁好開胃，其實食到最後都幾飽😂，我直接將個set當正餐食🍸 Tissot, Patchwork 2022依度d wine都係差唔多aro

今天下班和姐妹们来到了Thinkwine Happy Hour，这里的食物都蛮好的 酒也很容易入口。🍷我们选了一瓶esprit aqueria 2022，口感柔顺，单宁细腻，酒体中等。酒香中常有红色水果（如樱桃和草莓）、黑色水果（如黑莓和李子）、以及香料和草本植物的气息，还会带有一些微妙的橡木味。他们家的薯条真的绝了 是新鲜土豆🥔做的 超级香脆！我们点了奶酪冷切拼盘配酒一绝！有三种不同的冷切，两种香肠和一种火腿，还有32个月伊比利亚火腿。性价比很高 下次和姐妹再来！

Originated from Jura, France, the Mont D’Or is a soft cheese belted with wood, heated to a melty state when served on table - perfect for Winter. At Thinkwine, the extensive wine list and hospitable wine experts are always there to recommend the best stylish wines around the world. Love their cheese and land platter which features 3 different kinds of cheesy and cold cuts to pair with wines. It’s a perfect place to chill and gather with your friends while enjoying quality wines and snacks! 📍Thin

歷史往往都係一塊借鏡，好與壞就憑你自己去判斷。但有時人既心理好複雜，愈想抹去自己既過去，但偏偏記憶猶新，留下一道傷痕。刻意逃避自己既陰暗面，不如勇於面對，搵返自我，自然唔會鑽牛角尖。要諗得開先要釋放自己，黎到中環由兩位著名法國米芝蓮侍酒師Romain Loriot、Jean-Benoit Issele (JB)共同主理既葡萄酒酒吧「T h i n k · W i n e」，搖住杯wine，think一think，wine一wine，你會發現人生就係咁簡單！👇📌S e a -▪ Ceviche Style · Octopus - $120▫ 飲Wine一定要配返最適合既佐酒前菜，呢款用左西班牙風格，以檸汁將八爪魚片醃製而成。凍食既質感特別爽彈煙韌，加上檸汁帶酸酸甜甜既味道，配上White wine，將味蕾提升更高層次！▪ Balik Style · Smoked Salmon - $140▫ 第二道佐酒前菜用上蘇格蘭既煙三文魚，一放入口已經感受到濃郁既煙熏香，加上煙三文魚好有咬口，同平時市面上食開既有少少唔同；佢比較結實，同埋以切件呈上，幾有驚喜。📌Hot · Food -▪ Medit