THE HUNTER

上星期五晚，終於去咗將軍澳嘅The Hunter試吓佢哋出名嘅地中海菜！一入到餐廳就俾佢高質嘅裝修同埋海景吸引住，真係好似去咗外國咁。餐廳係半開放式設計，可以揀坐室內定係室外，成個環境都好chill，好適合同朋友傾偈。呢度嘅食物真係好有驚喜，首先試咗佢哋嘅21日乾式熟成1855黑安格斯牛西冷，牛肉超級嫩滑，肉味濃郁，仲有淡淡嘅堅果味，配埋青椒黑椒醬汁，味道層次豐富，真係一流。另一道菜係烤比目魚，魚肉嫩滑多汁，仲有香草味，輕輕加埋檸檬汁食，味道更加清新。飲品方面，我點咗Fizzle Swizzle，呢杯無酒精嘅mocktail用咗百香果、椰子、菠蘿同柑橘調製，清爽又開胃，仲好適合夏天飲用。總體嚟講，The Hunter真係一間值得推薦嘅餐廳，無論係環境、食物質素定係服務都係頂尖嘅。雖然唔算平，但以呢個質素嚟講絕對值得。尤其係鍾意地中海菜同牛扒嘅朋友，呢度一定唔可以錯過！下次想再試佢哋嘅其他菜式，期待再訪！

位於將軍澳海旁嘅地中海餐廳The Hunter🌊，藍白色嘅裝修加埋麻繩設計🔹▫️，配合埋輕快嘅音樂🎶，再望住個海真係好chill💭。〰️🍽️ Hunter Salad | 💰148 🌟依個沙律嚟到嘅時候真係”嘩”咗一聲，完全無諗過係咁大份，入面除咗有番茄、青瓜、羅馬生菜同櫻桃蘿蔔之外，仲有牛油果同紅石榴，所有蔬菜都超級新鮮，而且個自家製嘅薄荷醬好清新又唔會好刺激，每方面都平衡得好好，上面啲麵包脆脆無油膱味，鹹鹹哋又係勁好食。 🍽️ Tuna Tartare | 💰198 🌟依個吞拿魚他他又係超好食，下面嘅茄子蓉完全唔會有青味，質地亦唔係我哋平時食嗰啲，唔會腍啤啤，而且加咗韓國泡菜令成個他他變到酸酸辣辣勁開胃。 🍽️ Lobster Bisque | 💰128 🌟服務員超好人咁話可以幫我哋將個湯直接分一半變成兩碗，一上枱已經聞到好香，飲落仲好creamy好鮮，而且係好濃郁嘅龍蝦味。 🍽️ 21 Day Dry-Aged 1855 USDA Prime Black Angus Striploin with Pearl Onion and Mushroom Sauce | 💰398五成熟嘅牛扒切

搬左去將軍澳幾年，釣魚又成日都經過海皮，見到沿住海濱公園都有好多唔同種類餐廳🍴早排就食過泰國菜，奴才爸就話不如試下啲新野🤭今日就揀左呢間The Hunter食中東菜😋話就話中東菜其實都好西式，同埋啲菜式都幾大份，食到我同奴才爸都好飽好飽😋附送既餐包都好好食，外皮微微煙靭內裡超鬆軟🤤Hunter Garden🥗叫個前菜沙律開下胃先，試枱超大碟😂不過食多啲菜對皮膚同身體都好😌有牛油果🥑番茄🍅青瓜🥒包心菜等，又爽脆又甜又開胃😋STRIPLOIN 300G🥩牛西冷五成，雖然我覺得有少少overcook似七成，但依然好好食🤤始終咁厚既扒係有啲難控制火侯🔥煎得外表微微焦脆，內裡夠粉紅juicy👍🏻鹽落得夠，可以好好咁帶出牛味👍🏻🤤咁厚既扒都好易切開咬開，唔鞋唔靭夠牛味，已經好滿足到我對牛扒既要求😋Crab Chitarra🦀🍝呢個係蟹肉意大利麵，蟹肉份量唔孤寒真係好多，醬汁撈均左蟹肉🦀🦀全部掛晒係意粉上🤤最值得一讚係，我估計個意粉係佢地自己做，同出面食開既普通意粉唔同，佢地好彈牙好有質感😋雖然價錢中等，但對住個海慢慢食好鬼chill，而且食物完全對得住價錢👍🏻有室內室外，坐室外有風機吹住唔怕熱，帶

將軍澳朋友帶咗我嚟呢間主打地中海菜嘅餐廳🍽️食晚餐🤣咁其實乜嘢係「地中海菜」？「地中海菜 （Mediterranean Cuisine）」嘅概念其實只係出現咗幾十年，可以追溯到 Elizabeth David 寫嘅書 Book of Mediterranean Food (1950)，之後就有好多其他作者將呢個概念加以演繹兼發揚光大，但係其實 Elizabeth David 冇用過 Mediterranean Cuisine 呢個名詞，只係講 Mediterranean "food", "cookery", "cooking"，佢亦都比較集中講 法國菜、意大利菜、西班牙菜、希臘菜，但係依家 Mediterranean Cuisine 已經講緊包括圍住地中海嘅好多國家嘅菜餚，當中仲有葡萄牙、又有中東國家、北非國家；另外 Mediterranean Cuisine 跟 Mediterranean Diet 係唔一樣嘅概念，想知道多啲就要自己上網睇吓🤣蟹肉沙律配牛油果+芒果莎莎醬 Duo of Crab Salad ：似一個蟹肉 Tartare，再加切碎咗嘅牛油果同埋芒果莎莎醬，幾好味，同埋都

今日食飯難得去咗將軍澳附近，梗係去海邊搵返一間靚靚西餐廳食餐好啦我叫咗佢哋嘅一人餐，佢哋一人餐都好豐富，有一個前菜，主食，甜品仲有飲品。我特別鍾意佢嘅前菜有得揀吞拿魚沙律同埋大蝦沙律🥗，沙律新鮮蔬菜搭配上特製醬汁，口感爽脆，味道清爽，好開胃。我點咗一份后腿肉牛排。牛排經過烹調後，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶有牛肉的原汁原味。份量足夠，令人滿足。而我亦都試咗一款日乾式熟成肉眼扒，份量有300克，非常夠飽。我叫咗5成熟嘅熟度，剛剛好，肉質鮮嫩多汁，口感極佳。最後，來到甜品時間，我選擇咗一份草莓味嘅蛋糕，帶有微酸的甜味，蛋糕鬆軟。

「The Hunter」在將軍澳海濱公園旁，望出去視野寬闊，裝潢以藍與白的色調設計，度假風十足。午市有3 course 套餐可選擇，lunch set有前菜、主菜和甜品另包含一杯飲品。🥗The Hunter Shrimp Salad清脆的青木瓜絲，搭配酸辣醬汁，很開胃。蝦肉不多，以畫龍點睛為主🤣。🥗Nicoise Salad新鮮生菜搭配厚切炙燒吞拿魚，外加個半熟蛋，份量十足。吞拿魚很嫩很美味，醬汁口味偏鹹。🐟 Sea Bream香煎鯛魚外皮很酥脆，魚肉新鮮彈牙，份量適中。底下是茄子厚切，搭配番茄醬汁，口感酸甜十分清爽。🥩 21 Day Dry Age Ribeye牛扒煎的恰到好處，外皮散發誘人的焦香，口感酥脆。牛肉切開呈現粉嫩色澤，medium的熟度口感很嫩。整塊牛扒油脂適中，相當出色。一旁薯條也很美味，現炸的口感酥脆又邪惡。整體而言，餐廳環境舒適，餐點都有不錯表現，適合三五好友聚會或悠閒享用餐點的好地方。

夜晚想吹吹海風，掃走Monday blue😂 朋友介紹將軍澳海濱一間西餐，無論係環境同食物都好高質😍.ᐟ 餐廳引入乾式熟成櫃﹑炭焗爐，對食材處理同烹煮方法都十分講究👍🏻 餐廳空間闊落，設有室內外座位，環境充滿地中海feel，窗外仲有橋景，感覺好chill😆落單後送上香草麵包，仲係新鮮熱辣🔥 配上香滑牛油，值得一讚👍🏻𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓❝ 𝑫𝒖𝒐 𝒐𝒇 𝑪𝒓𝒂𝒃 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅 ❞蟹肉沙律以食用花點綴，賣相吸引😍 成個沙律都好足料，啖啖都係鮮甜蟹肉絲🦀 配上牛油果﹑芒果莎莎醬，清新醒胃.ᐟ𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆❝ 𝟏𝟖𝟓𝟓 𝑼𝑺𝑫𝑨 𝑷𝒓𝒊𝒎𝒆 𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝑨𝒏𝒈𝒖𝒔 𝑺𝒕𝒓𝒊𝒑𝒍𝒐𝒊𝒏 ❞1885 Prime 安格斯黑牛肉🌟 牛西冷整整300g😍 超大份.ᐟ 呢度全部牛扒都經過21日乾式熟成處理，可以將牛肉中酵素分解肌肉組織，令到肉質更軟嫩﹑肉味更濃郁.ᐟ 五成熟度啱啱好，入口軟嫩，最正係炭燒過後逼出油分同香氣🤤 係第二度完全食唔到呢個味道，真心推介👍🏻❝ 𝑩𝒓𝒂𝒊𝒔𝒆𝒅 𝑳𝒂𝒎𝒃 𝑺𝒉𝒂𝒏𝒌 ❞超好食燉羊膝，推介必試🌟 羊膝同樣係炭燒，外皮燒至焦香🔥 香氣逼人.ᐟ 羊肉十分軟嫩，配上燴白腰豆

朋友話想行將南大橋，出發之前食餐勁嘅先！專程喺將軍澳海旁附近搵咗間食地中海嘅餐廳。未食嘢之前，先可以享受一下個環境！環境裝修充滿着地中海風情，而且仲播放着令人放鬆的音樂。Nicoise Salad烤吞拿魚鮮嫩柔軟，溏心蛋香口，蔬菜新鮮，口感十分豐富。Hunter Shrimp Salad青木瓜爽脆，蝦肉新鮮，極具芝麻香味，令人開胃。Lamb T-Bone烤羊排烹調得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，令味蕾大為滿足。另外薯條非常香脆，令人一口接一口。21-Day Dry Aged USDA Prime Ribeye牛排充滿炭燒香氣，足以見識廚師嘅真功夫。加上其肉質非常嫩滑，非常Juicy，真的值得一試。最後仲有甜品，襯托着迷人的海景，為整個旅程完美地開動。

一向都鐘意試👀有特色🫠嘅餐廳， 見OP介紹呢間🥳靚景餐廳， 主打中東同地中海⛱️菜式， 原來係响調景嶺藍塘傲地向海💦第一排嘅餐廳， 可遠看將藍大橋🌉， 望住無敵大海景，食著地中海菜式， 巳經唔似响繁忙嘅香港，巳在外國海邊渡假。叫咗2個午餐，有沙律🥗， 主菜， 甜品🍨同飲品， 有好多選擇，有雞，魚， 羊扒同牛嘅唔同部位任選，見🧑‍🍳厨師正在烤牛扒， 十分吸引，所以放棄之前選定嘅菜式， 叫咗牛🐮嘅唔同部位。🍭牛腩扒 + The Hunter Shrimp🦐 Salad🥗雖然都係🐮牛， 但部位唔同， 處理方法唔同，口感👄就完全唔一樣。 牛腩係牛多肥膏嘅位置， 咁當然油脂比較豐富, 但呢個只係輕量級嘅脂肪， 所以係油潤滑溜💫， 牛油甜l香在口中爆開，再配青木瓜生菜大蝦🦐沙律， 口感清爽又滋潤。🍭21日乾式熟成肉眼扒 + Nicosie Salad🥗肉眼扒外皮烤得好焦香😜， 脆皮下嘅肉就好軟糯，牛味十足，入口即溶😍，一啲都唔黏牙。 沙律𥚃嘅呑拿魚鮮甜嫩香，望住靚景， 食住好西。

將軍澳海傍有一間很休閑的地中海餐廳設計用上藍白海軍風，設有戶外坐位午市套餐包括一道前菜，一道主食和甜品包一杯汽水或橙汁如果要喝紅白酒或啤酒等需要+$50咖啡則+$30🥗烤呑拿魚沙律 +$28前菜選了餐湯和沙律，烤呑拿魚肉質粉紅嫩滑👍🏻
21日乾式熟成肉眼扒 300g $368經過21日乾式熟成處理，比平常的肉眼更細嫩，喜歡牛肉味濃的人士一定要試🥩後腿肉牛排 $288餐廳最有名就是木炭牛扒，所以也試後腿肉，一入口就有濃濃炭烤香，肉質比肉眼更嫩滑，但牛味相對淡些最後還送上一客是日甜品😋

將軍澳海旁地中海特色餐廳🍴1. 21-Day age Ribeye 300g 賣相唔錯 都幾精緻 牛肉味道幾出幾濃郁 叫左medium 外層煎得幾香脆 入面粉嫩得黎仲鎖住啲肉汁 點埋個gravy 味道都幾重黑椒味 薯條都卜卜脆 有少少鹽 幾惹味+ shrimp salad幾fresh 有幾隻大蝦 食落爽甜 醬料酸酸地 幾開胃+ daily dessert係千層蛋糕 幾特別 一層cream 層蛋糕 整體偏甜2. Sea Bream 個魚煎得都幾香 個魚皮好脆 魚都幾嫩滑 仲有啲蔬菜伴碟 有蕃茄汁做底 啲瓜都幾腍+ daily soup蕃茄湯 賣相已經十分蕃茄 紅噹噹 飲落更加蕃茄 有啲茄蓉 鍾意蕃茄嘅人一定鍾意呢碗心機之作+ daily dessert📍THE HUNTER 將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下11號舖

將軍澳竟然有炭燒熟成牛扒食⁉️🔹喜歡請like & follow🫶🏻對我來講是很重要的支持🔹將軍澳居民有福啦不用出港島或九龍就可以在美食沙漠食到炭燒乾式熟成牛扒餐廳位於將軍澳南海邊設室內及室外座位可以一邊食飯一邊欣賞海景so chill～我們叫了2個weekday set Lunch，會配上汽水① Gluten Free包括羽衣甘藍、藜麥、石榴籽、松籽、淋上橄欖油及檸檬汁食材新鮮，感覺健康輕盈，但個人覺得略撒太多鹽② Nicoise Salad包括烤吞拿魚、車厘茄、迷你生菜、四季豆、橄欖烤吞拿魚厚實有肉感，個人覺得沙律略撒太多鹽③ 21-Day Dry age Rib eye (medium rare) 300g 肉眼牛扒 牛扒以至少21日乾式熟成處理令牛肉中酵素分解肌肉組織富炭燒香氣，外皮焦焦的肉感較Rump后腿肉多，口感實在④ Rump 后腿肉牛排富炭燒香氣，牛味較Rib eye肉眼突出⑤ Daily Dessert 士多啤梨及雲呢拿雪糕蛋糕因為雪過，所以口感很像雪糕📍THE HUNTER  @thehunterhk將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下11號舖

🥗 蟹肉沙律配牛油果、芒果莎莎醬:這道前菜聽起來真是🔝!蟹肉沙律搭配香濃的牛油果和清新的芒果莎莎醬,開胃又提味😋🥩 牛西冷（300克）(洋蔥珍珠磨菇汁)(美國1855黑安格斯頂級Prime牛肉)哇,這當然是💎級的優質牛肉了!1855黑安格斯牛被公認為是最好的牛肉之一,肉質細膩鮮嫩,脂肪分布均勻,肯定是口感極佳,入口即化的頂級牛排。份量十足,再配上香滑的洋蔥珍珠磨菇汁,既能襯托出牛肉的鮮甜,又能增添一層濃郁的口感👍🏻🍲 燉澳洲羊膝燴白腰豆:澳洲羊膝肉質鮮嫩柔軟,慢火燉煮後定能入口即化。搭配香滑綿密的白腰豆燉煮,營養豐富,口感層次也會很豐富。從前菜到主菜都有一流的選擇,原料上乘,手藝也很專業,真的很期待能有機會去品嚐這些美味佳肴!🤤

上次午餐時間來，人不算多，想不到這天晚上幾乎全滿(*_*;沒有訂座的我們差點以為要轉場😬幸好還有少量位置! ✿ 餐包 (免費)餐包烘熱了，牛油也已經軟化，貼心位置很加分是加入了橄欖(?)的香草餐包，配上鹹香牛油很好吃😋 ✿ Duo of Crab Salad 蟹肉沙律配牛油果、芒果莎莎醬牛油果香滑軟綿而新鮮，完全沒有黑絲😍蟹肉偏鹹，用牛油果來配正好! 加上少許芒果醬，更是減低膩感特別一提，這道菜成功令不吃牛油果的友人都吃了!😳 ✿ 1855 USDA Prime Black Angus Striploin 300G特意Google了😂「1855為美國知名牛肉品牌，只選用美國農業部(USDA)評鑑最高等級的安格斯牛」愛牛的友人立刻選定它🤣肉味濃，特別中間的部位，多汁軟嫩配了紅酒汁，不過個人覺得最配靚牛的 還是簡單的胡椒+鹽～ ✿ Grilled Flounder 烤比目魚鋪滿香草醬(?)的魚皮是重點😍 鹹香微脆，好惹味魚肉保持嫩滑；特別裙邊的魚肉，魚油更重😋 ✿ Virgin Mojito 酸甜經典 ✿ Markesh Mint Tea我就更喜歡這杯清新無糖的薄荷茶😆

早兩日好想食西餐，係將軍澳海旁一列餐廳揀左呢間The Hunter，係食地中海菜，採用異國風情嘅裝修，仲可以揀坐室外睇海景添🌊今日我哋叫咗lunch食，前菜+Main+飲品+dessert，價錢由百幾至三百幾蚊，性價比都唔錯！是日餐湯係花椰菜湯，味道濃郁，而且夠熱，非常好👍🏻主菜我哋揀左Grilled Half Chicken粟飼半隻黄油雞、配薯蓉跟蒜蓉汁呢個烤雞都幾嫩滑，唔似坊間有啲整到鞋恰恰，烤香四溢，岩哂胃口較細或者健身人士🤭21-Day Dry age Ribeye 300g日乾熟成肉眼扒我地叫左Medium rare，熟度剛剛好👍🏻燒到外酥內嫩，有好香嘅炭燒香味。入面嘅脂肪仲要入口即浴🤤最後跟餐仲有甜品係strawberry cake，為午餐做個完美句號。