THE HUNTER

📍Shop 11, G/F, Alto Residences, 29 Tong Yin Street, Tseung Kwan O 將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下11號舖---🍲 Soup of the DayA warm-up act that changes with the chef’s whims—always seasonal, always soul-soothing. Whether it's a creamy bisque or a clear consommé, each spoonful is like a gentle embrace.🍉 Watermelon and Feta Cheese SaladA vibrant medley of sweet, savory, and bitter. The juicy watermelon pairs magically with creamy feta, while endives and radicchio bring texture and a touch of bitterness. Finished with

.我地叫左兩份SET LUNCH。頭盤叫左一個是日餐湯同一個凍蔬菜湯。先講餐湯，係蘑菇湯，十分creamy濃厚，而且啖啖都飲到好多蘑菇蓉，我地都飲到個碟好乾淨。😍凍蔬菜湯好特別，用左多款蔬菜攪拌而成，飲落比中式羅宋湯更清甜，而蕃茄亦令個湯酸酸甜甜好開胃！.主菜我地叫左Bouillabaisse Fish同Wet-Aged AUS 36 South Striploin M2。紅鯔魚燒得好香，但又保留到魚肉鮮嫩多汁。配埋地中海風味既蕃茄魚露湯汁，仲有煮得好嫩既魷魚仔同青口，十分惹味！個主菜仲配一塊酸種麵包，我地將包點一點湯汁食。牛扒叫左五成熟，廚師只係用鹽同黑椒簡單調味，就輕易吊出濃郁既牛肉味，而且煎到外脆內軟！牛扒經過wet aged真空處理，令牛扒保留到大量肉汁。另外牛扒都會配一份薯條同松露蘑菇醬。薯條炸得好香脆。松露蘑菇醬同平時松露醬有d唔同，呢度既松露醬比較濕，令到牛扒同薯條畫龍點睛，提升到風味但又唔會遮蓋牛肉本身既味道，兩者相輔相承。.最後黎到甜品，就係雲尼拿焦糖燉蛋，表面既焦糖好香脆，而入面燉蛋好軟滑，好出色。而且做到香港人對甜品既標準:唔太甜！平時食完西餐，好怕甜品係好重味或

將軍澳海旁一向有好多特色餐廳🍴，今次試左間地中海餐廳🍴，以藍、白、金色作爲主調，時尚高級，而且光線昏暗，亦有戶外座位，可以chill chill地咁飲翻兩杯🍻 野食係特色地中海菜，用料講究，亦引入左炭焗爐提供炭燒料理，全部都惹味香口🤤👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分） Hunter Garden 🥗 - $148 (好味指數：😍😍😍😍😍)第一次見有店員喺你面前撈沙律🥗，夠曬新鮮又有feel啲😜 材料超多，包括有雜菜沙律🥗、原種番茄🍅、紅石榴粒🔴、青瓜🥒、羅馬生菜🥬、蘿蔔、脆麵包🥖同歐芹🌿，清新爽口，酸甜多汁，而且有脆麵包🥖就更加香口，配埋個自家製薄荷醬🌱，夠曬refreshing又唔會好重草青味🌱，微酸開胃，暫時係食過最好食😋既沙律🥗👍🏻Crab Chitarra 🦀🍅🍝 - $198 (好味指數：😍😍😍😍🤩)蟹肉🦀份量好多，綿密多汁，味道鮮甜幾正🤤 而且有酸酸甜甜又味道芳香既番茄🍅同埋鮮味醇厚既甲殼海鮮醬，惹味香口又酸甜開胃🤤，配埋Chitarra (結他麵) 🎸🍝都幾得意，因為喺製作過程入面用到類似吉他琴弦既裁割器具切割麵團，所以有呢個名～ 有一定既粗度，口感煙韌幾掛汁😋Ribeye

今日同老公嚟到將軍澳海旁The Hunters西餐廳食午餐。餐廳與地中海風情為主題，環境相當舒適，面向將軍澳大橋，感覺好RelaxStarterSoup of the day南瓜濃湯，口感順滑，味道清甜Watermelon and Feta Cheese Salad 苦白菜、紅菊苣、榛子、陳年黑醋醬沙律菜新鮮爽嫩，好好的開胃菜MainsSpaghetti Bolognese經典慢煮肉醬意粉 配巴馬臣芝士碎經典慢煮肉醬意粉肉醬好掛汁，意粉彈牙好有質感Bouillabaisse Fish紅鯔魚、青口、魷魚、海鮮醬、藏紅花蛋黃醬、酸種麵包紅鯔魚夠鮮甜，配上新鮮爽口魷魚、青口，帶點微辣，惹味又開胃，酸種麵包煙靭有咬口DessertVanilla Crème Brule雲呢拿焦糖燉蛋雲呢拿焦糖布丁蛋香味濃，口感順滑，唔會太甜DrinkCappuccino 泡沫咖啡啡味香濃Latte鮮奶咖啡口感幼滑

今次係第二次食呢間餐廳，兩年前同朋友嚟食過，記得好好食，但價位就中上，一直喺我慶祝嘅list入邊🤭 有鬆軟嘅麵包，係微微整熱咗！見到個Starters - Grilled Fresh Calamari好吸引，結果係今晚嘅signature😆 佢條魷魚好新鮮，有一陣木炭烤味，可以點上煙燻嘅檸檬，同埋旁邊有忌廉青醬汁，個人覺得唔洗點就咁食已經好好食，配合埋香料同埋自家製醬汁，魷魚好彈牙鮮甜👍👍Tuna Tartare吞拿魚他他幾特別，加入咗泡菜，令整體吞拿魚酸酸辣辣，個底又加入咗茄子蓉，成個組合都幾夾！Casarecce Pasta 麻花卷意大利麵 配松露蘑菇汁 呢個正常發揮，面上一片片芝士，松露蘑菇醬汁味道都幾濃，大量蘑菇，食完飽肚感強🤣估唔到有dry aged steak ，叫左Dry Aged Striploin 西冷扒，medium，覺得下次可以試三成熟，好耐冇試過食靚扒，肉汁鎖住喺肉入邊，好juicy，仲有香草牛油溶喺面，一定好食😍 叫埋drink，前排去完西班牙，見到呢度都有得叫Sangria，所以叫返杯先 🥂 有好多水果喺入邊，除咗平時會食到嘅蘋果、橙，仲有士多啤梨！另外個杯

好鍾意地中海風嘅裝潢設計，仲要近海邊，成件事好浪漫💕仲要食物樣樣都好食😋❤️tuna tartare 吞拿魚他他喜歡他的茄子蓉底，仲有黑芝麻，吞拿魚粒新鮮，而且有點酸酸甜甜，是一道很開胃的前菜❤️Dry aged striploin 熟成西冷牛排用Dry aged烹飪方法可以鎖住牛扒肉汁，而且肉質更嫩滑，份量也很足夠，❤️cesarecce pasta松露蘑菇 麻花捲意大利麵松露蘑菇又香濃，數量都很多，麻花捲意大利麵還可以沾上很多蘑菇汁呢！起喜歡這裏的cocktail,叫左Cazador's Sangria和Prey & Replay ，兩款都很容易入口，Prey & Replay的甜度會更高一點，更適合女孩子喔！而且超適合打卡的！絕對係食過翻尋味！

The Hunter hunt中我呢個foodie❤️去完西班牙旅行真係好掛著吹著海風坐係路邊食野既環境哈哈好chill好舒服係香港 我搵到將南個vibe同外國一樣咁舒服係埋The Hunter 咁靚裝修既餐廳好正我叫左個Tuna Tartare先~Tuna質感細膩 入口鮮甜 個底又加入茄子蓉好match擺盤精緻，色彩繽紛開胃又有驚喜Dry Aged Striploin牛味極濃，肉質軟嫩乾式熟成帶出獨特堅果及芝士香氣，牛油味突出建議medium rare 真係試到牛肉本身的鮮味& 熟成後的濃郁層次好recommendCasarecce Pasta配料以蘑菇和芝士為主，醬汁奶香豐富帶點鹹香，掛汁力強，每一口都充滿風味意粉煮得剛好有咬口，整體不膩口 呢個我俾得好高分架!😍THE HUNTER香港將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下11號舖

喺將軍澳海濱發現呢間西餐廳，主調藍白色嘅郵輪🛳️裝潢，感覺好似去左郵輪假期🏖️！🥗前菜蘑菇濃湯🍄‍🟫味道濃郁，口感綿滑～西瓜菲達芝士沙律 🍉🧀西瓜清爽多汁，配埋芝士好開胃！🍝主菜肋眼牛排配薯條 🥩🍟牛排熟成度啱啱好，肉嫩多汁，松露蘑菇醬好香濃！法式海鮮🦑湯配酸種麵包村料有紅鯔魚、魷魚、青口，酸辣夠哂惹味。🍰甜品雲尼拿焦糖燉蛋🍮，香甜滑溜。🍹餐飲Ice Latte & Ice Mocha

呢日星期五，所以想搵間有情調同埋有酒飲嘅餐廳，就揀左呢度。 職員一開始會遞上餐包，餐包柔軟，牛油又香。 招牌蔬菜沙律 呢嗰沙律好得意，職員會係我地面前拌均，有種期待嘅感覺。沙律色彩繽紛，好清新。醬汁味道好開胃。 肉眼扒 呢間餐廳應該都幾出名食牛扒，因為佢有成個餐牌都係牛扒，所以我地都想試一試。我地叫左五成熟，揀左紅酒汁，牛扒係有炭烤過嘅香氣，而且有脆口嘅口感，肉味亦很香。 蟹肉意大利麵 蟹肉嘅份量非常多，而且好鮮味，意粉軟硬適中，蕃茄味香，同蟹肉平衡啱啱好，蟹肉多到啖啖都食到，有啲仲係大大條蟹肉，好正。 酒方面，我們分別點了Spencer's Gimlet，呢款好特別，係蝶豆花的酒，所以係紫藍色。Prey & Replay，是花香味配上tequila 和橙酒。好襯我地今晚嘅美食。 呢度環境氣氛真係好好，職員有禮，而且食物質素高，今次叫嘅野食全部都好滿意，下次有機會再黎食。

將軍澳海濱附近嘅餐廳我都真係食過唔少，唯一一間西餐我覺得坐得舒服、環境靚之餘，食物質素仲有水準嘅，就得呢間The Hunter。最加分嘅原因係呢度嘅牛扒，媲美好多酒店級嘅質素。熟成度岩岩好，外面焦香，內裏肉質粉嫩多汁（median rare)，唔會有根。牛扒已經預先切開咗，岩曬我呢啲懶人。Casarecce Pasta 都好好味，每條意粉都沾滿醬汁，菇味濃郁夠曬creamy。Cocktails 推Hunters Pisco Punch, 終於飲到啲唔似藥水味嘅莓味cocktails, 甜甜地又有菠蘿嘅清新香味

🩵Burrata超creamy布袋芝士🤤 配三色蕃茄仔&新鮮士多啤梨，好fresh~🩵Mushroom Risotto 香濃蘑菇飯，好多汁，每啖都好rich，面頭配左熱溶芝士同薄片芝士，更惹味😍😍🩵Ribeye 400g好出色既熟成牛扒！煎到微微燶邊，好香口！三成熟火候控制岩岩好，肉質超軟淋🩵Hunter Pisco Punch & Prey&Reply岩女士打卡既cocktail，食牛就係要配一配酒🥰

餐廳位於將南海濱長廊，對住將軍澳跨灣大橋，環境好感覺舒適。今次已經第二次到訪！先點了餐廳signature salad - Hunter Garden. 沙律菜新鮮，加埋脆麵包及牛油果，口感豐富，配以自家調製嘅油醋汁，酸酸甜甜好開胃。主菜點了餐廳special 澳洲Ribeye。牛扒煎得外層焦香，內裡肉味濃郁，配埋炸薯條，正！另外點了Crab Chitarra，蟹肉份量足，意粉彈牙，醬汁鮮美又唔膩。我同朋友都點了Mocktail Green Gobbler，飲落清新酸甜，帶少少薄荷香。整體嚟講，餐廳食物有質素，環境舒適，一定會再嚟幫襯！

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🌊 海傍慢嘆優質靚午餐 @ 🌟 THE HUNTER 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：西瓜菲達芝士沙律番茄薑湯Wet-Aged AUS 36 South Striploin M221 Days Dry-Aged AUS 36 South Ribeye M2雲尼拿焦糖燉蛋.🌊 位於海濱長廊，地中海風裝修，食完行個圈超爽！最啱慢嘆靚午餐，一個價錢前菜到甜品飲品全包！.🍉 前菜「西瓜菲達芝士沙律」用黑醋劈走苦白菜澀，榛子脆響突襲，鹹芝士夾爆汁西瓜～清新爆燈！ .🥣 暖笠笠「番茄薑湯」攻鼻濃郁，飲到粒粒茄肉超實在～ .🔥 靚牛扒係重點，「Wet-Aged AUS 36 South Striploin M2」鋸落肉汁炸裂、「21 Days Dry-Aged AUS 36 South Ribeye M2」就有焦脆外皮鎖即溶油花，松露忌廉撈薯肥美邪惡到震。.🍮 甜品係「雲尼拿焦糖燉蛋」敲糖殼超治癒，甜度剛好完美收尾。.🍹 歎住綿密奶泡咖啡傾偈，香港難得有咁HEA嘅地方嘆海景午餐。.📍 將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下11號舖.‼️❤️ 記得CLICK我PRO

呢間位於將軍澳海旁既地中海餐廳無論室外定室內環境都好靚，室外對住海濱好chill，室內環境餐廳以美人魚黎做主題，卡座沙發亦整到好似船艇甲板欄杆咁，裝修風格幾有特色食物都不錯👍🏻🐟吞拿魚他他使用黃鰭吞拿魚，混合泡菜和茄子蓉味道酸酸甜甜又帶點泡菜微辣整體惹味開胃👍🏻👍🏻🥩乾式熟成牛西冷 300g用上美國黑安格斯頂級prime牛肉乾式熟成既牛肉肉質較緊致且肉味濃厚配上煙燻香草蒜蓉牛油增添左香味🍄‍🟫松露忌廉麻花捲意大利麵食厭左普通意粉既話可以試下呢款麻花捲平時好少見到，即刻叫黎試下😚麻花捲既形狀捲曲十分掛汁，配上creamy濃郁既松露忌廉醬好夾Mocktail：🍹Yakult Passion🍸FoxFire Fizz

今日同朋友嚟到將軍澳一間很有型格嘅餐廳，整體體驗令人難忘。餐廳室內裝修相當有格調，用色簡約、擺設有品味，而室外仲有個露天用餐區，面向開揚嘅海景，夕陽漸沉時，喺海風吹拂下進餐，氣氛一流，打卡靚到冇朋友！餐廳選用高級新鮮食材，頭盤係吞拿魚他他，魚肉嫩滑，混合微辣嘅泡菜，口感層次豐富又清新醒胃，開個好頭。主食係麻花捲野菌黑松露汁，意粉捲成麻花形，每個凹槽都吸附住香濃忌廉汁，配合新鮮野菌同黑松露嘅香氣，芝士輕輕點綴，真係每啖都令人回味。至於主菜，美國1855黑安格斯prime級西冷扒熟成咗21日，牛味濃郁，肉質嫩滑富有彈性，外層更帶有炭香味，火喉仲控制得好好。總括而言，呢間餐廳無論係環境、氣氛，定係食物質素都令人滿足，值得推薦！