最近去咗位於東薈城二期內嘅𝙏𝙝𝙚 𝙀𝙣𝙘𝙡𝙖𝙫𝙚品嘗匯聚港西文化嘅Fusion菜🥰全新五道菜menu創新又有特色😍帶你用舌尖感受大嶼山嘅獨特風情👅✨ 尋味大嶼:美食探索之旅 ($588/位)♡ Amuse Bouche❀ 烤魷魚乾 🦑 | 炸白飯魚 🐟魷魚乾帶微微煙燻風味 鹹甜煙韌白飯魚烤至金黃酥脆配上西班牙腸醬香辣惹味☺️♡ First Course❀ 港式西班牙凍湯 🦐凍湯呈泡沫狀 酸辣開胃加入鮮嫩彈牙嘅阿根廷紅蝦、北海道帶子再以話梅醬及黑糖薑調味蕃茄酸甜多汁 芝士脆片增加口感層次感好豐富呢👅♡ Second Course❀ 「大嶼」風味義大利燉飯 🥘港版海鮮Risotto✨燉飯入口充滿濃郁海鮮味以鮑魚、龍蝦、瑤柱及金華火腿製作鮮味十足👍🏻♡ Sorbet❀ 清新鮮果雪葩 🍈當日係蜜瓜味口味味道清甜好refreshing清下味蕾再品嘗主菜😚♡ Main Course❀ 石斑魚兩吃 🐟分別以煎炸兩種方式製作石斑煎石班皮脆肉嫩炸石班外層酥脆 魚肉鮮嫩多汁搭配花膠扒、蝦乾及百香果柚子汁酸酸甜甜好開胃😍❀ 大嶼海陸風味 🐮澳洲M4和牛同樣以兩款唔同烹調方式呈現慢煮燉和牛軟腍入味 牛香濃厚另一款煎至medium rare 肉質軟嫩且帶焦香旁邊伴以彈牙嘅海參及蝦醬紅酒汁味道濃香滋味🥰♡ Dessert❀ 東涌甜韻 🥧甜品係榛子慕絲撻 香甜鬆脆撻入面有滿滿嘅龍眼、香橙及果皮酸甜清新👅…查看更多













































