THE COFFEE ACADEMÏCS (港威商場)

營業中

休息中

行街經過見到有間新Cafe就入去食個early dinner見到menu有好多野食坐低就叫Wagyu Burger Sandos同Spaghetti Pomodoro with Impossible Meatball點知兩樣都冇哂轉Lobster Roll...都冇😑最後叫左另一款包同spaghetti 🥗Crab and avocado salad 好多crab meat 好足料🥪Croque Madame唔好睇佢細細份 有ham, cheese, egg 仲有少少salad on the side 好飽肚🍝Spaghetti Siciliana with Crab Meat 蕃茄醬base, 都幾多cherry tomato and crab meat Overall 好食過想像中 不過可以做多d存貨 唔使6點就賣哂差唔多一半main courses😅

姐妹相聚💃🏻💃🏻原本想出去藝術館🙋🏻‍♀️醒唔起今日係禮拜四😣閉館一天🥺咁我哋就去咗海港城度食個Tea💖💖去到嗰度都只係等咗一張枱就入得去🥰Dirty Mocha🔥好重嘅朱古力味❤️黑胡椒龍舌蘭蜜鮮奶咖啡🤤飲落去出乎意料幾清新💃🏻蕃茄🍅素肉丸意大利粉呢個真係好難整得唔好食🤣🤣原本想叫佢個龍蝦包點知賣晒☹️所以就叫咗呢個喇沙海鮮意大利粉🦐食落去冇乜嘢太大感覺好正路嘅喇沙意大利粉味道🤣🤣冇咩太大嘅驚喜朱古力冧酒蛋糕😋呢個好好食💖超濃郁幼滑嘅朱古力配以淡淡的冧酒酒香🤟🏻一絕💃🏻香蕉蛋糕😎唔算太甜🤪質感比較實淨🤣有一刻我以為呢個係純素蛋糕😅

📍 the coffee academies 海港城💰 人均 120左右 前前後後來過the coffee academies 兩次，其實都是為了裡面的carrot cake，我非常喜歡吃carrot cake，但是第一次來的時候賣完了，所以要了香蕉磅蛋糕和pancakes ，pancakes 是很好吃的，而且感覺做的也很用心，是caramel的口味，上面有一大塊caramel，咖啡個人覺得一般般，如果喝咖啡的話上環那些咖啡店是更好的選擇，茶也是，不過想說的是，茶具不配套感覺不太好，希望餐廳可以改進一下！第二次吃到carrot cake 其實感覺也是一般般，上面很多carrot shreds 感覺是敗筆，有一種青草的味道

又到左每季一次既清海港城COUNPON時間😂今次去食COFFEE ACADEMIC既LUNCH用海港城COUPON可以$200減＄100⋆今次ORDER左：牛油果雞肉蛋白多士（＄148) 煙三文魚班尼迪蛋 （＄138) FLAT WHITE （＄45)CAPPUCCINO （＄45) CARROT CAKE （＄58) ⋆11點幾呢啲時間唔算太多人 可以座窗邊位感受下陽光☀️食物都好快到⋆牛油果雞肉蛋白多士－雞肉好滑嫩 似係慢煮雞胸略嫌蛋白用多左少少油去炒⋆煙三文魚班尼迪蛋－ 雖然比起出面普通CAFE較貴但據同事所講幾好食⋆咖啡係佢地既專業保持都佢地應帶既水準😄⋆唯一有個小插曲 平時WEEKDAY 12點前叫BREAKFAST SET係可以有一杯咖啡唔洗加錢但去到埋單個陣店員先用一個「覺得我地無錢比既態度」黎話我地知因為我地用COUPON食，所以一定要散嗌仲話ORDER前應該店員有同我地講 （但當然無啦..) 然後再補多句：就算無講COUPON背後都有寫..WELL~（其實我地咩都無講...) ————————🚩The Coffee Academics (Habour City) 尖沙咀

幸運地用OpenRice 訂座，不用等位。🥳🥳食物質素一如以往非常好吃。我們選擇了意大利粉及Pancake。意大利粉的味道及醬汁配合得剛剛好，Espresso 的味道滲透於Pancake 𥚃，非常搭配😋😋😋服務員態度殷勤，非常專業👍🏻Trainee 服務則未付理想亦難以接受😅😅😅😩😩

咖啡迷又去cafe食好野飲靚啡了！等人收工食飯，所以放工就係海港城閒逛，見到角落位有間 @thecoffeeacademics ，仲見到cafe旁邊還有一個area擺賣咖啡豆、掛耳包、咖啡用具等等的鋪面呢🤩 會在家/公司煮/沖咖啡的你們有福了😍 結果就在這裡逛了一陣🤣 同埋當然最後係度食埋晚餐！.手沖咖啡迷表示當然不可以錯過入貨🤣 好吧此行目的我係食佢係買😂😂 最後我地入手了咖啡用具呢，分別係設計時尚精美既Brewista鑽石型dripper同chemex 3 cups咖啡玻璃濾壺！超靚啊救命😍有機會就分享一下..講返食先🤣 逐樣逐樣來！🦞新鮮波士頓龍蝦包配薯蓉Fresh Lobster Roll with Creamy mash話說，我地都食過自家制既龍蝦包，所以今次試下人地cafe既出品先，比起坊間好多cafe採用細龍蝦仔肉，呢間真係成塊龍蝦鉗肉俾你🤩大大件，好爽呀！份量有2個包夾住龍蝦肉同埋大量沙律配菜，旁伴有薯蓉，可能為左突顯龍蝦肉的鮮，所以沒有放多調味，但個人認爲口感會比較乾身，如果有醬汁會比較好，唔一定係好濃好creamy既醬汁cover，可以係少少清新既醬汁會比較搭～..

平日人來人往的商場,在這裏客人不多，可以喝杯咖啡，點一份晚餐多悠閑。我冇記者咖啡店已經光顧了多次今次來吃晚餐，這餐廳分為室內也有少部份室外座位我給客人在外學咖啡。喇沙椰香鮮蝦意粉，辣味不重，意粉量適中。鮮蝦又數隻，整體來說中規中矩。牛油闊麵配慢煮蛋，這個牛油闊麵非常趣緻，每會塊面也像布一樣，吃下時感覺不像麵，慢煮蛋配麵有點太creamy。甜品點了一件朱古力蛋糕，朱古力十分香濃，雖然蛋糕份量不多，但因為朱古力特濃，感覺口感豐富。整體而言這咖啡店還是咖啡出色，蛋糕也很至於食物方面，可以有更大改進空間。

可以用海港城coupon A卷:$100-$50見到裝修寫意，幾多人排隊，所以來嘆杯咖啡。木系裝修，另收一服務費#茉莉花熱情果奇亞籽茶 花茶清淡健康一點都不甜，底下有一粒粒爽口的奇亞籽，沒什麼味道。反而幾欣賞他上層的脆脆甜菊葉碎，咬落去會滲出甜味和回甘，很香。再飲那杯茶會變成另一個層次(๑•ᴗ•๑)#flatWhite混入奶後易入口的咖啡，不會很濃，小小苦服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

試過2次都覺得廚師無K11musea咁好食，除左落地玻璃好啲，同遠望有Coffee products買好似幾靚，但坐落就吾好坐，啲facility吾好，中間Chair有賤5位kick住chair，個客一行入去就kick到，同埋啲setting都吾靚，食物就經常overcook. 吾太好食，K11 musea就有啲Staff黑面，但食物就廚師住得好食，所以希望呢間有改善在裝修同食物，咁先可吸引多啲客人，因為都貴

今天又來到海港城，又是喝咖啡時間，昨天試了Cupping Room，今天選擇了這一家位於4樓自成一角的 The Coffee Academics, 這家coffee shop有很多分店，以往在灣仔試過午餐也不錯。內裏環境舒適，坐位也很充足，特別是窗邊很有私隱，剛到餐廳窗邊座位已滿，又不想坐吧枱，所以選了中間一排的單邊枱，坐下不久看見窗邊有一枱客人結賬離座，我們馬上詢問餐廳服務員是否可以轉枱？餐廳服務員很有禮貌答覆可以，待清潔完可讓我們入座，當時有一些正等待入座的客人要求窗邊位置，餐廳服務員也很有禮貌說明已留座，態度很好值得讚揚。窗邊全落地玻璃，窗位置外還有一小片綠色的人造草坪，擺放了三張茶機，六張帆布矮櫈，很有近期流行的camping feel，相信這是商場的佈置設計，因為餐廳職員並沒有詢問我們是否想坐外面，但我後來看見外面有人在喝咖啡，所以如果你選擇室外飲用飲品我想也可以，但是如果室外不屬於餐廳範圍則應該要先付款才能把飲品外帶到室外享用吧。我喜歡嘗試新飲品所以叫了一杯Geisha Espressoda-藝妓莊園咖啡梳打，這一杯咖啡很特別，上台的時候是用高身玻璃杯裝的一杯梳打水，內裡加

海港城都算係新開嘅cafe☕️不過相信大家都唔陌生〰️因為係有好多分店嘅 @thecoffeeacademics 〰️呢間開喺電梯位旁邊🪑有得揀坐室內或者出去望住對面樓嘅露天位⛱🏬仲有坐出去嘅話會以外賣碟/杯提供食物同飲品🥡同埋出面會係好似去野餐咁嘅矮枱矮櫈🧺重點係通常應該都有風💨大家要小心啲嘢會吹到周圍都係🤣但係坐出面吹下風飲杯咖啡其實都舒服嘅〰️😉🟠 西班牙火腿班尼迪蛋🍳🟡 特濃咖啡牛油班戟🥞🟢 Latte🥛☕️🔵 Jawa爪哇椰糖斑斕鮮奶咖啡🥛☕️🟣 蜜桃薑綠茶🍵

今日午餐時間比較晚接近下午茶時段，餐廳人比較少，靜靜的坐得好舒服😌不過本身餐廳的坐位也不算密集！雖然在海港城但不是向海那邊但餐廳做弓個露天空間，現在天氣未算很熱，坐在外面跟朋友聊天應該會很放鬆❤️今天吃了素肉醬意粉配肉丸味道行健康路線，調味比較少，如果想吃重口味可能不太適合，但我個人而言可以接受，因為有時也不想吃太油或太重口味個人覺得CP值算不錯，在海港城坐得舒舒服服，悠閑吃個午餐還可以飲到咖啡才百多元！

Coffee academics今日到訪海港城coffee academics.這coffee shop 位於海港城港威商場四樓。餐廳的室內設計很別緻。除了採用摩登時尚的簡約金屬色拼黑色，又有懸垂綠化植物點綴，加上半戶外的座位和落地玻璃窗，整個空間都開揚通透，很是寫意。這coffee shop 除了供應咖啡外，也供應輕食、班戟，意粉和沙律等。The academics breakfast$148Pork sausage, bacon,portobello, borlotti beans, Roma tomato, halloumi cheese, egg, sourdough toast這全曰早餐的內容和一般的無異。有豬肉腸、煙肉、大啡茹、茄汁豆、蕃茄、烤芝士、煎旦和酸種麵包多士。豬肉腸肉質實在，肉味濃又唔太乾身。煙肉咸香，配上厚肉多汁的大啡茹，味道不錯，若果再脆薄一點，可更甘香。蕃茄味道清新又juicy, 再吃一口濃味的烤芝士，倒也不錯。還有太陽旦和酸種麵包，雖然無乜特別，都幾ok，吃罷夠飽肚。Egg Benedict $118English muffins topped up wi

牛油寬麵配慢煮蛋黃($148)Silk Handkerchief pasta with confit egg yolk第一次見呢種寬麵，好似佢嘅英文名咁silk handkerchief，一塊絲質嘅手巾，類似摺左幾層嘅寬麵，口感煙韌🤤磨菇都夠入味慢煮蛋黃都好香蛋味，我係撈勻寬麵食，加埋寬麵本身嘅牛油味，味道岩岩好，唔會太鹹或太淡，我最怕食無味嘅麵🤣🤣呢間分店嘅lunch menu主要都係all day breakfast，salad，甜品同少量pasta類，未必會太岩無肉不歡嘅人🙈

最近朋友俾咗一啲海港城嘅coupon我，而呢一間餐廳都係其中一間可以用coupon嘅餐廳，所以諗住同屋企人一齊去食下野，飲下咖啡，點知去到見到門口大排長龍，可能大家都係因為有coupon所以黎食。因為有啲趕時間所以我哋就冇排到隊，但臨走都外賣買咗一杯咖啡，點知收到之後見到超細杯，但就要成$50 ，整體CP值十分低！