The Captain's House (已結業)

16-02-2023即興想食海鮮袋上網揾左係香港海鮮袋餐廳唔多揾到呢間係九龍區尖沙咀既就試下walk in 去食可能係平日夜晚 所以好彩有位但餐廳內位都full枱有啲逼 但都唔算好吵同埋都見到有幾張枱可連埋 8-10人坐-今次第一次食叫左個2人餐係岩岩新出既有湯，海鮮袋/主菜，前菜，意大利粉/飯 （全set: $798)-當晚叫左龍蝦湯，超重龍蝦味，但鹹左dSeafood combo可揀3個海鮮，想揀原隻龍蝦🦞要加$308，黎到當然加埋 見枱枱都有加，揀個汁係staff推介既真係好好食😋同埋唔怕太少 因為海鮮袋黎到入面仲會配上薯仔🥔，粟米🌽配料。海鮮部分全部都算新鮮既，🦞未到超彈牙 ，但都係彈牙果種肉唔爛， 仲有少少膏海蝦就大讚全部大頭蝦仲有好多膏-前菜叫左法式青口意大利粉叫白汁扁意大利粉呢2個都係正常發揮，人少少叫呢個set 食到海鮮袋最好又唔洗成個晚餐同一個味有其他菜式多元化d最後包2杯普通飲品-最後埋單千頭左右但食得好滿足會再去食

好耐冇食shake shake袋啦 原來呢度多咗二人餐 Shake shake 袋可以揀3種海鮮 揀左海蝦 青口 墨魚仔 配lemon peoper sauce 除咗海鮮之外個袋入面仲有粟米薯仔腸仔 食晒都好飽下龍蝦湯 配咗一個餐包 可以將個包點落個湯嚟食好正 芝士蟹肉意大利焗燒烤菇 芝士焗到溶哂 切開有好多蟹肉呀 配大啡菇無得輸白酒海蜆扁意粉 有超多隻蜆呀 意粉食落去有少少辣仲有少少酒味 個餐仲配House wine 叫咗一杯紅一杯白酒 有海鮮食又有酒飲 呢個餐都唔錯

星期日晚上，同朋友想食餐好之前去過灣仔食，都幾好，今次試吓尖沙咀環境方面，灣仔感覺良好好多尖沙咀呢間無麵包蟹食，但有蟹腳、龍蝦，加錢就可以選擇朋友想食龍蝦，我哋加左三百幾蚊總共揀咗4款海鮮，鮑魚、扇貝、龍蝦，海蝦另外加了白酒煮青口除咗青口叫可以接受其他海鮮都無咩味，無樣嘢鮮甜龍蝦算多肉，但口感唔彈牙、亦唔甜，感覺唔新鮮鮑魚大隻，但無味，亦好un 扇貝少少腥蝦都還好，起碼啲肉唔霉人均消費$7xx黎講，絕對有更好選擇我唔會再去食，都唔推介朋友食走個陣見門口放咗好多個獎，都幾諷刺食海鮮最重要夠新鮮，最基本都做唔到，竟然拎過咁多獎

尖沙咀高質西餐之選｜The Captain’s House繼上次去咗灣仔嘅Mr. Crab by The Captain‘s House之後，因為覺得Seafood combo好正，一直心思思想試埋佢嘅牛肉眼扒，所以今次就嚟咗尖沙咀嘅🦞The Captain‘s House。平時都好full Booking，所以今次都早最少一個星期就book位🙌🏻水準同灣仔Mr. Crab🦀不相伯仲，值得一試👍🏻晚市套餐🍽人均：$400-$500🕰時間：19:30 (weekend night) (⭕️walk in) 🍽Set For Two $789🍽🥩香煎美國肉眼 Pan-Fried U.S. Angus Rib Eye Steak 12oz 塊五成熟嘅肉眼扒好滑嫩，煮得啱啱好，唔好難切👍🏻伴碟有一桶粗薯條，加上烤粟米、烤翠玉瓜、烤茄子，烤半隻大蒜同烤蘆筍等，令個菜式十分豐富😋🫕龍蝦湯 Lobster Bisque 龍蝦湯🦞係佢餐廳嘅signature，必試🙌🏻 配上鋪滿parsley嘅餐包，一流👍🏻🦪法式煮青口 （配龍蝦湯汁）Sautéed Black Mussels (with lobster

今次繼續我既尖沙咀覓食系列，今次因為有朋友生日就去左H8度食shake shake海鮮。路易斯安娜蟹餅 $118蟹餅size大約係漢堡包既肉既大細外皮香脆，內裡全部都係蟹肉絲，絕冇其他配料，啖啖蟹味。墨汁鮮魷魚。八爪魚意大利飯 $173唔好睇碟好似份量好細，但其實絕對足夠2個人食，飯好香墨汁味，飯粒煙靭，而且撈得好均勻，配上彈牙既八爪魚同魷魚。自選海鮮4款 $568 （檸檬牛油汁）店員會喺上枱時同我地shake勻海鮮，並且幫忙拆袋，一開袋已經聞到好香檸檬同牛油味，而且原來除左海鮮之外，袋都會附有粟米，薯仔同腸仔而我今次就揀左呢4款海鮮。蝦、青口、馬尼拉蜆、小墨魚仔配上滋味醬汁真係停唔到口。Strawberry flow $78口感豐富，有多種配料mix埋一齊，飲落似奶昔，但就有士多啤梨，菠蘿，椰奶等等既味道Mojito $58口感清爽解渴，食完熱辣辣既野飲番啖真係爽曬

去尖沙咀行街就梗係喺嗰邊食埋啦❤️ 揀咗喺H8依間專門食海鮮嘅餐廳😍 Seafood Platter A 🦐 ($598)係佢哋嘅Signature 黎😍 combo 海鮮袋 可以揀4款海鮮🦐 我哋揀咗鮑魚仔、扇貝、海蝦、馬尼拉蜆😋 配Lemon butter sauce 🍋 海鮮袋上枱嘅時候，店員就會直接喺你面前將個海鮮袋搖暈佢😍 再幫你打開佢👍🏻除咗頭先講嗰四款海鮮之外🦐 入面仲有粟米🌽 香腸🍖 薯仔🥔做配菜，相當豐富❤️ 鮑魚好彈牙👍🏻 啲蝦都好新鮮😍 配埋個汁都幾creamy🥰 用黎點蒜蓉包一流❤️個海鮮袋仲配咗蒜蓉包🥖上枱熱辣辣， 聞到好香蒜蓉味🧄白酒蜆肉意粉🍝 ($168)辣辣地加埋蒜蓉香好好食😋 意粉用咗扁意粉，軟硬度適中👍🏻 蜆肉粒粒都帳卜卜❤️ Nana flow🍌/ strawberry flow 🍓賣相都好靚😍 兩杯都有coconut milk 同菠蘿汁做Base 🥥 好飲呀❤️

The Captain’s House的海鮮來自美國，以蒸煮烹調海鮮拼盤。餐廳位於尖沙咀H8，更獲得多個獎項🏆DINNER SET FOR TWO $798🌟龍蝦湯龍蝦味超級重，勁濃味。香草麵包，食落鬆脆香口。3款海鮮拼盤，有配料粟米和薯仔。店員會在客人面前Shake海鮮袋，所有食材都沾滿卡薑蒜蓉汁。🌟原隻去頭魷魚切成兩大塊魷魚，口感彈牙爽口。🌟6隻翡翠螺大隻翡翠螺，肥厚鮮甜，口感嫩滑爽彈，而且清洗乾淨沒有沙粒。🌟8隻小墨魚仔吃起來非常有效口，口感非常的鲜嫩。🌟芝士蟹肉焗意大利燒烤菇 爆醬芝士熔岩，芝士味勁濃。蟹肉份量勁多，大烤菇口感多汁。🌟黑松露燒烤菇意大利燴飯意大利飯口感帶少少硬，黑松露味很重，飯更配有烤菇粒，口感豐富。🌟白酒

幾年前同朋友試過灣仔店，今次試吓尖沙咀店先～每枱已準備咗圍巾丶手套丶濕紙巾二人餐 $798海鮮或主食，我哋揀咗海蝦丶馬尼拉蜆丶翡翠螺配Lemon Better Sauce翡翠螺同海蝦係幾鮮味嘅，特別係翡翠螺幾大隻，螺肉鮮甜，肉質亦唔會韌。龍蝦湯 蝦味濃，配香草麵包芝士蟹肉焗意大利燒烤菇每啖都食到一絲絲蟹肉，蟹肉味重，烤菇味濃，再加上香濃芝士，幾重質感，以為係普普通通，反而估佢唔到，幾好味！新英格蘭白酒海蜆扁意粉蜆肉鮮味，扁意粉有咬口，但偏鹹非酒精類飲品可揀汽水或果汁橙汁&菠蘿汁

幾年前到訪過的「The Captain's House」最令我深刻印象就係佢哋的Shake Shake海鮮今次同朋友再訪回味一番甫步出電梯就見到餐廳大大個LOGO及鮮艷橙色的龍蝦吉祥物餐廳環境寬敞，選用玻璃窗能遠望室外景觀，又能讓陽光折射到餐廳餐紙用上餐廳招牌LOGO，一直播放著輕快英文歌曲點咗Set For Two $798==========🔹Seafood Combo (Choose Three)/Main (Choose One)招牌Shake Shake海鮮Seafood Combo，自選3款海鮮揀咗海蝦8隻、海蜆10隻及原隻去頭魷魚，配Cajun Garlic Sauce細心奉上兩對手套，濕紙巾同圍裙配上薯仔、粟米及脆皮腸薯仔像雞蛋般形狀，皮薄肉粉；粟米清甜爽口；脆皮腸味道不錯海蝦非常新鮮，蝦頭跟蝦身緊緊連繫，蝦肉鮮甜肉質爽彈海蜆大隻，蜆肉帶海水的鮮味而且Juicy魷魚同樣新鮮彈牙有嚼勁Cajun Garlic 汁蒜及薑的比例完美，互不搶去各自的味道，跟海鮮及配菜夾得來==========🔹Soup (Choose Two)龍蝦湯/黑松露野菌忌廉湯各一龍蝦湯屬較稀身一種，淡

之前朋友見到我地食shake shake海鮮袋話好吸引 好想試 於是就決定試埋尖沙嘴個間 陪佢encore海鮮袋👭🍽DINNER SET FOR TWO $798一樣咁多野食 有湯 餐包 小食 主菜 主食 同野飲♨️龍蝦湯＆黑松露忌廉磨菇湯黑松露味超濃郁 而且磨菇蓉打到好creamy 相當吾錯👏🏼龍蝦湯雖然望落有啲稀 但飲落都好夠味👍🏼🍞香草烤麵包麵包焗得好脆 食落咔啦聲🥰周圍都鋪滿香草 味道幾香 點下湯食又系另一番風味🦀路易斯安娜蟹餅 +$10呢個蟹餅真系世一🏆好大嚿 全部都系蟹肉 咁食法好爽 好鮮味🤤頂頭仲有啲千島醬 幾惹味🌊shake shake海鮮袋重頭戲海鮮袋黎啦🤗dinner set可以8款簡3款 我地簡左原隻去頭魷魚🦑藍青口💙馬尼拉蜆🍴配Lemon pepper source 又有啲蒜蓉系入面 酸酸辣辣 魷魚新鮮爽口彈牙 馬尼拉蜆都幾鮮甜入面仲有粟米 薯仔 腸仔粒 好飽肚🍄黑松露燒烤菇意大利飯同餐湯一樣 好濃黑松露味 意大利飯硬度岩岩好 💭dinner set份量吾錯 好豐富 蟹餅超驚喜 啖啖蟹肉 值得一試 海鮮袋種類多 仲可以升級松葉蟹腳 而為左方便大家食海鮮 餐廳準備左

好耐無黎食The Captain’s House啦!今次過左黎食佢哋嘅2人套餐，都幾豐富。而海鮮袋keep到個水準。套餐包括左Seafood Combo/Main, 餐湯, 前菜一款, 意粉同埋兩杯house wines/ juices。餐湯揀左龍蝦湯。個湯都幾濃郁，飲到龍蝦嘅鮮甜，配埋個香草軟包食好好味！前菜就揀左水牛城炸雞翼。個水牛城汁夠香辣又惹味。配埋個芝士醬，味道更有層次！雞翼亦都炸得香脆。黎到主角Seafood Combo 海鮮袋。可以揀三款海鮮。我哋今次揀左墨魚仔、小龍蝦同埋青口！配上最愛嘅Lemon Butter Sauce。店員會先shake到均勻，再剪開海鮮袋，一剪開就已經聞到好香嘅檸檬牛油香味，太吸引。小龍蝦食落有蝦膏，啃埋個龍蝦殼特別滋味！仲有青口份量都唔少，味道都幾鮮。但最中意一定係墨魚仔。好大隻，食落爽脆又彈牙，真係啖啖肉，好滿足！而佢個海鮮袋另一重點就係佢嘅配菜。有薯仔、司華力腸、粟米等等，樣樣都好好味，同個醬汁係絕配！最後仲會有白酒蜆意粉。酒香將白蜆嘅鮮味更加帶出，白蜆都幾肥美！意粉口感都幾滑。成個套餐性價比真係幾高喎！

張梁點餐👦🏻👧🏻$798 『Set for two』《威靈頓三文魚 配 蒔蘿檸檬牛油汁》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：威靈頓牛就食過，魚就第一次🙈三文魚好嫩滑，一啲都唔腥，威靈頓皮好香脆～Side dish有翠玉瓜、茄子、蘆筍、薯仔、椰菜花同粟米，每一樣都烤得好入味！《芝士蟹肉焗意大利燒烤菇》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：超濃厚芝士味，菇上面超多蟹肉，烤菇好鮮甜，食落好有層次感！《新英格蘭白酒海蜆扁意粉》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：海蜆大大粒好鮮味，嗰汁重酒味同埋蒜頭味，啱晒我呢啲鍾意重口味嘅！而意粉亦唔會煮得太淋，份量適中～《餐湯x2》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：龍蝦湯好濃厚，而黑松露野菌忌廉湯都好creamy，連埋餐包一齊好夾！不過如果大碗啲就好啦🙈《餐飲x2》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：原本包紅白酒，我唔飲酒精所以揀咗果汁，嗌咗紅莓汁同埋菠蘿汁，都唔錯～

餐廳位於厚福街8號H8嘅18樓，座位闊落，坐得舒服重有街景睇。我們點咗$798二人餐，份量都幾多。餐湯（龍蝦湯／黑松露野菌忌廉湯）兩個湯都好香濃，尤其鍾意個黑松露野菌忌廉湯，好香黑松露味，啖啖野菌蓉，真材實料。香草包個包本身都熱熱地，個皮重要有啲脆，點啲餐湯一齊食，好香好好食。芝士蟹肉焗意大利燒烤菇個樣好靚，切開真係勁多蟹肉！芝士醬綿滑香濃，烤菇＋芝士＋蟹肉絕對係個冇得輸嘅配搭。SEAFOOD COMBO我哋揀咗三款海鮮 （小龍蝦、小墨魚仔同埋海蝦 )，入面重有啲粟米、腸仔同薯仔，醬汁我哋揀咗卡薑蒜蓉汁。職員即場搖勻呢個熱焫焫嘅海鮮袋，一打開就聞到好香蒜味，重熱到出煙目測真係每件海鮮都撈到個汁。第一次食小龍蝦，有五件，有好多膏，好吸汁好入味；墨魚仔爽口彈牙，海蝦又多又大隻，夠新鮮溫泉蛋肉醬扁意粉職員好細心，見到我哋差唔多食完個海鮮袋先叫廚房煮意粉。扁意粉煮得啱啱好，肉醬酸酸地好開胃，撈埋溫泉蛋一齊食，好豐富好滿足。可以揀House wine或者汽水，我哋唔飲酒就揀咗後者，都裝得好靚喎

聽朋友介紹過呢間海鮮袋滋味無窮，今日去開尖沙咀，順便去試吓，睇吓係咪咁出色😍Set dinner for 2💰$798餐廳好貼心，提供濕紙巾、圍裙、手套俾食客，唔怕食到污糟晒👏🏻湯品🥣龍蝦湯顏色好吸引，打磨到好順滑；黑松露湯好creamy，唯一美中不足嘅就喺太少！薯條🍟可選2種味道：卡爾或黑松露味，除咗黑松露醬，薯條上更灑上黑松露碎，真材實料👏🏻Seafood combo 揀咗三款海鮮：小龍蝦🦞、翡翠螺、青口，海鮮嘅翡翠螺，彈牙爽口；青口多肉軟腍，鮮甜可口，除咗海鮮，配料仲有腸仔、完整兩個薯仔🥔，大大件粟米🌽，食埋配料都飽飽地😋醬汁唔知點揀嘅話，不妨好似我哋咁揀：混醬🤣 由三種醬料混合而成，惹味香口，帶一點微辣，檸檬🍋牛油🧈香，醬汁濃稠程度剛好，每款海鮮、配料都黏滿醬汁，掛汁力十足！新英格蘭白酒煮蜆扁意粉🍝蜆肉脹卜卜，好新鮮，最重要係冇沙，搭配白酒清香，鮮上加鮮😋

出名食海鮮袋，梗係叫番個海鮮袋dinner set for two套餐啦😍，海鮮袋可以選三款，我哋點了🦂小龍蝦(6pcs)、馬尼拉蜆(10pcs)及藍青口(6Pcs)，🏵️可以選不同的醬汁，因為唔知道邊隻醬汁好食，所以我哋叫咗混合醬汁❣💕，有好香既蒜蓉及牛油味，小小辣好惹味，配料有香腸、粟米及迷你薯仔，等了不久店員拿了一個很大嘅袋子過來在我們面前shake shake，然後細心地幫我們打開袋子，店內有提供膠手套圍裙及濕紙巾，店員貼心地提醒我們吃完的海鮮殼可以掉進小兜裏面😊，店員常常過來幫我們替換乾淨的碟子呢。🥣餐湯可以選龍蝦湯或黑松露忌廉湯配有麵包，龍蝦湯香滑麵包焗到外皮脆卜卜，真係好好食呀。🐤套餐可選小食，水牛城雞翼外皮脆卜卜， 醬汁不算太辣，都很入味🍝新英格蘭白酒大蝦扁意粉，這個有點微辣，整體很香，白蜆也很多。🥂餐飲是白酒， 如果不喝酒的，可以轉汽水及其他無酒精飲品。