The Butchers Club (K11購物藝術館) (已結業)

這晚上，欠缺一點點運氣。到百草堂吃雪糕，到埗時剛好售罄。到道頓掘取票，要等上50個號碼。到大阪Futago，不接受walk-in客人。連番搵食失利之下，就在K11隨意吃一家吧！說是隨意也是經過一些計算，選上這家正是投老公所好，常對各家漢堡評頭品足的他，似乎仍未找到稱心合意的漢堡店，那The Butchers Club Burger會是他要找的店嗎？既然是為着老公的喜好而選，那這一頓就由他發辨好了。採半自助點餐形式，自行到櫃台下單，餐點則由侍應送上。飲品都是瓶裝汽水或啤酒，汽水老公選了罐裝Fanta($20)，就是尋常的一罐汽水，也沒有甚麼好評價的。Cherry Coke($30)卻是較小眾的口味，想不到可樂跟車厘子藥味是搭調的。老公選的是較受歡迎的漢堡THE HOGTOWN($160)，既然是店方的貴價漢堡，自然是要對它苛刻一點。用上經典乾式熟成牛肉漢堡扒，熟成卻是做得過了火位，漢堡肉汁欠奉，肉香薄弱得很。沒有把漢堡煎封得脆身，僅餘的肉汁也未能保留，生熟度分佈不勻，漢堡扒作為主角表現實在是未如理想，相對而言配角手撕慢煮豬柳要比漢堡扒味道要好得多。WU-TANG STYLE($120)當

As soon as I heard this vegetarian beef patty was in Hong Kong, I had to try it because beef has nasty fat bits, chewy plastic bits and it sometimes stinks.You can either buy the twin pack of beyond meat patties for $7x and cook them yourself or you can try them in Burger version at Green Common, The Butcher's club (for a limited time) and Ovo Cafe.I wanted to buy the patties but getting a decent bun in HK is difficult and a decent bun means you have to pay more than you should do compared to UK

First time to try this burger restaurant, we ordered the burger which is the signature one ,cost 100$ , the beef is really big , for girl , I think it's quite over large haha, the sauce of the burger is quite nice but too oil overall, not the favourite burger restaurant in hk for me but I think overall the taste and price is reasonable.

到尖沙咀買禮物給朋友行行下肚子餓了我是絕對可以自己一個吃晚飯的記得Boss 之前說過這間漢堡說是"the best burger in town"我決定要試一下點了一客Double Happiness 加一枝啤酒哇!!! 真 的 超 級 誇 張看到已經後悔了我怎能吃得下這個漢堡我考慮了一下怎樣開動女生必須分2層，是必須的牛肉十分香牛肉味，還很juicy 的芝士很香，但我希望是多芝士多芝士的座位是高枱的，坐得不是超級舒服的但是吃漢堡就是很隨意的慢慢吃，喝下啤酒十分寫意呀一個人吃了二百多雖然不是太便宜不過倒是享受的

行完山好肚餓，拉拉聲飛去尖沙嘴食漢堡，聽講係米其林街頭小食，充滿期待。兩個人，一人份漢堡同埋薯條，點知個waiter淨係order左一份，真系激死人。漢堡包100蚊都唔便，而且份量好細，我係女仔感覺唔係好夠食。牛肉份量都幾多，肉質好扎實，但就無burger room既咁juicy ，偏乾身。除左牛肉仲有一片番茄和酸黃瓜，cheese無咩味道，D醬都係一般般。鴨油薯條，唔覺得有咩特別，有少少失望。下次都係食番burger room。

早兩三年已經聽過「The Butchers Club Deli」的大名，主打高級牛扒，同時又有生蠔及新鮮緬因州龍蝦供應，雖然總壇位於黃竹坑工廠區的工業大廈樓上，但價錢直逼酒店級扒房；加上位置偏遠，一直沒有機會及衝勁專程入去光顧。即使公司搬到黃竹坑，但下班後第一時間就是想馬上離開這個偏僻地區，所以到現時為止也未有機會一探究竟。這一日冇任何固定計劃去了尖沙咀食晏，無意中見到《K11》開了一間「The Butchers Club Burger」。這間小店可以說是「The Butchers Club」的親民版，而且已經開了幾間分店，全部位於中環、灣仔或者鰂魚涌等等商業區，鎖定寫字樓客人為目標客源。「The Butchers Club」主打高級牛扒，副線餐廳也應該有相當質素；反正小公主最愛食薯條，就在這裏開餐吧！《K11》幾年前開業，以藝術主題包裝，有別於其他傳統 shopping mall。最具特色之處、也是筆者最欣賞的，就是中間的小型露天廣場，雖然將商場一分為二，但卻設有一個玻璃天幕，即使下雨天，市民也可以很舒適地閒逛、休憇，成功地打造了一個優良公共空間。當然，發展商也聰明地利用這個公共空間

这家用的面包很软，但不会觉得没嚼劲，是我吃了这么多家burger里最好的。要了很特别的wu tang，里面的生菜换成了韩国辣白菜，没想到跟牛肉饼竟然很搭。因为刚吃完午饭，所以没要chips，据说他家是鸭油炸的，下次可以来试试。

首先請不要帶有色眼光注視標題的「紅」燈區，請也不想歪我這篇食評，只是紅燈罩融入本土文化氣息，令人想起了街市，想起兒時陪著媽媽選購雞蛋的情景，忽發其想用這個標題。位於k11的The Butchers Club Burger, 下班吃飯的時間，人流不絕，外賣堂食的人比比皆是，當中光顧的外國人也為數不少。The Butchers Club Burger與 R & R Bagels 合作推出Reuben 三文治，一貫地道紐約風格美食 ▬ 魯賓三文治，限定供應日期為1 月 16 日至 2 月 16 日！即叫即做的Burger, 永遠嚐不到放涼了的食物。閃閃發亮的外層所吸引，看到著迷的我，很想咬一口。份量之大，絕對不是虛有其表，有外表、有內涵，相信一般人一下子未必應付得來。魯賓三文治最靈魂的食材牛肉，當然少不得，不過牛肉方面用了自家醃製的安格斯牛腩、德國泡菜、瑞士芝士、俄羅斯傳統醬汁和茴香子，層層相間於 R&R Bagels 自家新鮮製 bagel 之內，那份強烈的滿足感，不可言喻！迎著光澤面，當下咬落去，先是脆、繼而是煙韌軟熟，急不及待想咬多遍。女孩子要不顧儀態才吃得痛快，滿滿的放進口，沒有多餘

記得當年The Butchers Club Burger在港開幕沒多久，已經急不及待的嚐嚐看～那個Double Happinesss是一吃心動，除了那浩浩蕩蕩的強大的賣相外，還有那雙層牛肉漢堡所用的肉質也是驚豔的，事隔今天，原來它在港已經有好幾間分店了！ 這次吃的是新品— 夥拍R&R Bagels推出的Reuben三文治，據了解內有德國泡菜，瑞士芝士和安格斯牛腩～是強大的陣容，個人認為這個是考驗嘴勁的機會喔。相對之一，其實更喜愛這個The Gambler，炸雞加上超惹味醬汁，還有藍芝士醬點綴（可不用擔心那味道會很重喔），吃罷更仍是滿口的美味，讚呢！值得一讚還有那薯角，誠然，記得起初在The Butchers Club Burger剛開店時不甚喜歡那薯角的，稍為油膩而不脆口，反之現在的是外圍既有酥脆感而富鹹香的～～有興趣吃吃期間限定的Reuben三文治可要注意呢～供應期至2月16日而已喔～

The Butchers Club Burger剛剛在灣仔開業的時候, 已經引來不少注目. 轉眼間, 店子已經有好幾家分店, 而灣仔店也連續兩年得到米芝蓮街頭小食的榮譽.這天晚上, 拉了文迪及小晴晴來The Butchers Club Burger的K11分店, 為的是剛剛推出的Reuben Sandwich. 相比起其他分店, 這裡鋪面比較窄, 坐在高身椅上, 當然不算太舒適, 我就索性立食. 不過這樣子, 也更有街頭小食的風味嘛.Reuben Sandwich $120: 8分, 這客Reuben Sandwich, 供應期只到2月16日, 最特別的是用了R&R的Bagels, 用上的餡料有安格斯牛腩, 德國泡菜, 瑞士芝士, 俄羅斯傳統醬汁, 以及茴香子等等, 帶點紐約風, 對, 就是把各地不同的食材融入在三文治內. Reuben Sandwich層次感十足, 安格斯牛腩最吸引, 帶油脂感, 用料靚. 而德國泡菜跟瑞士芝士皆很有個性, 誰也搶不了誰的風頭.The Burger $100: 8分, 除了Reuben Sandwich, 也分吃了The Burger, 即是最傳統的漢

哩間漢堡店🍔，由2013年殺入香港嘅，我唔知道佢靠咩，可以咁快就已經火速上位📈，又乜又物，又米芝連，🎉所以要去試試啦咁我就抱著食美式🇦🇺嘅心情去嘅，但一睇menu竟然見到有個Wu Tang Style，因為都未試過外國做法crossover亞洲風，等緊嘅時候，我都諗，會唔會玩死自己🛎，但出到嚟效果好好，帶少少泡菜，香料，塊扒啲肉汁多到誇張，肉質幾滿意👍🏼😋。但有一點，要提提大家，如果話平時要食牛扒8成熟嗰啲朋友，你可以去第二間啦，因為佢哋係用dry-age beef做扒嘅，通常唔會煮太熟，盡量保留返個肉質同肉汁，想了解多啲嘅朋友，可以去👉🏼維基👈🏼睇睇dry-age beef。建議餐廳可以加smoothie咁就感覺健康啲

有時候不定期的會吃個漢堡作為一個正餐，既飽肚又有肉有菜，是不錯的選擇吧。如果即興的話，就會到附近的漢堡包店食番一個的。是日下午因手機問題，要到某電話公司修復一下，所以就到了尖沙咀，順道又閒逛一下兼且食埋飯才回家。The Butcher Club Burger 是想去的餐廳，但是一直都就不到時間，既然在這裡遇到，不妨入內食個漢堡包吧。今次選了供應期有限，到二月十六日的魯賓三文治（Reuben Sandwich），是用上了自家醃製的安格斯牛腩、德國泡菜、瑞士芝士、俄羅斯傳統醬汁及茴香子，除此之外，亦有酸瓜在內，單看醬汁及半溶芝士，已經感受到它的美味，而且安格斯牛腩是經過慢煮的。把所有食材放進口腔，實在是口感豐富，既有食材各自精彩外，牛腩的味道也是適中。另一個是 Classic Burger （左），除了有漢堡牛肉外，還有煙肉、芝士、青瓜等，當中牛肉鮮嫰多汁外，再加上其他食材一起進食，令口感層次感同樣豐富，亦是不可缺少的漢堡包。食漢堡包當然少不了薯條，這個 Duct Fat Fries 實是不可缺少，而且這薯條實在粗大，在下也是喜愛的。每吃一條都會有種外脆之餘，內裡都是軟腍的。當吃過兩個漢堡

一向蠻喜歡The Butchers Club Burger的漢堡, 是晚就來到K11的分店, 為的是期間限定的Reuben Sandwich.這裡為處K11地下, 環境開揚, 不少客人在這裡吃漢堡, 喝一杯. 當然, 我們帶著小晴晴, 是有點麻煩, 不過吃漢堡快上快落, 問題也不大.Reuben Sandwich $120 Reuben Sandwich用上的是R&R Bagels, 吃慣漢堡包, 吃吃這個Bagels版本的, 有新鮮感. 餡料就包括有安格斯牛腩, 德國泡菜, 瑞士芝士, 俄羅斯傳統醬汁, 以及茴香子, 德國泡菜相當惹味, 瑞士芝士味道香濃, 加上肥美的安格斯牛腩, 這個組合, 食味很豐富.Reuben Sandwich的供應期由即日起至2月16日, 有興趣的朋友要留意了.Burger $100 當然少不了傳統的Burger, 香脆的麵包, 中間的餡料包括漢堡, 煙肉, 芝士, 番茄, 醃青瓜, 以及秘製醬汁. 肉味香濃的漢堡, 加上惹味的秘製醬汁, 還是這裡的名物, 有水準.吃慣了漢堡包的朋友, 不妨試試The Butchers Club Burger期間限定的Reu

作爲尖沙咀的粉絲，看著 The Butchers Club Burger 開張，每天經過 K11 時，見著那些坐吧枱的外國人在午餐時間己經拿著啤酒吃著漢堡，那些很滿足的表情，我經過時都諗⋯有無咁誇張呀⋯很有quality of life ~現在餐廳crossover R&R Bagels，做咗款限定版，結合bagel x 漢堡風格，1 月 16 日至 2 月 16 日供應。聽到就好吸引，所以我都試下這股紐約風！魯賓三文治(Reuben Sandwich)餐廳叫這款限定版做 — 魯賓三文治(Reuben Sandwich)。餐牌上寫上，用上自家醃製安格斯牛腩、德國泡菜、瑞士芝士、俄羅斯傳統醬汁及茴香子，一層層疊在 R&R Bagels 自家新鮮製 bagel 內。 Bagel 是德國的經典麵包之一，口感較實淨，最易認就是一定是一個圓環狀！Bagel 外層色澤光亮，帶有少少鹹味。而魯賓三文治用的牛腩是片薄的風乾牛肉片，一摺一摺的堆滿整個漢堡。牛肉油脂分佈平均，鹹味適中，餐廳對肉類食材真的很用心處理。而德國菜必有的酸菜都混入漢堡中，令整個漢堡更濕潤。伴上藍芝士等等，令漢堡更有層次。我坐在對著

由1月16日至2月16日的一個月裏，專門售賣頂級乾式熟成牛肉漢堡的 The Butchers Club Burger 特意與 R & R Bagels 合作聯手推出一款帶有地道紐約風格的 Reuben Sandwich ( Bagel 版本 )。 是次活動設於 K 11 的 The Butchers Club Burger 分店，但是這個 Reuben Bagel Burger 卻在所有分店都會有售。 當然 The Butchers Club Burger 依然會供應她們自家的一系列 ≦ 米芝蓮漢堡 ≧。其實在 2017 年裏是繼續蟬聯於〈 米芝蓮推介〉。Duck Fat Fries $ 30 新鮮炸起而外脆內綿的 Duck Fat Fries，需要經過三重翻炸才得到這樣的金黃效果，簡單的撒上海鹽來吃便可。 由 The Butchers Club Burger 的負責人 Chase 來介紹這份經典而特色的〖 R & R Reuben 〗今次 The Butchers Club Burger 與 R & R Bagels 合作推出的 Reuben Bagel Burger，當中的牛腩油脂