THE BOTTLE & STEAK

營業中

休息中

難得放假，去咗西營盤同朋友食lunch好耐無嚟呢區，見到呢個在corner位嘅餐廳，感覺唔錯，價錢又好吸引，就入咗呢間The Bottle 食西餐😆我哋一人點咗個set（包薯條、沙律菜、包）再加塊煙三文魚，餐飲可以選支裝果汁👍🏻👍🏻我哋各自選咗熱情果汁同桃汁，味道可口清甜美國安枱斯牛板腱扒賣相吸引，都幾大塊，有鮮肉味，肉質唔會太乾，唔錯牛油烤慢煮雞胸意想不到的雞胸肉嫩多汁又不硬，配上蒜香汁又美味沙律菜鮮甜、薯條係粗身果款，好食餐廳裝修比較簡單，但有簡單美，下次有機會都會再嚟😁

食爆佢個lunch！！！🫰🏻.西環食lunch一係就突破天際地貴嘅西餐，一係就平平茶餐廳/上海嘢/西餐，魚與熊掌，喺呢度兼得🥰😍cls有特色嘅西餐嚟講抵食到一個點，仲送清新果汁/梳打水/罐裝咖啡呀頂😘（我知好打手feel但成件事真係好正）佢lunch有薯條+中東包+沙律做膽，肉類就由你揀，最平$68.1️⃣牛油烤慢煮雞胸（$68）（揀咗香辣沙律醬）拿辣㗎！但超級惹味，配埋下面用牛油烤得邊皮焦脆嘅雞胸，又juicy又正😲最正係啲薯條可以狂點啲醬食埋絕對唔會嘥🍟食悶咗又可以塞入中東包一齊食，再唔係一啖沙律一啖雞，你喜啦🫶🏻☺️🫰🏻.2️⃣法式油封鴨髀（$98）（預配自家制烤汁，可加$12要多啲汁）鴨髀非常之焦香，上面有少少香草增添咗啲清新感，皮脆肉嫩，入面啲肉滲肉汁.而個自家制烤汁有啲似BBQ汁但再香啲，個人覺得唔好成啖點晒啲醬，如果唔係就蓋過晒啲鴨肉味，暴殄天物😤.3️⃣Compal桃汁（送！）來自葡萄牙嘅品牌，極之濃縮嘅桃肉+汁blend晒一齊，好鮮甜嘅味道🍑不過唔好處就係唔好expect佢解渴，飲得多仲會涸喉，要飲返啲水沖淡.4️⃣Compal熱情果汁（送！）呢個因為生果本身特質，比起桃會酸少少，不過

西營盤第一街食肆琳琅滿目，但喜歡手工啤酒的朋友一定要試試，食品質素超預期，分量充足，價錢合理，服務細心！法式油封鴨腿，肉質嫩滑美味，用以香草等調味料一晚，再以慢煮烹調，原汁原味，喜歡配上的沙律菜及適量醬汁，很清新，分量恰到好處，薯條新鮮有口感。我很喜歡牛，點了美國安格斯牛板腱肉，價錢$128，非常合理，牛板腱肉不肥，肉味濃，肉質有口感，我喜歡中間的根部，有趙口，我還自攜紅酒配上，實在非常完美墨西哥脆辣雞翼鎚 $68 有6件，配搭的辣芝士醬好正，好有感覺，芝士質感好Rich，請教職員辣芝士醬是那個牌子，原來味道是他們自己調校的實在太好食，下次一定再來食！實在值得推薦的餐廳！另外手工啤酒多不勝數！環境氣氛一流，面對寧靜小街，放工後一個relax 的好地點

早排上午要嚟呢頭做個project ，因為特登過嚟嘅緣故所以都順便上網搵下有咩好食嘅餐廳食埋lunch。耐冇鋸扒所以就搵下有咩餐廳可以一試，自己鍾意支持小店，所以都避免唔去高街嗰啲集團餐廳。之後就揾第一二三街嗰邊嘅小店，睇過有幾間就嚟咗呢度。點解揀呢間因為畀佢背後嘅故事吸引到（ 有興趣大家可以上網search ）間餐廳sell casual dining 同主打牛扒同啤酒， lunch set 唔算貴100蚊左右有主菜沙律薯條中東包同soft drink 加錢可以轉啤酒，夠曬份量！入到餐廳真係好casual，外籍服務員完全係唔發覺有客人入咗嚟，要你主動同佢揮手佢先至會應你。之後同佢講book咗位嘅咁佢就叫你隨便坐，放低menu轉身就走咗埋一邊玩電話唔埋你水都冇一杯😨要同另外一個 senior嘅本地人講先至會畀。呢到主打啤酒諗住叫杯生啤，點知原來係冇全部都係樽裝，冇所謂照試下其他唔同嘅啤酒。到落order嗰陣時再搵返個外籍服務員，已經指住同佢講要乜幾多成熟，佢轉個頭可以再問返你，跟住你就再同佢講，講完佢都係會覆錯你。之後個外籍服務員仲會將人哋個order去錯我度先，真係唔知佢個靈魂去咗邊

呢個月返工係全年最忙嘅日子，難得同事了出去食飯，佢哋介紹咗你呢間餐廳，好彩早少少去，因為間小店， lunch time時間好快已經滿座。食lunch價錢親民，幾十蚊就搞掂，連牛扒都唔使過$100 ，所以我就叫咗牛扒，仲送嘢飲，嘢飲自己喺雪櫃攞，估唔到咁好可以有選擇飲支裝果汁。食物嚟到覺得好有外國嘅感覺，因為係用一個不鏽鋼大碟放住所有食物，包括牛扒沙律薯條同埋包。薯條係厚切嘅薯條，新鮮炸起脆卜卜，點一點茄汁一定好食，呢個包有驚喜，外脆內軟而且有少少蒜蓉嘅香味。正。牛扒雖然唔係超級大塊，但對於我來講都好夠，最重要係唔會好硬亦都唔會煎到全熟，我話5成熟真係做到，而且牛扒有濃郁嘅牛味，我一咬入口已經好多肉汁，估唔到一間小店可以做到咁出色，我哋成班同事又可以多間小店聚腳啦。

間唔中都會經過西營盤，不嬲都知呢帶有好多好嘢食，而今次就畀呢間第一街嘅轉角位餐廳吸引咗 - The Bottle & Steak，店名非常直接，睇完menu發覺都只係98蚊一個扒餐，「酒、肉、朋友」😆呢個配搭太正，決定唔做偽文青住，約埋一齊做翻晚食肉獸。一入門口就見到開放式廚房，聞到濃郁肉扒香味，餐廳行澳洲工業風設計，用餐區係一排排高腳枱櫈，裏面有幾個大雪櫃，有各地嘅手工啤，畀食客自助去挑選，好有格調，似去咗外國小酒吧嘅感覺。1️⃣美國安格斯牛板腱扒（6安士）配自家制烤汁Grilled USDA Top Blade Steak (6oz) & Housemade Gravy店員建議5成熟上枱，牛扒表面有網紋，一切開係鮮嫩粉紅色，煎得好靚，好成功咁封邊鎖汁。肉質細嫩有彈性，豐富油香，牛味重，表面嘅扒鹽同香料令口感層次好豐富。配搭嘅薯條長身同粗條，外皮酥脆而內層鬆軟，沙律加上黑蒜油同黑醋，酸酸甜甜，開胃解膩。2️⃣巴西烤豬寸骨（配沙律及薯條）
 Brazilian Grilled Pork Shank with Chips and Salad豬寸骨喺豬後腿嘅位置，表面香脆，有唔同香草嘅味道，而咬落

明明住好近 但真係好少去嗰頭揾嘢食呢間喺佢啱啱開業嗰陣已經有朋友推薦除咗牛扒之外都有其他肉類海鮮 價錢唔貴仲有個賣點係真係好多好多唔同啤酒款嚟自澳洲 台灣 香港本地等 寫曬種類甜度酒精濃度產地等選擇困難症嘅人真係會揀到頭都爆埋🥹🤍美國安格斯牛板腱扒8oz ($128) | Rating: 7.3/10牛味幾濃郁 食落有炭香 鍾意佢啲坑紋!🤣叫咗medium 但有少少overcook(見圖二)塊扒偏薄身但比較多根位 有少少難咬 但就仲食到肉汁不過啲粗薯條幾好食!炸到香脆仲有落調味粉🤍法式油封鴨腿($128) | Rating: 7/10可能上一個post啱啱食完一隻油封鴨腿…有對比有傷害🥲雖然價錢上都平一半但味道上真係一般…肉質ok軟腍但唔夠入味鴨皮唔夠脆 逼唔到啲油香出嚟 🤍黑松露芝士溫泉蛋大啡菇($48) | Rating: 8/10(太興奮唔記得影切開咗個樣😂)烤焗時間啱啱好 你見隻菇仲係脹卜卜 一啖咬落去勁juicy 黑松露味菇味濃 再配埋温泉蛋嘅蛋香同芝士 係個冇得輸嘅組合🤍墨西哥脆辣雞翼鎚($68) | Rating: 8/10外皮微微焦脆 咬落啖啖肉之餘唔乾調味相當惹味 點

呢間隱世餐廳性價比高，免加一，我同朋友坐到last order睇埋佢哋關門🤣因為真心chill，得閒可以再同朋友嚟食個飯飲下嘢👍🏻❣️美國安格斯平鐵牛扒$128牛扒五成熟，比較薄身，帶有少少焦香味，兩面都有網格烤痕，不過不失啦，唔會話好驚艷，但係呢個價錢嚟講不能要求太多🤣配菜有薯條同沙律菜值得一提嘅係佢配有三個醬，英式mustard(辣)，法式mustard(酸)，芥末籽❣️Chocolate brownie $48 (+15有雲呢嗱雪糕)成餐最鐘意！朱古力味好濃，唔會話甜到漏，食落去又脆又軟，口感好豐富，仲有啲nuts添，好有驚喜👍🏻❣️黑松露芝士溫泉蛋大啡菇$48啡菇岀水，溫泉蛋又係水，好多水🤣溫泉蛋可以再熟啲，不過睇住啲蛋汁流出嚟係幾療癒嘅❣️牛油扒珍寶虎蝦虎蝦肉質鮮嫩，唔梅，彈牙，唔腥，唔會有太多調味蓋過蝦嘅鮮味❣️重點有個大酒櫃，可以自己揀飲咩，每款酒都有label例明酒精濃度，價錢，產地，仲好貼心寫埋係咩味，啱晒唔多熟手工啤酒，但又想試試嘅朋友👍🏻

今天和朋友來試試評價很高的The Bottle and Steak，未到晚上七點餐廳裡已塞滿了客人，映入眼簾的冰櫃裡裝著滿滿的啤酒，好多瓶都好想試下先到冰櫃選了支Belgium beer，四十幾港幣一支，價格合理，桃子風味的酒喝起來清爽香甜，高雅又暢快！挪威煙三文魚玫瑰煙三文魚捲成玫瑰形狀，看起來更可口，帶了些辣味的醬汁，配上啤酒剛剛好。美國安格斯牛板腱扒牛扒上桌，肉質軟嫩多汁，店家推薦的medium對我們來說還可以再生一點會更美味。澳洲豬鞍架豬扒相當厚實，吃起來比想像的軟嫩，外皮略帶焦酥口感非常棒。整體而言，餐廳環境比較逼，但食物平價質素高，啤酒更是有非常多選擇，適合好友齊聚小酌享受CHILL的夜晚

西營盤西餐竟然唔收加一？😚仲有成櫃飲品同酒用發光櫃show哂出嚟，好有feel🥂AUS Pork Rack $158有兩塊咁多好飽肚，肥瘦勻稱，肉質唔錯😊Jumbo Tiger Prawn $68好大隻蝦，兩個人對半切都食到好多。爽口惹味🦐Cheesy Portobello Black Truffle Onsen Egg $48呢個好juicy🧈🧀一切開，半熟蛋汁喺芝士下面湧出嚟，襯埋個好淋好多汁嘅菇，正。Sauteed Broccolini $48唔好睇佢賣相好平凡，食落香口入味，真係喜出望外🥦Brownie with Salty Caramel $48熱辣辣，表面香脆，中間夾雜啲半溶朱古力🍫不過要等一陣，最好早少少叫起😚Juice $18x2Show哂出嚟自己攞自己揀，午餐嘅話就包埋最基本嘅果汁💟

如果第二日不用工作，我會在晚餐食會點一杯酒精飲品，特別是吃扒類食物的時候🍸不是因為想喝酒，而是喜歡摸著酒杯思考的感覺，肉類則是送酒的好伙伴👬今次拜訪的餐廳位於西營盤，位置較高，與地鐵站有一段距離，走過去需要5至10分鐘左右🫣🫣亦因為這原因，餐廳人煙稀少，可以放慢用餐的速度，盡情放鬆😌環境☘️餐廳有外國小酒吧的style：裡面是一排排高枱和椅子🪑廚房是開放式的，由應客人的order即時烹製不同主菜和小食🍡最入面有一個大雪櫃，內裡放滿了不同國家的特色手工啤，非常引人注目👀食物🥩主菜都是一些常見的肉類食物：如牛扒、鴨髀、豬寸骨等，另外有薯條、雞鎚等小食，款式選擇不算多。不過醉翁之意在於酒，食物只是其次，很多客人都是因為手工啤酒而來🍻1. 法國蜜糖香草烤雞半隻🐔🍗（$158）🔸烤雞可選切件或全隻上；雞肉的味道香而滑、外皮香脆，有微微的蜜糖和香草味🌿🔸薯條做配菜，大條而香脆可口2. 巴西烤豬寸骨（$158）🔸豬寸骨顏色呈粉紅、肉嫩彈牙之餘，亦有淡淡煙熏味，美式BBQ醬與豬肉的味道非常合拍3. La Trappe🍺 （$48）🔸 La Trappe是由法國的修道院於19世紀開始釀製啤酒至今。啤酒的麥

🌃 餐廳位於西營盤第一街 ， 鄰近西營盤港鐵站，以手工啤與扒房為題， 製造出高質嘅佐酒菜式， 餐廳以澳洲工業風設計， 裝修十分時尚型格， 猶如身處外國一樣 ， 餐廳裏面仲有幾個大雪櫃， 擺放數十款手工啤酒， 款式十分齊全， 埋單仲沒有加一服務費， 價錢十分親民。.🍽🐄 美國安格斯牛板腱扒 ( 8安士)💲 128👉 $128食到塊靚扒好划算， 店員推介五成熟， 牛扒表面煎得好靚， 切開嘅時候仍有點粉嫩嘅顏色， 但略嫌overcooked， 但沒有太大影響，肉質 仍然細嫩幾juicy， 咬落有彈性容易咬開， 牛味都算重， 另外仲有香脆既澳洲薯條同埋解膩既黑蒜油沙律，真是十分滿足。.🍗 澳洲油封鴨腿💲 128👉 呢個我覺得比安格斯牛扒更有驚喜， 鴨腿食落去有外脆內軟嘅效果， 咬落非常軟嫩， 仲帶有唔少肉汁， 真係有啲想食多隻， 另外仲有香脆既澳洲薯條同埋解膩既黑蒜油沙律，真是十分滿足。.🍖 墨西哥脆辣雞翼鎚💲 68👉 一份雞槌有六件， 雞槌表面鋪滿墨西哥辣椒粉， 辣得幾惹味， 雞皮炸得酥脆， 內裏還帶點肉汁， 肉質嫩滑， 仲有香草沙律醬可以點。. 🍺 5 Seeds Apple Cider

呢間位於西營盤東邊街嘅《The Bottle & Steak》顧名思義就係飲啤酒同埋食扒嘅地方啦適逢小兒生日就要約了屋企人去慶祝一下餐廳選用咗高身吧枱嘅設計對住開放式廚房最入有一個好大嘅酒櫃想飲邊一款嘅啤酒都悉隨專便自己揀當然要介紹呢度叫重點啤酒啦呢度嘅啤酒習齊各國嘅特色有比利時嘅啤酒《Tripel Karmeliet》色澤金黃 泡沬細緻有啤酒花甘苦 同時帶著柑橘果香另外如果唔係太飲得苦嘅朋友亦都可以選擇《Ginger Beer》酒精濃度有4%飲落偏甜 帶有少少薑嘅香氣和辣味嗰晚試咗幾款唔同嘅啤酒每一款都各有特色 不作介紹大家自行為品嚐一下呢度嘅食物可謂『平靚正』主菜都只係百幾蚊有齊牛 豬 雞 羊 鴨 畀你揀《 美國安格斯牛板腱》牛扒五成熟 有碳烤香氣雖然唔算好嫩 但牛味十足絕對對得起價錢《 法國蜜糖香草烤雞半隻》烤雞火候控制得相當之好外皮金香 雞肉多汁嫩滑《 澳洲豬鞍架》 金黃色嘅豬扒肉嫩多汁近骨嘅位置油香十足加上碳烤形成嘅網紋睇到已經令人垂涎三尺另外亦叫咗幾款Side dishes 《 煙三文魚》 捲成玫瑰唔會太鹹 煙燻香氣突出跟沙律菜一齊食 成了一個簡單嘅沙律好味亦健康今晚亦都有

【8.10國際懶惰日】遇上颱風~🌀木蘭🌪 ， 唔知係咪因為咁,木蘭都偷懶🤷🏻‍♀️， 臨陣退縮🤣又多個機會chill 住食個lunch, 梗係要鋸扒🥩慶祝下🎉呢度啲手工啤酒有好多款式，有苦有唔苦、有較淡味、有花 ... 真係有勁多款，唔同地區出產嘅手工啤酒,店員好細心咁，詢問我哋口味作出介紹，就算唔係好知， 啲手工啤酒有咩分別，都唔怕因為太多款式而眼花撩亂 ...👍🏻美酒梗係配佳餚lunch set 揀左🐟煙三文魚🐟同食肉獸喜愛嘅美國安格斯牛腱扒🥩牛肉顏色粉嫩， 牛味十足， 每個set都配🥗 沙律 + 🍟薯條 + 🫓 欖油香草中東包 , 啱曬 我呢啲選擇困難症嘅人😅

見到街角既呢間扒房感覺好Chill裝修好型格🖤 Weeknd 想鋸扒食好D又唔想咁拘謹就岩曬😋 牛扒質素唔錯之餘酒水仲有好多選擇🍾 有D外面搵唔到既手工啤超有特色❤️ 黎個約會最啱 ⭐️ USDA Top Blade Steak 🥩牛板鍵充滿牛味 火候岩岩好🔥 軟林度適中🤩 特別推介附上三種唔同既Mustard配合🌶 辣味各有特色同層次⭐️ US Styled BBQ Grilled Pork Shank 🍖帶骨既豬寸骨意外的好Juicy🤪 BBQ醬超推薦 惹味到入曬味🌭好有美國Country風味🇺🇸⭐️ Churros with Vanilla Icecream 🍭Churros 香脆度岩岩好唔會太糊💛 肉桂香夠曬濃😚⭐️ Chocolate Fudge Stout 🍺今次揀左呢支本地手工啤酒🇭🇰 好濃朱古力同咖啡既香氣☕️ 飲落以為會奇怪但口味好搭😍值得一提Like FB 同Follow IG就會送一杯Mimosa🌼 甜甜地好易入口🍊⭐️ The Bottle & Steak (西環)📍 西環西營盤第一街5號地舖