THE BOTTLE & STEAK

營業中

休息中

今天和朋友來試試評價很高的The Bottle and Steak，未到晚上七點餐廳裡已塞滿了客人，映入眼簾的冰櫃裡裝著滿滿的啤酒，好多瓶都好想試下先到冰櫃選了支Belgium beer，四十幾港幣一支，價格合理，桃子風味的酒喝起來清爽香甜，高雅又暢快！挪威煙三文魚玫瑰煙三文魚捲成玫瑰形狀，看起來更可口，帶了些辣味的醬汁，配上啤酒剛剛好。美國安格斯牛板腱扒牛扒上桌，肉質軟嫩多汁，店家推薦的medium對我們來說還可以再生一點會更美味。澳洲豬鞍架豬扒相當厚實，吃起來比想像的軟嫩，外皮略帶焦酥口感非常棒。整體而言，餐廳環境比較逼，但食物平價質素高，啤酒更是有非常多選擇，適合好友齊聚小酌享受CHILL的夜晚

西營盤西餐竟然唔收加一？😚仲有成櫃飲品同酒用發光櫃show哂出嚟，好有feel🥂AUS Pork Rack $158有兩塊咁多好飽肚，肥瘦勻稱，肉質唔錯😊Jumbo Tiger Prawn $68好大隻蝦，兩個人對半切都食到好多。爽口惹味🦐Cheesy Portobello Black Truffle Onsen Egg $48呢個好juicy🧈🧀一切開，半熟蛋汁喺芝士下面湧出嚟，襯埋個好淋好多汁嘅菇，正。Sauteed Broccolini $48唔好睇佢賣相好平凡，食落香口入味，真係喜出望外🥦Brownie with Salty Caramel $48熱辣辣，表面香脆，中間夾雜啲半溶朱古力🍫不過要等一陣，最好早少少叫起😚Juice $18x2Show哂出嚟自己攞自己揀，午餐嘅話就包埋最基本嘅果汁💟

如果第二日不用工作，我會在晚餐食會點一杯酒精飲品，特別是吃扒類食物的時候🍸不是因為想喝酒，而是喜歡摸著酒杯思考的感覺，肉類則是送酒的好伙伴👬今次拜訪的餐廳位於西營盤，位置較高，與地鐵站有一段距離，走過去需要5至10分鐘左右🫣🫣亦因為這原因，餐廳人煙稀少，可以放慢用餐的速度，盡情放鬆😌環境☘️餐廳有外國小酒吧的style：裡面是一排排高枱和椅子🪑廚房是開放式的，由應客人的order即時烹製不同主菜和小食🍡最入面有一個大雪櫃，內裡放滿了不同國家的特色手工啤，非常引人注目👀食物🥩主菜都是一些常見的肉類食物：如牛扒、鴨髀、豬寸骨等，另外有薯條、雞鎚等小食，款式選擇不算多。不過醉翁之意在於酒，食物只是其次，很多客人都是因為手工啤酒而來🍻1. 法國蜜糖香草烤雞半隻🐔🍗（$158）🔸烤雞可選切件或全隻上；雞肉的味道香而滑、外皮香脆，有微微的蜜糖和香草味🌿🔸薯條做配菜，大條而香脆可口2. 巴西烤豬寸骨（$158）🔸豬寸骨顏色呈粉紅、肉嫩彈牙之餘，亦有淡淡煙熏味，美式BBQ醬與豬肉的味道非常合拍3. La Trappe🍺 （$48）🔸 La Trappe是由法國的修道院於19世紀開始釀製啤酒至今。啤酒的麥

🌃 餐廳位於西營盤第一街 ， 鄰近西營盤港鐵站，以手工啤與扒房為題， 製造出高質嘅佐酒菜式， 餐廳以澳洲工業風設計， 裝修十分時尚型格， 猶如身處外國一樣 ， 餐廳裏面仲有幾個大雪櫃， 擺放數十款手工啤酒， 款式十分齊全， 埋單仲沒有加一服務費， 價錢十分親民。.🍽🐄 美國安格斯牛板腱扒 ( 8安士)💲 128👉 $128食到塊靚扒好划算， 店員推介五成熟， 牛扒表面煎得好靚， 切開嘅時候仍有點粉嫩嘅顏色， 但略嫌overcooked， 但沒有太大影響，肉質 仍然細嫩幾juicy， 咬落有彈性容易咬開， 牛味都算重， 另外仲有香脆既澳洲薯條同埋解膩既黑蒜油沙律，真是十分滿足。.🍗 澳洲油封鴨腿💲 128👉 呢個我覺得比安格斯牛扒更有驚喜， 鴨腿食落去有外脆內軟嘅效果， 咬落非常軟嫩， 仲帶有唔少肉汁， 真係有啲想食多隻， 另外仲有香脆既澳洲薯條同埋解膩既黑蒜油沙律，真是十分滿足。.🍖 墨西哥脆辣雞翼鎚💲 68👉 一份雞槌有六件， 雞槌表面鋪滿墨西哥辣椒粉， 辣得幾惹味， 雞皮炸得酥脆， 內裏還帶點肉汁， 肉質嫩滑， 仲有香草沙律醬可以點。. 🍺 5 Seeds Apple Cider

呢間位於西營盤東邊街嘅《The Bottle & Steak》顧名思義就係飲啤酒同埋食扒嘅地方啦適逢小兒生日就要約了屋企人去慶祝一下餐廳選用咗高身吧枱嘅設計對住開放式廚房最入有一個好大嘅酒櫃想飲邊一款嘅啤酒都悉隨專便自己揀當然要介紹呢度叫重點啤酒啦呢度嘅啤酒習齊各國嘅特色有比利時嘅啤酒《Tripel Karmeliet》色澤金黃 泡沬細緻有啤酒花甘苦 同時帶著柑橘果香另外如果唔係太飲得苦嘅朋友亦都可以選擇《Ginger Beer》酒精濃度有4%飲落偏甜 帶有少少薑嘅香氣和辣味嗰晚試咗幾款唔同嘅啤酒每一款都各有特色 不作介紹大家自行為品嚐一下呢度嘅食物可謂『平靚正』主菜都只係百幾蚊有齊牛 豬 雞 羊 鴨 畀你揀《 美國安格斯牛板腱》牛扒五成熟 有碳烤香氣雖然唔算好嫩 但牛味十足絕對對得起價錢《 法國蜜糖香草烤雞半隻》烤雞火候控制得相當之好外皮金香 雞肉多汁嫩滑《 澳洲豬鞍架》 金黃色嘅豬扒肉嫩多汁近骨嘅位置油香十足加上碳烤形成嘅網紋睇到已經令人垂涎三尺另外亦叫咗幾款Side dishes 《 煙三文魚》 捲成玫瑰唔會太鹹 煙燻香氣突出跟沙律菜一齊食 成了一個簡單嘅沙律好味亦健康今晚亦都有

【8.10國際懶惰日】遇上颱風~🌀木蘭🌪 ， 唔知係咪因為咁,木蘭都偷懶🤷🏻‍♀️， 臨陣退縮🤣又多個機會chill 住食個lunch, 梗係要鋸扒🥩慶祝下🎉呢度啲手工啤酒有好多款式，有苦有唔苦、有較淡味、有花 ... 真係有勁多款，唔同地區出產嘅手工啤酒,店員好細心咁，詢問我哋口味作出介紹，就算唔係好知， 啲手工啤酒有咩分別，都唔怕因為太多款式而眼花撩亂 ...👍🏻美酒梗係配佳餚lunch set 揀左🐟煙三文魚🐟同食肉獸喜愛嘅美國安格斯牛腱扒🥩牛肉顏色粉嫩， 牛味十足， 每個set都配🥗 沙律 + 🍟薯條 + 🫓 欖油香草中東包 , 啱曬 我呢啲選擇困難症嘅人😅

見到街角既呢間扒房感覺好Chill裝修好型格🖤 Weeknd 想鋸扒食好D又唔想咁拘謹就岩曬😋 牛扒質素唔錯之餘酒水仲有好多選擇🍾 有D外面搵唔到既手工啤超有特色❤️ 黎個約會最啱 ⭐️ USDA Top Blade Steak 🥩牛板鍵充滿牛味 火候岩岩好🔥 軟林度適中🤩 特別推介附上三種唔同既Mustard配合🌶 辣味各有特色同層次⭐️ US Styled BBQ Grilled Pork Shank 🍖帶骨既豬寸骨意外的好Juicy🤪 BBQ醬超推薦 惹味到入曬味🌭好有美國Country風味🇺🇸⭐️ Churros with Vanilla Icecream 🍭Churros 香脆度岩岩好唔會太糊💛 肉桂香夠曬濃😚⭐️ Chocolate Fudge Stout 🍺今次揀左呢支本地手工啤酒🇭🇰 好濃朱古力同咖啡既香氣☕️ 飲落以為會奇怪但口味好搭😍值得一提Like FB 同Follow IG就會送一杯Mimosa🌼 甜甜地好易入口🍊⭐️ The Bottle & Steak (西環)📍 西環西營盤第一街5號地舖

近著西營盤站的一間人氣扒房，工業風的酒吧裝修充滿特色，店內有數個大型雪櫃，擺放數十款手工啤酒，款式極齊全。沒有加一服務費，價錢非常划算。美國安格斯牛板腱扒(8安士) - $128性質比極高的牛板腱扒，推薦五成熟風味最佳，煎開中間略帶粉嫩，肉質相當細嫩且充滿油花，連肉筋也能輕鬆嘴嚼，滿佈海鹽和黑胡椒粒提鮮，牛味好濃郁；厚切的澳洲薯條撒滿鹹香的雞鹽，更有健康的黑醋沙律平衡一下肉膩感。澳洲豬鞍架 - $158兩塊香煎的豬鞍架鎖著肉汁，邊位略帶焦香，肥瘦適中肉味香濃，入口好鬆軟嫩滑。除了自家製的醬汁外，還有提供英芥、法芥和芥末籽三款醬汁，與肉類配搭的變化好多端。墨西哥脆辣雞翼鎚 - $68即叫即炸的雞鎚一共六件，酥脆的外皮撒滿香辣的墨西哥辣椒粉，帶微微刺激，咬開是雪白嫩滑的雞肉，更有少少香草沙律醬有助減辣。Compal Juice - $18葡萄牙出品的果汁分別是桃和百香果味，酸酸甜甜好開胃。

今日放假嚟咗港島呢邊閒逛 呢頭有好多扒房 我隨便揀咗呢間😺 星期一至日都有lunch set🫢 覺得呢度嘅lunch set都幾抵食 因為有澳洲雞鹽薯條 橄欖油香草中東包 同埋特色沙律🥗 樣樣都有得食 唔駛只係揀一款配菜😝 其實呢度出名啤酒 但係由於星期六日同埋公眾假期lunch set就冇加配優惠喇 但係都可以喺雪櫃度照價攞返支嚟飲🍻美國安格斯牛板腱扒一上枱就見到牛扒煎到一格格嘅 即刻食慾大增🥰 店員建議我哋牛扒要5成熟 所以我哋都叫五成熟啦 果然五成熟嘅牛扒肉質仲好嫩滑 切開仲有少少粉紅色 食落都好有牛味 🐮 肉質唔會太韌 啱晒我心水😎法式油封鴨髀本身都好擔心鴨髀嘅肉會好硬🦆 但係呢度嘅鴨整得唔錯 外層鴨皮好鬆脆 入面嘅肉好似慢煮一樣 軟身 一夾開就可以容易食到😚 不過呢舊鴨嘅味道好重 如果本身唔係好好鴨羶味嘅朋友未必會咁鍾意😮 不過對我嚟講係幾有特色嘅呢間扒房都幾高性價比 如果平日嚟包埋嘢飲仲更加抵啦😉 等我下次閒日放假再嚟過先🫢

終於嚟到星期五, 點都要食返啲好嘢獎勵下自己💆🏻‍♂️ 西環幾多餐廳選擇, 今次去咗第一街轉角位呢間工業風小店鋸扒. 呢度主打安格斯牛扒, 另外飲品櫃嗰邊都有好多選擇, 鍾意飲咩自己攞😆 收工時間嚟到, 雖然店內未係好多人, 但外賣單都幾多, 見到唔少人放工過嚟等攞外賣🙃最後叫咗五成熟嘅八安士美國安格斯牛板腱扒同大啡菇. 百零蚊有兩塊扒+沙律+澳式薯條其實好抵🙌🏻 牛扒幾大塊下, 有grill marks, 無論配自家製燒汁定係佢哋另外再提供嘅芥末醬都一樣好味✨手工薯條落咗chicken salt真係好好食, 喺澳洲嘅回憶返哂嚟! 另外沙律份量幾多, 夠哂用嚟中和返啲熱氣嘢食✨大啡菇上面嘅芝士火炙過嚟, 一切開芝士同菇中間有溫泉蛋, 加上黑松露嘅香味, 食落口感非常豐富同滿足✨呢度仲要係唔收加一, 可以嗌多支嘢飲一齊happy Friday 😉

位於西營盤第一街嘅牛扒小店，面積唔大，如果星期五晚或者weekend嚟記住預先book位。睇店名都知，除咗牛扒之外，啤酒都係主打之一。店內有大大個雪櫃，超過四十款啤酒選擇，客人可以自己揀鍾意嘅啤酒。每款都詳細列明tasting note、酒精含量同價錢。無酒精飲品就有果汁、tonic water、soda water等等。我哋兩個都揀咗最多人食嘅安格斯牛板腱 USDA Top Blade Steak，$128已經包括沙律同澳式薯條。薯條雖然只係配角，但都非常出色，粗身薯條炸得好脆食牛扒食開medium rare，但因為牛板腱比較多筋位，所以侍應建議medium。牛扒只以鹽、香料同黑椒簡單調味，以烤爐烤出格仔紋，亦有焦香。牛扒雖然有少少筋位，但勝在牛肉味濃，而且肉質結實得嚟唔會過韌牛扒可以點homemade gravy同芥末食。Gravy係小店自家製，用上牛骨及多種蔬菜煮成，比一般嘅無咁濃味，以蔬菜嘅甜味為主。另外叫咗個三重芝士中東包，表面烤得脆身，中間芝士份量足可以拉絲整體嚟講食物質素高，除咗牛扒高質又抵食，小食都好有特色好好味，食得好滿足人均消費大約二百蚊真係超值。鍾意鋸扒又鍾意手工

西營盤一向有好多美食😛呢日就同朋友黎到第一街嘅轉角餐廳主打食牛扒等等嘅輕鬆西餐🥩 仲有個大酒櫃俾客人揀返枝手工啤🍺店名完全反映左佢地嘅特式😎.🌟USDA Top Blade Steak ($128)我地點左Medium 呢款牛肉邊位有少少跟 只要食之前切左佢就啖啖Juicy 牛味濃郁😋 店員仲有特登問你想要邊款芥末醬再點埋特製gravy就更好味🥰.🌟Brazilian Grilled Pork Shank ($158)呢款Chef's Special 可以選擇Grill或者BBQ口味🍖我地鐘意食到多D原汁原味所以揀左Grill豬寸骨有3件 雖然份量比較精緻 但係好有質素👍🏻食既時候豪邁D用手拎起食會更滋味.🌟Trio Cheese Pita Bread ($58)因為我地好大食所以點多個包🍞個包又軟熟仲超香香草味 就算只係得芝士🧀同香草都好好味.🌟Banana Bread Beer ($68)餐廳放左一列大雪櫃 客人以自助形式拎啤酒😆而且好細心咁自製左tasting card 方便客人揀選適合自己口味嘅手工啤😍仲提供左好多唔同品牌 其中當然唔少得香港嘅啤酒今次我地揀左呢款香蕉味啤酒 味

USDA TOP BLADE STEAK 美國安格斯牛板鍵扒意 8oz 5成熟 $128.00 （均配自製肉汁。 混合沙拉和澳式薯條 ）牛肉五成上擺盤好看，牛肉唔係cheap嘢，旁邊嘅薯條🍟肥美粗身，食到最後依然脆口，朋友說飽左依然想食，最後吃到撐清盤，我都不吃虧黑醋油沙律菜全都吃光。JUMBO TIGER PRAWN 牛油扒珍寶虎虾 Garlic Butter Grifed $68.00開邊珍寶虎虾又大隻又多肉，上面放上很多香料，烤完立即上桌，下面伴有沙律菜。挪威煙三文魚玫瑰 Norwegian With Chill Mayo Dressing $58.00吃得進口的浪漫🌹，煙三文魚拼湊而成的花，好看。有樣有內涵，一點都不行鹹。拌碟沙律菜帶辣🌶️黑松露芝士溫泉♨️蛋大啡菇 Black Truffe Paste Cheddar cheese & 63 Degree Onsen Egg 🥚 $48.00一句講晒爆漿。濃郁黑松露口味，大啡菇有肉感有汁。喜歡黑松露的一定要order。手工啤酒🍻5seeds $36.00果味，易入手，濃度低。DB Lager Honey 🍯 $48.00啤酒味相對

底至$68有個set lunch有齊沙律🥗薯條🍟中東包主菜有牛排🥩雞胸、大啡菇、鴨腿、三文魚、豬頰肉、烤德國香腸可供選擇牛排🥩夠晒重牛味好厚切大啡菇就夠晒juicy我呢隻大食鬼仲加咗半份雞胸醃得超好味😜中東包烤過有少少香草好惹味雞鹽薯條夠晒粗身又夠脆口沙律就好新鮮最正係有rocket環境chill chill地～High chair hea多陣又開心飲品可以簡梳打水、咖啡or果汁仲冇service charge店員超nice 的

話說今日我咁岩行開西環，突然收到朋友收到既訊息，佢問我係邊到，想約我食飯，我同佢講我係西環，跟住佢話佢又係西環。既然咁岩都係西環，就約埋大家一齊食飯了。 我同佢一路行一路行，行行下走到去第一街，係第一街既門口咁岩見到一間幾靚既西餐廳，叫做The Bottle and Steak，見好耐未食過牛排，就決定入去。 間餐廳門口望入去一眼睇得哂，入去比較狹窄。啲椅子係無背既，無得挨住，有少少覺得坐得唔舒服。 餐廳既侍應有一個，一個人負責哂全部既客人，而入面廚房只有一個男廚師。 餐牌有一份，共兩頁，我鐘意佢夠簡潔，唔洗有太多選擇。😂對於選擇困難症既我絕對係一句好事。 諗佐一陣，我決定佐叫一個美國安格斯牛板鍵8安士 ($128)，友人就叫佐個法式油封鴨腿。 (1) 美國安格斯牛板鍵8安士 ($128) 呢個餐包埋薯條同埋沙律菜。牛排我地叫佐五成熟，賣相一流。個牛枝鍵煮得好林， 五成熟得黎又唔會有好多血汁，岩岩好。咬落去係每啖都有香濃既肉汁。薯條既分量好夠，叫完已經飽到一個點。真係大滿足。 除佐佢提供既燒汁之外，佢仲會提供埋mustard 醬比你點。 (2) 法式油封鴨腿 ($128) 呢個鴨腿睇o