THE BOTTLE & STEAK

營業中

休息中

我和同事於2024年8月13日午飯時間用餐。餐廳仍在試業期間。我們坐在上層，由落單到上菜超過半小時，中間有落樓下催單，才得悉整張單甩咗。從觀察其他食客知道，他們亦都等了非常長時間仍未得到食品。正如其他食評一樣，這間餐廳的上菜速度非常慢。如果是附近的上班族，相信要做好心理準備。另外我坐在樓上的二人座位，點了牛扒。但餐枱好搖，用餐時很不舒服。除了送餐期間，樓上是沒有侍應候命。如果送錯餐或餐點有問題，需要客人捧餐落樓下反映。整體來說，極不推薦。希望試業期後會從客人角度改善整個流程。

呢間好似係一間小眾扒房，佢喺灣仔嘅廈門街，估唔到晏晝都可以平平哋咁食到唔錯嘅扒，咁喺呢一度就係首先揀嘢食俾咗錢之後先至上去上面嗰層坐低，咁佢就有幾個卡位同埋幾張枱，座位就唔算多，但係趁而家冇乜人快啲寫篇食評俾佢啦🤪咁整嘢食大概要15至20分鐘，咁話晒都煎塊扒俾你，呢個時間我哋都仲可以等到嘅！咁我哋今次就食咗佢個美國安格斯牛板腱扒背薯條同中東包，我朋友就試咗佢個王牌慢炆雜菜安格斯牛肉粒咁講返件牛扒先，佢係大概六安士，原本我都驚作為一個男仔會唔係好夠，但係佢配咗半個中東包同埋一堆粗薯條，個薯條仲要落咗雞鹽，喺出面好少食到呢一種薯條嘅配料，連我平時食薯條一定要點茄汁食呢一個薯條嘅時候都完全唔需要，件扒大概煎到五成熟，食落去唔會好硬，亦都好多肉汁，個人認為好抵食而我朋友嘅安格斯牛肉粒，亦都煮到好腍，唔會有種好老嘅感覺！呢間係一間值得再嚟嘅餐廳，遲啲多啲人認識嘅時候應該就要等好耐位！

現在灣仔返工，公司十分刻薄，食飯時間只有一小時，遲到早走要記名。寫字樓等𨋢搭𨋢層層停咁又無左10分鐘，所以食lunch既地方不能遠。只能去同公司一條馬路之隔既廈門街食，最近見到呢間The Bottle & Steak新開，上openrice search過佢西環既分店好似唔錯，於是膽粗粗試下啦。一落𨋢就衝過黎門口望望餐牌，見同分店一樣，於是就入去啦。我係第一個客，呢度先點餐揀野飲俾錢之後會安排入座。野飲可以加錢轉湯或者自己去雪櫃揀梳打水。野食我叫左個慢煮雞，本身叫薯條但佢可能聽錯最後變左薯蓉。點完餐就上左二樓等食。第一個客先見到既整齊吉位，我食完既時候係full house。由於每日lunch都好趕，的確做好最壞打算幾點未食得就唔食都要走，不過當然無咁既事啦。感覺上少少耐，不過就係等左15分鐘囉！由於我係第一個客，整先黎先要15分鐘，都係可以接受既。不過人多又唔係第一個客就可能未必食呢間，係有擔心食唔切。講返食物落單既時候拎左檸檬梳打等左15分鐘到了！慢煮雞！隻碟有啲頹，即棄既，可能新開無人洗碗。而味道就好好👍🏻香草包算係我最中意既包之一，好難得食到呢個味既包，好開心🥳雞肉就係期望中既