影片
港鐵香港大學站 B2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
63111517
開飯介紹
The Bon is a restaurant with traditional cooking skills, but represents in a modern way. We understand the importance of a strong first impression, so that The Bon is one of the best choices to have a visit.
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附加資料
包場服務可直接聯絡餐廳查詢詳情
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
經diningcity chill eat 的推廣優惠，所以預訂了在香港大學附近的Thebon 慶祝新婚。The bon 位於美新樓A座，所以都容易找到餐廳位置。餐廳燈光昏暗，有少許情調。雖然坐位不是太多，但坐得都舒適。Home made bread beetroot salmon gravlax（北歐甜菜根醃漬三文魚）清新的開胃小食，三文魚被甜菜根被染成紅紫色，帶有甜菜根的香氣，搭配了小青瓜一齊食，非常清爽。Lobster Bisque(法式濃湯-龍蝦湯）龍蝦味道濃郁、順滑，還有原條龍蝦肉。Foie Gras Torchon with Sauternes Geleé（鴨肝甜酒醬啫喱）是一道法國菜小食來的。用了原件鴨肝配上甜酒醬製成的啫喱，伴隨着麵包和火箭菜一起進食。可以同時感受到酒香和鵝肝的香濃。Crab Soufflé(蟹肉梳乎厘）熱騰騰又脹卜卜，一款鹹食類的乎厘。蟹鮮味十足、超多，仲有種入口即化的感覺。House-Smoked Salmon（煙燻三文魚柳）煙燻三文魚烤得剛剛好，保持了三文魚的鮮嫩，配上面頭的水煮嫩蛋和三文魚籽一起食，更加滋味。另外三文魚沾上特調醬汁和波菜一起食，都perfect match !Pigeon Pithivier （乳鴿千層酥派）以半圓形酥派上桌，紋路似威靈頓牛排，廚房烤得金黃亮澤、香味四溢。香脆酥皮裡包含細嫩的鴿肉，餡料豐富可以感受多種層次。Mille Feuille (法式千層酥)千層酥鬆脆可口，焙茶味香濃，配上雪糕和朱古力碎層次感更佳。Grand Marnier Soufflé（香橙梳乎厘）熱騰騰又脹卜卜，梳乎厘輕盈鬆軟，入口即化，隨後帶來的濃郁乳香和蛋香，伴著香橙的香氣。Cocktail (one jar)$+188Black tea
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性價比超高的隱世法國餐廳，超好味龍蝦湯，很濃郁，龍蝦肉超彈牙。之前吃過它的黑毛豬扒已經被驚豔到，像吃牛排一樣很有肉味。 今次再來拜訪，它的西班牙乳豬，油封雞腿，南瓜撻，凱撒沙律，蘑菇湯，tiramisu. 基本上所有食物也超高質素這樣的平民價錢吃到這樣超高質素的餐廳極力推介!乳豬脆皮不油膩，配酸椰菜和千層薯仔味道很夾，肉質軟滑。😜油封雞腿更是一絕，油香撲鼻，本身不太喜歡吃肉也不禁大口大口吃起來，雞肉諗身，而且沒有肉燥味，很難得。甜品方面上次吃過它的creme brulee, 份量超多，而且是有真的vanilla, 這次的，tiramisu and pavolova 也很正，份量也很大。
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I went to The Bon last night for the Restaurant Week Special menu. All the dishes were in generous portions with fresh ingredients. You can tell that the chef puts his heart into making every dish. I love especially the beef wellington. The beef was very tender. The soufflé was also freshly baked and delicious. All the staff were all nice and very welcoming. The $250 Corkage fee was waived if we tag the restaurant on IG. I really enjoyed my dinner there. I hope the restaurant can come up with special menus from time to time to encourage more diners to go.
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經同事介紹第一次來食晚飯店舖雖然面積不大但裝潢感覺舒服一行三人叫左白酒青口(太肚餓忘記影相)龍蝦湯鵝肝西班牙乳豬油封鴨腿開心果梳乎里焦糖燉蛋連餐前麵包都有heart 經社交平台打卡仲可以免開瓶費 (酒友至愛)同行朋友都非常滿意即時介紹在附近工作的其他朋友來嘗試支持有質素小店
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地理位置：来香港一定要打卡坚尼地城，来坚尼地城一定要打卡The Bon 🌟🌟🌟🌟🌟 五星好评一定要试一试 ：这次打卡了几道菜，和大家分享一下：1.法国生蚝🦪“必点”：纯正鲜美的法国生蚝加入几滴柠檬汁，味道超级正👍，搭配脆脆香香涂抹芝士🧀的面包，酥脆香甜，味道真的超级棒！本来不太喜欢吃面包，但….太酥脆了 ！2. 香煎鹅肝：他家的鹅肝特别香嫩，搭配酱汁更美味，味道很特别的鹅肝…喜欢鹅肝的朋友可以闭眼冲。3.法式鸽子千层批“必点”：好精致的吃法，厨师好厉害，鸽子批是比较创新的手工菜式，源自法国，有些类似惠灵顿牛排的做法，用酥皮包住乳鸽肉，焗至外皮酥脆，味道很特别。4.南瓜意大利饭配山羊芝士“绝美”：5分熟刚刚好，这样的搭配我也是第一次吃，超级好吃。5.🍮甜品 ：“必点”1.柠檬蛋白塔：哇哇哇太惊艳了 ，太好吃了 味道真的绝了甜而不腻！2.法式焦糖炖蛋：甜度适中，一吃就觉得是很好的材料，很高级的甜香，回味无穷.真的太好吃了！👍
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