The Big Bite Flame-Grill

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𓄳 𓄳 𓄳隱身於香港大學站附近的 The Big Bite Flame Grill，以粗獷豪邁的加拿大風味為號召，將魁北克的街頭靈魂 — Poutine帶入港式飲食版圖。這裏不僅重現北美經典，更巧妙融入本地飲食情懷，每一道菜都是炭火香氣與大膽的味覺碰撞。 𓊕 HK style Poutine $58加拿大國民美食 Poutine是澆滿芝士與肉汁的薯條，這裏的 HK style Poutine 則是一場港式扒房與魁北克的邂逅。熱鐵板「喳喳」作響，蘑菇、濃郁肉汁與融化的芝士如岩漿般裹住酥脆薯條，蒸騰的香氣撲鼻而來，視覺與味覺雙重挑逗，致敬香港鐵板扒房文化！𓊕 CBC Crispy Bacon Cheese Burger $88厚實的牛肉漢堡排煎至焦香，夾入脆煙肉與拉絲芝士，麵包鬆軟帶牛油香，每一口都是經典北美風味，漢堡迷不容錯過！𓊕 US Prime Ribeye Steak $288主廚對火候的掌控精準得令人讚嘆 — 美國頂級肋眼牛排表面烙上誘人的炭烤格紋，切開後呈現完美的 medium-rare 粉嫩肌理，肉汁豐富，搭配紅酒汁更顯醇厚，牛脂香氣在口中縈繞不散。 𓊕越南河粉配M9和牛

位於西環石塘咀的「The Big Bite Flame-Grill」，係一間已經開業17年的美式西餐廳🍴店內裝修以工業風為主調，簡約舒適適逢餐廳開業17周年誌慶，2025年3月24號至4月13號可享指定漢堡包及熱狗買一送一優惠。另外每逢星期三有Wings Night及星期四Steak NightCaesar Salad凱撒沙律採用原條羅馬生菜，新鮮翠綠，口感爽脆清新。配上煙肉碎、麵包粒、巴馬臣芝士粉、凱撒沙律醬及西班牙鯷魚，味道同口感都好多元化Fried Wild Mushrooms脆炸蘑菇🍄‍🟫香脆可口，一咬開勁Juicy多汁，滿有菇菌香！配上餐廳自家調配的House Sauce，正呀Buffalo Wings - Honey Garlic炸雞翼外脆內軟，表面沾滿蒜蓉蜜糖醬汁，甜甜的好惹味！配上藍芝士醬，更加滋味CBC漢堡包牛肉漢堡扒採用加拿大西冷及封門牛製作而成，口感軟硬適中，肉味香濃！漢堡包當中夾着芝士、香脆煙肉🥓爽脆生菜及紅洋蔥等等，口感豐富！金黃香脆薯條配上黑松露沙律醬，邪惡滋味紐西蘭肉眼扒用火山石爐明火烤的紐西蘭肉眼扒，大約七成熟，牛扒帶點爐火香～肉質軟硬適中帶點彈性，牛肉

香港大學站附近真係有好多好好味嘅餐廳，全部都係要花少少心思先搵得到。今日撞正呢間西餐，喺相對一個寧靜嘅小街入邊，但係氣氛好好。今日同朋友兩個人食咗咁多樣嘢食🍴🍔𝘾𝘽𝘾, 𝙘𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝙗𝙖𝙘𝙤𝙣 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝙗𝙪𝙧𝙜𝙚𝙧 ($88)塊beef patty係小店用兩款牛肉自己打成嘅漢堡扒，食落去特別重牛肉味，加埋Bacon啲肉汁爆出嚟，超好味🤤🤤🍟𝙈𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢 𝙋𝙤𝙪𝙩𝙞𝙣𝙚, 𝙢𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢, 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚, 𝙜𝙧𝙖𝙫𝙮 ($58) 冇諗過加蘑菇汁嘅薯條同埋芝士同gravy係咁配😍如果飲埋啤酒就好正🍗𝘾𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝙏𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙎𝙩𝙧𝙞𝙥𝙨 ($68)炸得好好嘅雞條配啤酒真係好配搭👍🏻🥗𝘾𝙖𝙚𝙨𝙖𝙧 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙙 ($78)估唔到呢個沙律用原個生菜上，再配上啲煙肉同埋沙律醬好好味🙌🏻最後佢嘅嘢飲都好特別，啱晒啲有sweet tooth既人🍵𝙄𝙘𝙚 𝙔𝘼𝙆𝙐𝙇𝙏 𝙢𝙖𝙩𝙘𝙝𝙖 ($60)🍫𝙄𝙘𝙚 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙘𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 ($48)最吸引係佢會做好多唔同嘅promotion，譬如買一送一burger，逢星期四$100 Steak with unlimited

🌟🍴 【石塘咀 • The Big Bite Flame-Grill】 🍴🌟 📍 石塘咀加倫臺8-16號地舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 Poutine 🍟🧀 gravy濃濃的薯條配上融化的奶酪和香濃肉汁，口感豐富，溫暖又滿足！😋Crisp Caesar Salad 🥗🥬🍞新鮮脆嫩的生菜，搭配濃郁的凱撒醬和香脆麵包丁，清爽開胃！🌿6Pcs Buffalo Wings 🍗🌶️🔥辣中帶香的雞翅，肉質多汁，外皮酥脆，忍不住想多吃幾隻！😍Ice Yakult Matcha 🍵❄️🥛清新的抹茶搭配養樂多冰飲，酸甜涼爽，夏日必備！🌞Milk Shakes - Chocolate 🍫🥤🍦濃郁的巧克力奶昔，滑順香甜，每一口都是幸福滋味！🥰🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 400✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨

今日同班friend去咗西環石塘咀呢間The Big Bite Flame-Gille 加拿大餐廳敘舊，試咗幾款招牌菜，整體來講都算幾抵食！頭盤凱撒沙律，賣相唔錯，煙肉碎脆卜卜，沙律菜夠爽口，個醬汁撈勻好開胃。芝士漢堡，牛肉夠juicy，配埋濃味芝士，非常好味。吉列炸蝦白汁燴飯，蝦大大隻又彈牙，個白汁creamy得嚟唔膩，撈飯真係無得頂。至尊pizza非常足料，啱啱焗起，外脆內軟，口感一流。HK poutine好有驚喜，肉汁同芝士curd同薯條嘅邪惡組合，食完成個人都熱氣晒！紐西蘭肉眼扒叫咗五成熟，切開仲見到粉紅色，肉質夠淋，但牛味稍嫌唔夠濃。飲品方面，益力多綠茶甜度適中，飲落幾過癮；椰子汁就正常發揮，解膩一流。總結：幾抵食，最啱一班人share，埋單每人兩舊水有找，性價比唔錯！不過下次可能要自備涼茶…😂

西環🇺🇸正宗美國菜🍔平時看歐美電影吃美國菜很吸引，原來香港也有得吃，網上看到西環這一間加拿大餐廳的食物很吸引，所以下班過去感受一下異國風情餐廳裝修非常有特色，很用心佈置，座位不多，提供紙巾，冷氣非常充足。平日晚上人多，非常熱鬧，看到比較多人點的是漢堡包和薯條🍟另收加一服務費NZ Ribeye steak $168牛扒七成熟肉質厚實，配上紅酒汁和香脆薯條Shrimp Cream Sauce Rice $118日式吉列蝦配白汁蘑菇飯，飽肚之選Fully Loaded Pizza $88拉絲薄餅有紅椒青椒煙肉等材料，味道濃郁Crisp Caesar Salad $78原條生菜凱撒沙律HK Poutine $58黑椒蘑菇汁鐵板薯條，非常軟熟Coconut Juice果汁：椰子汁 $45Ice YAKULT Matcha $60冰益力多抹茶幾特別，不會甜

✨CBC - Crispy Bacon Cheese Burger 💰88📝香濃芝士配香脆煙肉，外焦內嫩漢堡扒，新鮮生菜、蕃茄同洋蔥✨Oreo Crunch Milkshake 💰70✨Strawberry Milkshake 💰70📝oreo餅碎增加口感，好邪惡好足料，幸福感milkshake配burger✨CIHK Poutine 💰58 💝推介💝📝熱辣辣鐵板上有薯條，淋上肉汁同芝士✨NZ Ribeye steak 💰168📝粉嫩嘅牛扒🥩✨Fried Wild Mushrooms 💰68📝香脆嘅蘑菇，保留到內裏Juicy嘅蘑菇汁✨Fully Loaded Pizza 💰88📝拉絲芝士，呢款係脆簿餅底The Big Bite Flame-Grill📍香港西環石塘咀加倫臺8-16號地舖(香港大學🚇B2 出口行3分鐘就到)💫評分: 7.5/10💬星期三有💰3 嘅雞翼!!!!好吸引嘅chicken wings night！💖星期四有💰100嘅steak unlimited fries!

今次嚟到HKU附近嘅呢間餐廳食加拿大菜，位置喺石塘咀街市後面，靜靜地環境都幾chill，有open area，帶埋寵物嚟都得🐱🐶好鍾意食佢哋嘅burger，即叫即整，漢堡扒充滿肉汁，牛肉味好濃，加上熱溶咗嘅芝士，新鮮嘅蕃茄生菜，同埋香濃嘅醬汁，一啖咬落去，熱辣辣，豐富嘅口感🍔佢地既牛扒都係超好食，肉眼扒肉質鮮嫩，充滿肉汁，好juicy，一切落去就feel到肉質既軟嫩，表面都煎到好焦脆🥩另外佢地比較特別既有鐵板薯條，薯條本身平平無奇，但淋上芝士蘑菇燒汁，燒到咋咋聲，仲有拉絲芝士，超級正呀🍟

今日嚟到西環加倫臺嘅 The Big Bite，試吓呢間主打加拿大風味嘅西餐酒吧。今次叫咗 CBC 漢堡、Poutine、Caesar Salad、肉眼扒、越南牛肉粉，仲有朱古力奶昔同蘋果汁，真係飽到上心口！🍔 CBC 漢堡 (Crispy Bacon Cheese Burger)：邪惡滋味，冇得輸！🥓🧀首先出場嘅係 CBC 漢堡！一上枱，嘩！雖然個樣唔係話好巨型，但勝在夠晒吸引！塊 6oz 加拿大牛肉漢堡扒煎得啱啱好，外脆內軟，肉汁豐富，啖啖都充滿牛肉香🤤！配埋香脆嘅煙肉同埋溶咗嘅芝士，簡直係邪惡嘅美味組合！個包烘得夠脆，唔會俾啲肉汁浸到淋晒，整體嚟講，呢個 CBC 漢堡真係冇得輸！💯🍟 Poutine：芝士肉汁薯條，邪惡指數爆燈！🤤講到加拿大嘢食，又點少得 Poutine 呢？熱辣辣嘅薯條淋上濃郁嘅肉汁同埋香濃嘅芝士，真係邪惡到暈！薯條炸得金黃香脆，肉汁夠晒濃稠，芝士又夠晒creamy，三者加埋簡直係完美配搭！不過份量都幾多，建議同朋友share食會比較好。🥗 Caesar Salad：清新開胃之選 🥬食咗咁多heavy嘢，梗係要食返個沙律平衡一下啦！呢個 Caesar Salad

Crispy bacon cheese burger $88有牛肉漢堡，煙肉，芝士，洋蔥，生菜😋煙肉烤得好香脆😍漢堡牛味香濃🤤仲有肉汁😆配埋粗薯條👍🏻炸得外脆內軟Vietnamese Pho $8848 hr beef broth, M9 wagyu beefM9和牛既肉味極香😍牛肉份量可再多d🤤感覺唔夠🥲河粉好滑溜👍🏻仲有九層塔、芫荽等香料😋個湯既味道好味😇Chargrilled US prime ribeye steak, red wine gravy $288肉質鮮嫩😋牛味濃郁🥰非常juicy👍🏻表面煎到金黃😍切開入面係好靚既粉紅色😄搭配紅酒汁味道更有層次Mushroom Poutine $48mushroom, cheese, gravy薯條用鐵板上好特別😂好香口😚嚟到先淋上蘑菇汁同肉汁😋真係有原粒蘑菇😜不過鹹咗少少😅Caesar salad $78超級大份😁擺碟好靚😍好似蛋糕😋好適合打卡🫶🏼生菜好新鮮👍🏻上面仲加左沙律醬，橄欖，煙肉，麵包粒😇口感豐富🤓入口清新Chocolate Milkshake $68濃濃既朱古力味😍口感綿密😇吾太甜😆夏日必試☺️

Wohooooo今日去咗山道呢邊影相，行行吓見到有間餐廳好有氣氛😍餓咗成日好肚餓呀，揀咗幾款嘢食我唔客氣啦炸菇菇外面好酥脆入面爆汁汁好正，跟住見到上咗碟鐵板薯條，再淋上黑椒菇菇汁，香噴噴嘅黑椒味感覺似食緊嗰款黑椒薯蓉！佢哋嘅牛扒係揀番加拿大牛牛，呢塊肉眼肉質好嫩入口多汁無筋，而且佢煎到啱啱好呢個加分加分Pizza係薄皮嘅，厚厚嘅配料同埋同埋大大量兩款芝士喺面！同埋ummm竟然有Pho食，仲要個湯底鮮甜唔馬虎。

🍴 Poutine $48之前去加拿大好鐘意食poutine😝但係香港好少地方有，冇諗過會係依間餐廳食得番🤤Poutine其實係澆滿芝士與肉汁既薯條🍟依道既汁就比較重黑椒味👍另外覺得好正既位係薯條用鐵板上蘑菇，之後店員會係面前先淋上肉汁，好有外國同港式鐵板嘅fusion感覺🤣-🍴 Deep Fried Mushrooms, with truffle mayo $68蘑菇炸到外脆裡面仲好多汁😛好適合做下酒小食！-🍴 Chargrilled US Prime Ribeye steak $288牛扒好大塊🥩，外面煎到有格仔紋，完全保留到肉汁，切開裏面係粉嫩嘅紅色，食落牛味好濃厚，配埋紅酒汁啱啱好中和牛扒嘅油膩感🤤-🍴 Vietnamese Pho $88完全冇諗過可以喺西餐廳食到越南pho🤣M9和牛片好滑冇筋，湯底係用了48小時熬製的牛骨湯，飲落好清純，但又有好香嘅牛骨味，睇得出廚師對每一道食材嘅執着🥰-🍴Bbq chicken pizza 🍕 $78Pizza既料好多，超多雞肉同cheese🤤岩岩焗起，仲有d紅椒，冇咁罪惡感😂-🍴Ice Coconut Matcha $55椰子味唔算好出，

地膽帶路 @thebigbiteflamegril 加拿大美食現有優惠：逢星期三$3 chicken wings night 逢星期四$100 steak night + unlimited fries凡是指定五間學校的學生/職員🇨🇦即享85折⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥩Chargrilled US Prime Ribeyes Steak美國肋眼牛排外焦內嫩 肉質粉嫩 鮮美多汁搭配炭燒香氣 完美的熟度展現了主廚的技藝以簡單的調味🐂蘸紅酒肉汁使牛味更為突出·🍔Crispy Bacon Cheeseburger店內人熱漢堡 結合香濃的芝士與香脆的煙肉每一口都充滿滋味🥓漢堡肉餅煎至外焦內嫩搭配新鮮生菜 蕃茄及洋蔥 薯條配黑松露醬·🍜Vietnamese Pho48小時熬製湯底 M9和牛肉質鮮嫩 可蘸醬吃再按喜好唧青檸汁 搭配香料使整體層次分明越南河粉順滑 灑上辣椒芫荽🌶️比預期更出色·🍟Mushroom Poutine在鐵板上淋滿醬汁 結合脆皮薯條和香滑蘑菇香與滑的結合🧀拉絲效果是無法抗拒的美味·🥗Caesar Salad賣相吸引的沙拉 爽脆生菜條鋪滿煙肉 麵包粒特別加入鯷魚🐟混合

Fish finger鱈魚手指的魚肉質感，吃得出新鮮。先吃原味，再沾沙律醬，外皮也不會太油膩。Garlic prawn with toast蒜蓉大蝦配多士蝦肉大且彈牙，底部的油汁充滿了蒜香和香草味，搭配多士一起吃。US Prime Rib Eye Steak燒得剛好，肉質鮮嫩。配上的紅酒汁和酸忌廉醬讓肉眼扒的味道更加豐富，粗粗的薯條也不錯口感外脆內軟，熱辣辣的吃起來很過癮。Fully Loaded Pizza這裡的 Fully Loaded Pizza 很足料，拉絲芝士和脆餅底搭配得宜，一口接一口。Vietnamese pho 越南牛肉金邊粉湯底用上48小時熬製的牛骨高湯，味道濃郁，搭配 M9 和牛。抹茶椰青水抹茶益力多餐廳有不少打卡位，特別是那根霓虹光管和可愛的裝飾，氛圍輕鬆悠閒，充滿外國情懷。

📍 The Big Bite Flame-Grill ｛香港大學站｝ 呢個兩人份量真係巨癲，食到超飽🤭餐廳嘅裝修風格都係以外國為主！感覺好chill ，仲可以望到街道，成個氣氛同環境都好舒服🩷✨炸魚條外衣酥脆 魚肉厚實肉質不會乾硬 OK🐟✨ 越南牛肉河粉配 48 小時牛肉清湯依個湯底係用咗48小時，熬製嘅牛肉清湯，湯底清甜，飲完冇話好口渴，牛肉好大片，都滑既，河粉係正宗越南河粉🍜✨Bbq chicken pizza熱辣辣嘅pizza，芝士仲可以做到拉絲效果，而且好多雞肉好Juicy，啲雞汁滲透晒喺Pizza嗰度！✨牛扒配炸薯條牛扒大大塊，大概七成熟，外面煎到有格仔紋，帶少許焦香，切開裏面係粉嫩嘅紅色，肉汁超多超爆汁，食落牛味都夠出，粗身既炸薯條好香脆🍟✨Garlic prawns with toast 蒜香蝦多士口感鮮味脆爽，粒粒蝦肉，蒜香味濃郁🧄✨朱古力奶昔✨ creamy朱古力香濃朱古力味，似飲緊一粒粒溶左嘅朱古力，飲到底部係有大量半溶嘅朱古力，似係黑朱古力味道唔太甜，成杯飲品真係好濃郁朱古力味。