Tham Tham

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喜歡街坊小店，路過多次看見舖頭面前有很多法包，再看看餐單，是很地道的菲律賓菜。今次點了chicken Banh Mi 同 Kare kareChicken banh mi麵包非常脆，所有香菜都非常新鮮，雞肉有燒過的香味，好juicy, 絕對值得推介另外點了的Kare kare 是菲律賓著名的「花生醬咖喱」。本人覺得內裏的牛筋腩非常好吃，配上白飯絕配。

看了openrice的食評，慕名而來。order完越南烤雞法包，在等待的時候已聞到烤雞肉好香。到食落口，真係好好食，包脆雞香，配料剛剛好！下一次要回來試豬肉法包，佢話會用兩種豬肉。好期待。

主打東南亞菜式外賣 位於巷仔內 每次經過都比佢哋放出嚟嘅法包吸引到有次收工終於忍唔住一試______________________________/ Chicken Bhami / ʜᴋᴅ68法包有先烘脆 放上嫩滑入味嘅烤雞夾上爽脆 酸酸甜甜嘅醃蘿蔔•青瓜•芫荽 成個口感好豐富 而且雞肉嘅份量真係好多唯一係沙律醬會令到整體油膩咗少少少少但整體嚟講好鍾意 而且性價比好高🤍/ Salmon•Soba Noodles / ʜᴋᴅ110三文魚煎到超香脆 外層金黃焦香入口滿滿三文魚油香 健康簡單又好食堅圖片應該係用蕎麥麵 登返去發現變咗白麵條不過都無阻佢嘅味道 麵條拌上蔥油成碗麵好香而且好fresh 呢個都好鍾意______________________________見到佢哋餐牌 仲有好多其他特色菜特別係見到有Momo 有機會會想encore!!好有心嘅小店

📍 Tham Tham (灣仔)灣仔灣仔道149號樂景大樓地舖見到呢間店菲律賓特色小店，細細間，但係用紅色招牌好搶眼，由菲律賓夫婦主理去完菲律賓好鍾意食佢嘅烤肉同烤雞，聞到佢香噴噴嘅串燒真係要買來食😋😋👉 CHICKEN BHAMI💰68😋😋😋😋.8/5法包即叫即整，烤得好香脆。雞扒烤得好香有香草香味，脆口，而且配料十足！有蘿蔔絲、青瓜、芫茜，夠曬好味。😋😋😋👉 vietnamese beef brisket soup💰68😋😋😋😋.8/5呢個真係超抵食！！佢個湯河勁滑，本身以為得兩舊牛，點知個湯入面仲有勁多牛，食極都有，個湯又香，配埋個河粉真係無得彈！😋😋😋👉 Pork skewers💰78😋😋😋😋.6/5就係俾咁個燒豬味道吸引到😆😆三大串的五花腩薄片，用左菲律賓醬汁一齊烤焗，勁惹味，好濃味，超好吃！回頭: Yesyes，所有食物即叫即整，讚！而且店主仲超nice，食物又好味😋

📍 Tham Tham📍 灣仔 𝗪𝗮𝗻𝗰𝗵𝗮𝗶 • 灣仔道149號樂景大樓地舖-最近多了出入灣仔區，經常在這裡的大街小巷左穿右插，誰不知就發現了這間超低調的小店！《Tham Tham》是一家主打東南亞菜的外賣小店，店子位於巴路士街，不起眼，但每款菜式都十分吸引，而且性價比十足！提供越南法包、菲律賓小吃飲品等美食，每款皆為即點即製，確保新鮮熱辣！-這次嚐了【法包】跟【春卷】，兩者皆口感香脆、惹味萬分，超級推薦！-Chicken banh mi ($80)可以看著法包的組裝過程，好治癒喔！法包首先烤熱，烤得十分脆口然後塗上自家秘製醬汁，放入香草雞肉，把法包中間塞好塞滿😛再放入醃紅白蘿蔔絲、青瓜、芫茜，加入清新的酸甜味道跟香菜味道還可以選加或不加辣椒醬呢～吃上去時每一口都是大大的滿足，有法包的脆口、雞肉的滑嫩、配菜的清新、辣椒醬的惹味，層次好豐富！吃半條就滿飽了，另外半條可以留著當下午茶吃😋•Spring rolls ($70/6pcs)另外還加配了這道春卷小吃，每條比手指還要長！餡料有豬肉、香菇、蘿蔔絲等，炸得金黃香脆，吃得好滿足❤️還可以沾著清爽酸甜的魚露汁同吃，更加開胃！

這間小店是菲律賓人開，雖然只會就英文，但小店的人超親切，menu 不算很多，但也相當吸引，有多不同的菲律賓的特色菜式.💠Steamed momo $58跟配番茄醬，momo是菲律賓出名的餃子，餃子包了很多肉，外皮滑身，味道更港式不同，味道特別😊💠Chicken Bhami $80有點似越式法包，法包脆身，餡料相當豐富足料，有雞肉、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲，青瓜、莞茜，再奇了少少辣醬，相當惹味😆😆💠Chicken stew $50/3pcs 雞肉串燒得香口，但保留到肉汁，不會很乾身，雞肉味濃厚，而且都多肉👍🏻👍🏻💠Pork Abobo with Rice $48用了特製的醬汁炆豬肉，豬肉炆得香淋，豬肉大塊多肉，沒有骨，易入口.再有雞蛋配，相當飽肚.加$3 再有飲品任選，很抵！

灣仔開左間地道既東南亞外賣小店，由菲律賓藉店主一人主理，所有食品都係即點即製～🤗而且都比較有特色💗💫 Chicken Banh Mi $68雞肉越式三文治法包可以選擇辣度，落單後店主即刻將法包烘熱🥖，再夾入酸甜開胃既醃蘿蔔絲、青瓜條、芫荽、辣椒同啖啖肉既雞扒件，再加微辛既醬汁，法包食落夠香脆，裏面則有豐富內餡，口感勁豐富😋💫 Chicken Kabsa $85炒飯係印度扁身香米，粒粒分明；上面則放有厚身雞扒，再配搭帶香料味兼有辣度既醬汁💫 Halo Halo $35呢款係菲律賓特色甜品，練奶刨冰上再加有多款特色配料，包括蜜蕃薯粒、紅豆、椰果條、啫喱粒等，好豐富又特別！

Tham Tham 地址: 灣仔灣仔道149號樂景大樓地舖=====================有誠意小食店，政府叫人出夜街帶動經濟同夜市，不過食物好普通又貴，平日都食到架魚蛋燒賣，對local 人一丁兒都沒有吸引力。行過灣仔見有好多東南亞食物架外賣店，索性入去買野食，有新鮮感$85chilll momo 是像餃子的，入面是碎豬肉餡，加了辣醬同三色椒炒$85chicken bhami就是越式法包，酸醃瓜絲好開胃，而且個包好脆，抹上牛油同肝醬， 乜東南亞食物都有又幾過癮。lunch set $48 buffalo wing rice ,主角當然是雞翼啦，辣辣地好惹味架，在東南亞天氣熱，通常都會落好多香料同辣椒來調味，促進食慾。小店是集東南亞尼泊爾等一食,香港人平時小食到，很有趣老闆幾friendly 會講下同介紹家鄉食物

呢間外賣店主打東南亞菜式，好多都喺香港少見同有特式。✨Chicken Bhami $80法包夾住蔬菜同雞肉。雞肉用甜甜辣辣嘅菜式煮得好入味同軟腍，份量都好多。✨Chicken Kabsa $85呢款嘅雞肉同法包夾住嘅好唔同，質地比較結實，同埋有濃厚嘅香料味，而且味道比較辣。薑黃飯同樣有好重香料味。✨Halo Halo $35呢款甜品主要係刨冰+水果+豆類。好多配料都係平日冇見過，味道好特別。消暑又有特式，好值得試。

最近灣仔開了間東南亞菜外賣小店，店雖小，但非常受外傭歡迎，還以為只是外傭最愛美食，但發現有不少東南亞菜式供應，食客都以外賣app 下單，所以才出現外傭在買食的情況出現。這夜加班之後，就決定買外賣回家享用試試，確實味道不錯。******************************Tham Tham 選址於灣仔律敦治醫院附近的灣仔道之上，附近小店或茶餐廳都不少，以東南亞菜外賣又確相對比較少有。Tham Tham 地方不大，所有食物外賣下單才煮，所以食物都足夠熱度。Tham Tham 餐牌都很簡單，主要以東南亞菜式主食和小食，如炒麵、喇沙麵、炒印度飯、越式法包、印度餃子、春卷、沙律和湯等。SPRING ROLL HKD70，春卷餡由肉、菇，香葉攪碎卷成，所以食入口帶點香葉味道，炸得非常脆的春卷又有一番風味。CHICKEN BHAMI HKD80，自從越南回來，主想在香港吃到越式法包，下單後便即刻準備，雞扒用上香草調味，烤得不錯。法包也放入爐中烘得非常脆口。雖然沒有肝醬，改用其他醬汁，配上蘿蔔絲、青瓜、芫茜，已經很美味。GINGER SALMON W/SOBA NOODLES HKD110

這間外賣專門店位於灣仔，主打東南亞菜式，由菲律賓人主理，充滿異國風情。菜式及甜品均即叫即製，同時能觀賞到料理的環境及過程，衛生相對有保證。午市時段設有性價比高的套餐，而且每天更換款式，相當有新鮮感。Pork Bhami先將法包經焗爐加熱，同時令其外皮更香酥，質感煙煙韌韌；兩邊塗上秘製醬汁及沙律醬；一片片肥瘦相間的燒腩肉，肥而不膩，軟嫩不柴；放滿酸甜爽脆的醃蘿蔔及自家種新鮮芫荽；層次豐富且清新。Chicken Kabsa經典的阿拉伯傳統菜，用上鬆軟細長的印度米，米香獨特且濃郁，吸飽中東香料變得金黃油亮，帶淡淡的黃薑味及微辣；一塊塊雞胸肉嫩滑而不乾柴，自家醬汁好惹味。Halo-halo菲律賓著名冰品，整杯充滿著幼滑細膩的沙冰，淋上香甜的煉乳與椰奶，再鋪上糯米糍、蛋批、甜豆等等，色彩繽紛，口感層次豐富且不過於甜膩，解暑一流。

見呢間小店最近係灣仔開，一於就去試吓。因為係外賣店，等嘅時候就同老闆傾咗陣。原來小店係由兩公婆一齊剛剛開，老公係尼泊爾人，老婆係菲律賓人。所以佢哋嘅菜式，有阿拉伯菜亦都有菲律賓菜😲我地叫咗Chicken Kabsa，Chicken Bhami，春卷，菲律賓烤雞髀🤤。其實佢哋除咗雞，亦都有三文魚、中東餃子🥟Chicken Kabsa呢個菜係傳統嘅沙地阿拉伯雞飯😲用傳統嘅香料，再將雞烤到逼出香氣。米飯就用咗阿拉伯飯，用雞湯同埋中東香料煮埋一齊。紅黃色嘅飯，再加埋烤到金黃色嘅雞😋，雖然有少少辣，但係好惹味！Chicken Bhami用法包🥖包住烤雞同埋蔬菜🤤份量亦都好夠大，兩個人食啱啱好。唔辣，法包亦都烤得好脆！菲律賓烤雞髀🍗老闆娘用咗菲律賓嘅方法同香料去烤雞髀，再配上檸檬豉油。啖啖肉😋，老闆娘好好人，專登整咗隻大雞髀俾我地春卷我哋另外叫咗6條春卷，每條都有手板咁長😂，雖然係外賣，返到屋企食都好鬆脆😋

平時都好鍾意食東南亞菜嘅我發現到呢間集齊好多國家嘅小店老闆娘仲要好nice 好熱情❣️CHICKEN KABSA阿拉伯傳統菜～黃薑長米，食落好重薑黃味夠乾身唔油膩配上阿拉伯秘制辣醬老闆娘一再強調好辣 果然有啲料到 不過我又好鍾意雞件雖然係用雞胸 但唔會乾又重香料味CHILI MOMO尼泊爾餃子～～本身粒餃係唔辣個皮比較厚身可以當做主食裡面就釀咗豬肉餡 平時steam嘅就食得多呢款就係店主會再用秘製醬汁加紅椒黃椒炒個辣味主要來自個醬汁 輕輕煎過夠晒香口惹味HALO HALO菲律賓嘅飲品～應該話係甜點先啱😎店主會即刻磨冰，再混合唔同材料有糯米糍、蛋批、甜豆等等冰底就開心有花奶味道 唔會好甜 消暑一流店主勁細心 幫我分開袋返到屋企啲冰依然未溶DAILY SPECIAL老闆娘推介 每日有唔同款式我呢日係炆牛腩配螺絲粉 仲有炒雜菜牛腩炆到好入味 加埋我最愛嘅西蘭花同粟米仔等配菜完全係一個營養午餐仲有越式法包㗎所有嘢老闆娘即叫即做 保證新鮮

一個人喺灣仔食lunch 行行下見到呢間賣東南亞fusion小食店😀買左個越式法包試下 外籍老闆同老闆娘好親切 主動推介唔同嘅食物 話佢地仲有尼泊爾餃子 印尼串燒等等嘅特色小食 仲有東南亞版兩餸飯😂雞肉越式法包 Chicken Bahmi $68 製法似係平時常見嘅越式法包 都幾大份裏面有醃蘿蔔、烤雞肉、芫荽 仲額外加配咗牛油果🥑食落餡料非常滿 幾乎塞爆個包 雞肉醃得幾香 帶香草味 肉質嫰滑 法包有即刻焗返熱 所以係超級脆 食到周圍都係麵包碎🤣亦都超飽肚

啱啱去完荷花展，難得嚟到灣仔，大鄉里出城，梗係要去灣仔食吓啲特別嘅嘢啦！朋友介紹呢間小店係新開嘅外賣店，味道非常特別，於是就去完荷花展就嚟買外賣返屋企食啱啱好啦！去到果然係一間有特色嘅小店，既然係朋友介紹嘅一於帶返啲招牌食物，亦都係老闆親自介紹嘅，老闆好好客，好好傾♥️Chili mono，個名咁特別，原來係我哋平時食開嘅餃子🥟回家上紅椒黃椒炒，配上自家製嘅醬料，酸酸美味😋而且餃子🥟好飽滿，相當足料！chicken kabsa，呢個就係雞扒飯，樣子相當吸引，用上當地嘅稻米，配上香料變成黃色嘅一粒粒飯，長條型嘅飯粒相當有趙口，配上新鮮煎嘅雞柳，配搭埋自家製嘅醬汁，別有一番味道😚chicken bhami，呢個類似越南嘅法包，材料相當多，有青瓜紅蘿蔔，同埋最主要嘅雞柳，烤過既雞柳相當惹味，食落好有層次😚最後就係燒雞翼，一串有三隻雞翼，呢隻雞翼唔係普通嘅燒雞翼，而係配上地道嘅醬料燒成，所以望落去有少少橙橙地色，食落去酸酸哋，好夾㗎😋