TANGRAM

營業中

休息中

朋友相約位於灣仔AKI 酒店2樓隱藏一間法式料理餐廳Tangram 開業近一年半由法日fusion菜漸轉營至正宗法式料理！價格親民，而且份量頗不少，非常適合做大伙兒聚腳點～～！ 餐廳更設有happyhour 優惠order完會即席表演調配cocktail醃西班牙章魚 $228口感好好非常軟Q！法國田螺168香草味較突出～中法式傳統牛肉他他 $168 配法包他他拌勻雞蛋好香滑，咬落有嚼勁juicy!凱撒沙律 $158上菜時選用番新鮮沙律生菜原形好特別，食用時先切開再拌勻，挺有儀式感！法式洋蔥湯 $148經典法式洋蔥清湯味道，濃郁洋蔥全部糖化，芝士麵包吸滿洋蔥湯精華！忌廉白酒青口 配薯條掛汁creamy 帶淡淡白酒白氣，青口好新鮮配薯條就最魔性喇….停唔到口！法國黃油雞 $288配羊肚菌、蘆筍等配料～米飯用左鴨湯煮過好入味！法國紅牌羊肩$648羊肩超驚喜，外貌唔算討好但肉質超嫩juicy!配簡單香草調味、色彩繽紛普羅旺斯燉菜 波士頓龍蝦半隻$308配龍蝦汁意大利捲麵龍蝦已拆肉，捲麵掛滿龍蝦汁好鮮味！甜品時間：72%黑朱古力mousse $98香橙歌劇院蛋糕 $98傳統香草焦糖布丁98最喜

打破了傳統法餐的拘謹的印象。這裡氛圍輕鬆愉快，木系雅致的裝修風格，配上大份又方便分享的美食。以酒店餐廳來說，性價比相當之高可以用happy hour時間cocktail車先點一杯嘢飲🥗 凱撒沙拉 Caesar Salad竟然張整個甘藍原隻上碟，讓客人親自切開，增加了互動性，又幾好玩☺️上面灑滿了香脆的培根和帕爾馬干酪，味道濃郁，讓人一試難忘🥓🧀 🐌 勃艮第蝸牛Burgundy Snails熱辣辣上桌的勃艮第蝸牛，配上滿滿的大蒜黃油和香草，每一口都帶出濃厚的奶香味。搭配香脆麵包，簡直是絕配，讓人回味無窮🍽️🐌🐙 香辣烤章魚Grilled Octopus,章魚燒烤得恰到好處，帶有微微的煙燻辣椒粉味道，再搭配檸檬和大蒜，味道鮮美且爽口，食落超開胃🌶️🍋🥩 法國牛肉他他Beef Tartare from France這份牛肉他他是餐廳的招牌菜，來自法國的牛肉鮮嫩多汁，配上酸酸的黃瓜和佐料，有別一般，這款更有咬口，更添一份清新爽口，讓人愛不釋手🥒🐄🍲 法式洋蔥湯 French Onion Soup 這碗法式洋蔥湯是經典中的經典！鋪上焦香的洋蔥令整個湯更加有咬口。湯底濃郁香甜，洋蔥的甜味和濃郁的湯底完美

朋友生日，特來慶祝！待應告知二人餐的份量一定足夠女士享用，故我們四人只order了一個二人餐，再加田螺及羊脾。每道菜都非常美味，份量也不少，套餐的甜品也很出色。朋友生日，也幫忙在甜品碟創意刻名，很特別！8点前還可享用紅白酒及啤酒半價優惠！

位於灣仔嘅Aki酒店內，原來有一間很有特色嘅法式小餐館，當中嘅食物除咗賣相做得相當吸引之外，味道上都盡顯心思。喺開始晚餐前，可以點一下餐廳嘅特色雞尾酒， 更係由調酒師現場用心調配的先來嘅Caeser Salad，鋪上各款經典嘅調味/食材，再加上沙律醬，乃是一個很有層次嘅前菜Marinated Spanish Octopus喺質感上很有恰到好處的嚼勁～French Traditional Beef Tartare既生牛肉新鮮、富濕潤感，配香脆嘅法式多士，形成雙重口感！ TANGRAM版本既French Onion Soup係會預先將法式多士置於碗中，再由侍者倒入熱燙燙的洋蔥湯～主菜中最喜歡嘅係Half Boston Lobster，賣相吸引之餘，龍蝦肉新鮮爽彈，捲麵嘅掛汁能力亦見出色！ 甜品亦是不容錯過嘅一環，Classic Lemon Tart檸檬撻做得相當好，撻皮滿有牛油香氣，酸甜度恰到好處； 72% Dark Chocolate Mousse嘅濃郁黑朱古力味道亦令人留下深刻嘅好印象

咁啱當時見到好似新新哋,就同朋友一齊黎試吓個lunch,見環境其實不太像酒店裡的格局,職員打扮不一,服務也普通,之後上菜也有點龜速,還以為漏單了,我點的魚終於有酒店餐廳的影子,很精緻,吃完不會飽但味道也不錯的聽朋友說她的牛就普通了甜品睇得出有花心思製作的,只是份量也不是期望的結論係來吃lunch set性價比不太高,服務也沒令人回頭的感覺,暫時黎一次已足夠。

-𝐓𝐚𝐧𝐠𝐫𝐚𝐦 🇫🇷位於灣仔 AKI 酒店入面有間主打法式餐館料理餐廳環境優雅浪漫 仲有開放式廚房同酒吧 什至仲有調酒師推出雞尾酒手推車即席調酒可以近距離欣賞廚師 / 調酒師烹調同製作飲品 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀🥗Caesar Salad ($158)沙律擺碟比平時簡單方便易食 生菜新鮮爽甜 鋪有煙肉碎碎 + 巴馬臣芝士 + 麵包粒 + 沙律醬🐚French Snails ($168)法國田螺混合左牛油 + 蒜 + 羅勒去烤焗 食落螺肉甘香軟滑 非常惹味!🐙Marinated Spanish Octopus ($228)醃西班牙章魚軟Q中帶有一點咬勁既彈牙感 慢燉於橄欖油與煙燻紅椒粉中 食落蒜香味都好夠濃郁🥳🐮French Traditional Beef Tartare ($168)法式傳統生牛肉他他 配香脆牛油多士肉質新鮮有咬口 加入洋蔥粒 + 酸豆 +放有生蛋黃所有配料撈埋一齊食 令整個調味更為豐富𝗦𝗼𝘂𝗽🧅French Onion Soup ($148)自從上次去完法國後就愛上左法式洋蔥湯估唔到係呢度都食得番法國既味道碗中預先放左芝士法包 侍應會即席倒入濃湯熱騰騰既芝士味超香 同埋

今日同朋友黎到哩間法國料理餐廳聚餐。餐廳環境雅致舒適，木系裝潢配上昏暗燈光，令餐廳氛圍更顯浪漫🌹有四人至多人座位，亦有吧枱位置。餐廳最近推出既新菜單～🥗 凱撒沙律沙律菜新鮮爽脆，入面仲有煙肉、巴馬臣芝士、麵包粒，係一道好開胃嘅前菜～🔺醃西班牙章魚西班牙章魚大大條，比較粗身，食落口感都幾彈牙，帶有蒜香味。🔺法國田螺法國田螺上面係蒜蓉同埋牛油，所以一食落去充滿蒜蓉及牛油嘅香味，非常正宗。🔺法式傳統牛肉他他新鮮嘅牛肉，加上洋蔥、酸豆等配料，再撈埋上面嘅蛋黃，味道層次豐富，可以放埋上多士上面一齊食～🥣法式洋蔥湯洋蔥湯味道相當濃郁，入面仲有加上滿滿芝士嘅麵包，夠晒暖胃。🔸西班牙豬鞍架豬鞍既肉比較厚身，肉質鮮嫩，配有醃洋蔥、酸豆及餐廳調製嘅醬汁調味。🔸波士頓龍蝦半隻龍蝦汁意大利捲麵龍蝦鮮甜彈牙鮮甜，意大利捲麵均勻沾上龍蝦汁，味道相當唔錯。🔸法國紅牌羊肩羊肩燒得剛剛好，肉質軟腍易咬，亦唔會有好濃既羊臊味，配有蕃茄、薯蓉及洋蔥。🍫78%黑朱古力慕絲🍋傳統檸檬撻黑朱古力慕絲採用72%黑朱古力，味道濃郁，啱晒朱古力控；而檸檬撻撻皮酥脆，酸甜可口。🍹🍸 cocktail餐廳晚市有四款特色cocktail ，

坐落於灣仔的TANGRAM BISTRO & BAR，以其精緻的法式料理和優雅的用餐環境，吸引著眾多美食愛好者。這次我選擇了他們的晚餐，從前菜到甜品，每一道菜都展現了主廚的精湛技藝和對食材的嚴格要求，讓我體驗了一場經典與創新交織的法式盛宴。前菜：醃西班牙章魚：口感彈牙，搭配蒜頭、檸檬和香茜的清新調味，令人胃口大開。法國田螺：充滿了蒜蓉牛油的香氣，配上香草的獨特風味，讓人回味無窮。凱撒沙律：擺盤精美，生菜爽脆，煙肉油香四溢，巴馬臣芝士的濃郁味道更是錦上添花。法式傳統牛肉他他：經典嘅法式前菜，TANGRAM佢哋嘅版本選用了新鮮的牛肉，搭配酸豆、洋蔥和香草，口感細膩，味道豐富，完美地展現了牛肉的鮮美，配埋香脆牛油多士，味道口感更豐富。法式洋蔥湯：洋蔥湯算係法國菜嘅代表之一，TANGRAM嘅版本湯底更濃郁，洋蔥的甜味和焦糖香氣完美融合，配埋烤得香脆的麵包片，麵包表面仲有融化的芝士，令人暖胃又暖心。主菜：波士頓龍蝦半隻龍蝦汁意大利捲麵：龍蝦肉質彈牙，味道鮮甜，龍蝦汁意大利捲麵則充滿了濃郁的龍蝦香氣，每一口都令人滿足。法國紅牌羊肩：火候控制恰到好處，煮得夠軟腍入味，口感軟嫩多汁，普羅旺斯燉菜和迷迭

之前都去過tangram 試佢哋既dinner set ，今次知道佢地依家轉左新menu ，主打法式菜 質素又幾高😍📍前菜 4 款醃西班牙章魚章魚好彈牙搭配蒜頭檸檬同香茜等調味係一道絕妙開胃菜法國田螺簡單用蒜蓉牛油同配香草調味，已好味道不得了法式傳統牛肉他他經典必試，牛肉他他搭配酸豆、洋蔥同香草，拌埋口感細膩，味道豐富，配埋牛油多士黎食更為惹味法式洋蔥湯洋蔥極之清甜配埋烤脆芝士同面包黎食味道一流📍主菜5款呢個超期待！波士頓龍蝦大大粒，粒粒肉質彈牙鮮味，意大利捲麵每條都吸滿龍蝦汁，每一口都令人超級滿足法國紅牌羊肩肉質軟嫩多汁，配普羅旺斯燉菜同迷迭香汁黎食就剛剛好法國黃油雞雞肉極之嫩滑，加埋羊肚菌蘆筍增添鮮美，再配一口炒飯令整個口應進一步昇華西班牙豬鞍架肉質鮮嫩多汁，搭配醃洋蔥、法邊豆和薯蓉，味道豐富，口感層次分明。📍甜品78%黑朱古力慕絲黑朱古力慕絲口感濃郁帶微微苦味，啱晒唔太好食甜食既朋友另外 餐廳仲有好幾款cocktail ，有興趣都可以試試

𝕎𝕒𝕟 ℂ𝕙𝕒𝕚 • 𝕋𝔸ℕ𝔾ℝ𝔸𝕄 🇫🇷 📍 𝟚/𝔽, 𝔸𝕂𝕀 ℍ𝕠𝕟𝕘 𝕂𝕠𝕟𝕘 –𝕄𝔾𝕒𝕝𝕝𝕖𝕣𝕪, 𝟚𝟛𝟡 𝕁𝕒𝕗𝕗𝕖 ℝ𝕠𝕒𝕕, 𝕎𝕒𝕟 ℂ𝕙𝕒𝕚📌 #penguin_wanchai #penguin_french::::::::::::::::::::::::::::::@tangramakihk is now rebranded as a chill French bistro and bar, releasing a new menu for try-out! 🐙Grilled Octopus $228🐌French Snails $208🥩French Beef Tartare $168🥗Caesar Salad $158🧅French Onion Soup $148Amongst the starters, the grilled octopus was tenderized and curled-up as a flower. The soft Escargot has been a staple of French cuisine. The Beef tarta

最近同成班朋友去左灣仔一間法國餐廳Tangram食飯。餐廳採用簡約木系裝修，有個開放式廚房同酒吧。樓底高配埋落地大玻璃窗，感覺寬敞舒適，第一印象已經好唔錯。野食方面亦都無令我失望，聽講佢地轉左個新menu。我地當晚由前菜、主菜到甜品試左十幾款。有好buttery既法式田螺、彈牙既八爪魚、新鮮既牛肉他他、賣相一流既凱撒沙律、好comforting既洋蔥湯、嫩滑既黃油雞配濕炒飯、索曬龍蝦汁既al dente捲麵、啲肉腍到一撕即開既羊肩、仲有甜而不膩又好smooth既朱古力慕絲等等～_Caesar Salad $158French Snails $168French Traditional Beef Tartare $168Marinated Spanish Octopus $228French Onion Soup $148French Yellow Chicken $288Half Boston Lobster $308Spanish Pork Rack $588French Red Label Lamb Shoulder $648Classic Lemon Tart $10872% D

今晚應朋友邀請黎到位於灣仔AKI酒店二樓餐廳TANGRAM🤗呢間餐廳由法藉廚師主理融入摩登元素既菜式🧑‍🍳裝修方面以簡約木系設計🥰開放式廚房仲可以一睹廚師製作美食添😎凱撒沙律🥗清爽生菜🥬與煙肉鹹香好夾😊喜歡巴馬臣芝士奶香😊與及麵包粒既口感🥰法國田螺利用蒜蓉牛油及昋草🌿焗製😊螺肉好入味入口爽嫩彈牙，帶濃郁牛油香同淡淡香草味🌿薯蓉則幼滑順口🥰係我食過最好味嘅法式田螺😍西班牙章魚🐙用左蒜頭🧄檸檬🍋香茜醃製切開一粒粒分享入口彈牙仲一啲都唔韌👍法式洋蔥湯裡洋蔥甜味精華全部溶到湯裡😬配上酥香的麵包和芝士🥰一定要趁熱飲啊😊波士頓龍蝦意大利捲麵🦞香氣撲鼻既波士頓龍蝦意大利捲麵🦞龍蝦起肉切開🥰每條捲麵沾滿濃郁龍蝦汁🥰意大利捲麵有口感唔會過淋😬可持續西班牙海鱸魚肉質結實伴烤蔬菜🥬利用法式橄欖🫒蕃茄🍅及檸檬蒜蓉汁調味提鮮😊啖啖肉又冇骨好好食😋西班牙豬鞍加入左醃洋蔥🧅法邊豆及薯蓉慕絲😊主廚即場淋上秘製醬汁😊豬鞍煮到好淋身😊經軟嫩至極☺️甜品🍋檸檬撻酸甜酸甜感覺到好清新😊餅皮鬆脆😊加埋面頭忌廉食好正🤤微甜夠健康🥰現場仲有即製Cocktails🍸今晚我叫左杯Fragrance Fashion🍸呢杯加入左 Rum+G

因為booking係TANGRAM 的tea set, 所以坐電梯直上2/F. 一出電梯工作人員話食Tea係上三樓；好，行樓梯上去，見到是酒店大堂 😳😳 心已覺不妙，但兒子們考完試，又答應他們食high tea, 唯有坐下. 我們3:35pm到達，order完後，飲品3:50pm已來. 這個Lounge範圍不大，人流稀少. 工作人員完全不忙碌的. 但…….. 我們的Tea Set竟然於4:29pm才上到. 熱茶已凍，待應Miss Maya很細心幫我們摸熱的. 但食物質數不是高，某幾款甜點甚至可以用差劣來形容. 盤子很大，但食物細小，overall presentation很寒酸，沒有任何美感. 明明二樓餐廳食物好好的，但下午茶卻叫人非常失望☹️. 最後，大兒子還有些肚痛，在酒店洗手間解決. 不過他有comment這兒washroom衞生情況很理想. 這兒，環境、服務可以；但食物真不堪，尤其tea set 😖😖

Tangram好適合閨蜜慶祝生日或者商務宴客，套餐人均$568加一 起就可以食到高質素法日fusion餐廳，餐廳位於灣仔 Aki Mgallery 酒店2/f 裝修風格十分有品味。今次我哋冇叫到套餐 A La carte 叫左2個Appetiser 、3個Main course、1個dessertAppetiser:🚩時令即開法國生蠔🦪 x 6pcs $388 ｜(送白酒) -新鮮、肉質鮮甜肥沃，小小海水鹹味，平均65/隻送白酒🍾 真不錯。🍾💛送的白酒Blowfish Chardonnay 口味適合大眾，網上售價$88🚩生牛肉他他🥚$288 ｜運用傳統嘅醃料，黑醋同檸檬汁好Fresh 好醒胃，做到作為前菜的任務。Main course:🚩龍蝦意大利飯🦞$388 ｜原隻龍蝦砌得返出嚟，龍蝦肉質煙韌、新鮮，risotto 吸晒d龍蝦汁，粒粒飯都好有咬口。🚩法式油封鴨腿🦤$228 ｜有研究一下烹飪嘅人都知道這一味餸非常多工序，所以我非常期待這道菜，鴨腿超酥軟用叉子輕輕一撥就扒開了，而且味道是形容不了的美味，鋪底的雜菜吸收晒醬汁嘅味道😋唯一要改進的是鴨皮下次可以烤得脆一點，那就完美了。🚩法式烤

非常求其，以及質素差到離譜的下午茶！平時完全沒有寫食評，特意希望其他人看到這post不要中伏。馬卡龍、可麗露、scone等甜品，這裡的師傅根本完全唔知道所有食物的正確做法，亂整一通！馬卡龍居然是蛋糕質地，可麗露、馬德蓮都是一拎上手變黐手、一咬入口便痴口。差得太誇張原來還想給一些feedback給酒店，但服務差到完全無人問津，吃了沒有三分之一，便叫酒店職員拿走餘下的食物。但沒有人關注過一句，比如食物質素如何。職員收了東西後，也沒有出現過，不要說在不在意食物質素，哪怕連你們客人是否再來也完全不care！其實看到酒店裝修也不錯，有啲無印良品風，硬件其實還可以，但食物質素以及服務都非常不知所謂，請各位絕對不要浪費一毫子在這店身上。如果有任何這店的管理人員看到，很希望能主動聯絡我，吃到難食到10分不能拿到1分完全不合格得非常離譜的甜品，很想與酒店方溝通一下，怎麼可能拿到這樣低劣連街邊店質素都不如的食物serve 客人？真心覺得非常呃錢！如此質素低劣的食物送給我，也不要吃！