Sushi N

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📍 Sushi N-銅鑼灣位於銅鑼灣嘅高質omakase 🤲🏻生日月份梗係唔可以虧待自己一定要食返餐正宗嘅生日飯😍兩個壽星一齊食，師傅發辦高質日本料理🤤✨南瓜豆腐，黑玫貝，蕃茄仔-食個前菜開下個胃，豆腐好嫩滑，黑玫貝好爽脆，蕃茄仔可以開胃😬✨北海道先奉旨刺身蠔-日本北海道直送🇯🇵生蠔味道較為濃郁，肉質豐盈飽滿，鮮嫩多汁，帶著點淡淡的海水味道＄加上檸檬汁•更能突出生蠔的鮮甜味道。✨甜蝦他他味道清淡中略透甘甜、醇香肉質軟嫩爽滑 軟韌適中、襯埋柚子皮 好fresh 之餘仲非常解膩✨蜜柑雕-配松露蒜汁，更提鮮🐠🐟✨依組木✨梭子魚三星職✨帆立貝 -唔韌唔痴牙食材新鮮 每款都切得好厚全部魚生都極新鮮鮮甜✨海膽望住師傳毫不吝嗇 將超級軟綿 無比鮮甜嘅海膽海量級咁鋪滿係熱狗面上 望到都已經夠晒心動再加埋外層嘅紫菜🤲🏻-海膽超鮮甜同甘香 完全唔腥唔苦✨鹽燒和牛-鮮嫩入味，唔夠味仲可以有芥末籽岩鹽自行調味🫙✨赤身貝口感綿密 表面加左醬油蛋黃漬做點綴既可減膩 又可增進食慾✨ 煙燻銀鱈魚-滿滿魚油香✨赤木匠-魚肉紮實 有彈性 ✨金目鯛-鮮甜可口🐟✨拖羅-肥美無筋✨鯛魚湯-超濃郁既魚湯，鮮甜好味😋

本身都好鍾意食 #Omakase所以又係時候要約朋友去嘆吓今晚就去到位於銅鑼灣的「 Sushi N 」 @SushiNhk套餐方面有三款選擇最後我哋揀選咗Sushi N Omakase Set Dinner $1080/位有12款不同款式嘅食物最開心係可以坐吧枱一邊睇住師傅整一邊品嚐咁高質嘅美食⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨❤️ Appetizers (3 Types)賣相非常精緻的一道頭盤菜當中有南瓜汁豆腐、黑梅貝配大根以及日本傳統野菜小蕃茄好鍾意黑梅貝肉質飽滿好彈牙有著清甜與甘香黏口味道唔食生蠔的我師傅特別轉咗松露木漿魚刺身俾我面頭有紫蘇花可以掃埋花冧一齊食🧡 Seasonal Sashimi (3 Types)包括有配上了岩鹽及柚子皮的蜜柑鯛刺身淡淡的蜜柑味帶油脂滿口都是淡淡橘香還有而甜蝦他他及赤身配醬油蛋黃將香濃邪惡的蛋黃切開一半捲埋入赤身一齊食配上紫蘇葉及炸蔥更為香口💛 Smoked Black Cod Sashimi煙燻銀鱈魚簡直就係打卡之選師傅先注入煙燻煙霧將瓶內的銀鱈魚焗20秒再打開個蓋燻製的煙霧隨即瀰漫在空氣中魚肉放進口裏同樣地散發着煙燻香

🌟 最近去咗銅鑼灣一間高級廚師發辦餐廳，望住廚師嘅發揮，睇住佢哋專心致志地炮製每一個菜式，真係一場視覺同味覺嘅享受。*前菜*：- *黑莓貝配大根*：黑莓貝鮮甜脆嫩，大根清爽，兩者結合，口感豐富- *傳統椰菜配蕃茄*：椰菜爽口，蕃茄酸甜，味道簡單但美味。🥬🍅- *菠菜配蕃茄沙律醬*：菠菜鮮嫩，沙律醬清新，口感豐富。🥗🍅*北海道真蠔*：真蠔size 大，鮮嫩多汁，味道鮮美。🦪✨*甜蝦他他，配三文魚子，柚子皮*：甜蝦鮮甜，三文魚子爆珠口感，柚子皮嘅清香增添咗層次，口感非常豐富。🍤🍣🍋*深海池魚刺身，配黑松露酸汁*：刺身鮮甜，魚肉細膩，黑松露酸汁嘅香氣濃郁，味道獨特。🐟🌿*呑拿魚刺身，配蛋王醬油漬，炸大蔥絲*：呑拿魚鮮嫩，蛋王醬油漬嘅味道濃郁，炸大蔥絲嘅香脆口感，非常出色。🐟🥚*煙燻銀鱈魚*：銀鱈魚肉質細嫩，煙燻嘅香氣濃郁，入口細緻🐟🔥*鹽燒和牛，配芥末籽及岩鹽，外脆內軟*：和牛外皮香脆，內裡嫩滑多汁，芥末籽嘅辣味同岩鹽嘅鹹味完美結合，口感豐富。🥩🌶️*蜜柑鯛壽司*：鯛魚鮮嫩，蜜柑嘅香甜味道獨特，壽司米粒粒分明，口感豐富。🍣🍊*石垣鯛壽司，配柚子皮*：鯛魚鮮美，柚子皮嘅清香增添咗層次，口感清新。

📍Sushi N😍銅鑼灣超高質Omakase 👍前菜~黑梅貝清甜爽口🥳～南瓜豆腐非常香滑😍～北海道仙鳳趾勁新鮮🤤完全唔腥👍刺身及壽司～甜蝦他他真係超好食😘蝦肉勁鮮甜🥳配上鱈魚片食味道一流啊👍～赤身貝配醬油漬蛋黃赤身貝非常新鮮爽口🤤撈埋香濃嘅醬油漬蛋黃食😘～蜜柑雕出面好少食到😍味道非常之好😛配上松露選汁更增層次🤩仲要勁新鮮👍～伊佐木軟身得來非常肥美嘅魚肉😍入口即溶～梭子魚 鬆軟鮮甜😍魚肉油分極少但勁新鮮👍配上三星漬食味道一流🤩～帆立貝海膽海膽非常新鮮😘帆立貝甜得黎爽口彈呀👍～煙燻銀鱈魚估唔到銀鱈魚可以咁好食😘可能因為真係好新鮮🥳再加上煙熏更珍香味👍～赤目張魚味超鮮超濃郁😘口感彈牙😍～金目雕油脂含量適中😍肉質細嫩👍～拖羅非常大塊又肥美嘅拖羅😛食完勁想食多幾嚿😂熟食～A4鹽燒和牛好耐未食過燒得咁香嘅和牛😍外脆內軟入口即溶👍🥳～鯛魚湯非常香濃嘅魚湯🤪食得出好足料🤩味道仲要好鮮甜👍甜品～士多啤梨雪糕餐廳親子訂購嘅日本手制士多啤梨雪糕😍味道勁正👍順帶一提😛餐廳環境靚😍所有食物都勁新鮮🥳店員服務態度好👍下次一定再嚟食😎📍港鐵銅鑼灣站F出口 步行約3分鐘Sushi N (銅鑼灣)銅鑼灣恩平道42號亨利

我會定期去餐廳吃飯，順便試試不同口味的菜式。感覺這是一件非常開心的事！我也很享受這個時刻！日式前菜:🎃日本豆腐配南瓜汁，花螺肉🐚配大根，聖女茄配雲菜: 酸酸甜甜/清新開胃北海道仙鳳趾生蠔🦪刺身滑溜，鮮美，很大一個，和手掌一樣大。甜蝦他他三文魚子點綴配鱈魚片夾著吃的！深海池魚配黑松露酸汁➕紫蘇花真的開胃，打開味蕾，接著享受！壽司🍣🐟蜜柑鯛壽司: 糯軟，新鮮伊佐木壽司:刺身最重要就是新鮮，好吃😋北海道海膽帶子壽司:海膽好鮮甜，滑嫩熱食:5分熟和牛配海鹽，日本辣椒，黃芥末籽醬日本白玉米清新甜口清味蕾鰹魚刺身配蛋黃夾食配炸蔥絲配紫蘇葉接著很有特色的用木點燃煙熏銀鱈魚吃著鱈魚有一股淡淡的木香。池魚壽司吞拿魚壽司大吞拿魚腩壽司肥美肉身，正👍喝一碗熱熬魚湯，暖胃！柚子雪糕🍧香香的柚子味，美美的結尾！享受整個過程，也是在自我療愈!

今晚預約了日式廚師發板與朋友慶祝生日，網上訂枱有85折優惠。坐吧枱可以細看廚師廚藝，但坐普通枱可以方便談天。壽司款式多變，應有盡有，令人大飽口福。前菜：豆腐配南瓜，豆腐細膩，南瓜香甜，完美融合，滑而不膩。黑梅貝配大根，黑梅貝鮮美清爽，大根鹹香軟稔，形成鮮明對比。蕃茄仔酸甜可口，飽滿多汁，酸甜比例恰到好處，開胃解膩。刺身：生蠔：鮮美無比，香濃滑溜。甜蝦滑肉質緊實彈牙，加上三文魚籽的爆漿，口感十足。金鯛魚肉質細嫩，配清爽啫喱，口感更豐富。赤身油脂分佈均勻，口感細膩滑嫩。配浸漬過的濃郁蛋黃和香脆炸蔥，增添獨特的口感和風味。銀鱈魚經過煙熏後，口感更醇厚，帶淡淡的煙熏香味。魚肉細膩滑嫩，入口即化。菜餚：厚燒和牛肉質鮮嫩多汁，配岩鹽、芥末籽，味道更濃郁。蕃茄仔和燒青椒清新爽口。壽司：金目鯛鮮美、雞魚細膩、帆立貝配海膽，濃郁香滑、拖羅肥美。白粟米的加入，增添清新口感。手卷：海膽鮮美，米飯香甜，每一口都充滿了香濃滋味，令人回味無窮。湯：鯛魚湯清爽可口，鯛魚鮮美，豆腐細膩，湯底乳白色，香濃味美。甜品：薑味雪糕口感清新，令人眼前一亮。涼爽又甜美。

食好西開心又滿足，呢餐樣樣都好味又好飽🤰🏻推薦！👉🏻Omakase set $1080✨先付三品有豆腐配南瓜汁，黑梅貝配大根同蕃茄仔。✨北海道仙鳳趾生蠔大大粒，肉身肥厚，滑身又creamy💕！✨甜蝦他他甜蝦蓉用左岩鹽同柚子碎調味，味道鮮甜清新，配埋鱈魚餅一齊食正～✨伊佐木刺身肥美而不膩，加入黑松露調味，刮埋配埋嘅紫蘇花落去味道幾特別。✨石鯛緊實爽口，口感幾特別。✨海膽帶子呢個組合冇得輸😜鮮甜+creamy！✨黑鯥魚口感軟腍細嫩，好香煙燻味但又夠清新。✨A4和牛充滿油脂香，牛味濃郁，配岩鹽同埋芥末籽都一樣好味🤤✨劍魚腩肥美甘香，配上濃郁嘅蛋黃醬，同埋炸香咗嘅大蔥絲，完全唔夠喉！✨白玉粟米中間清一清味蕾，爽口，爆汁，香甜！✨煙燻銀鱈魚好濃煙燻味，加埋洋蔥同青蔥好香，嫩口又充滿油脂香！✨秋刀魚魚味濃郁，唔會好腥。✨棱子魚魚肉鮮美幼嫩。✨大吞拿魚入口即溶，滿口甘香，真係好正😍～✨紫海膽比較清甜，大大啖海膽超滿足！✨鯛魚湯好鍾意飲魚湯，鮮甜香濃🐟。✨甜品士多啤梨雪糕🍓，酸酸甜甜解膩。

近排忙到無時間去旅行，惟有食住日本野解下思鄉之情先。我同朋友都唔係好大食，所以今日揀左N set$1,080 應該就夠食喇。先付三品南瓜汁豆腐，豆腐配上香甜南瓜汁，嫩滑而且豆味濃郁👍🏻黑梅貝配汁煮大根，黑梅貝口感爽彈父根煮得好入味！荀菜配車厘茄，簡單得黎清新開胃，準備好胃口食正野🥳岩手縣生蠔，好似手掌咁大😍超肥美，口感creamy帶有淡淡海水味甜蝦他他配鱈魚乾，甜蝦他他好鮮甜，加入柚子醬令味道更清爽，配埋脆脆鱈魚乾一齊食更有層次！松露間八魚，第一次食呢款魚，口感香醇，仲帶點脆口，加入松露更突顯鮮味。劍魚腩配醬油蛋黃劍魚腩肉質柔軟，鮮甜👍🏻撈埋蛋黃入口更嫩滑。A4和牛，外層煎到微脆，內層粉嫩，接近入口即溶!煙燻銀鱈魚，非常打卡able 既一道菜😍煙燻過後逼出魚肉既油脂，入口甘香！白粟米，超級清甜！！仲好解膩👍🏻真羽太壽司，肉實結實，有嚼勁。木一鯛壽司，魚味較清淡，但好鮮甜。蜜甘雕壽司，呢款魚係食用加入蜜甘既飼料，唔怪得入口清香仲有啲果味！大拖羅，肥美甘香，鮮味十足🥰帆立貝配北海道紫海膽壽司，不敗配搭🥰帶子厚身鮮甜，配埋creamy海膽，諗起都想再食！海膽手卷，滿滿既海膽，大滿足🥰吸物，係

走過𠵌鬧繁華的銅鑼灣鬧市，進入這恬靜的日本餐廳，典型嘅Omakase 裝修格局，真的好期待今晚師傅的介紹：首先係：先付三品。南瓜汁豆腐甜香鮮甜嘅南瓜汁灑在香滑嘅豆腐上，既清新又簡單！但好味。。大根海螺汁煮大根、海螺，軟硬適中配搭。。荀菜、車尼茄酸酸甜甜嘅荀菜和清甜車尼茄，清新可口。跟住嚟北海道仙鳳子生蠔來自北海道嘅生蠔體型龐大口感十分creamy ，勁多汁。跟住就係刺身三品•甜蝦他他配柚子醬甜蝦他他不失甜蝦的鮮甜，配上柚子醬嘅酸甜令味道更有層次，再拌以香脆的烤鱈魚片，香口吸引。•煙炙尾長鯛配黑松露酸汁煙炙鯛魚伴以真蛋黃醬，黑松露酸又不會搶走魚嘅鮮味！絕配。 接著係幾款手握壽司看著師傅純熟嘅手藝，用比較清淡嘅白身魚開始：伊左目壽司石鯛壽司到最後較濃咪嘅海膽帶子壽司層次分明，令滿足感一歩一步的提高接住就係熟食。鹽燒和牛油脂十足，入口即化！。煙燻銀鱈魚充滿儀式感：師傅打開蓋子一刻，相機立即開動行。微微嘅煙炙氣味輕輕地蓋過銀鱈魚，魚肉爽口彈牙，太滿足了吧！再來幾款手握壽司-秋刀魚壽司當造的秋刀魚閃閃發光，係今晚壽司中味道最濃最鮮的魚。-黑龍魚壽司相比之下這款黑龍魚就顯得比較沉穩內歛些，魚味沒有

今日有內地朋友嚟香港玩😊所以早就book咗佢最鐘意食既廚師發辦☺️先付有純菜蕃茄、螺肉大根及南瓜汁豆腐🥳刺身🦪大全道真蠔好creamy🤤三款時令魚刺身伊助木雞魚劍魚腩配醬油蛋黃漬炸蔥石鯛魚配柚子啫喱炙燒煙薰銀鱈魚💨爽甜白玉粟米🌽壽司黑鯥魚配三色漬木鱆魚配豉油wasabi帆立貝配鮮甜北海道海膽鹽燒和牛肉質細嫩🤤點埋岩鹽或三色芥末籽口感更佳☺️深海池魚配柚子胡椒😊拖蘿細膩入口即化🤤秋刀魚好厚滑😊海膽手卷鮮甜美味😋鯛魚湯鮮甜冇魚腥味😜甜品柚子雪糕😊

啱啱係日本返黎已經好掛住日本既美食😍趁朋友生日就相約食Omakase慶祝下😋今晚選擇左位於銅鑼灣嘅Sushi N🥰前菜三點先來酸味味純菜蕃茄🍅打開味蕾😬豆腐配南瓜汁豆腐細細粒豆味香濃😊螺肉大根🤤甜甜地又唔韌🤤✨真蠔🦪利用青檸🍋‍🟩提升鮮味🤤刺身 ✨簡單以紫蘇花及松露酸汁突出魚味✨石鯛魚配香柚子皮及柚子啫喱🥰✨劍魚腩油脂極重😋魚油香濃點埋醬油蛋黃漬食味道層次好豐富🤤✨師傅先炙燒再煙燻銀鱈魚刺身打開傳來陣陣煙燻味道😬後食白玉粟米🌽幫助清新味蕾👍手握壽司🍣✨木鱆魚簡單配豉油wasabi ✨黑鯥魚配三色漬 ✨北海道海膽帆立貝岩鹽好食✨魚太魚配柚子胡椒😋魚身彈牙味道鮮甜☺️✨拖蘿配芥末籽😋只浴係口魚油十足🥳✨秋刀魚銀光閃閃😍肉質細香嫩滑✨A4和牛弄至五成熟😬中間還呈粉嫩鮮紅色🤤點埋岩鹽或三色胡椒🤤牛味濃郁口感一流👍✨鯛魚湯奶白極香濃鮮魚味😬飲完仲有陣陣魚肉清甜味係口腔徘徊😍好想飲多碗呀😂甜品柚子雪糕為這頓晚餐畫上完美句號🤭

  好友從北京南下到香港觀光，我當然要一盡地主之誼帶她四處遊覽和品嚐美食。今晚晚餐我選了於銅鑼灣的「 Sushi N 」給她嚐一嚐這家有質素的Omakase希望她會喜歡。這裡是以自然原木色系木條間格裝潢座位舒適，我們坐在吧枱前與師傅作了個招呼，工作人員奉上了熱茶，感覺相當良好。我們從Menu中選了 $ 1080 /位 的Omakase Set ~項目份量剛好。可品嚐：前菜，刺身，壽司，手卷，湯，甜品等。先付三品~南瓜汁豆腐，黑梅貝配大根，醋漬車喱茄冰冰涼，味蕾為之一醒！南瓜汁甜美，豆腐滑脫脱。黑梅貝爽口，大根頗入味很鮮甜。Nice的師傅用認真的態度介紹食材和製作，讚！北海道真蠔蠔肉質地清爽，清新，鮮甜口感有淡淡海水鹹味。很喜歡！甜蝦他他配雪魚干雪魚脆脆三文魚籽鮮甜，蝦肉鮮嫩配上柚子皮口感層豐富味道又清新。松露間八魚~有松露香的魚肉口感獨特，韌中帶少許脆，加上紫蘇花添上一重香味，越嚼越好味！赤木魚刺身壽司一口壽司份量剛好，魚肉脆甜。秋刀魚壽司秋天吃很合時，DHA豐富肉質較腍。A4和牛紅的綠的配菜點綴下賣相精緻，一口一件，配上芥茉籽，岩塩作調味。非常軟滑湿潤肉味濃郁更有油脂的甘香，餘韻十足

Sushi N 是一家位於銅鑼灣的日本餐廳，結合傳統與現代設計，營造出舒適的用餐氛圍，讓顧客在享受精緻料理的同時，體驗日本文化的魅力。1. 先付三品：豆腐上搭配南瓜醬，口感滑順，黑梅貝鮮美多汁，蕃茄仔則帶來清新的酸甜，三者相輔相成，開啟味蕾的完美序幕。2. 北海道之內蠔：牡蠣新鮮肥美，肉質鮮甜，海水的滋味彷彿在嘴中綻放，令人陶醉，是海鮮愛好者不可錯過的佳品。3. 甜蝦他他：甜蝦的鮮甜搭配岩鹽和魚子，層次分明，口感豐富，讓人每一口都能感受到海洋的氣息。4. 間八魚特製黑松露酸汁：間八魚鮮嫩多汁，黑松露的香氣與酸汁相得益彰，讓人驚喜的風味碰撞，令人印象深刻。5. 蜜柑雕壽司：色彩繽紛的蜜柑雕壽司，不僅視覺驚艷，味道更是清新爽口，為整頓餐點增添了一抹亮色。6. 梭子魚，三色醬油漬：梭子魚的肉質柔嫩，三色醬油的搭配讓每一口都充滿風味，令人回味無窮。7. 新鮮帆立貝配北海道紫海膽：帆立貝與紫海膽的結合，口感奢華，岩鹽的點綴使其更加出眾，帶來無與倫比的享受。8. 熟食A4和牛：A4和牛的肉質極為鮮嫩，油花分佈均勻，口感滑順，讓人欲罷不能，是肉食者的夢想。9. 劍魚腩蛋黃漬：劍魚腩的鮮美與嫩滑，蛋黃