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食家推介
Suage開到嚟太古城啦！專食日本北海道湯咖喱🥘超多款式湯底用咗大量日本當地洋蔥、蕃茄等蔬菜熬製而成，加入秘製香料 (黃薑、豆蒄、辣椒、瑪莎拉、乾紫蘇等）同橄欖油湯底可揀原味或椰子湯，仲可以因應自己能力揀辣度🌶️最後可以瘋狂加配料小食餐牌同朗豪坊分店唔同，有啲係Apita限定▶️ 雜錦海鮮湯咖喱 ($78)✨ Apita限定✨原味，唔辣用上日本甜咖喱，容易入口🍛係真係湯稀杰度而唔係醬，完全唔heavy食得出唔係味精湯而係真材實料熬製，淨係飲個湯都好OK可以揀配烏冬、拉麵或白飯，揀咗烏冬入口粗身彈牙唔易斷🍜似讚岐烏冬超多唔同種類嘅蔬菜：日本南瓜、薯仔、茄子、西蘭花、甜粟米、紅蘿蔔個人最鍾意南瓜同茄子🍆另外再加咗茄子 (+$3) 同西蘭花 (+$4)海鮮有四隻BB八爪魚、兩隻青口、一隻蝦🦐雖然係雪藏，但口感可以🐙八爪魚爽彈加咗溏心蛋 (+$12)，蛋黃漿狀😍整得啱啱好，而且入味建議加錢加糖心蛋！▶️ Suage express signature ($78)朋友の選擇原味，小小小辣勁大條司華力腸🌭好正～外皮小脆，入面滿滿嘅肉，好滿足😌另外有片叉燒、半隻糖心蛋同唐揚炸雞同樣有多款蔬菜，配入味烏冬▶️ 和風味秋葵 ($12)秋葵好slimy，配上麻醬同木魚碎呢個combo唔錯▶️ 柚子醋椰菜沙律 ($6)生椰菜質感爽口配上酸酸甜甜嘅柚子醋很開胃▶️ 雞皮餃子 ($12)一客兩隻，店員話係新嘢▶️ 香桃蘋果茶 (S: $26)連果茶都可以揀茶底😂綠茶／紅茶／烏龍茶揀咗綠茶，但其實飲唔出整體偏甜🍑 等冰融咗之後甜度啱啱好幾香桃味，仲有真蘋果片食完熱湯麵飲返杯非常解渴▶️ 金橘百香果茶 (L: $30)-整體食物質素唔錯👍🏻尤其鍾意佢多款式嘅蔬菜，做到健康又美味咖喱湯零味精，大大減低油膩感其他配料推介試「司華力腸」同「溏心蛋」服務態度加分🥰店員對我哋勁好禮貌，又幽默又貼心環境係food court，多人但坐得舒服，定時有姐姐收碟抹枱，算乾淨性價比高，加咗咁多配料小食飲品都只係$130/人，大大份，食到好飽😙嚟太古城行街，不妨嚟food court試吓呢間～
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今日去咗一間日式餐廳，試咗佢哋嘅日本咖喱烏冬，仲叫咗我最愛嘅雞皮餃子同青蘋果梳打，成個組合真係正到爆！首先講講個咖喱烏冬，啲湯底濃郁得來唔會太膩，咖喱味好香，帶點微辣，啱晒我嘅口味。烏冬麵條好有咬口，吸咗啲咖喱湯汁之後，食落去每一啖都係滿滿嘅幸福感。上面仲有好多配料，譬如半熟蛋，蛋黃流心，撈埋咖喱湯一齊食，滑溜溜又香濃；仲有玉米同紫菜，增加咗唔同嘅口感同層次。特別一提係佢哋加咗一塊熔 cheese，溶咗喺湯入面，濃香得來又有少少拉絲效果，食到我停唔下來！再講我最愛嘅雞皮餃子，佢哋炸得金黃酥脆，雞皮咬落去好香脆，入面嘅餡料夠 juicy，帶點鹹香，單食已經好正，點少少醬油同辣椒粉更加提味。每次食都覺得好滿足，份量都夠，幾件已經好夠喉。最後嗰杯青蘋果梳打真係完美嘅收尾！清新嘅青蘋果味同氣泡水嘅爽感，飲落去好解膩，仲有片心形青蘋果片做裝飾，飲完覺得成個餐好有幸福感。呢個組合真係一絕，咖喱烏冬嘅濃郁、雞皮餃子嘅香脆同青蘋果梳打嘅清爽，完美平衡，食完好滿足！下次一定會再黎試其他嘢，推介俾鍾意日式料理嘅朋友！
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週末於太古城消磨時間，晚餐於APITA Eatery美食廣場解決環境明亮舒適，設計卻不失溫馨，座位間距適中當中一家餐廳以北海道傳統湯咖喱聞名，理念是將日本當地新鮮食材與獨家香料結合打造清爽又健康的湯底，強調素炸精神，無過多油膩感芝士漢堡扒湯咖喱可選季節限定椰子湯，湯底濃郁，椰香與咖喱香氣交織烏冬彈牙有嚼勁，追加糖心蛋及醬油叉燒肉質鮮嫩多汁雜錦海鮮湯咖喱追加Mega珍寶大蟹柳及軟糯口感的日式章魚餅明太子雞翼皮脆外酥肉嫩，微辣提味，帶點鹹香單點小食雞皮餃子酥脆雞皮包裹鮮嫩餡料，香氣四溢
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呢間湯咖喱之前就係日本試過啦❤️今次喺太古呢邊行街見到food court有佢，咁就肯定要encore下啦脆嫩雞脾湯咖喱配烏冬($78)呢個我哋都好推薦👍🏻我哋揀咗椰子湯底食落就比較濃郁，又唔會好辣👍🏻加上佢炸到好香好脆但又好嫩嘅雞髀，配埋我哋都覺得超級好食，超級煙靭彈牙嘅烏冬，真心滿足❤️另外我哋仲加咗司華力腸($12)同翠玉瓜($4)兩個都唔錯，好配湯咖喱吉列魚手指湯咖喱配烏冬($58)另外我哋仲叫咗一個魚手指湯咖喱，呢個都唔錯㗎👍🏻魚手指炸得啱啱好，外脆內軟，好香口❤️而呢碗嘅湯咖喱我哋揀返正常湯底，食落俾椰子湯清少少，不過咖喱味就會再出啲😜 另外我哋加嘅Mega珍寶大蟹柳($9)同埋湯咖喱入面嘅蔬菜都好入味，配上我哋好鍾意嘅烏冬❤️真係食極都唔停除咗湯咖喱，我哋仲叫咗好多佢哋嘅小食，有雞皮餃子、香辣單骨雞翼、海苔天婦羅魷魚同牡丹竹輪❤️佢哋全部都炸得好香好脆，食落好食又惹味，都幾推薦大家叫
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日本北海道湯咖喱Suage係太古城嘅APITA Eatery都開左分店 主打用日本自家農場食材熬煮湯底 未有機會係日本食過 但係香港都有機會試到了點咗都係佢主打嘅「灸燒豚角煮湯咖喱」和「脆嫰雞髀湯咖喱」 配白飯/烏冬/拉麵都可 個人認為配烏冬最正 與有蔬菜甜味嘅咖喱湯底超夾 湯底辣度自由選擇 建議食到微辣嘅朋友都點唔辣就好 灸燒豚角煮 半肥瘦又預先有調味過 推薦好食 脆嫰雞髀做到外脆內juicy嘅口感 而且雞髀份量好大隻 加上本身包含咗嘅蔬菜 例如南瓜、粟米、茄子等 係超滿足嘅而好似我咁嘅大食怪 仲可以加配唔同小食/蔬菜/柚子醋椰菜沙津 每款由$3-$12不等 都好抵食 我就加咗明太子雞翼 雞翼裡包裹住飽滿明太子 真係抵食夾大件本身都會跟餐附贈一杯汽水/凍果茶/熱茶 亦都有加錢嘅特飲選擇 味道都唔會太甜
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