Soul Cafe

營業中

休息中

深井終於有新cafe啦！新餐廳越來越隱蔽，今回竟然開到街市後的熟食市場。十點多到，室外室內都坐滿了，留名再等一會就進室內就坐。小小的cafe，擠了5個工作人員，個個都很忙碌。服務員態度很好，可能人客眾多，總有一種應接不暇的感覺。嗯⋯食咩好呢？！一於試下窩夫同埋Benedict啦。英式窩夫伴花生醬配煙肉及炒蛋+伯爵茶（$30）窩夫熱飲很快送上，窩夫新鮮烘起，外皮微脆，配不太肥膩的煙肉，整個配搭很恰當，唯獨是炒蛋略嫌失色，做不出滑溜的效果，蛋就好淡口，要配上煙肉先剛剛好。三文魚班尼迪蛋 + Latte ($48+$6)落單時告知製作需時，需時20min。最後Latte 20min後送上，Benedict 30 min送上。還好不是很餓，只是同行個位已經食光光，我的咖啡及主餐仍然製作中⋯⋯Benedict 配煙三文魚不錯，麵包底稍脆，pouched egg一隻流心一隻不，可見時間控制有點差異，若果荷蘭汁多少許會更加好，可以稍微改變不流心蛋乾乾的口感。 下次會再試試其他食品。Latte 有拉花，入口很香很滑。以這個價位整體真係很不錯，期待下次用餐時餐廳有更多改進。

古語有云：「早起的鳥兒有蟲吃」，但生活在香港這個繁忙的都市裏，大部份打工仔都是爭取睡到最後一刻，才草草吃個早餐了事。可以舒舒服服地享受一個早餐，大概只有假日才有機會了吧~幸好香港近年都有不少餐廳做Brunch，才不致浪費了假日補眠的黃金機會。 深井有間新張的小店食Brunch很出名，今天下午正好有緣享受一頓休閒的早午餐。此店位處深井臨時街市內，由家庭式經營，店內環境很小，只有幾張餐枱，空調略嚴不足。我點的班尼迪蛋，英式鬆餅上放上煙三文魚，再放水波蛋，表面淋上荷蘭醬，旁邊配以一些沙律菜。但據我所知，Egg Benedict通常是由火腿組合而成的，改用煙三文魚的話，應該叫做Egg Hemingway…Always… 管他叫什麼都好，最重要的是味道，Right？金黃的鬆餅有小烘過，荷蘭醬重牛油香，質地杰身，明顯嚐到有胡椒及鹽調味，吃起來口感既香濃杰身，但又入口順滑，檸檬汁帶著那酸酸的味道，提升清新感。水波蛋的蛋白沒有散開，把蛋切開時有濃濃的蛋液流出，蛋液跟香濃的荷蘭醬混合著煙三文魚和鬆餅，口感層次豐富，滋味無窮！兩位朋友也很滿意各自的All day breakfast

最近街市熟食中心开左間Cafe、去試試……原來好细間、只得幾張枱大约十個位、整體裝修好清雅、白色嘅墙令细小空間顯得光亮好舒服。老板上下服務殷勤、好好禮貌、感覺到佢地係用個心做嘅~ 佢地只有早、午餐。八点开始有早餐、午餐至四点。選擇唔多、我點左……班尼迪蛋餐配煙三文、沙律菜、+㗎啡 $64份餐賣相好靚！驚喜呀！喺街市熟食中心出現、超水準呀！！蛋做得好滑蛋味重、還有種特別的香草味、同煙三文魚好夾、沙律菜好新鲜！.泡泮咖啡更是一流，啜落口感豐盈,濃香且滑，好味！1

知道深井開了新cafe，於是來試試。Cafe位於熟食中心，面積不大，只放了6張2人枱，大概有另外8張枱放了在熟食中心的公共位置，相對比較開揚。早餐提供傳统茶餐廳的款式如煎蛋、腸仔、多士及公仔麵，腸仔是有別於茶餐廳的；另外亦提供英式早餐及窩夫。食物整體味道不錯，但由於是新開，列印的點餐紙和收據上的資料及價錢有點混亂，不能够清楚顯示所點的餐，要待應解釋才明白。同時上餐所需的時間比較長，起碼要10分鐘以上，希望這些地方可以有所改善。

知道深井街市近來開左間Cafe,作為深井既我^_^緊係要去試下啦^_^店內裝修雅緻^_^清新簡約，令人有放鬆悠閒既感覺店內坐位約有12位左右^_^我來到的時間是兩點^_^仲有lunch Set種類晤算好多^_^但每款都好像好吸引意粉有三款，仲有英式全日早餐同鮮果雪糕窩夫最後我地點左一份英式全日早餐同黑松露雜菌意粉，飲品就升級叫左Latte黑松露雜菌意粉，賣相討好，味道咸味適中。個人十分喜歡^_^推介咖啡香濃奶滑，估晤到在小店內可飲到

炎炎夏日到青山灣一帶吹吹海風，享受藍天白雲之餘當然要揾一揾好嘢食歇一歇腳，原來除了中菜外，在深井村對上的深井臨時熟食中心內一隅竟可找到一間隱世cafe。甫坐下先點了午餐羅勒葉煙肉意粉，連一杯iced cappuccino $48, 意粉和汁醬比例剛剛好，以份量和質素來說十分抵食，滿足的一餐過後，加上一客朱古力雪糕窩夫，悠閒的假期在熟食中心內別樹一格的cafe內度過一個輕鬆下午。

今天到深井Soul Cafe ，Cafe 唔算大但內裏坐得舒服，食左黑松露意粉，味道適中唔會太濃，意粉煮到有水準。👍又有食Soul Cafe 的甜品雪糕窩夫，果然是那裡首選，窩夫外脆內軟，雪糕香滑是最佳配合！

在深井街市開了間 cafe；對！是「街市」😉 一直都想來試一下，但在 FB 見有太多人來，對新開的餐廳來說，可能不是好事，因此有太多的 complain，如等位好耐，等食物等了30分鐘 😐 .......今天星期六，心想可能會好啲🙂 來到一看，店內只有數張枱，要等冷氣位，當然要付一點時間😃，坐出面的枱，立即有位😁 午餐 menu 有數款，連 egg benedict 和 all day breakfast 都有！叫了 egg benedict, 只因為愛「它」😊等了一會，先來柸即磨咖啡，咖啡☕️好香，係「正」嘅😍 再等15分鐘左右，egg benedict 來了！個様好得 !!! 蛋是半熟和滑滑的，合格😋 ，真係又平又正！在出面的枱坐，陣陣風吹，好似去了外國在 cafe 店 tea 😆 其實不是太熱，沒有冷氣，又有什麼關係呢 ✌🏼️

早上十—時來到，選了經典早餐。意想不到，腸仔不是—般雞肉腸，而是幼幼長長，肉質结實，像有點香草和黑椒，味香而不覺重味精。煎蛋不但蛋白味濃，蛋黃也香滑不黏口。多士烤得剛好，配草莓果醬，是我的最愛。熱檸茶，茶味濃，檸檬新鮮，不苦涩。只是$25的早餐，也如此用心製作，難怪剛開張2天已客似雲來！