Sol House Oyster Bar and Restaurant

同班姊妹喺荃灣呢間蠔吧搞婚前派對，餐廳燈光偏暗但帶啲工業風，金屬吊燈同磚牆幾有型格。枱與枱之間夠闊落，傾偈唔怕隔籬聽到，背景播住輕快爵士樂，啱晒一班女仔邊食邊笑鬧。最正係半開放式蠔吧枱，睇住師傅即開生蠔，傳來陣陣海水味🌊～🦪時令生蠔（8/10）  法國Gillardeau蠔身飽滿，先嚐到淡淡青瓜香，尾韻帶榛子堅果味，海水鹹度適中。蠔肉爽脆得嚟有少少creamy，配檸檬汁比餐廳自製醬汁更夾。🍴澳洲藍青口配蒜蓉包（7.5/10）  雲呢拿忌廉汁好大膽！初頭驚甜但原來似香草奶香，青口嫩滑吸滿汁。法包烘得脆身，蒜蓉牛油味可以再重手啲，蘸汁食就啱啱好。🥩烤美國牛腰肉西冷扒（8.5/10）  叫咗medium rare切開粉嫩冇血水，炭燒焦香突出。肉質有咬口但唔韌，旁邊嘅烤蒜頭超甜，可惜海鹽得普通粗鹽，換成煙燻鹽會更正。🍣慢煮三文魚意大利飯（7/10）  魚皮煎得脆，魚肉保持到塔斯曼尼亞嘅油脂感。飯粒偏硬身正宗做法，但昆布汁略嫌太鹹，蟹子嘅卜脆口感救返唔少分。🍟烤薯仔配煙肉（6.5/10）  薯角外皮夠脆，灑滿煙肉碎同香草，不過調味偏淡，自己加咗枱面嘅辣茄汁先夠味。作為side dish合格有餘。🍸Apple Flower / Sassy Lemon（7.8/10）  前者用蘋果汁溝氈酒，面頭真係有朵食用花；後者係檸檬梳打加薄荷葉，酸爽解膩，兩杯都夠IGable📸成晚食落最正係生蠔同牛扒，份量夠大堆頭啱晒分享。雖然部分菜式調味可以再細緻啲，但勝在環境夠自在，侍應又唔會催收碟，我哋傾到打烊先走。姊妹們仲拎住蠔殼扮求婚，搞到全場望住笑😂 呢種輕鬆氣氛，先係最正嘅餸菜！…查看更多

星期六晚，終於可以同男朋友仔撐枱腳👫，我哋揀咗荃灣海邊呢間Sol House，諗住一路食好西，一路傾吓聖誕節去邊度玩嘅大計🎄🗺️。餐廳入面比想像中闊落，枱與枱之間有足夠距離，唔會好迫。燈光係柔和嘅黃燈，播住啲輕快嘅音樂，成個感覺好寫意，坐低就唔想走，完全係一個可以慢慢食、慢慢傾偈嘅地方。我哋被安排坐喺窗邊位，雖然夜晚睇唔到咩海景，但望住外面嘅街景都幾唔錯，可以好放鬆咁享受二人世界✨。時令生蠔 🌟🌟🌟🌟一碟六隻生蠔，隻隻都好飽滿，睇落已經好新鮮。一啖入口，首先感受到超濃郁嘅海水味，蠔肉質感creamy得嚟又帶點爽口，完全無腥味。唧少少檸檬汁吊味，再加幾滴Tabasco，成件事即刻變得好開胃，為今晚嘅晚餐揭開一個完美序幕。🦪Cocktail: Margarita 🌟🌟🌟🌟男朋友點嘅經典Margarita，Tequila嘅酒味突出但唔會嗆喉，青檸汁嘅酸爽感平衡得啱啱好，杯邊嘅鹽粒帶出微鹹，令成杯酒嘅層次更加豐富。飲落去冰涼清爽，配搭生蠔或者之後嘅肉類都好夾。🍸Cocktail: Apple Flower 🌟🌟🌟✨我揀咗呢杯Apple Flower，因為個名好似好吸引。佢嘅酒精感比較輕，飲落去係好清甜嘅蘋果香同淡淡嘅花香味，非常易入口，好適合女仔飲。甜度適中，唔會蓋過食物嘅味道，係一杯令人心情愉快嘅飲品。🍎🌸烤12安士特級美國牛腰肉西冷扒 🌟🌟🌟🌟主菜嚟啦！呢塊12安士嘅西冷扒份量十足，我哋叫咗五成熟，切開見到入面係完美嘅粉紅色，肉汁即刻湧出嚟。牛扒表面烤到有微微嘅焦香，食落牛味濃郁，肉質嫩滑得嚟又有啲嚼口，唔會覺得韌。簡單用海鹽同黑椒調味已經好夠，每一啖都係滿滿嘅肉感，非常滿足。🥩烤焗法國脆皮黃油雞配煙肉脆薯 🌟🌟🌟✨另一道主菜係黃油雞，上枱時已經聞到好香嘅牛油味。雞皮真係烤到金黃香脆，一刀切落去會有「卜卜」聲。雞肉保持到嫩滑多汁，一啲都唔嚡口。旁邊配嘅煙肉脆薯亦係亮點，脆薯仔沾滿咗煙肉嘅鹹香同雞油嘅香味，非常惹味，令人食唔停口。🍗🥔焦糖菠蘿雪葩 🌟🌟🌟食完咁多肉，呢個菠蘿雪葩正好用嚟清新一下味蕾。雪葩嘅口感好綿密，菠蘿味天然，酸酸甜甜，感覺好fresh。面頭有少少焦糖脆脆，增加咗口感層次，整體不過不失，係一個幾好嘅結尾。🍍意大利咖啡蛋糕 🌟🌟🌟🌟Tiramisu永遠都係穩陣嘅選擇。呢度嘅Tiramisu做得唔錯，Mascarpone cheese夠輕盈幼滑，手指餅浸泡咖啡酒嘅濕潤度啱啱好，唔會太濕爛。咖啡同酒嘅香味平衡得好好，面頭嘅可可粉帶點微苦，成個甜品食落唔會死甜，好有層次感。😋食飽飲醉，我哋喺呢個舒服嘅環境下，總算為聖誕假期嘅行程定咗個方向🗺️。總括嚟講，呢餐晚飯食得好稱心，食物嘅質素同份量都對得住個價錢，特別係牛扒同Tiramisu都處理得幾好。餐廳嘅氣氛令人好放鬆，可以無拘無束咁傾計，唔會有比人催趕嘅感覺。對於想搵個地方同伴侶或者朋友仔聚下舊，慢慢享受一餐飯嘅人嚟講，呢度會係一個唔錯嘅選擇。💖👍…查看更多

星期日晏晝同男友去咗荃灣Sol House Oyster Bar And Restaurant，諗住一邊食個輕鬆午餐，一邊傾吓聖誕去邊度玩～🍽️ 餐廳門面幾醒目，藍白色調加埋啲海洋風裝飾，感覺幾清爽🌊。入面枱同枱之間唔算逼，仲有啲高枱位可以望到街景，幾啱兩個人吹下水。燈光偏暖黃，唔會太暗又唔會刺眼，幾舒服☀️。意大利雜菜湯 🌟🌟🌟🌟一上枱就聞到好香蕃茄同香草味🍅，湯底濃得嚟唔會太酸，入面有齊紅蘿蔔、西芹同洋蔥，煮到淋晒但仲keep到少少咬口。飲落去暖笠笠，幾開胃，如果多返兩塊蒜蓉包就perfect喇～  煙三文魚凱撒沙律 🌟🌟🌟🌟沙律菜新鮮爽脆，煙三文魚唔會太鹹，份量仲幾大方🐟。醬汁撈得均勻，每啖都有淡淡芝士同鯷魚香，加埋麵包粒脆卜卜，整體好平衡。烤美國豬扒配菠蘿燒烤汁 🌟🌟🌟豬扒厚切，咬落去juicy唔乾身，邊位少少脆，燒烤汁甜甜哋同菠蘿幾夾🍍。不過略嫌豬肉味唔算好突出，同埋伴碟嘅薯角炸得唔夠脆，有啲淋咗。紐約芝士餅 🌟🌟🌟🌟🌟呢個有驚喜！芝士味濃郁得嚟又滑溜，餅底壓得實淨，唔會一拮就散🍰。面頭嘅酸奶油同藍莓醬少少酸甜，完美中和芝士嘅膩，食完想encore～  伯爵茶朱古力脆餅 🌟🌟🌟朱古力脆餅底好香脆，伯爵茶慕絲茶味突出🍫，但略嫌中層嘅朱古力餡太甜，蓋過咗茶香。如果茶味再濃啲就更好啦！今餐整體幾滿意，尤其係個紐約芝士餅同雜菜湯，值得試吓～🍴 餐廳環境輕鬆，服務生都幾nice，唔會催你交枱，啱晒慢食傾計。不過主食可以再發揮好啲，如果豬扒調味再突出啲就更好啦！✌️ 順便plan埋聖誕去北海道睇雪，滿足晒～❄️…查看更多

星期六晚同女友去咗荃灣 Sol House 慶祝佢轉工，呢間餐廳燈光偏暗，帶啲工業風設計，枱面仲有盞小蠟燭，幾有格調㗎！👫🍷 坐近窗邊位，望到街景又唔會太嘈，幾啱兩個人慢慢傾計。侍應生態度好nice，遞餐牌時仲介紹咗今日嘅生蠔款式，加分！🦪 時令生蠔（半打） 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻新鮮到不得了！海水味濃但唔腥，加少少檸汁同辣醬，蠔肉爽脆帶甜，女友食到舔舔脷～🥦 忌廉芝士焗西蘭花 👍🏻👍🏻👍🏻芝士層烤到微焦，切開有拉絲效果！西蘭花煮得啱啱好，唔會太淋，不過芝士略嫌多咗少少，食多兩啖有啲滯。🍤 小食分享拼盤 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻最正係 日本墨魚咀，彈牙又入味；蟹肉波 外脆內軟，咬開真係有絲絲蟹肉。不過水牛芝士波就普通咗啲，無咩記憶點。🥩 烤12安士特級美國牛腰肉西冷扒 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻叫咗五成熟，切開粉紅色嘅肉心超juicy！外層烤到微脆，牛脂香爆棚，配埋黑椒汁簡直無得輸～🦑 烤完隻西班牙墨魚配墨魚汁意大利飯 👍🏻👍🏻👍🏻墨魚超大隻，烤得香口又唔韌，墨魚汁飯好濃郁，但略嫌鹹咗少少，食到尾段有啲膩。🍹 Mocktail: Sassy Lemon 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻清新解膩！檸檬味突出，帶少少薄荷同薑味，飲落好refreshing，女友大愛！今餐慶祝飯好滿足！🌟 生蠔同牛扒絕對係亮點，環境同服務都唔錯，價錢合理（埋單1200左右）。唯一係墨魚汁飯可以再調淡少少鹹度。如果鍾意食蠔同牛，呢度值得一試～ 🥂💖…查看更多

連續捱咗幾個禮拜夜，同老公趁星期日專登去荃灣Sol House透透氣。餐廳藍白主調配落地玻璃，成個空間光猛得嚟好鬆動，半開放式廚房傳來叮叮噹噹聲，坐喺藤編椅望住街景，成個人好似浸喺暖笠笠嘅日光浴缸裏🌞🌿～1. 法式甜粟米濃湯配帝王蟹肉 🌽🌸🌸🌸½一上枱就聞到烤粟米嘅焦香！湯身濃到掛羹，飲落係天然粟米嘅清甜爆出嚟，完全唔假㗎～撈到底仲有粒粒蟹肉絲，嗦嗦聲咬落鮮甜彈牙，估佢唔到濃湯同海鮮可以咁夾，暖胃首選🔥！2. 法式紅酒燴雞飯 🍗🌸🌸🌸🌸雞髀肉燉到用叉輕輕一剔就骨肉分離🍖，紅酒汁滲晒入肉絲纖維，帶微微莓果酸香。飯粒吸滿深啡色醬汁，咬落有啲似risotto嘅綿糯感，不過鹹度稍為進取咗少少，要飲啖冰梳打中和下🥤～旁邊烤蘆筍脆卜卜，沾汁食好解膩！3. 烤美國雞胸蘋果沙律 🥗🌸🌸🌸🌸½驚喜位！以為雞胸實「鞋烚烚」，點知切開嫩粉肉色仲有肉汁💦～皮烤到薄脆似紙，檸檬油醋汁酸度好醒神，撈埋爽口火箭菜同蜜脆蘋果片，仲有脆核桃增加口感。最正係底層鋪滿冰鎮過嘅青瓜絲，嗦嗦聲食到停唔到口❄️！成餐飯好似幫味蕾做咗場SPA💆‍♀️～濃湯嘅溫柔、燴飯嘅濃烈、沙律嘅清爽，三種節奏撈埋又意外地和諧。…查看更多