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2025-01-21
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周六傍晚提前了半个小时来排队，终于吃上尖沙咀人气最高的泰式大排档。·开在这地段，性价比还是可以的，虽然食材一般，好在调味在线，有不少在香港其他泰国菜餐厅中没见过的菜式，整体来说还是值得。·服务态度不错，环境也很泰，不过人家只开晚市，且用餐时间卡得很严。如果不能赶在第一批进去，大概率排队1h起步，冲不冲看个人吧。·【醉猫炒河】名字听起来像下酒菜，其实就是泰式炒河粉，不过用的是宽河粉，薄而弹韧，轻松挂上肉碎和酱汁。·鱼露和辣椒组成咸甜微辣的滋味合奏，还加入了不少蔬菜，颜色丰富的同时质地还干干爽爽，基本是桌桌必点的主食。·【烧牛肉】牛肉烧至半熟，口感烟韧多汁，浓郁的肉味混合着脂肪香气充盈着口腔，份量也不少。·【酥炸皮蛋虾饼】感觉像苏格兰蛋的泰式版本hhh，皮蛋外圈裹了厚厚一层虾饼，金黄酥韧，毫无违和感，搭配甜辣酱，皮蛋本身奇特的味道都不突出了。·【泰式椰汁鸡汤】冬阴功汤在泰餐中的代表性太强，在我看来盖过了椰汁鸡汤的好。尤其在寒意逐渐浓重的冬夜，一碗在小锅中煮得微微冒泡的椰汁鸡汤下肚，温暖瞬间具像化了。·冬阴功是种直爽的酸辣，椰汁鸡汤则是又奶又飒，结实的鸡腿肉、柔嫩的菌菇、好像怎么舀也捞不完的
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开在这地段，性价比还是可以的，虽然食材一般，好在调味在线，有不少在香港其他泰国菜餐厅中没见过的菜式，整体来说还是值得。
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服务态度不错，环境也很泰，不过人家只开晚市，且用餐时间卡得很严。如果不能赶在第一批进去，大概率排队1h起步，冲不冲看个人吧。
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【醉猫炒河】
名字听起来像下酒菜，其实就是泰式炒河粉，不过用的是宽河粉，薄而弹韧，轻松挂上肉碎和酱汁。
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鱼露和辣椒组成咸甜微辣的滋味合奏，还加入了不少蔬菜，颜色丰富的同时质地还干干爽爽，基本是桌桌必点的主食。
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【烧牛肉】
牛肉烧至半熟，口感烟韧多汁，浓郁的肉味混合着脂肪香气充盈着口腔，份量也不少。
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【酥炸皮蛋虾饼】
感觉像苏格兰蛋的泰式版本hhh，皮蛋外圈裹了厚厚一层虾饼，金黄酥韧，毫无违和感，搭配甜辣酱，皮蛋本身奇特的味道都不突出了。
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【泰式椰汁鸡汤】
冬阴功汤在泰餐中的代表性太强，在我看来盖过了椰汁鸡汤的好。尤其在寒意逐渐浓重的冬夜，一碗在小锅中煮得微微冒泡的椰汁鸡汤下肚，温暖瞬间具像化了。
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冬阴功是种直爽的酸辣，椰汁鸡汤则是又奶又飒，结实的鸡腿肉、柔嫩的菌菇、好像怎么舀也捞不完的香料……温柔与鲜辣打通了味型屏障，煲出一锅食材丰盛的大融合，椰奶再多点就更好了。
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【芒果糯米饭】【飞天通菜】这俩都是正常出品。
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