Sofi PASTA Co.

假日約了友人食Lunch嘆下啡，想起Sofi，之前都想去但係就唔到時間，趁今日得閒去下，因為算係早去，去到即有位。餐廳有兩層，下層面積比較細座位比較少，似係嘆啡多，上層就面積較大，樓底矮，座位較多用餐之地，以木系為主調，暖色的燈光感覺Relax。假日冇Lunch，同時又冇左想食的意粉..只好揀其他。泡泡黑咖啡，$40，以檸檬乾點綴，賣相有著清新之感，入口順滑清爽，咖啡味醇厚少許苦澀，配合綿密的奶泡，微微的奶香，增添了層次感。焦糖脆脆牛乳，$48，友人的。開心果白玉燕麥奶，$57，友人的。自家製蘇菲炸雞翼，$58，口感香脆惹味，雞肉滑又多汁。泡菜芝士卡邦尼煙斗粉，$138，煙斗粉口感煙靭有嚼勁，有泡菜味但唔算好濃，芝士唔算好多，味道正常。黑松露蘑菇捲捲麵，$158，之前大熱的捲捲麵，口感煙韌又豐富，黑松露蘑菇味道偏淡，味道普通。開心果巴斯克蛋糕，$68，口感軟滑，開心果味恰到好處，感覺較輕盈。食物味道正常，服務態度有禮，Relax之感。…查看更多

去年 11 月開業的 Sofi PASTA Co. 是不折不扣的城中排隊熱店，每次經過都能看見長長的人龍，餐廳提供多款新鮮手工意粉，包括近期大熱嘅 Bucati 捲捲麵、經典嘅 Fettuccine 闊條麵甚至坊間少見的 Casareccia 麻花粉，整體選擇不算多但各有特色。當天的 社交平台Story 收穫一堆朋友回覆，看來大家都很感興趣 😆 聽說網上評價很兩極，我來分享一下誠實食後感！- What we had -⋄ Deep-fried Oyster｜$69⋄ Spicy Prawns Bucatini｜$128⋄ Classic Carbonara Casareccia｜$138⋄ French Toast｜$118⋄ Iced Pistachio Latte｜$58⋄ Osmanthus Latte $44前菜的蠔炸得很好，酥脆麵衣包住多汁蠔肉，一口咬下海洋味在口腔爆開，相信附上的他他醬是自家製，洋蔥味偏濃但很解膩 🦪Bucatini 飲管意粉口感出色，富彈性之餘保留小麥香氣，新鮮虎蝦鮮甜彈牙，搭配三款辣醬調製成的香濃醬汁令人回味 😋 注意辣度不低，大約是譚仔小辣，未必人人接受到 🌶️Carbonara 採用傳統意大利食譜，醬汁以半熟蛋黃煮成而非忌廉，濃濃的芝士鹹香配 Q 彈的麻花粉，厚切煙腩肉煙燻味很香而意外地不鹹，記得趁熱進食不然醬汁會變稠，口感有點膩多人分享會更好。甜品選擇多樣，我來就是為了這份週末限定的招牌 French Toast ！表面裹滿金黃色的焦脆糖皮，淋上糖漿賣相誘人 🍯 切開可見吐司被牛奶浸透，可惜缺乏蛋香，而且口感過於濕軟，可能有人會喜歡，但個人還是更喜歡保留麵包質感的 Style 🍞 吐司佐以檸檬雪葩，朋友覺得甜度太高不夠清爽 🍋 這甜點相較於鹹食稍微遜色，如果有下次我會想試紅茶心太軟～開心果和桂花拿鐵有點甜但好喝 ☕️以 Café 而言食物質素很不錯，但時間成本高可能是網友失望的主因，店內位置不多，加上不接受即日訂位，有興趣的朋友建議提前一星期以上訂座 ❣️Sofi PASTA Co. 上環文咸東街6號地舖…查看更多

早前老婆試過這間，說水準相當不錯，打算一齊再來試試；可惜每次也因某些事而耽誤，之後見好友也食過及讚口不絕，所以決定把這裏再次提上日程。😬上星期六一早到來取位，但因店舖還未開門，所以便坐在門外等待；開門時便可以第一個進入，也順便可以影張未有客人的場境。🤭蒜蓉牛油炸單骨雞翼～外皮黏上薄薄的一層脆漿，雞肉嫩滑可口，採用單骨雞翼，食落就更加方便了。😋手打龍蝦汁闊蛋麵伴香煎北海道帶子～帶子外層微微煎香，中間還保留適當生熟度，闊條麵食落煙靱爽彈有咬口，配上香濃的龍蝦汁更覺惹味。👍🏻開心果巴斯克蛋糕～一件蛋糕有兩種質感，一邊係軟滑綿密的芝士蛋糕，另一邊係香滑帶有濃郁開心果香味的軟糕，不但好吃，也豐富味蕾。😋兩杯美式咖啡，也算不錯；離開時已坐滿人客，原來店外已有幾位客人在排隊，認真利害；如想來一試，最好預留時間排隊或者剛開門時到達！🤔#麻麻辣辣虎蝦飲管粉 $128#手打龍蝦汁闊蛋麵伴香煎北海道帶子 $168#蒜蓉牛油炸單骨雞翼 $69#開心果巴斯克蛋糕 $68#美式咖啡 $34#Sofi_PASTA_Co.(香港)地址: 香港上環文咸東街6號地舖電話: +852 69756763…查看更多

❣️Sofi PASTA Co. (上環)上環文咸東街6號地舖🧡人氣手工意粉店x精緻甜品晚市可以book枱，文青木系復古風裝飾，空間舒適。輕鬆愉快同朋友渡過一日。🧊 泡菜芝士卡邦尼煙斗粉$138泡菜芝士少少辣，煙肉香噴噴，煙斗粉口感獨特，d 窿窿藏滿醬汁，卡邦尼醬汁濃郁creamy🧊 黑松露蘑菇捲捲麵$158這個是必叫的，捲捲麵口感好似粗條出前一丁，煙靭爽口，一上枱已經聞到濃郁黑松露香口，蘑菇份量多，yummy🧊 醬油漬廣島蠔（2隻）$42兩隻好大隻，中間好Creamy，扺食🧊 伯爵茶焦糖布丁🍮$58伯爵茶香口，口感細膩幼滑，加上焦糖，好好食🧊 粟米巴斯克蛋糕$68近期大熱粟米甜品，第一次用粟米整巴斯克，口感綿滑，原來粟米同芝士甘夾，不會太甜。旁邊粟米已經焦香#上環#上環美食#香港#hongkong#hkfood#hkfoodie#食好西#相機食先#手機食先#香港好去處#週末好去處#情侶好去處#閨蜜好去處#pizza #意粉#韓式意粉Truffle #cafe#coffee #drinks #eating_and_working_in_h_上環…查看更多

Went to this thread viral place for dinner We tried their signature carbonaraBut honestly I thought it’s a bit blend and the ham didn’t taste too goodThe spicy prawn one combined the easy and west flavours and it got a bit of kick of the heat The mushroom one served with the popular curly fusilli which was very chewy and the texture was great My favourite has to be the lava cake although the first time they served it hard for the first time and we asked for another one and it tasted sublime, the tea flavour was there and it’s very richIt’s a must try if you go there Personally I thought their pastas were of a smaller size, me and my friend had to order 3 pastas to get satisfied …查看更多