Silver Lining

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繼續Cafe Hopping系列這次來到西營盤第二街門面的暖黃色和木系裝修很吸睛🤩進店以後就看到大大的炒豆機原來他們有自己炒咖啡豆甚至推出自家品牌的咖啡掛耳包也提供SCA咖啡證書課程😁還是Petfirnedly！講遠了～ 回到食評部分‣ High Protein Rice Bowl ($82)雞胸肉很驚喜 調味很出色而且慢煮雞胸肉就不怕肉質粗糙想味道更豐富就可以免費加配照燒汁旁邊還有淋上柚子醋的沙律菜：）‣ Boneless Chicken Thigh with Pasta in pesto Sauce ($98)雞髀肉肉質很軟，調味同樣出色用了橄欖油和其他香料，所以吃起來很夠香青醬味道同樣幾好，好濃郁!‣ Apple Crumble with Vanilla Ice Cream ($65)蘋果金寶是自家製的，甜度控制的不錯雪糕的雲尼拿味道也很夠香咖啡可以選擇Fruity口味或者Nutty口味的‣ Cappuccino ($42)Nutty口味的就是來自巴西的咖啡豆喝起來有榛子的味道 烘焙味不會太重喝起來比較薄身 是我喜歡的口感‣ Dirty ($44)這杯就選擇了Fruity

窩夫一吃愛上小店Silver Lining，一星期內便二訪，可見窩夫喜愛的程度。窩夫兩次都點了BAGEL BRUNCH 配料自由加。貝果是自家製的，第一次嚐了原味貝果，喜歡那來自百花蜜的淡淡香味。配料選了雞胸($28)，慢煮雞胸以新鮮香草醃製，健康美味。第二次試另一款貝果，是窩夫喜歡的伯爵茶味，一上桌已經聞到茶香呢。烘熱了的貝果，表層脆脆的，口感很好。窩夫兩次都喝Flat White，第一次選了fruity咖啡豆。第二次試的nutty更合窩夫口味。同行朋友的Mocha看來也很吸引。第一次光顧見到餐牌上的「蘋果金寶配雲呢拿雪糕」($65)，難以抗拒，蘋果不會太甜帶點酸，配雪糕剛剛好。第二次光顧前見小店在社交平台介紹Tiramisu，便跟好友一人來一個吧。Tiramisu (一人份)($38)不是很濕潤那種，是窩夫與好友喜歡的質地，咖啡香味和酒香的平衡亦控制得很好，有酒香但是無酒精的，非常推介。

周末同個女上完playgroup，見到附近有間睇落好chill嘅cafe，於是決定入去試下，結果呢間餐廳令我超級驚喜！首先講下佢哋嘅「無骨雞上髀意粉」。佢哋嘅雞上髀用料真係好靚，好明顯係選用高質素嘅雞肉，肉質嫩滑，鮮甜多汁，無任何雪藏嘅腥味，真心好食！至於意粉亦煮得啱啱好，夠哂彈牙，唔會太腍亦唔會太硬，仲吸收晒pesto醬嘅香氣，香濃但唔會膩，每一啖都可以感受到廚師用心嘅功夫，令人非常滿足，一試就停唔到口，我個女咁腌尖都食晒成碟！為左可以試多款，我同女一人叫一個main share食，另一款「豚肉生薑燒飯」都係必試之選！豚肉煮得啱啱好，保持咗肉質嘅嫩滑同鮮味，同時冇半點油膩感，感覺好健康。配搭生薑一齊煮，生薑完全滲入豚肉入面，唔單止提升咗味道，仲帶有一種暖胃嘅效果，非常適合注重健康飲食嘅朋友。粒粒分明嘅白飯吸收晒豚肉汁同生薑香，真係好開胃。再加埋伴菜嘅南瓜、沙律菜，營養均衡，真係一個非常健康又飽肚嘅選擇。除咗食物好食之外，餐廳嘅環境都好值得讚，乾淨整潔，坐得好舒服。總括嚟講，呢間餐廳真係性價比超高，食物好味、用料新鮮靚、烹調用心，完全係健康美食嘅典範！真心推介，已經好期待再嚟第二次，真

在去年三月結業的Silver Lining捲土重來，小店先以黃色大門搶你眼球，再藉着牆上的”Every cloud has a silver lining.” 寄意黑暗中總有一絲光明，然後以健康的餐點和甜品俘虜你的心💛🐔慢煮無骨雞上髀飯碗 $86招牌飯碗配有時令蔬菜、沙律及飯，我們選了有三塊雞上髀的飯碗。加上黑芝麻的珍珠米，完全沒有醬汁，看來好清淡；但原來配上香甜的南瓜、嫩滑的雞上髀肉和新鮮的沙律菜，味道比想像中可口😋🥯朱古力流心貝果 $55 +煙三文魚$22 + 炒蛋兩隻 $16Bagel軟硬適中，內裏的流心朱古力醬多得滿瀉，加上嫩滑的炒蛋、略帶鹹香的煙三文魚、鮮甜的車厘茄和爽脆的沙律菜和青瓜，令人滿足😌🤎焙茶巴斯克芝士蛋糕 $62當日有原味和焙茶味選擇，我們選這個焙茶味香濃又有軟心。店家的巴斯克芝士蛋糕更用上羅漢果糖，不會使血糖上升，更為健康，你唔係唔試呀嘛？🤣☕️濃縮咖啡配雪糕 $58倒下濃縮咖啡之後，兩球雪糕賣相變得不平凡，味道也變得更豐富，充滿着咖啡的香濃，還有些杏仁之類的粒粒和焦糖脆脆，為這一餐畫上完美的句點🥰🍫Mocha $44🍵Matcha latte $48兩杯的拉花同

黃色嘅門面，襯上深啡色嘅門框，遠處行嚟前已經見到，門嘅側面有張小木櫈，放有餐牌，店內提供主食、輕食、飲品及甜品，以健康為主題；店內仲有另一品牌，有售Bagel、磅蛋糕及曲奇餅[ 無骨雞上髀意粉 $98 ] 雞上髀肉質超嫩滑，味道入味，意粉煮得剛剛好，唔會過軟或者過硬，配上香濃青醬醬汁，簡直係完美組合；醬汁用咗青醬，味道濃濃好特別，意粉掛汁[ 煙三文魚烚蛋沙律 $89 ] 煙三文魚帶鹹香，配合埋嫩滑的烚蛋，食落去味道好清新；沙律菜新鮮脆口，配搭埋甜甜嘅蕃薯、車厘茄，再加上少少沙律醋，食落唔會太油膩，反而非常開胃，健康又滿足，真係唔錯嘅選擇，另外追加咗3隻蝦 $22，爽口彈牙，配沙律就最好啱飲品就叫揀咗兩杯，一杯係 Non-Coffee嘅 [ Yuzu Lemonade $48 ] 檸檬同柚子嘅味道完美配搭，口感酸酸甜甜，飲落去特別開胃；每一啖都帶出柚子香氣，唔會太過甜另一杯係 [ Espresso Tonic $50 ] 揀咗自家烘焙嘅咖啡豆 FRUITY - Ethiopia National，加入咗Tonic，入口苦中帶甘，口感醇厚，有層次感，飲落去有種意想不到嘅驚喜甜品揀咗自家製手

優質咖啡配合健康飯碗(性價比高的外賣速遞)試左佢哋嘅外賣，App由西營盤送到堅尼地城尾也唔洗20分鐘，餐點仲係熱嘅，賣相也非常精緻🥰，看得出製作用心及用料新鮮，慢煮雞胸非常好味😋，我本身怕雞胸比較鞋口也覺得非常好食，連囡囡也大讚爭住食😍，沙律伴清清地嘅南瓜也很配合，感覺好新鮮健康，有菜有飯比例啱啱好，非常足料👍 男士也絕對夠飽，他們也標榜健康飲食，Ice Latte也啱口味，希望佢地繼續努力💪💪 西環就係需要呢的用心製作嘅小店🥰🥰

位置方便，喺西營盤B2出口一出轉右直行，幾分鐘就到原區重開冇耐，店小小的但乾淨企理，滿滿人情味，老闆同老闆娘親切有禮🥰綠茶brownie 配雪糕，個綠茶味好濃，讚👍🏻💯開心果tiramisu 有好多開心果toppings👏🏻cream 好軟滑，值得一試價錢唔貴，每樣甜品都係$5x, $6x 左右，忘記價錢😆Latte 有驚喜😲拉花係酒店級👍🏻打卡一流🫶🏼而家仲有個$78 裝到滿活動添，高質嘅自家製bagel 同soft cookies係一間值得支持嘅誠意小店😄

I adore this cafe. They moved from the other end of Second Street. I’m so happy to see familiar faces. Great coffee and wholesome healthy food. The space is quite intimate and quiet. The owners don’t seem to be so talkative either. Perfect spot for all the introverts or a mini getaway from hustle and bustle.

#pb食在西環 #pbcafe系列 愛店Silver Lining回歸🥳New Cafe Alert 🚨✨呢間位於西營盤嘅cafe一直都係我愛店 上年結業都特登為佢出個post🤪 佢最近係西營盤第二街重開 即刻去支持下🥰 新店裝修風格同舊店好唔同 顏色colourful好多👍🏻 黃色嘅門面配上店內文青嘅裝修 當然唔少得「Every Cloud has a Silver Lining」呢句金句 整體感覺好柔和😍.試業期間食物選擇唔太多 暫時只有4款隻、3款沙律🤪 價錢$78-$98不等👍🏻 甜品方面暫時只有Apple Crumble同Affogato😋 期待之後會有番我最愛嘅Tiramisu😍🔹蒜香牛油炒虎蝦飯🦐6隻虎蝦用蒜香牛油炒過 味道好香 口感好爽口😋 用左珍珠米 食落粒粒分明 不過佢冇落汁 所以口感比較dry😐 建議可以加番少量醬汁配飯食🤪 特別欣賞佢有好多蔬菜、沙律 完美體驗到老闆娘提倡嘅健康飲食😍🔹Affogato🍨兩球雲呢拿雪糕加上Espresso咖啡😋 天氣咁熱食真係好爽👍🏻 雪糕努味偏重 加埋咖啡 就好似飲緊Ice Latte咁🤪🔹Ice Hand Drip☕️🔹Cold