Signature by 5R

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呢個忌廉號角係千層酥皮同忌廉整成嘅甜品 外層酥皮咬落酥脆 面頭有層焦糖包住 味道甜而不膩 中間酥皮有多層口感 而吉士忌廉香甜夠濃稠 值得加分嘅係忌廉雪凍左更加好食 真心推介！

是日同事去開中環，買左件cake比我食，一睇賣相好靚，好吸引，食落原來係拿破崙蛋糕，啱晒我尼d唔鍾意食cream嘅人，芒果餡都好足，每層都好酥脆，雖然有些小cream係入面，但食落一d都唔覺得係cream 唔覺得會滯，真係食過返尋味，推薦。

被他們的忌廉號角吸引到訪，在遠處看到舖頭的招牌，ʟᴏɢᴏ像九宮格上有不同顏料，感覺很可愛！5ʀ的數字5代表主廚的家人，ʀ代表餐廳，知道店名的意思感到份外温暖！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<開心果忌廉號角> $52<藍莓芝士忌廉號角> $45賣相有點像在捷克吃的ᴛʀᴅᴇʟɴɪᴋ，但口感就不像麵包，而是牛油酥皮筒，在香港傳統老餅店會買到的那種，但他們賣相精緻更加吸引！有九款味道選擇，選了開心果及藍莓芝士味，比較起來個人較喜歡前者，開心果味很香濃🤩號角的表面有一層薄焦糖，咬下去內外都很鬆脆！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<手造意大利開心果杏仁脆餅> $88<招牌蝴蝶酥> $88<手造朱古力杏仁曲奇> $78店員推薦ʙɪsᴄᴏᴛᴛɪ，試過之後個人也大推，絕對會再回購！傳統食法是沾點咖啡再享用，但不搭配咖啡也很好吃，比起曲奇更加脆身，而且開心果顆粒很香脆！酥皮是舖頭的主打，所以蝴蝶酥也沒令人失望，賣相脹卜卜口感鬆化！手造朱古力杏仁曲奇有驚喜地帶點鹽味，有很多杏仁顆粒增添口感！

之前試過呢間法式甜品店嘅蛋糕 同佢地嘅急凍食品 真係幾高質🤩8月就係佢地一週年喇 有一系列嘅優惠活動 由1/8去到13/8✨.📌混合水果拿破崙心形蛋糕 5” $288趁住佢地原個蛋糕做緊88折優惠 即刻訂左個🙌🏻好少見有心型嘅拿破崙蛋糕💗再用食用花點綴 賣相夠晒精緻🌺拿破崙同佢地嘅招牌cream horn一樣 個酥皮真係冇得輸🥹每日新鮮整 拎嗰陣 店員先啱啱砌好💕三層酥皮酥脆鬆化 牛油味超濃郁🧈雲呢拿吉士醬用左日本頂級三連霸夢王雞蛋🥚加埋原條雲呢拿條籽調味 幼滑濃香 甜度適中🍦配搭新鮮時令水果 令整體清新好多 甜而不膩 真係好食到停唔到口🤤水果種類都豐富: 芒果, 士多啤梨, 藍莓, 無花果, 香印提子🥭🍓🫐🍇估唔到可以加麻糬(+$30) 香甜軟糯 口感層次更加豐富👅白朱古力生日牌(+$15)啲字好qq🤣個朱古力質素就麻麻地🍫

口痕想食甜嘢，見呢間啲甜品幾靚，買嚟試吓～▪️Pistachio Cream Horn千層皮酥脆，充滿牛油香。入面包住開心果忌廉幼滑，開心果味濃郁。面頭仲有啲開心果碎，口感層次豐富▪️Matcha Red Bean Mochi Cake🍵🫘🍰抹茶甘香，中間紅豆cream夾住紅豆蓉，仲有麻糬，煙煙軟糯，增加口感Signature by 5R📍中環港鐵香港站29號舖📍沙田沙田正街8號新城市廣場三期2樓A212號舖

路過香港站見到呢間蛋糕店好多好靚嘅甜品，就被吸引咗入去，同店員傾開，原來係觀塘人氣法式私房菜「法家莊favourite privatekitchen by 5R」於中環開設的甜品店「Signature by 5R」，以法式甜品為主打多款口味的酥皮忌廉筒、拿破崙、慕斯蛋糕等，此外，亦有多款法式甜點，各款口味的麻糬、手工曲奇、蝴蝶酥、芝士脆條，賣相精緻，顏色繽紛，好味之餘亦好適合打卡，各位甜品控切勿錯過👍🏻👍🏻今日好開心，買到四件賣相又靚又好食嘅蛋糕😍▪️CLASSIC HAZELNUT NAPOLEON $ 88經典榛子拿破崙，做拿破崙要花非常多功夫，一層拿破崙合桃蛋白餅，一層奶油，一層香脆酥皮，逐層逐層鋪上去，層次分明，做得到位，味道充滿榛子及合桃香，最喜歡合桃蛋白餅的口感帶點煙靭，配合酥皮的香脆，絕對值回票價▪️CHESTNUT VANILLA BAVAROIS $ 58栗子雲呢拿巴伐利亞蛋糕，白雪雪嘅賣相非常討好，外層鮮忌廉質感非常綿滑輕身，微微甜，蛋糕中間部份混合咗鮮栗子蓉、雲呢拿味鮮忌廉及海綿蛋糕，口感香而順滑，Creamy 的栗子溶最美味▪️DARK CHOCOLATE CAKE

之前見到🌈色彩繽紛 Cream Horn號角🍦，勁多口味，媽媽私心mode每一個都想試呀🥹！ 所以今年囡囡生日揀左Cream Horn🍦開心下！但另一邊廂，見到佢地推出既拿破崙又勁精緻💕，是心型呀！！！一於通通包起來🤣🤣💕！🎀Cream Horn號角🍦一共有9種口味號角用千層酥皮而製，每咬一啖都極度酥脆😋！！而忌廉亦相當細滑，一啲都唔膩，以為食緊雪糕🍦！我就私心伯爵茶朱古力味，茶香加上濃郁朱古力🍫。哥哥就最鍾意芒果🥭，入面有芒果餡料！！啖啖都好幸福！！而妍妍就揀粉紅色🍓，2歲女啪左成個，諗起都有少少過份🤣🤣。🎀心型吉士水果拿破崙🍓媽媽係拿破崙忠粉！！呢間拿破崙超重牛油味🧈吉士亦香濃細滑🥺，配上新鮮既士多啤梨🍓平衡返味蕾！呢間餅店絕對會bookmark🥹💕

今日行經香港站搭車返屋企🏚，被一間鋪頭門口嘅曲奇🍪吸引住，入到去發現原來仲有蛋糕🍰同埋忌廉號角🧁賣。Duck哥🦆問店員有咩推介，佢推薦我可以試下佢地啲蛋糕🍰，首推榛子拿破崙同埋特濃朱古力🍫，另外佢問我鍾唔鍾意食栗子蛋糕🌰，我話我老婆好鍾意食，但係而家好多坊間嘅栗子蛋糕都唔好食🫠，店員話佢地品牌係用新鮮栗子🌰，保證好食😋。好！我就信妳一次啦😂；另外我見佢地嘅荔枝蛋糕係Best Seller之1️⃣，就買多個嚟試下先。荔枝蛋糕 $58造型好靚好似一粒大荔枝，外層紅色🔴朱古力🍫加入果仁粒，微甜帶果仁香味，中間部份係白色嘅慕絲加海綿蛋糕，海綿蛋糕非常新鮮軟熟🥰，慕絲十分幼滑，荔枝香味天然又清新😋。經典榛子拿破崙 $88酥皮脆層非常鬆脆香口😍，層次感分明，牛油味🧈突出，此店選用butter cream代替吉士醬，口感更加幼滑，味道比較清甜，更能提升榛子嘅香味😋。法國Valrhona特濃朱古力蛋糕 $88蛋糕外型黑金造型，非常型格😎，選用法國Valrhona 70%朱古力🍫製成，幕絲口感十分幼滑細膩，朱古力味非常澎湃😍。栗子雲呢拿巴伐利亞蛋糕 $58外層鮮忌廉質感非常綿滑輕身😍，微甜味道清香🥰

香港站新開嘅蛋糕店除左主打號角cream horn,仲有個裝/件裝蛋糕，拿破崙，蛋白曲奇等，啱晒中環番工嘅朋友訂黎做散水餅❣️號角Signature cream horn有9隻口味,有傳統vanilla custard,仲有比較新派earl grey chocolate,同各種水果味例如，芒果、荔枝。法式千層酥甜筒包住不同口味嘅幼滑忌廉，外層嘅千層甜筒係同蝴蝶酥差唔多，非常酥脆，充滿牛油香味，仲有面頭種點嘅焦糖層，甜而不膩。🟡雲喱拿吉士號角 Vanilla Custard Cream Horn吉士醬用上馬達加斯加雲尼拿籽同日本夢王蛋黃，兩樣高質嘅食材令雲喱拿吉士更香濃。🟢開心果號角 Pistachio Cream Horn開心果cream 入口順滑，面頭仲有粒粒開心果，不過如果開心果味再濃郁d就更好🍰經典榛子拿破崙呢到嘅拿破崙都好出名，有別於一般拿破崙用吉士醬，呢到用左butter cream, 口感天幼滑，牛油味更香。拿破崙酥皮好多層夠口晒感，榛子醬夠香濃。🦋招牌蝴蝶酥自家製蝴蝶酥焗得鬆脆焦香，焦糖化嘅而層夠香，甜度恰到好處。細細塊蝴蝶酥，一口一件。另外都有禮盒裝，送禮一流！🥠紅桑子+

放工買左幾件蛋糕返屋企同家人開心share1️⃣經典開心果拿破崙($88)2️⃣經典榛子拿破崙($88)3️⃣伯爵茶朱古力蛋糕($68)4️⃣法國Valrhona特濃朱古力蛋糕 ($88)5️⃣荔枝蛋糕 ($58)拿破崙沿用傳統經典嘅做法，以牛油忌廉同法國牛油酥皮製成，開心果味中間仲有粒粒開心果😍口感層次非常豐富朱古力蛋糕真係好濃朱古力味😚我比較中意伯爵茶果款，有朱古力味之餘仲會有淡淡伯爵茶香荔枝蛋糕造型都很可愛，圓碌碌真係幾似一粒新鮮荔枝😂如果荔枝味再突出啲就好

想食呢間好耐啦 見佢d號角好吸引 仲有不同的法式甜品咁岩做完野經過買d返屋企嘆下~.🥐Cream Horn色彩繽紛 有9個口味而且d cream係現場即叫即加上去號角型較牛角酥硬身 食落超級脆!! 外層有糖衣包住 好在唔會好甜 好有驚喜~🔸芒果號角d cream好滑而且有芒果蓉係中間既感覺🔸荔枝號角好有真荔枝味 陣味唔會好假 唔會藥水 食落好清新🔸伯爵茶朱古力號角有伯爵茶味 朱古力係牛奶朱古力既甜度.🍰Petite Cake外型好似一粒石春🤣🤣🔸香橙黑朱古力蛋糕橙味好突出 中層有d似brownie口感 🔸日本柚子蛋糕有柚子肉 又唔會好酸 食落好清爽🔸伯爵茶朱古力蛋糕呢個比號角甜左少少 但都好濃伯爵茶味.📌Signature by 5R 📍中環港鐵香港站 L3 29號鋪 (閘外) D/E岀口📍沙田新城巿廣場3期 A212

終於食到近期大熱嘅甜品 - 酥脆忌廉號角😍😍本身就好鐘意酥皮類甜品，呢到嘅Cream Horn仲要勁脆！外面甜甜哋，好好食🥰🔸Cream Horn有以下9款口味🍫Chocolate🍵Matcha Red Bean🤍Lychee🍫Earl Grey Chocolate 💚Pistachio🫐Blueberry Cheese🥭Mango🍓Strawberry💛Vanilla Custard今次我食咗開心果、朱古力、伯爵茶朱古力開心果係我最鐘意嘅，一來冇咁甜又有果仁香味，二來開心果內餡濃郁順滑，加上粒粒既開心果碎，口感更豐富朱古力就較甜，而伯爵茶朱古力多咗茶味會較清香，用上來自澳洲既T2 伯爵茶，而朱古力係精選可可豆品質聞名於世嘅名牌Valrhona 朱古力，味道一樣濃郁Cream Horn真係好正，下次一定要試埋其他呀😍🔸Petite Cake💚Matcha Mochi用上頂級宇治抹茶、日本頂級紅豆、新鮮煙韌手工麻糬，一向係絕配，口感盈滿，濃郁芳香💛Japanese Yuzi 口味清新不膩，較簡單，用上原味海棉蛋糕做夾層，加上淡黃色柚子慕絲，中間夾層仲有日本柚子醬、柚子皮條，有層次😋🚩Si

🇭🇰香港製造既法式甜品⑅•ᴗ•っ🍬最近要開party，就去左中環地鐵站呢間近年新開既本地甜品店Signature by 5R買甜品等大家甜一甜🥰💝甜品都帶法式風格，精緻可愛，呢次就買幾款試試••┈┈┈┈┈┈┈••••┈┈┈┈┈┈┈••ℂ𝕣𝕖𝕒𝕞 ℍ𝕠𝕣𝕟（號角）係有9款顔色味道選擇既Horn❤最適合顔色控，而且可以每人一手拿一個 夠曬方便~ꕤ💛雲呢拿吉士Vanilla Custard Cream $45睇落同樣板有色差，一問先發現因為係用日本夢王蛋整勁有品味🤯夢王蛋同普通比香蛋味而且濃厚(ฅ´ω`ฅ)🥚呢個最唔甜大家中意ꕤ💜藍莓芝士Blueberry Cheese $45ꕤ💛芒果Mango $45唔好以爲一個細細個長條形，實際裏面cream餡料都被填充得滿滿的，而且係購買既時候店員即時fill👩‍🍳~唔會軟曬買左幾款王道口味，都好香牛油味而裏面個cream無糖精既味道🥰我呢次放左幾個鐘，拿出黎都依舊好！脆！人氣味都貼曬出黎好貼心😚盒個包裝好 唔會移動••┈┈┈┈┈┈┈••••┈┈┈┈┈┈┈••ℙ𝕖𝕥𝕚𝕥 ℂ𝕒𝕜𝕖 （迷你蛋糕）鵝蛋形既迷你蛋糕同略帶復古既拿破侖都好精緻(੭*ˊᵕˋ)੭問

不論食到幾飽都好，只要有甜品第二個胃就立即被召喚，重新有動力食過😆最近發現咗間高質法式糕點小店「Signature by 5R」💕每次收工都忍唔住買返個食，減肥計劃又失敗啦😂.Signature by 5R 主打「號角」及一系列精緻蛋糕🍰「號角」其實就係Cream horn，用法式千層酥皮及幼滑忌廉打造成嘅法式甜品🇫🇷賣相的骰，正正係令人愛不釋手嘅小號角🥰.🍴楓糖吉士號角💰$45千層酥脆嘅焦糖酥皮，配以香滑忌廉，口感層次豐富🥰楓糖味香濃，甜而不膩😚.🍴抹茶紅豆忌廉號角💰$45超濃郁抹茶回甘味，啱哂抹茶控🍵中間夾雜粒粒紅豆🫘.🍴芒果忌廉號角💰$45味道酸酸甜甜，內裏更有芒果果蓉🥭三款當中感覺最清新☺️.除咗號角，見到咁精緻嘅糕點，都忍唔住買咗試試😆.🍰荔枝蛋糕💰$58外型做到成粒荔枝咁，好得意😛外層朱古力加果仁碎，內裡蛋糕加荔枝慕絲😌荔枝味嘅甜品真係唔多見，味道幾清新，好似食緊荔枝咁🤪.🍰日本柚子蛋糕💰$68鬆軟嘅蛋糕內有柚子肉，清新香甜😙.🍰濃朱古力香蕉松露球💰$68.味道相對較濃郁，所以留返最後先食😆內裡有香蕉肉、朱古力軟心，朱古力加香蕉幾時都係絕配👍🏻

經過香港站見到間Signature by 5R，記起個朋友之前食過佢整嘅cream horn話好好食。最後就忍唔住買左支開心果忌廉嚟食啦。-開心果忌廉筒$52細細支好似雪糕咁幾得意。原本諗住成舊cream會唔會好膩，但入面既內餡開心果味既忌廉醬，配搭埋個酥脆皮筒，甜而不膩～個horn食落去酥脆得來又有牛油味~開心果味道好香濃，又有d開心果碎係面，口感豐富。好食😋不過其實$52一支嘢都有啲貴，但又真係幾好食嘅😆