Sick Burger (希雲街)

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再次來到這個漢堡包愛好者的天堂，這次來比我第一次吃到的還要好吃！難怪在食肆相繼結業的希雲街，這間漢堡包店仍然有食客排隊光顧🙌🏻🐷豬西班牙漢堡 $88漢堡麵包外脆內軟，富牛油香氣！西班牙粟飼豬肉質鮮嫩多汁，加上鮮菠蘿片的酸酸甜甜、有嚼勁的炸豬皮，還有秘製八珍甜醋醬、蒜泥和芫荽，讓整個漢堡的味道和口感都十分豐富，讓人一口接一口，根本停不下來🥰🐟魚柳漢堡 $82 被啤酒炸粉漿包圍住的大西洋鱈魚柳外層酥脆，裡面的魚肉鮮嫩可口，搭配新鮮的沙律菜、爽口的青瓜和紅菜頭和日式他他醬，口感清爽、有層次，令人滿足😍🍟芝士煙肉薯條 跟餐+$48薯條不算是很香脆的那款，但面層鋪上濃郁的芝士和煙肉粒，比我之前在這裏吃過的金沙黃紫菜薯條還要好吃！即使是放涼了，也讓人吃得十分滋味，大概是芝士和煙肉的鹹香來得非常到位☺️🥤Oval & Choco Milkshake 跟餐+$52我們點了阿華田朱古力味奶昔，濃郁的朱古力味道令人陶醉，加上面層的棉花糖、朱古力能量棒脆脆和香軟的忌廉，口感豐富，味道甜而不膩，跟漢堡絕對是完美配搭

用心佈置嘅裝修以美式復古風為主題🇺🇸喺開放式設計嘅廚房可以清楚睇到食物製作過程The thoughtful decor features an American retro theme, with an open kitchen design where you can clearly watch the food preparation process!————————————————食物 Food:❆ Sick Burger $73單層招牌牛肉漢堡牛肉扒煎到外層微微焦香, 內裡仲保持嫩滑多汁, 咬落juicy! 🥩配埋新鮮生菜、車打芝士自家製醬汁、焦糖洋蔥, 清新帶住少少酸甜嘅平衡感🧀A single-patty signature beef burger. The beef patty is seared to a slightly crispy perfection on the outside while tender and juicy on the inside! ❆ Sick Fish! $78魚柳煎得啱啱好, 外層金黃香脆 🐟內裡嘅魚肉嫩滑鮮甜完全冇腥味! 搭配清爽嘅

好有風格嘅小店除咗burger 小食都好多選擇Signature SICK! Burger (single) $93撚手牛肉漢堡 (單層) 首先 你講吖 邊個可以抵抗到燶邊流心蛋既誘惑先脆脆的邊邊 橙橙的流心蛋黃 視覺同口感既享受Smash 既牛肉 加埋煙肉 🥓口感唔會硬轟轟 又有肉汁 單層已經好夠 最緊要係有返burger應該有既菜菜 生菜蕃茄同酸瓜食完一啲都唔漏 最後要讚埋個包包先 好鬆軟得黎又夠脆SICK! Burger (single) $73招牌牛肉漢堡 (單層)安格斯牛牛食落一樣係juicy 加埋甜甜既焦糖洋蔥個sauce因為有柚子 所以成件事冇乜負擔金沙黃紫菜薯條 +$42鹹蛋黃 da best💯每一條薯條都有鹹蛋黃緊緊地攬住 留意係每一條而且又脆又香香脆咖哩雞翼 +$34XL既雞翼 面層既咖哩粉聞落好香外層炸到好脆 咬落好juicy 太大的滿足感埋單每人$120左右

Sick Burger在香港有2間分店，這次我們到訪的是位於銅鑼灣希雲街的分店✨ 店內裝潢以美式復古風為主，加入了港式元素，佈置設計很用心，環境很適合打卡呢～💚🤍單層招牌牛肉漢堡麵包非常鬆軟，帶有陣陣牛油香氣🤤 漢堡扒肉味濃郁juicy，搭配生菜、自家製醬汁、車打芝士、柚子、焦糖洋蔥，口感層次豐富，每一口都是滿足😋🤍雞肉漢堡麵包同樣非常鬆軟☺️ 雞肉炸得香脆，肉嫩多汁，瑪薩拉香料及乳酪調味帶點微辣，很惹味🔥 搭配涼拌高麗菜、紫蘇葉、檸檬皮、紅洋蔥醬、凱薩醬，味道非常有驚喜，推薦👍🏻🤍金沙黃紫菜薯條薯條上滿滿的鹹蛋黃及紫菜，鹹香惹味🤩🤍香芋維他奶SICK超邪惡的milkshake💜 香芋味十分香濃，上面放上Q彈的芋圓及脆口的焦糖脆脆增添口感😚🤍橙酒熱朱聖誕edition飲品🎄 朱古力味道濃郁，橙酒的清新果香增添飲品的層次感，好適合冬天享用❄️📍Sick Burger - 銅鑼灣希雲街31號地舖

放假去咗銅鑼灣睇戲行街，之後去咗希雲街附近食個lunch，一直想試下呢間足料🍔burger小店，佢地嘅Milkshake仲好有特色！😋 餐廳是開放式廚房，可看到店員即整漢堡包過程，裝修以懷舊歐美復古風為主題，同朋友傾下計，食下嘢，都唔錯~😎🍔 SICK! BURGER招牌牛肉漢堡 ($73)漢堡即叫即整🤤安格斯漢堡牛肉由一層到三層都可以任君選擇😆今次我選了一塊～漢堡扒唔算好厚但牛肉味濃👍🏻 漢堡包軟熟，漢堡包煎至表面微脆，再加上熱溶了的車打芝士、紅洋蔥絲、焦糖洋蔥和生菜等等，非常豐富！滋味又滿足!😋🍟金沙黃紫菜薯條 (套餐加配+$42)薯條即叫即炸，表面還用了大量鹹蛋黃一齊炒，非常惹味又超級邪惡！😈🤤🤤 而且也足夠兩人份量！😎👍🏻🐟Fish & Chips Beer Combo ($98)炸魚即叫即炸，有一大塊，炸魚外皮炸得鬆脆，魚肉肉質比較紮實，配上蛋黃醬和青檬汁，都幾滋味！ 還配有一大杯啤酒，我選了少爺啤🍺，清清地都幾入口! 👍🏻🍟芝士煙肉薯條 (跟餐薯條升級+$12)大量熱熔芝士放在即叫即炸的薯條上面，超級拉絲！🤩🤩 一定要即刻食！🤤🤤 再加入煙肉脆脆，太邪惡了！🤪😈 完全抵抗唔

踏入店內，濃厚的復古工業風撲面而來。紅白相間的馬賽克地磚搭配做舊鐵皮牆面，牆上掛著經典港產電影的劇照，與美式加油站招牌奇妙混搭，處處流露著店主對細節的執著。撚手牛肉漢堡它的靈魂在於那塊厚達2cm的手打漢堡扒。選用澳洲和牛與本地黃牛混合絞肉，表面煎至微焦脆口，內裡仍保持粉嫩肉色。當劃破頂部的太陽蛋時，金黃蛋液緩緩流下，與特調蝦膏沙律醬交融，每一口都充滿層次感。雞肉漢堡它的巨型炸雞排絕對是視覺焦點。採用巴西雞腿肉先低溫慢煮，再裹上混入蝦片碎的炸衣，外皮酥脆得能在三米外聽到咬下的"咔嚓"聲。搭配的泰式青檸醬巧妙地中和了油膩感。金沙黃紫菜薯條將平凡的薯條提升至藝術層次。現炒的鹹蛋黃醬帶著微微的咖喱葉香氣，與韓國紫菜的海洋風味形成絕妙對比。建議趁熱食用，才能體驗蛋黃醬那種沙沙的獨特口感。黑啤蔥油洋蔥圈它的製作展現了廚房的創意。淡路島洋蔥的天然甜味，裹上混入Guinness黑啤的麵糊，炸至金黃後撒上自製蔥油粉，香氣濃郁得令人難以抗拒。香芋維他sick這杯名為「香芋維他sick」的創意飲品，光是名字就充滿玩味。飲品採用經典維他奶與香芋雪糕，並加入豆腐花。當攪拌均勻後，芋圓的煙靭與豆花的嫩滑形成絕妙對

今次探店介紹呢間喺銅鑼灣嘅手工漢堡店🍔店內環境雖小但好有特色 走美式復古風之餘加入好多港式元素 設計好用心入面係開放式廚房 煮食過程一目了然🍳最鐘意佢哋嘅綠色格仔嘅牆身（影相好靚）同埋好啱打卡嘅「撚手漢堡」 「搖奶聖手」牌🤪𥚃面唔止有撚手漢堡仲有招牌奶昔同邪惡小食🍟食到捧住個肚返屋企😋Signature Sick Burger撚手牛肉漢堡🍔可以揀食幾多層肉 最多有成3層 啱曬食肉獸🤭見到佢哋嘅漢堡包都會先用牛油煎一煎所以好香好吸引👍🏻👍🏻牛肉好juicy好大片 但我特別欣賞啲配料好豐富🤤每件蕃茄洋蔥同生菜都好新鮮好足料🍅🥬仲有焦脆燶邊嘅流心太陽蛋同大大塊煙肉🍳🥓大雜燴一口咬落去好滿足 口感好豐富～😋不過食果時多料到會散咗出嚟😹雞肉漢堡🍗肉眼可見炸雞好大塊🥹炸得好脆口咬落去有聲 入面雞肉仲keep到好嫩滑啖啖肉汁👍🏻特別大讚咖喱風味醃製嘅做法好新鮮 出面好少食到而且仲好惹味🤤沙律醬仲俾得好多 成個包入面好濕潤完全唔乾柴❤️Ovai & Choco Milkshake🥤🍫飲落幾甜就算有cream都唔會飲到痰上頸或者好漏～成杯都佈滿曬阿華田碎 棉花糖 朱古力粒同曲奇好豐富🍪飲到底都仲有得邊飲邊

之前bookmark左呢間burger,係銅鑼灣附近就去試。Sick burger價錢唔平，咁就分別叫左魚柳同招牌burger，另外加洋蔥圈同朱古力奶昔。我朋友就試招牌burger，蛋就轉左炒蛋，個漢堡扒都juicy，佢就覺得個蛋未係最滑既，對比某間eggxxxx牌子既滑蛋係唔夠滑。整體中規中矩。魚柳漢堡有好多塊既炸魚柳，入面有啲酸瓜同沙拉醬，包面軟熟，酸瓜能去油膩同增加口感，係稍為覺得重味左以至於我咬落食唔到個魚柳味。洋蔥圈，有3大舊，一咬落去，好失望，成口厚炸粉，完全成唔到洋蔥味。奶昔就叫左朱古力口味，超級濃郁既朱古力味而且唔太甜，好足料。

Sick Burger位於銅鑼灣希雲街，店內裝修好有特色，充滿玩味元素，好適合打卡！佢哋嘅手工Burger賣相好吸引，開放式廚房仲睇到製作過程，即點即整新鮮熱辣～🍔招牌牛肉漢堡（單層） 有得揀單層、雙層同三層，安格斯漢堡排充滿牛味又多肉汁，夾住焦糖洋蔥、車打芝士及柚子等配料，惹味濃郁，漢堡包質感軟熟，充滿牛油香好好味🍔魚柳漢堡 塊魚柳比想像中大件，外脆內嫩，漢堡包入面仲夾住生菜、酸瓜同他他醬，口感豐富又滋味🐔孜然一口雞炸雞份量都唔少，外皮炸得香脆，灑上好多調味粉，香口惹味，仲有青檸同蛋黃沙律醬點，整體食落唔油膩🍟薯條係粗身嘅薯條，炸到金黃色，口感豐富又脆卜卜，薯味十足🥤香芋維他奶shake超邪惡嘅奶昔，作為香芋愛好者嘅我真係大愛，成杯都充滿芋頭香味，用咗香芋雪糕同豆腐花打成，飲落非常濃厚，加上芋圓同焦糖脆脆點綴，賣相靚又好飲

今日又嚟到希雲街🤭見到一間好有格調嘅漢堡包店🥰感覺絕對唔簡單😆餐牌漢堡包選擇唔算好多不過好味嘅漢堡包其實一個就夠😍最鍾意漢堡包可以揀幾多層🍔一層就啱哂細食嘅女仔而大胃王就可以揀食三層☺️鋪面唔大，但入到去環境都十分有格調☺️我今次就揀咗招牌牛肉漢堡🐮單層牛肉漢堡包，睇落好似好少但係有靚嘅牛肉漢堡已經十分到位🤤調味､厚度､肉汁、熟度都啱啱好🤌🏻再加多個邪惡薯條🍟😈薯條仲要即叫即整，絕對唔馬虎真係食到停唔到口😆鍾意食漢堡包嘅人絕對唔可以錯過💯

【一口入魂。酒香西多】這家手工漢堡店位於銅鑼灣鬧區裡的小巷，店裡設計開放式大廚房，紙皮石地磚和水泥牆身搭配上霓虹燈招牌，就像食物風格一樣，港式混搭美國風。❈ Combo HK$95 + HK$44- 撚手牛肉漢堡(單層）- 香脆咖哩雞翼- 青檸梳打香脆的麵包表面，入口鬆軟，牛油香氣在口中散發。焦香的流心太陽蛋，牛肉漢堡扒多汁肉味濃，搭配煙肉絕對是豐滿味蕾。濃郁的咖喱味充滿了酥脆雞翼。❈ Combo HK$75 + HK$36- 雞肉漢堡 - 脆甜蕃薯條- 青檸梳打雞肉漢堡比牛肉來的更驚艷，香脆的炸雞肉嫩多汁， 咬下去有淡淡的咖喱香味，會讓人食慾大開。厚切的蕃薯條外脆內軟、 口味綿密帶點香甜，一口停不了。❈ 冧酒拖肥醬西多 （單層）HK$52現點現做的甜點，冧酒味道超級香濃， 熱噴噴的西多士吃下去有鬆軟有蛋香，中間還有軟糯麻糬，配上阿華田雪糕，一冷一熱提升口感。絕對可以在漢堡店站一席位。

今日去咗銅鑼灣呢一間食burger佢嘅裝修好美式復古好啱打卡❣️撚手牛肉burger Burger勁豐富 入面有雙層牛肉、煙肉 、蕃茄、流心煎蛋佢嘅牛肉勁Juicy勁香牛肉味 啲汁直程流晒出嚟😋🤩個包就煎到好香脆好香牛油味 ❣️雞肉漢堡炸雞炸到好香脆，啲肉一啲都唔乾，佢個醬汁係Marsala 香料同乳酪醬汁，少少辣味幾惹味！❣️金沙黃紫菜薯條薯條勁香，鹹蛋黃味，而且佢嘅薯條比較粗身好香薯仔味😋❣️chocolate milkshake 朱古力奶昔，入面有朱古力阿華田餅，cream、棉花糖、朱古力粉等等 好邪惡，但係真係超好味🤩😍

今次試咗佢哋的 撚手牛肉漢堡，牛肉層數可以自選，由 1 至 3 層任加，我自己唔大食所以2層就夠，再配上邪惡爆漿太陽蛋，咬落滿口肉汁，口感豐富又邪惡。配搭方面，分店限定的 華田奶昔 亦相當驚喜，細滑得似雪糕般入口即溶，再加上厚厚一層忌廉，甜品控必試！另外，帶港式風味的 豬西班牙漢堡 亦頗有特色，特別加入炸豬皮和八珍甜醋味，酸甜帶脆，意想不到地夾，令漢堡多了一份本土風味。小食方面，黑啤洋蔥圈 亦值得一試，外皮香脆，洋蔥味濃郁，只是如果炸粉再薄少少就更完美。整體而言，啲漢堡有濃濃美式風格，又融入港式元素，無論係經典漢堡定創新口味都做到水準，唔止淨美式風格，絕對值得一試！

《撚手奶昔漢堡 🇺🇸》———————————————-#SickBurger 🍔-餐廳裝修以懷舊歐美復古風為主題，小店位置唔多，但係人氣十足，大排長龍😍-🍔 撚手牛肉漢堡一定要讚吓個麵包，質地鬆軟，牛肉煎得好香，煎到外層微微焦脆，內裡仲保持嫩滑多汁，咬落juicy！中間仲夾住煙肉、番茄、煙肉同洋蔥，層次豐富🤤-🍔 豬西班牙漢堡重口味之選，西班牙栗飼豬啖啖肉，超級厚，中間仲有有啲炸豬皮，搭配清爽嘅鮮菠蘿片同埋秘製八珍甜醋醬、芫茜、蒜泥，酸味中和油膩感，清新又唔失香口充滿肉感～-我哋仲加咗個金沙黃紫菜薯條，炸得金黃酥脆，充滿咸香🍟另外黑啤蔥油洋蔥圈亦都脆卜卜，而且份量十足🧅-🍼 華牛奶SICK裝修周圍都有呢個「搖奶聖手」嘅裝飾，果然名不虛傳，阿華田朱古力味道濃郁，奶昔質地幼滑濃厚，唔會好似溝咗水咁🤩-🍌 抵deal 指數：7/10

隱藏喺街尾嘅高質漢堡店！喺馬鞍山進駐銅鑼灣主打特色奶昔及手工漢堡店內裝潢走美式復古 x 港式風格，好適合打卡每樣食品即叫即製，新鮮熱辣 ❛ 招牌牛肉漢堡 Sick! Burger 單層 ($73)漢堡扒用上100%安格斯牛肉手打製作，望住店員手壓塊扒至扁身，煎到邊位微燶焦香，牛味香濃配車打芝士、焦糖洋蔥、蕃茄片、生菜強力推薦加隻燶邊太陽蛋 (+$10)，啖啖肉加埋啲蛋汁口感層次豐富漢堡包烘到金黃色脆口，帶陣陣牛油香，食完唔會好膩！❛ 魚柳漢堡 Sick! Fish Burger ($78) 炸魚幾大塊，炸至外脆內嫩，肉質保持嫩滑，配上醃蔬菜同埋自家製醬汁，酸酸甜甜好清新❛ 脆甜番薯條 Sweet Potato Fries (+$42)薯條厚切粗身外脆內軟，好有飽足感❛ 黑啤蔥油洋蔥圈 Onion Rings (+$34)好大舊，炸皮加入蔥花同埋芝麻，令味道更豐富❛ 朱古力阿華田奶昔 Oval! Sick (+$48)足料！表面有阿華田脆脆同埋棉花糖，賣相一流，偏甜—ʜᴋᴅ $80-150 𝗉𝗉𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: no𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? yes𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 8/10—📍 Sic