Sick Burger (希雲街)

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休息中

行街發現咗呢間隱世漢堡小店，由門口到室內都係美式復古裝潢風格，即刻入去試試 .ᐟ.ᐟ型格環境加上店員 ᴄᴏᴏʟ ᴄᴏᴏʟ 地既感覺 ٩꒰´ ∇ `꒱۶即刻有種置身紐約街頭小店嘅感覺 ~最正嘅係所有漢堡都可以自己揀單層 / 雙層 / 三層，滿足唔同食量嘅你 ꒰ # ’ ω `# ꒱○ 招 牌 牛 肉 漢 堡 𝐃𝐨𝐮𝐛𝐥𝐞 𝐒𝐢𝐜𝐤 // $105 雙層最強推介 ♡ ♡ ₍ᐢ. ˬ .ᐢ₎用上優質安格斯漢堡扒，配埋日式柚子醬、焦糖化洋蔥、香濃車打芝士、新鮮生菜，每一啖都超 ᴊᴜɪᴄʏ 充滿層次感 .ᐟ.ᐟ○ 撚 手 牛 肉 漢 堡 𝐄.𝐁.𝐋.𝐓 // $95 單層比招牌漢堡更邪惡，因為加咗燶邊太陽蛋 + 超脆煙肉仲有清爽番茄片平衡返油膩感，簡直係味蕾炸彈！( ੭ ˙ ᗜ ˙ )੭○ 金 沙 黃 紫 菜 薯 條 // set + $44上枱已經聞到鹹香味，入口熱辣辣 .ᐟ.ᐟ鹹蛋黃同紫菜粉嘅比例剛剛好，兩個味道都食到唔會搶，食到停唔到口勁上癮 ( ๑' ڡ '๑ )○ 𝐎𝐯𝐚𝐥 & 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨 𝐒𝐢𝐜𝐤 ! 𝐒𝐡𝐚𝐤𝐞 // set + $52入口濃郁香滑，阿華田同朱古力味係 ᴘᴇʀғᴇᴄ

踏入店內，濃厚的復古工業風撲面而來。紅白相間的馬賽克地磚搭配做舊鐵皮牆面，牆上掛著經典港產電影的劇照，與美式加油站招牌奇妙混搭，處處流露著店主對細節的執著。撚手牛肉漢堡它的靈魂在於那塊厚達2cm的手打漢堡扒。選用澳洲和牛與本地黃牛混合絞肉，表面煎至微焦脆口，內裡仍保持粉嫩肉色。當劃破頂部的太陽蛋時，金黃蛋液緩緩流下，與特調蝦膏沙律醬交融，每一口都充滿層次感。雞肉漢堡它的巨型炸雞排絕對是視覺焦點。採用巴西雞腿肉先低溫慢煮，再裹上混入蝦片碎的炸衣，外皮酥脆得能在三米外聽到咬下的"咔嚓"聲。搭配的泰式青檸醬巧妙地中和了油膩感。金沙黃紫菜薯條將平凡的薯條提升至藝術層次。現炒的鹹蛋黃醬帶著微微的咖喱葉香氣，與韓國紫菜的海洋風味形成絕妙對比。建議趁熱食用，才能體驗蛋黃醬那種沙沙的獨特口感。黑啤蔥油洋蔥圈它的製作展現了廚房的創意。淡路島洋蔥的天然甜味，裹上混入Guinness黑啤的麵糊，炸至金黃後撒上自製蔥油粉，香氣濃郁得令人難以抗拒。香芋維他sick這杯名為「香芋維他sick」的創意飲品，光是名字就充滿玩味。飲品採用經典維他奶與香芋雪糕，並加入豆腐花。當攪拌均勻後，芋圓的煙靭與豆花的嫩滑形成絕妙對

再次來到這個漢堡包愛好者的天堂，這次來比我第一次吃到的還要好吃！難怪在食肆相繼結業的希雲街，這間漢堡包店仍然有食客排隊光顧🙌🏻🐷豬西班牙漢堡 $88漢堡麵包外脆內軟，富牛油香氣！西班牙粟飼豬肉質鮮嫩多汁，加上鮮菠蘿片的酸酸甜甜、有嚼勁的炸豬皮，還有秘製八珍甜醋醬、蒜泥和芫荽，讓整個漢堡的味道和口感都十分豐富，讓人一口接一口，根本停不下來🥰🐟魚柳漢堡 $82 被啤酒炸粉漿包圍住的大西洋鱈魚柳外層酥脆，裡面的魚肉鮮嫩可口，搭配新鮮的沙律菜、爽口的青瓜和紅菜頭和日式他他醬，口感清爽、有層次，令人滿足😍🍟芝士煙肉薯條 跟餐+$48薯條不算是很香脆的那款，但面層鋪上濃郁的芝士和煙肉粒，比我之前在這裏吃過的金沙黃紫菜薯條還要好吃！即使是放涼了，也讓人吃得十分滋味，大概是芝士和煙肉的鹹香來得非常到位☺️🥤Oval & Choco Milkshake 跟餐+$52我們點了阿華田朱古力味奶昔，濃郁的朱古力味道令人陶醉，加上面層的棉花糖、朱古力能量棒脆脆和香軟的忌廉，口感豐富，味道甜而不膩，跟漢堡絕對是完美配搭

用心佈置嘅裝修以美式復古風為主題🇺🇸喺開放式設計嘅廚房可以清楚睇到食物製作過程The thoughtful decor features an American retro theme, with an open kitchen design where you can clearly watch the food preparation process!————————————————食物 Food:❆ Sick Burger $73單層招牌牛肉漢堡牛肉扒煎到外層微微焦香, 內裡仲保持嫩滑多汁, 咬落juicy! 🥩配埋新鮮生菜、車打芝士自家製醬汁、焦糖洋蔥, 清新帶住少少酸甜嘅平衡感🧀A single-patty signature beef burger. The beef patty is seared to a slightly crispy perfection on the outside while tender and juicy on the inside! ❆ Sick Fish! $78魚柳煎得啱啱好, 外層金黃香脆 🐟內裡嘅魚肉嫩滑鮮甜完全冇腥味! 搭配清爽嘅

好有風格嘅小店除咗burger 小食都好多選擇Signature SICK! Burger (single) $93撚手牛肉漢堡 (單層) 首先 你講吖 邊個可以抵抗到燶邊流心蛋既誘惑先脆脆的邊邊 橙橙的流心蛋黃 視覺同口感既享受Smash 既牛肉 加埋煙肉 🥓口感唔會硬轟轟 又有肉汁 單層已經好夠 最緊要係有返burger應該有既菜菜 生菜蕃茄同酸瓜食完一啲都唔漏 最後要讚埋個包包先 好鬆軟得黎又夠脆SICK! Burger (single) $73招牌牛肉漢堡 (單層)安格斯牛牛食落一樣係juicy 加埋甜甜既焦糖洋蔥個sauce因為有柚子 所以成件事冇乜負擔金沙黃紫菜薯條 +$42鹹蛋黃 da best💯每一條薯條都有鹹蛋黃緊緊地攬住 留意係每一條而且又脆又香香脆咖哩雞翼 +$34XL既雞翼 面層既咖哩粉聞落好香外層炸到好脆 咬落好juicy 太大的滿足感埋單每人$120左右

銅鑼灣《Sick Burger 》主打手工漢堡🍔對🍔有要求嘅朋友仔當然唔會錯過～ღ SIGNATURE SICK! BURGER撚手牛肉漢堡（E.B.L.T）太陽蛋好吸睛好流心，個包微微烘過，食落好軟熟，牛肉肉味濃郁，而且肉質入口好嫩，加上蕃茄、生菜🥬、洋蔥同煙肉🥓，口感好豐富ღ SICK! BURGER招牌牛肉漢堡呢款揀咗雙層配上特製醬料、柚子同焦糖洋葱等等…🧅食落甜甜地，邪惡美味ღSALTY EGG F.F金沙黃紫菜薯條薯條每條都掛滿滿滿嘅鹹蛋黃，勁邪惡～鹹香味濃郁，再加上紫菜粉，香脆又惹味ღ Mint & Choco Milkshake薄荷朱古力奶昔朋友話🍔配可樂就係必配，我覺得配milkshake都係一流架😆再加埋賣相都係一流呀～奶昔口感滑順甜而不膩ღCoke

🍔撚手牛肉漢堡（$93）漢堡係即叫即整，patty juicy得嚟帶有焦香，配料好多，單層對女仔嚟講已經好夠！超足料，利申小編一口真係咬唔晒😙太陽蛋都煎得岩岩好，流埋蛋汁配漢堡扒，食落好L滿足~🍔雞肉漢堡（$73）雞扒炸得剛剛好，嫩滑！食落味道偏淡，比較無咁罪惡🤣🤣入面有紫蘇葉有啲驚喜，令個層次感upup⬆️🍟金沙黃紫菜薯條（跟餐+$42）真係極邪惡超好食🥺每一條薯條都滿滿嘅金沙，香得嚟係唔油膩！唯一一個小問題，就係好快唔脆，叫咗就盡量快啲食😬🐣孜然一口雞（跟餐+$34）雞塊真係好嫩滑，炸粉唔厚，味道上就一般般🆗🍫朱古力奶昔（跟餐+$48）非常邪惡，但唔會太甜~~口感有雪糕、棉花糖、脆脆都幾有層次，不知不覺就會飲晒🤣

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗銅鑼灣調查呢間漢堡店，店舖走工業風，配上手撕日曆，鏡面牌匾，裝修到成間懷舊冰室一樣，甚有港式情懷，由曾任職多間米芝蓮餐廳嘅星級大廚主理，總店位於馬鞍山，開業2年後進駐銅鑼灣，主打手工漢堡，即叫即製，仲有季節限定嘅薄朱奶昔，薄朱控唔好錯過🍔撚手牛肉漢堡 $95🙋🏻‍♂️表示香軟麵包夾住鬆軟多汁嘅安格斯牛肉，香脆煙肉，燶邊太陽蛋，加上焦糖洋蔥，番茄，芝士等配料，再配上自家醬汁，層次感豐富，係店內其中一款signature burger🍔豬西班牙漢堡 $88🙋🏻‍♂️表示個漢堡用上西班牙栗飼豬肉，肉質好有咬口，配上炸豬皮，芫荽，蒜泥同鮮菠蘿片，多重滋味，加上秘製八珍甜醋醬，增添酸甜嘅氣息，份外香濃，有驚喜👍🏻🧅黑啤蔥油洋蔥圈 $36 （套餐升級）🙋🏻‍♂️表示洋蔥圈加入黑啤同蔥油炸成，炸到脹卜卜，食落外脆內軟糯，咬落仲有黑芝麻粒提升口感，幾特別☕️中烘黑 $30（套餐升級）🙋🏻‍♂️表示餐廳聯乘同樣喺馬鞍山區內嘅咖啡小店—宏德發，喺度都可以品嚐到宏德發嘅咖啡，樽裝設計精美，飲落咖啡味香濃，帶有烘焙氣息🌿薄荷朱古力奶昔 $62 （季節限定）🙋🏻‍♂️表示杯薄朱奶昔杯邊鋪上朱古力醬同薄荷

SickBurger一直都係我Bucket list，襯放假終於去食🤩餐廳走復古美式風，雖然舖頭細細，但都設計咗啲位比人打卡📸我地叫幾款野食都好邪惡但真心好食👍🏻推薦俾大家👇🏻🍔單層撚手牛肉漢堡 ($95)手打漢堡扒選用安格斯牛，非常厚身兼Juicy！再搭配有少少煙韌的漢堡包和沙律醬～撚手牛堡仲有煙肉、太陽蛋，每一啖都邪惡但超級滿足！🍔單層招牌牛肉漢堡 ($75+$10配炒蛋)招牌牛堡就比較Original，鍾意食炒蛋嘅我當然要加炒蛋😌🍟金沙黃紫菜薯條 (跟餐+$36)薯條香脆、每條都帶有濃郁鹹蛋黃醬味，熱食時仲會有有沙沙的感覺😈係近期食過最好食嘅薯條，真係不可不試‼️🧅黑啤蔥油洋蔥圈 (跟餐+$44)「黑啤蔥油味」洋蔥圈都好值得試，食到小麥+香蔥味，好特別😆🥛香芋維他奶Sick (跟餐+$52)呢間嘅Milkshake都好出名，香芋維他奶Sick除咗有芋頭圓，入面竟然仲有豆腐花！飲落口感又幾特別，亦唔會好甜👍🏻Milkshake仲有幾款口味可以揀～

裝潢融入港式復古風格，使用綠色磚牆和格仔紋地磚，充滿港式情壞。主打手工漢堡，全部即點即製，開放式廚房能清晰看到整個製作過程，傳來陣陣香氣。香脆咖哩雞翼外層十分酥脆，內裡嫩滑juicy，相當入味，香辛惹味。Double! Sick是店內的人氣招牌，當然不少得！份量十足，麵包烘烤過，牛肉漢堡鬆軟多汁，肉味濃郁，配搭生菜、芝士和自家製醬汁，酸甜交融又香口，令人一口接一口。香芋維他奶sick非常邪惡！配料豐富，有芋圓、豆腐花、焦糖脆脆等，入口芋香非常濃郁，甜而不膩，啖啖都是滿足滋味！金二少絲襪奶茶口感絲滑，茶香濃郁醇厚，甜度低。

幫襯咗銅鑼灣呢間近年興起嘅本土burger店” 🍔Sick burger” 由馬鞍山殺到嚟銅鑼灣，掂！轉眼間已經開業一周年. 平日夜晚喺希雲街嘅街尾竟然有人龍，果然受歡迎. 舖頭嘅霓虹燈招牌好搶眼，環境好有70年代風味，頹廢工業風又帶少少美式復古風好有feel. 開放式廚房亦冇咩油煙味，抵讚。小店空間同人手有限，點餐捧餐加水都係自助. Burger Combo套餐由七八十元到一百多元，價位親民. 牛、魚、素、雞等選擇總有一款啱心水. 小食有沙律，炸物，雞翼等，亦係大路之選. 飲品就有soft drinks,奶昔同啤酒. ⭐️撚手牛肉漢堡E.B.L.T有單層雙層同三層選擇，滿足不同需要. 太陽蛋、煙肉、新鮮蕃茄片、洋蔥、加埋香煎過嘅安格斯牛肉漢堡扒，濃郁肉香加上豐富食材令人食指大動❤️⭐️🐷 豬西漢堡非常有玩味嘅漢堡，邪惡度爆表. 食材用上西班牙栗飼豬、炸豬皮、鮮菠蘿片、秘製八珍甜醋醬、芫茜、蒜泥. 炸豬皮食落颯颯聲. 漢堡包麵包烘過熱辣辣充滿牛油香味. 嘩呢個包真係要開心share先掂，一個人食真係有啲罪疚感😂. ⭐️脆甜番薯條炸功了得，外殼酥脆內裡卻綿密如薯蓉。⭐️Taro milkshake

came here for an afternoon snack. got veggie burger and triple patty eblt. the veggie burger was okay, have had better, though it is nice that they have a veg version. the burger is really nice and you can tell it’s super fresh. got the cheesy fries and they were extra yumz. my bf got the triple patty and he gobbled that down with some onion rings. 10/10 experience, will come back

我地早兩日本身想搵間咖啡店但搵搵下見到呢間Sick Burger 見好多人講所以就走左入去試！一坐低 不停聽到周圍啲人話「呢間一定係cheat day之選！」攪到唔係cheat day既我地都覺得自己揀岩我地兩個都揀左加combo 因為啲小食太吸引喇！漢堡我地揀左撚手牛肉漢堡，同埋香菇藜麥脆薯餅素漢堡！小食係一個黑啤蔥油洋蔥圈，另一個揀左金沙黃紫菜薯條！飲品揀左薄荷朱古力奶昔，同埋一個波子汽水。撚手牛肉漢堡（$95）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️佢用左燒烤醬加一隻半生熟煎蛋，咬開蛋黃，啲蛋黃汁同啲燒烤醬混埋一齊，令到個醬去到另一個層次，牛肉完全食到係手打，係相對地有啲散，但加哂所有配料，有埋蕃茄同菜令到成個感覺唔會膩，覺得下次可以試雙層！香菇藜麥脆薯餅素漢堡（$92）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️當我地以為會係典型用不可能素扒之制，佢比左驚喜我地！佢地自制左個香菇扒！佢又唔係用菇做扒！佢個扒入面有香菇有藜麥，入面有菠菜，有火箭菜，佢入面仲有普羅旺斯雜燴！素漢堡我比佢第一！搵唔到咁有特色既素漢堡！佢煎埋個香菇扒，入面有藜麥，又脆又香！我絕對要番黎食佢！！攪到我試唔到其他漢堡喇咁！！黑啤蔥油洋蔥圈（+$36）⭐️⭐️⭐️⭐️佢好大個洋蔥

今次探店介紹呢間喺銅鑼灣嘅手工漢堡店🍔店內環境雖小但好有特色 走美式復古風之餘加入好多港式元素 設計好用心入面係開放式廚房 煮食過程一目了然🍳最鐘意佢哋嘅綠色格仔嘅牆身（影相好靚）同埋好啱打卡嘅「撚手漢堡」 「搖奶聖手」牌🤪𥚃面唔止有撚手漢堡仲有招牌奶昔同邪惡小食🍟食到捧住個肚返屋企😋Signature Sick Burger撚手牛肉漢堡🍔可以揀食幾多層肉 最多有成3層 啱曬食肉獸🤭見到佢哋嘅漢堡包都會先用牛油煎一煎所以好香好吸引👍🏻👍🏻牛肉好juicy好大片 但我特別欣賞啲配料好豐富🤤每件蕃茄洋蔥同生菜都好新鮮好足料🍅🥬仲有焦脆燶邊嘅流心太陽蛋同大大塊煙肉🍳🥓大雜燴一口咬落去好滿足 口感好豐富～😋不過食果時多料到會散咗出嚟😹雞肉漢堡🍗肉眼可見炸雞好大塊🥹炸得好脆口咬落去有聲 入面雞肉仲keep到好嫩滑啖啖肉汁👍🏻特別大讚咖喱風味醃製嘅做法好新鮮 出面好少食到而且仲好惹味🤤沙律醬仲俾得好多 成個包入面好濕潤完全唔乾柴❤️Ovai & Choco Milkshake🥤🍫飲落幾甜就算有cream都唔會飲到痰上頸或者好漏～成杯都佈滿曬阿華田碎 棉花糖 朱古力粒同曲奇好豐富🍪飲到底都仲有得邊飲邊

之前bookmark左呢間burger,係銅鑼灣附近就去試。Sick burger價錢唔平，咁就分別叫左魚柳同招牌burger，另外加洋蔥圈同朱古力奶昔。我朋友就試招牌burger，蛋就轉左炒蛋，個漢堡扒都juicy，佢就覺得個蛋未係最滑既，對比某間eggxxxx牌子既滑蛋係唔夠滑。整體中規中矩。魚柳漢堡有好多塊既炸魚柳，入面有啲酸瓜同沙拉醬，包面軟熟，酸瓜能去油膩同增加口感，係稍為覺得重味左以至於我咬落食唔到個魚柳味。洋蔥圈，有3大舊，一咬落去，好失望，成口厚炸粉，完全成唔到洋蔥味。奶昔就叫左朱古力口味，超級濃郁既朱古力味而且唔太甜，好足料。