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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
*Break time:1500-1600(Last Order 1430)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
談及「刀削麵」，相信絕大部份人首先都會聯想到中國著名五大麵食之一——山西刀削麵，雖然曾經嘗過無數間韓國餐廳，主打韓式刀削麵的卻是前所未聞。Seoul Noodles正正以韓式刀削麵打響名堂，餐牌上主要只有各款湯麵及湯飯，名副其實「貴精不貴多」，然而至今分店已遍及中環、灣仔、銅鑼灣、旺角等多地，而且每次經過都依然大排長龍，人氣不容小覷。排骨辣湯麵 ($98)刀削麵每日新鮮人手製作，將麵團以低溫發酵24小時後再反覆搓揉而成，較山西刀削麵幼身故口感亦相對軟滑，但同時亦保留恰如其份的彈性；排骨肉量多之餘燜煮得軟腍鬆化，湯底香辣惹味。配菜方面除了有兩款泡菜之外更有一小碗拌飯，加上紫菜、芽菜、粟米、辣椒粉及麻油，簡單但滋味。蜆湯麵 ($78)相對之下蜆湯麵風格截然不同，蜆份量十足惟部分帶沙可再改善，湯底既清而鮮，帶有陣陣胡椒香氣，感覺上更加輕盈。豬肉餃子 ($38)餃子皮透薄而餡料飽滿，豬肉混合韭菜及粉絲肉汁豐富。泡菜餃子 ($38)泡菜餃子同樣皮薄餡多，加上泡菜酸辣惹味。冷白肉 ($128)五花肉肥瘦相間，肉質軟嫩並富彈性，只有鹽及黑椒調味但毫不帶絲毫臊味，配上包飯醬及蒜香醬油，肥而不膩。菜包肉 ($128)菜包肉與冷白肉如出一轍，不過會再以竹籠蒸製故略為溫熱，口感忽冷白肉更加軟腍鬆化。
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餐廳裝潢簡樸, 採用韓式餐具, 韓風滿滿。入到店內, 聽到店員說的均是韓語, 感覺置身韓國的餐廳。雖然店員大多為韓國人, 但懂英語, 即使溝通也不成問題。小店不設午餐, 下午茶餐和晚餐, 餐牌只有一個, 全日適用。湯飯套餐 $108 + 10%1) 大邱辣牛肉蔬菜湯飯 (含牛肉絲)2) 豬肉餃子 (1隻)隨餐附有飯饌兩款, 可 refill。蘿蔔爽中帶甜, 辣度輕微。泡菜爽口, 辣, 尚可接受。豬肉餃子大大一隻, 溫熱。餃子皮乾身, 黏著底紙筷子, 有點難纏。餡料豐滿, 啖啖菜肉。醬汁酸甜, 為餃子增添層次。大邱辣牛肉蔬菜湯飯是我猶豫後決定點的, 韓國人吃的辣不是一般的辣, 即使與店員確認過, 他們的 a little spicy 對我來說也可能有一段距離, 不過我還是決定一試。呷了一口湯, 對我來說, 這種辣是可以接受的, 只是嘴唇口腔持續熱燙, 胃沒有不適。不過只要喝過一口湯, 即使吃其他食物也感到是辣的, 冬天吃有助暖身。湯料豐富, 有肉絲, 冬菇絲, 蔬菜等, 伴飯不錯。
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平日6pm左右黎食，唔使等位，叫左牛骨湯面套餐（跟一隻餃子，雖然係話combo set但無包飲品的）落單之後唔夠3分鐘餃子就送到，都幾大隻，都幾好食，不過就唔熱的。對於我食開10小辣程度嘅人黎講，泡菜餃子會覺得有少少辣。牛骨湯面個湯都幾淡，可以講無乜味，但裡面嘅牛肉份量都ok…份量方面，因為佢有跟埋細細一碗飯，所以一個成年男人都應該食得夠飽！總結：以性價比同味道黎講，中規中矩啦！如果下次再黎食，應該會試下其他湯。
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太耐無食韓國嘢今次俾門面同巨大餃子吸引而嚟,門面以簡約木系裝修以柔和燈光氣氛傍似韓國街頭.店員溝通用”韓文”完全置身韓國街頭一樣。辣牛肉麵超有特色完全無諗過牛肉海量咁多,加人濃濃泡菜自家製湯底.味道好啱重口味控。而蜆肉算大隻仔飽滿，湯底極清甜似三四十斤蜆做湯底, 見我加多個淨蜆就知。另外, 泡菜餃(微辣加上豬肉爆Juicy)同豬肉餃( 完全有我半隻手掌大, 每隻肥嘟嘟爆飽滿)冷白肉(即五花腩)以蒸籠造了肥瘦啱啱好，肉質嫩口Q彈五花皮滿滿過骨膠原。P.S 小碟泡菜無限添加♾️二人套餐👥主食: 辣牛肉湯麵+蜆肉湯麵少食:包豬肉餃子+冷白肉(熱五花腩)追加:泡菜餃子+ 蜆+凍梅子茶+蜜桃冰茶
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推開木門就有Oppa禮貌地同你打招呼，好有親切感，木製枱椅俾人整潔嘅感覺。泡菜餃子、豬肉餃子餃子望落餡料飽滿，豬肉餃我沾埋醬油食，辣辣哋更好味，泡菜已經帶辛辣入味。熱五花肉蒸五花肉冇咁油膩，而且肉質肥瘦適中，加左辣醬食落開胃肉味更香。大邱辣牛肉蔬菜湯飯牛肉湯飯勁多料又大碗，早知就唔好追加牛肉😂，滿滿的蔬菜同辣牛肉，一絲絲的牛肉，入口嫩嫩的，味道香濃又夠辣。雞湯麵雞湯麵已經咁大碗，我追加多半隻雞😂雞湯底清爽唔油，麵條彈牙，雞肉都係嫩滑的。凍梅子茶清爽梅子茶，冰涼感覺。
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