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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
*Break time:1500-1600(Last Order 1430)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
談及「刀削麵」，相信絕大部份人首先都會聯想到中國著名五大麵食之一——山西刀削麵，雖然曾經嘗過無數間韓國餐廳，主打韓式刀削麵的卻是前所未聞。Seoul Noodles正正以韓式刀削麵打響名堂，餐牌上主要只有各款湯麵及湯飯，名副其實「貴精不貴多」，然而至今分店已遍及中環、灣仔、銅鑼灣、旺角等多地，而且每次經過都依然大排長龍，人氣不容小覷。排骨辣湯麵 ($98)刀削麵每日新鮮人手製作，將麵團以低溫發酵24小時後再反覆搓揉而成，較山西刀削麵幼身故口感亦相對軟滑，但同時亦保留恰如其份的彈性；排骨肉量多之餘燜煮得軟腍鬆化，湯底香辣惹味。配菜方面除了有兩款泡菜之外更有一小碗拌飯，加上紫菜、芽菜、粟米、辣椒粉及麻油，簡單但滋味。蜆湯麵 ($78)相對之下蜆湯麵風格截然不同，蜆份量十足惟部分帶沙可再改善，湯底既清而鮮，帶有陣陣胡椒香氣，感覺上更加輕盈。豬肉餃子 ($38)餃子皮透薄而餡料飽滿，豬肉混合韭菜及粉絲肉汁豐富。泡菜餃子 ($38)泡菜餃子同樣皮薄餡多，加上泡菜酸辣惹味。冷白肉 ($128)五花肉肥瘦相間，肉質軟嫩並富彈性，只有鹽及黑椒調味但毫不帶絲毫臊味，配上包飯醬及蒜香醬油，肥而不膩。菜包肉 ($128)菜包肉與冷白肉如出一轍，不過會再以竹籠蒸製故略為溫熱，口感忽冷白肉更加軟腍鬆化。
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餐廳裝潢簡樸, 採用韓式餐具, 韓風滿滿。入到店內, 聽到店員說的均是韓語, 感覺置身韓國的餐廳。雖然店員大多為韓國人, 但懂英語, 即使溝通也不成問題。小店不設午餐, 下午茶餐和晚餐, 餐牌只有一個, 全日適用。湯飯套餐 $108 + 10%1) 大邱辣牛肉蔬菜湯飯 (含牛肉絲)2) 豬肉餃子 (1隻)隨餐附有飯饌兩款, 可 refill。蘿蔔爽中帶甜, 辣度輕微。泡菜爽口, 辣, 尚可接受。豬肉餃子大大一隻, 溫熱。餃子皮乾身, 黏著底紙筷子, 有點難纏。餡料豐滿, 啖啖菜肉。醬汁酸甜, 為餃子增添層次。大邱辣牛肉蔬菜湯飯是我猶豫後決定點的, 韓國人吃的辣不是一般的辣, 即使與店員確認過, 他們的 a little spicy 對我來說也可能有一段距離, 不過我還是決定一試。呷了一口湯, 對我來說, 這種辣是可以接受的, 只是嘴唇口腔持續熱燙, 胃沒有不適。不過只要喝過一口湯, 即使吃其他食物也感到是辣的, 冬天吃有助暖身。湯料豐富, 有肉絲, 冬菇絲, 蔬菜等, 伴飯不錯。
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太耐無食韓國嘢今次俾門面同巨大餃子吸引而嚟,門面以簡約木系裝修以柔和燈光氣氛傍似韓國街頭.店員溝通用”韓文”完全置身韓國街頭一樣。辣牛肉麵超有特色完全無諗過牛肉海量咁多,加人濃濃泡菜自家製湯底.味道好啱重口味控。而蜆肉算大隻仔飽滿，湯底極清甜似三四十斤蜆做湯底, 見我加多個淨蜆就知。另外, 泡菜餃(微辣加上豬肉爆Juicy)同豬肉餃( 完全有我半隻手掌大, 每隻肥嘟嘟爆飽滿)冷白肉(即五花腩)以蒸籠造了肥瘦啱啱好，肉質嫩口Q彈五花皮滿滿過骨膠原。P.S 小碟泡菜無限添加♾️二人套餐👥主食: 辣牛肉湯麵+蜆肉湯麵少食:包豬肉餃子+冷白肉(熱五花腩)追加:泡菜餃子+ 蜆+凍梅子茶+蜜桃冰茶
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推開木門就有Oppa禮貌地同你打招呼，好有親切感，木製枱椅俾人整潔嘅感覺。泡菜餃子、豬肉餃子餃子望落餡料飽滿，豬肉餃我沾埋醬油食，辣辣哋更好味，泡菜已經帶辛辣入味。熱五花肉蒸五花肉冇咁油膩，而且肉質肥瘦適中，加左辣醬食落開胃肉味更香。大邱辣牛肉蔬菜湯飯牛肉湯飯勁多料又大碗，早知就唔好追加牛肉😂，滿滿的蔬菜同辣牛肉，一絲絲的牛肉，入口嫩嫩的，味道香濃又夠辣。雞湯麵雞湯麵已經咁大碗，我追加多半隻雞😂雞湯底清爽唔油，麵條彈牙，雞肉都係嫩滑的。凍梅子茶清爽梅子茶，冰涼感覺。
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成日經過呢間韓國餐廳都排長龍今日終於有機會嚟食啦本來想叫佢嘅set但係我同朋友好貪心想食晒佢啲小食🤣於是我哋就散叫餐廳嘅職員仲要全部都係真正嘅韓國人🤎雞湯麵超大碗雞湯麵，有大大半隻雞半隻雞真係好多肉，好足料韓國刀削麵質感都好好，煮到煙煙韌韌啲湯都好鮮味🤎排骨辣湯飯大大嚿排骨，啖啖肉而佢啲飯係加咗啲薏米，所以食落去好有口感朋友食得辣，就覺得好好味我唔係好食得辣，但係都食到佢嘅香味🤎豬肉餃子佢啲餃子超大隻，係皮薄超多餡入邊充滿豬肉同菜，啖啖肉好好味🤎泡菜餃子泡菜餃子都唔輸蝕，都係超多餡加埋泡菜辣辣地都好惹味🤎迷你紫菜包飯好有韓國風味嘅紫菜包飯有啲黃瓜蟹柳牛蒡🤎冷白肉好有驚喜嘅冷白肉，唔會太肥夏天熱熱地食就最啱點埋佢個蒜蓉醬超級夾夾🤎甜米露，韓國提子汁因為我好怕太辣，所以叫咗好多嘢飲🤣🤣甜米露好得意，甜甜地又有啲米喺裏面韓國提子汁入面仲有啲啫喱添🤎蜜桃冰茶，凍梅子茶似係自家製嘅冰茶兩杯都唔會太甜，味道啱啱好
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