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🍀估唔到香港都可以有真正既farm to table既食物體驗🧑🌾呢間係數碼港嘅餐廳竟然用咗一半嘅範圍整咗個自家水耕種植場 🌱🥒每日嘅食物菜式都會喺水間種植農場入面採摘植物用作即日烹調各種特色菜式 真係一個好特別好有意義嘅概念🌳♡ Sourdough Pizza Workshop🍕呢間餐廳可以自己落手整Sourdough Pizza 仲要係學整拿坡里最傳統的薄餅🍞手工製作的酸種麵團 係用左天然酵母經48小時發酵🥹為左令客人可以體驗到真正嘅Sourdough Pizza 真係好有心機成個過程大概45分鐘教咗你點樣整底餅加配料同埋拎入去烤焗成個過程簡單易明小朋友大人都一樣做到成功感滿滿✨🇮🇹聽講佢哋個拿坡里窯壚係超級有料到😳90秒就可以焗完一個pizza!!! 香港極少數餐廳有呢個配置♡Starter•花環沙律 FARMACY Wreath Salad FARMACY 🍀可以見到餐廳落地玻璃嘅水耕種植農場中咗好多唔同品種嘅沙律菜而呢個花環沙律就係用咗幾款即場採摘嘅沙律菜而製成🥗食落去真係超級新鮮 絕無農藥食落去好放心亦都係好健康嘅前菜選擇！♡Sourdough Pizza•瑪格麗特 Margherita🍕果然自己整嘅pizza係特別好食，睇住有一個麵團變成一個完整嘅pizza估唔到可以咁有趣仲要係加咗最簡單嘅蕃茄芝士羅勒🇮🇹食落去嘅味道真係好夾 酸種麵團食得出口感超級鬆軟同平時食開嘅pizza口感完全唔同外脆內軟嘅麵團真係好正！♡Pasta•青醬長通粉 Penne al SEED Pesto SEED平時街食到嘅青醬長通粉都係用現成嘅醬汁嚟煮🍝💚今次呢個竟然係用咗水耕農場入面自家採摘嘅羅勒製成嘅醬汁無論顏色同埋味道都同平時出邊食到嘅完全唔一樣呢度嘅醬汁比較深色明顯係用咗好多羅勒葉打成醬製作🍀♡Dessert•木糠小盆栽 SEEDature Serradura Pot SEEDnature•Tiramisu兩款嘅小甜品都好有心思呢個木糠小盆栽配合咗餐廳嘅主題用加咗水耕種植嘅薄荷葉喺面食落去都真係好放心🪴除咗賣相靚之外味道都做得好好 唔好睇佢細細盆 ✨其實兩個人食都好夠飽Tiramisu 有好香濃嘅咖啡同少量嘅酒味係成年人嘅甜品味道🍸☕️
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