Salisterra

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We had the most delightful afternoon at Salisterra, thanks to an incredible collaboration between The Upper House and London’s renowned Hotel Café Royal  ! ☕️✨ They’ve brought the essence of a classic English afternoon tea to Hong Kong, and it was an experience to remember.Accompanied by Jane, we indulged in a decadent spread of savory treats and delectable sweets, all crafted under the guidance of Hotel Café Royal’s Executive Pastry Chef, Loic Carbonnet . The flavors and presentation were simply

同朋友平日預約左upperhouse 嘅Salisterra都好易預約到，景色一定係靚㗎啦，落地玻璃，見到維港景色知道甜品好味，嗌左Churros，新鮮炸起，真係外脆內軟，朱古力醬係我喜歡嘅唔太甜version，仲伴有朱古力+醃橙皮大推，必試

The Duck Leg Confit Salad: The tender duck leg, perfectly cooked to a golden crispiness, paired harmoniously with a bed of fresh greens, vibrant vegetables, and a tangy vinaigrette dressing. Each bite is a delightful symphony of savory and refreshing notes, making it a perfect choice for a light and satisfying meal.Meal Kit :With carefully curated ingredients and easy-to-follow instructions, the meal kit is a convenient option for those craving restaurant-quality fare without leaving the house.

✨ Indulge in an Exquisite Afternoon Tea Experience! ✨Step into a world of culinary delights with the SLT X Shanghai Tang Afternoon Tea at The Upper House   Savor the delicate pleasure of fluffy scones served with traditional English cream, accompanied by the sweet tang of strawberry and ginger jam. Let your taste buds dance with delight as you indulge in the following dessert creations:🍮 Vanilla and Kumquat Mousse - A heavenly combination of creamy vanilla and zesty kumquat flavors.🍫 Creamy Sesa

應該已經是我第三次來到這個地方，喜歡是他的格局，喜歡也是他的私隱，大前提各樣都符合自己，今年決定在此吃一個簡單生日飯遇上農曆假期，店內用上中午餐取待平日午外飯。。。價錢是HK$618. 另加一服務當日餐前麵包依舊係外脆內軟熟酸種包，好吃，是現時自己吃過那麼多之中最認為心意的一款⭐️⭐️⭐️⭐️前菜分別要了生蠔魚及Egg Benedict. 生𧐢尚算鮮，【沒有照片】水波蛋在刀鋒界下之一刻每每都很療癒，煎過鬆餅有脆口，加上荷蘭醬，味美⭐️⭐️⭐️⭐️主餐分別揀(蟹肉意粉同埋牛面頰)，蟹肉意粉料多便是味美加上簡單的天然調味（香蒜/香茜/檸檬/辣椒及巴馬臣芝士）這一份絕沒有閃失⭐️⭐️⭐️⭐️牛面頰烹製得很稔，側邊的不是一般薯蓉，而是用上芝士製造成的玉米蓉，配上西式菠菜及牛肉汁感覺蠻好⭐️⭐️⭐️⭐️甜品分別要了一份菠蘿片Pineapple carpaccio及泡芙老公的一份甜品自己就沒有嘗試，出來的評價是比較酸反而我覺得芒果雪葩較好吃而自己的一份泡芙外圈為了一層小小的梨肉粒，就略嫌餡料比較少了一點⭐️⭐️⭐️【沒有相片】這裏的套餐是包括餐飲，我們自己各要了一份凍的Cappuccino和latte味道及份量也屬正常至於平時午餐會贈

作為一家精品酒店, 定位和連鎖集團的高級飯店有所不同, 雖然是同樣的高格調, 但是私隱度更高, 而且餐廳不用多, 有一家高質素而又可以包含早午晚三餐, 甚至是晚上喝兩三杯聊聊天就可以. Salisterra就有這樣的功能, 而且窗邊位置可以從49樓遠眺維多利亞港及中環的景觀, 單純這樣比很多酒店的西餐廳來得出色.Salisterra也不是第一次品嚐, 基本上吃的就是地中海菜, 所以會吃到有法國及意大利結合的風格. 今次因為人多關係可以品嚐多幾度菜式, 最吸引的當然是原條骨上的肉眼扒, 以及馬賽魚湯. 前者肉質夠嫩, 肉汁豐富, 不會骨邊位過生而其他部位過熟; 後者的湯頭比一般的更濃, 而且賣相更精緻, 看起來似魚肉和海鮮更為突出, 湯頭味道夠鮮, 再加上微微酸味, 吃起來很舒服.蕃茄乾是環繞整餐晚餐都出現的角色, 從頭盤的牛肉他他, 到之前提及過的馬賽魚湯也有, 這裏的蕃茄乾果酸到剛剛好, 再浸過橄欖油之後, 更能突出其果甜, 甜酸柔和結合, 雖然不是主角, 但在提升食物味道之餘, 也更好表達其地中海菜的風格.

🤍 Afternoon Tea Set for Two 🤍𝒮𝒸𝑜𝓃𝑒 🥧- Raisin Scones, Cornish Clotted Cream, Strawberry & Ginger Jam𝒮𝓌𝑒𝑒𝓉 🍰- Vanilla Kumquat Mousse- Sesame Chocolate Ganache - Raspberry Canele- Coconut and Red Bean Mousse - Macaron𝒮𝒶𝓋𝑜𝓇𝓎 🍴- Fried Taro Dumpling & Hoisin Duck - Abalone & Chicken Puff- Crispy Prawn with Plum Mayonnaise - Brassica Green, Carrots, Mushrooms & Fungus Tart𝒟𝓇𝒾𝓃𝓀𝓈 🫖- Ginger Blossom Tea- Breakfast BlendWe had an afternoon tea at Salisterra recently. The food were satisfying in general, an

坐落奕居頂層的Salisterra，主打地中海/法國菜，窗邊位置可一覽海景景色，是味覺和視覺的雙重享受，慶祝周年生日也很不錯。Tasting menu $1088@1OysterGravlaxBouillabaisseMadeleines5 course menu以海鮮為主題，最為印象深刻的是主菜的Bouillabaisse，以紅鰹魚、帶子、青口香、黑橄欖，紅花蛋黄汁及瑞士芝士燴製的海鮮湯，香辣鮮甜，細滑的魚肉沾滿湯汁，入口即化。Aglio Olio，平平無奇的蒜香意粉，賣相非常不怎麼樣ʕ•̠͡•ʔ，味道也毫無驚喜之處。貝殼蛋糕充滿檸檬和果仁香，灑上糖霜像一顆顆寶石，很可愛；最後還送上了糖漬橙皮和巧克力，甜食控一定會喜歡💕。

一直都好中意食cookie department既曲奇，見到今次有同upper house合作就即時book位去試下個tea set由於遲左少少到，已經安排唔到海景位坐，但都依然望到成個view~想打卡既朋友仔記得早少少到等啲staff可以幫忙安排~1st: Mini pancake & 黃糖scone• Mini pancake少少漏，唔要牛油都ok~• Scone外脆內軟2nd: 3種口味曲奇• 3種味都好fresh, 有少少薄荷味，幾特別~除左士多啤梨外唔係好知食緊咩味 :目3rd: 碎蛋芝士包，牛油果雞肉，煙三文魚包，藍莓yogurt• 碎蛋正常，芝士包略硬• 牛油果雞肉咸點中最好食• 煙三文魚包都係個包略硬，味道正常• 藍莓yogurt..no thanks for me 有另外上左個French Toast (唔係太影到)，甜甜地又唔會太漏基本上成個set都正仲好飽肚~本身唔中意食藍莓所以個yogurt對我黎講係唔ok之外，其他都唔錯的~另外啲staff好nice, 咁岩個位比大陽曬住，好快幫我地落簾~埋單仲會比2張cookie dept 既買一送一既coupon買走~

I like sweet treat panna cotta the most. It is so silky. The sweetness of peach purée 🍑 and the acidity of raspberry sauce blends into one which brings a refreshing sensation. Not only tea or coffee these ☕️🫖complimentary drinks can be selected, but also summer iced tea. I opted for Peach Jasmine iced tea, 🍹and Mango chamomile iced tea. Look how photogenic it is😜Don’t forget to request sofa seats beside window to capture sunlight and the stunning harbour view☀️💙📷

國慶假期留港消費，約了朋友試weekend brunch， Appetizer居然有一般甜品時間才叫的pancake 和waffle 揀我和朋友最後都揀了egg Benedict，一個選smoked salmon 一個選傳統的ham，味道都很好，不過傳統的ham有配波菜但smoked salmon 便只有salmon主菜我揀咗紙封鱸魚，做法很特別，上菜時真係有啲似中式紙包雞⋯⋯哈哈不過魚肉很嫰，配上炒薯仔同香料（有茴香，乾蔥，檸檬，羅勒，蕃茄）味道很獨特甜品有五個choices 算多，我揀咗鮮果配果香草及薄荷雪葩，好清新朋友楝嘅法式車厘 子布甸就稍為over-cooked。呢個brunch 有三個course ，連coffee or tea 加無敵海景，五星酒店服務，$618加一不算平宜但很適合聚舊傾計，渡一個悠閑周末

今次嚟到upper house食食下午茶，環境非常舒適，喺酒店嘅高樓，仲有免費泊車🤩座位都幾舒服㗎，通常都會坐卡位, 下午茶時間基本上有兩至3小時，店員服務態度超級好，佢哋好客氣，每一個下午茶餐會包一杯凍飲或者熱飲。鍾意打卡嘅女仔一定要嚟食！下午茶餐唔同嘅月份餐廳都會定期轉Menu。本身我比較鍾意食鹹嘢，呢度啲鹹點唔錯！食完都唔會話好飽搞到食唔落晚餐😂😂至於甜嘢就好靚好有心思😍不過我個人鍾意食鹹嘢多啲，餐廳都好好咁樣幫我又甜嘅換咗鹹嘅😉餐廳最近同行李篋牌子做緊promotion，食完之後仲收到兩個行李排同埋優惠券😍😍😍

- 週一至四| HK$680/ 2位 - 週五至日及公眾假期 | HK$718/ 2位  Upper House頂樓餐廳Salisterra 近期聯乘 TUMI 推出以行李箱為靈感嘅下午茶 食完仲有TUMI為是次聯乘設計嘅禮品同優惠券 可以係 Pacific Place 嘅TUMI舖頭使用✌🏼 鹹點因應夏日調味比較清新 包括有 ⚪️龍蝦檸檬魚子醬餡餅 ⚪️番茄凍批 ⚪️雞油菌黑松露雞肉三明治 ⚪️黃瓜三文魚撻  而除咗scone之外 甜點方面仲有 🔴焦糖慕絲白蘭地啫喱 🔴白桃雲尼拿奶凍 🔴多重士多啤梨窩夫撻 🔴芒果椰子撻 🔴開心果馬卡龍  另外有以下三款以夏日時令水果調製嘅清爽冰茶供選擇 🍹蜜桃蘋果茉莉花茶 🍹士多啤梨薄荷伯爵茶 🍹芒果百香果洋甘菊茶  最喜歡Salisterra環境舒適景觀開陽  同朋友坐幾個鐘傾吓偈啱晒☺️

期待已久的一個美麗下午茶🫖位於高樓層、望盡維港景色落地玻璃令陽光感十足☀️優雅的室內設計令到整體觀感帶來一種高貴然後來到一個三層架的afternoon tea set ($718) for 2每層的糕點都十分精緻當中最好吃的是開心果味的Macaron 皮脆薄 macaron的「裙邊」都十分整理另外有個Vanilla panna cotta都是我個人很喜歡 配了raspberry sauce 酸酸甜甜的每樣都十分有特色推介大家來一試～🤍

Upper House staycation 嘅口碑一直相當好，今次黎到 49/F 嘅Salisterra 試試佢嘅 weekend brunch set，無論環境、食物質素、服務水準都係近期難得嘅天花板！［3 courses HK$618+10%］-Homemade Mediterranean black olive bread 🍞🫒 熱辣辣 + crusty crust ! 😋-Starter 1 - Pissaladiere 🧅🐟 Puff pastry with caramelized onions & rocket，咸同甜嘅味道、口感平衡得非常好！Starter 2 - Frittata 🥚🧀 芝士焗蛋批，正常發揮-Main - Roast to share 🍖 (marinated lamb rack + maqluba with lamb + tomato with onion)見到個羊架非常誇張，俾3個人食都得！我地叫左medium，稍為有少少筋位，但唔影響食味，羊肉用蒜、芥末、rosemary醃過，焗得好香！個飯原來係Arabic rice dish，用料好豐富：有羊