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日本菜向來都廣受香港人愛戴,壽司刺身居酒屋如雨後春筍可謂「梗有一間喺左近」!但要數到日式串燒,受歡迎的程度又好像相對稍稍遜色了一點,可能是定價比起一般的魚生壽司相約,但份量較少感覺吃不飽的緣故吧?!其實日式串燒原本的指向是用來佐酒居多,所以不太飽肚亦是理所當然的;而且日串需要花心思控制火喉易做難精,要燒出美味實在不易,所以在香港做日串做得十分出色的其實並不多。早前就去到尖沙咀,朋友邀請去到一間心水推介一試,看看是否有意外驚喜。 🔹餐廳隱身於天文臺圍一角、寶軒酒店裡邊一樓,啡黑主調的門面型格中帶神秘,很有尋幽探秘之感,進門而入是風呂般的和風石景,對比下仿如到了平行時空蠻有禪意的。拾級而上又是另一番風景,高樓底一望空濶空間感強,木系裝潢配上日式擺設如燈籠和畫作,襯上紅色的座位設計時尚簡潔,一列「鳥籠」卡座更是特色,而且通風得宜沒有燒烤油煙,在內用餐食得舒適自在。偏廳位置更設有Bar枱座位和小廂房供淺嚐暢飲或商務聚餐,彈性貼心。 🔹據講主理大廚曾任職於日串元祖級名店南X亭,富多年入廚經驗,手藝了得,當中不少名菜也是經改良後重現於本店。 🔹店家主打多款日式串燒和下酒菜,其中的雞肉採用了來自日本
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日本菜向來都廣受香港人愛戴,壽司刺身居酒屋如雨後春筍可謂「梗有一間喺左近」!但要數到日式串燒,受歡迎的程度又好像相對稍稍遜色了一點,可能是定價比起一般的魚生壽司相約,但份量較少感覺吃不飽的緣故吧?!其實日式串燒原本的指向是用來佐酒居多,所以不太飽肚亦是理所當然的;而且日串需要花心思控制火喉易做難精,要燒出美味實在不易,所以在香港做日串做得十分出色的其實並不多。早前就去到尖沙咀,朋友邀請去到一間心水推介一試,看看是否有意外驚喜。

🔹餐廳隱身於天文臺圍一角、寶軒酒店裡邊一樓,啡黑主調的門面型格中帶神秘,很有尋幽探秘之感,進門而入是風呂般的和風石景,對比下仿如到了平行時空蠻有禪意的。拾級而上又是另一番風景,高樓底一望空濶空間感強,木系裝潢配上日式擺設如燈籠和畫作,襯上紅色的座位設計時尚簡潔,一列「鳥籠」卡座更是特色,而且通風得宜沒有燒烤油煙,在內用餐食得舒適自在。偏廳位置更設有Bar枱座位和小廂房供淺嚐暢飲或商務聚餐,彈性貼心。

🔹據講主理大廚曾任職於日串元祖級名店南X亭,富多年入廚經驗,手藝了得,當中不少名菜也是經改良後重現於本店。

🔹店家主打多款日式串燒和下酒菜,其中的雞肉採用了來自日本的「華味鳥」或「阿波美雞」,而且很多部位選擇如雞冠、雞頸肉、提燈和鳥腳筋都是外面少見的;其他好像海鮮或創作燒物也很出色,當然亦有主食供應,據大廚透露遲陣子還會推出午市便當,單看賣相已很有瞄頭,令人期待。

🔹餐廳定位屬中上價格,平均約$38-68/串,跟市面的日式串燒定價相約;而清酒就偏向供應較高質的貨色,店員亦會幫忙作 Pairing,當然價格亦相對會偏高一點了。朋友更提醒原來小店亦會有季節限定的隱藏Menu,來到用餐記得留意以防走寶!從出品質素到用餐環境都算出式的前提下收費算合理性價比也算高。


北海道仙鳳趾生蠔
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北海道仙鳳趾生蠔 $118,新鮮即開日本生蠔,隻頭大兼肉厚,入口帶淡淡的海水味,接著Creamy鮮甜爆發瞬間佔據味蕾,蠔香剛好不會膩,佐上香蔥蘿蔔蓉醬汁更添酸爽。

日本桃太郎番茄沙律
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日本桃太郎番茄沙律 $88,原個日本番茄去皮只剩紅粉果肉,淋上自家以核桃和其他果仁調配的沙律汁,清新微酸中帶堅果香,鮮爽多汁。

檸檬水母 $68,水母即海蜇也,但較一般的來得肉厚,口感冰爽脆彈帶嚼勁,有別於中式做法以檸檬汁配之,酸酸的開胃清新。

燒鱈魚乾 $48,鱈魚片微烤後鬆脆口中帶淡淡魚香,輕盈鮮味,佐酒實不錯。


南非鮑魚
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南非鮑魚 $98,鮑魚燒得火喉剛好,肉質Q彈而不韌,大廚以醬汁輕輕提味,微鹹鮮香,恰到好處,十分出色。


馬刀貝
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馬刀貝 $96,蟶子皇是也,以肉質爽彈鮮甜見稱,大廚將蟶子肉輕燒後灑上木魚碎和蔥花,簡單的調味將鮮味充份發揮,火喉控制得宜不會過老,鮮彈甜香。


海膽松葉蟹蓋甲羅燒
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海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138,松葉蟹膏伴上海膽放到蟹蓋內,店員即席拌燒成甲羅燒,入口綿滑濃香,鮮甜中帶淡淡海洋風味,佐上梳打餅同吃添上脆口之餘亦減輕了濃膩感,鮮上鮮又夠濃厚,送酒不二之選。


厚切牛脷芯 / 澳洲牛小排
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澳洲牛小排 $78,肥瘦均勻以鹽簡單調味燒香,突出原始肉香,脂肪半溶肉汁豐盈,肉質鬆軟牛味濃郁。

厚切牛脷芯 $78,牛舌去掉表層較韌部份以中心粉嫩位置入饌,放上鹽和黑胡椒燒得剛好,吃起來外脆內嫩,軟彈帶Q,微焦帶脂香。

紐西蘭羊架 $78,羊架夠大件燒得剛好,啖啖肉一口咬下去濃香軟嫩,少量的羊脂令食起來更豐盈多汁,帶著少許羊肉應有的羶味但不會太濃,調味恰到好處令人回味。


荔枝豚肉卷
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荔枝豚肉卷 $36,薄豚肉包上荔枝肉串起燒至微脆,入口先是陣陣脂香,繼而是荔枝清甜爆汁而出,味道鹹香中帶甜層次豐富,是非常搭配又具創意的組合。


雞皮紫蘇蝦卷
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雞皮紫蘇蝦卷 $58,另一創作串物,以雞皮包上紫蘇葉和原隻蝦肉,雞皮燒得香脆透薄活像春卷皮的角色,入口脆而不油,滲著紫蘇清新香氣和蝦肉爽甜,風味獨特。


雞肝 / 雞心
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雞心 $36,處理得宜雖然調味簡單但完全沒有內臟的臊味,口感綿密濃郁。

雞肝 $36,邪惡又好味,蘸上醬汁燒得粉嫩,入口甜香酥化滲著淡淡肝臟特有的香氣,愛好肝類的朋友不容錯過。


自家制月見免治雞肉軟骨
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自家制月見免治雞肉軟骨 $55,免治雞肉混入了小粒軟骨做成肉棒以醬汁燒香,沾上金黃蛋黃與醬油拌勻的醬汁,入口滑溜甘香,綿彈中帶著粒粒脆口,口感醇香豐富。

日本銀杏 $32,日本產的銀杏向來馳名,今次因時得令更吃到了「特別版」,據大廚介紹原來踏入秋季日本的銀杏會以翠綠色呈現亦特別甘甜,更有「青玉」的美,經輕燒後微焦粉糯,甘香綿化,果然真比一般的更味美。


三文魚燒飯團
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三文魚燒飯團 $48,飯團掃上醬油燒至外層金黃微脆,帶著飯焦的香脆感,用紫菜包著再佐上面頭的三文魚和魚籽同吃,飯團熱力讓魚脂微溶滲出,魚香加上紫菜特有的海洋氣息,豐腴香口。

蝦味噌雜菜稻庭 $78,很有驚喜的一味主食,湯底加入了蝦味噌調味,每一口都滲著濃厚蝦香,不說的話還以為是濃蝦湯,再加上雜菜的清甜爽口,鮮上加鮮,掛上Q韌的稻庭烏冬,鮮味滑溜又暖胃,讓人吃不停口。

縱觀整晚出品的質素上乘到位,未至於驚為天人但每一款都吃得出是用心之作。而且環境悠閒舒適,招呼專業殷勤,收費亦算合理,果真是三五知己淺酌的私藏好地方。
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北海道仙鳳趾生蠔
日本桃太郎番茄沙律
南非鮑魚
馬刀貝
海膽松葉蟹蓋甲羅燒
厚切牛脷芯 / 澳洲牛小排
荔枝豚肉卷
雞皮紫蘇蝦卷
雞肝 / 雞心
自家制月見免治雞肉軟骨
三文魚燒飯團
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SAKEH—一間位於尖沙咀天文臺圍隱世高級日式居酒屋,餐廳以日系簡潔、自然裝修貫穿整間店舖,強調整體細節和質感,樓下門面已經感受到餐廳個中氣派,而店內明亮乾淨企理,坐得相當舒服,唔會太嘈或者太靜,好適合同朋友聚餐🍶 而食物方面,串燒類兩串起,食物質素水準高,每款串燒都燒得焦香入味,肉質香口入味,推介荔枝豚肉卷、自家製免治雞肉軟骨、厚切牛脷芯等🥢 另外,特別推介札幌啤酒,口感順滑唔太苦澀,配串燒一流~
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SAKEH—一間位於尖沙咀天文臺圍隱世高級日式居酒屋,餐廳以日系簡潔、自然裝修貫穿整間店舖,強調整體細節和質感,樓下門面已經感受到餐廳個中氣派,而店內明亮乾淨企理,坐得相當舒服,唔會太嘈或者太靜,好適合同朋友聚餐🍶 而食物方面,串燒類兩串起,食物質素水準高,每款串燒都燒得焦香入味,肉質香口入味,推介荔枝豚肉卷、自家製免治雞肉軟骨、厚切牛脷芯等🥢 另外,特別推介札幌啤酒,口感順滑唔太苦澀,配串燒一流~
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近排見唔少人去呢間位於天文臺道嘅日式料理酒吧,今次終於有機會拜訪。由門口園景佈置到餐廳嘅木設計已經覺得有高級居酒屋嘅氛圍✿嚟到SAKEH 吧首先當然要介紹呢度嘅清酒🍶今次店主就介紹咗呢隻翠玉純米吟釀 (720ml) $888甜甜地有d 果香味 好易入口✿自家制免治雞肉軟骨 $55.0呢個軟骨串燒得啱啱好,幾出色。肉質好彈,裡面d 碎軟骨好脆,再點蛋黃食真係好正🤤✿西京燒銀鱈魚 $188.0小編覺得要試倒一間居酒屋野食嘅質素,就係睇佢嘅西京燒煮得好唔好。而呢間嘅西京燒真係好惹味,魚肉都好滑✿澳洲特級龍蝦 $118呢個龍蝦串烤得好香,肉質好新鮮✿仙台味噌沙瓜 $60.0呢碟原來係燜得好入味嘅牛雜,本來醒唔起沙瓜唔係瓜😂✿自家製甜品- Creme Brûlée $68呢個燉蛋睇落好精緻,食落口感軟滑,好香奶味
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近排見唔少人去呢間位於天文臺道嘅日式料理酒吧,今次終於有機會拜訪。由門口園景佈置到餐廳嘅木設計已經覺得有高級居酒屋嘅氛圍
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嚟到SAKEH 吧首先當然要介紹呢度嘅清酒🍶
今次店主就介紹咗呢隻
翠玉純米吟釀 (720ml) $888
甜甜地有d 果香味 好易入口
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自家制免治雞肉軟骨 $55.0
呢個軟骨串燒得啱啱好,幾出色。肉質好彈,裡面d 碎軟骨好脆,再點蛋黃食真係好正🤤
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西京燒銀鱈魚 $188.0
小編覺得要試倒一間居酒屋野食嘅質素,就係睇佢嘅西京燒煮得好唔好。而呢間嘅西京燒真係好惹味,魚肉都好滑
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澳洲特級龍蝦 $118
呢個龍蝦串烤得好香,肉質好新鮮
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仙台味噌沙瓜 $60.0
呢碟原來係燜得好入味嘅牛雜,本來醒唔起沙瓜唔係瓜😂
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自家製甜品- Creme Brûlée $68
呢個燉蛋睇落好精緻,食落口感軟滑,好香奶味
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呢間餐廳之前淨係做晚市,最近開始做埋午市,環境裝修超級靚,好有格調,啲燈光同埋啲裝飾都好日系。一入到去,即刻叫咗個胡麻波菜蟹肉沙律做頭盤。個沙律好清新爽口,波菜新鮮爽脆,蟹肉夠鮮甜,配埋個胡麻醬,香香地帶點微甜,真係開胃之選。主餐方面,揀咗個鹽燒鯖魚套餐同安格斯牛肉簿燒套餐。個鯖魚係我嘅心頭好,皮燒得香脆,魚肉夠鮮嫩多汁,調味恰到好處,唔會太鹹。安格斯牛肉就真係無得頂,肉質超嫩滑,個醬汁香濃惹味,配埋啲飯食簡直完美。串燒係呢間嘅招牌,叫咗四款試下。秋葵串燒新鮮爽口,個醬油味夠香;冬菇串燒香甜有嚼勁,個醬汁入味;自家制免治雞肉軟骨串燒就最正,肉質鬆軟多汁,個軟骨爽爽地,仲有微微嘅香辣味;雞腎串燒都幾出色,腍滑新鮮,調味入味,唔會有雜味。全部串燒都燒到啱啱好,個個都有獨特嘅風味。總括嚟講,SAKEH嘅午市套餐性價比好高,份量夠,質素都好好。環境舒服,服務態度親切,啲嘢食賣相靚,味道更加正。最欣賞佢哋啲串燒嘅創意,每款都有自己嘅特色。無論係同朋友食飯定係商務午餐,都啱啱好。
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呢間餐廳之前淨係做晚市,最近開始做埋午市,環境裝修超級靚,好有格調,啲燈光同埋啲裝飾都好日系。
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一入到去,即刻叫咗個胡麻波菜蟹肉沙律做頭盤。個沙律好清新爽口,波菜新鮮爽脆,蟹肉夠鮮甜,配埋個胡麻醬,香香地帶點微甜,真係開胃之選。
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主餐方面,揀咗個鹽燒鯖魚套餐同安格斯牛肉簿燒套餐。個鯖魚係我嘅心頭好,皮燒得香脆,魚肉夠鮮嫩多汁,調味恰到好處,唔會太鹹。安格斯牛肉就真係無得頂,肉質超嫩滑,個醬汁香濃惹味,配埋啲飯食簡直完美。
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串燒係呢間嘅招牌,叫咗四款試下。秋葵串燒新鮮爽口,個醬油味夠香;冬菇串燒香甜有嚼勁,個醬汁入味;自家制免治雞肉軟骨串燒就最正,肉質鬆軟多汁,個軟骨爽爽地,仲有微微嘅香辣味;雞腎串燒都幾出色,腍滑新鮮,調味入味,唔會有雜味。全部串燒都燒到啱啱好,個個都有獨特嘅風味。
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總括嚟講,SAKEH嘅午市套餐性價比好高,份量夠,質素都好好。環境舒服,服務態度親切,啲嘢食賣相靚,味道更加正。最欣賞佢哋啲串燒嘅創意,每款都有自己嘅特色。無論係同朋友食飯定係商務午餐,都啱啱好。
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  • 胡麻菠菜蟹肉沙律
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行經韓國街,見到呢間居酒屋外面有個set lunch既大餐牌開頭覺得餐廳個門口睇落應該唔平但係set lunch啲價錢睇落又好OK喎鍾意食牛既我唔洗點諗就揀左慢煮美國牛小排 🥩一上菜...........咁精緻既!$128真心唔貴喎又跟著就食一啖牛肉先啦喂喂喂!好有牛肉味同牛脂香十分豐富,而且鬆軟無咩筋 👍牛肉下面墊住啲洋蔥同蒜芯,帶蔬菜本身既爽甜另外搭兩個小前菜:帶子裙邊同昆布煮雞肉小前菜係凍既,唔知係咪個個食得慣,至少我就OK既帶子裙邊有咬口,調味係普遍帶子裙邊會食到既口味而昆布煮雞肉味道稍濃,撈飯一流隨餐附送生果同埋mochi個mochi當日係哈密瓜味,同個生果互相呼應 😂個生果好新鮮好甜,個mochi反而因此比下去,感覺味道人工左少少個lunch set都未食完,我已經忍唔住睇下個a la cart menu然後叫多左個甲羅燒 🦀 同埋銀鱈魚西京燒甲羅燒裡面混合左蟹肉、海膽同蟹子我第一啖係無連餅乾咁食,滿滿水產鮮味,超級感動 😭不過唔建議甲羅燒同餅乾分開食,除非你撈飯(which is very unlikely 😂)因為食超多一啖你應該會覺得鹹銀鱈魚西京燒 my all-ti
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行經韓國街,見到呢間居酒屋外面有個set lunch既大餐牌
開頭覺得餐廳個門口睇落應該唔平
但係set lunch啲價錢睇落又好OK喎
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鍾意食牛既我唔洗點諗就揀左慢煮美國牛小排 🥩
一上菜...........
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咁精緻既!$128真心唔貴喎又
跟著就食一啖牛肉先啦
喂喂喂!好有牛肉味同牛脂香十分豐富,而且鬆軟無咩筋 👍
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牛肉下面墊住啲洋蔥同蒜芯,帶蔬菜本身既爽甜
另外搭兩個小前菜:帶子裙邊同昆布煮雞肉
小前菜係凍既,唔知係咪個個食得慣,至少我就OK既
帶子裙邊有咬口,調味係普遍帶子裙邊會食到既口味
而昆布煮雞肉味道稍濃,撈飯一流
隨餐附送生果同埋mochi
個mochi當日係哈密瓜味,同個生果互相呼應 😂
個生果好新鮮好甜,個mochi反而因此比下去,感覺味道人工左少少
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個lunch set都未食完,我已經忍唔住睇下個a la cart menu
然後叫多左個甲羅燒 🦀 同埋銀鱈魚西京燒
甲羅燒裡面混合左蟹肉、海膽同蟹子
我第一啖係無連餅乾咁食,滿滿水產鮮味,超級感動 😭
不過唔建議甲羅燒同餅乾分開食,除非你撈飯(which is very unlikely 😂)
因為食超多一啖你應該會覺得鹹
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銀鱈魚西京燒 my all-time favourite ❤️
上菜既時候,我見到魚上面既油分仲bulubulu咁冒緊出黎
即係真係岩岩煎好就即刻上碟,熱辣辣 🔥

銀鱈魚不嬲好食,呢樣都唔洗我特別形容
呢度做既銀鱈魚都係我係其他地方食開咁一貫地好食
最鍾意就係佢熱辣辣新鮮上碟
令魚油香發揮得更淋漓盡致 😄
而家遇到想翻啅既餐廳真係唔多,但呢間會係其中一間!
下次試下晚飯時段再黎先
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一啲特別都冇!甲羅燒鹹到爆炸!反映咗又冇回應,得過扯過!食物一般。。。。。完!每位食咗$1000包括清酒,6人,都吾飽嘅!串燒都係吾岩我!銀雪魚,扇貝,馬刀貝,牛小排,A5和牛,白鱔,水母,雜菜,沙律,甜點,魚干,豆腐,蕃薯,甲羅燒,食物得6分!完
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一啲特別都冇!甲羅燒鹹到爆炸!反映咗又冇回應,得過扯過!食物一般。。。。。完!每位食咗$1000包括清酒,6人,都吾飽嘅!串燒都係吾岩我!銀雪魚,扇貝,馬刀貝,牛小排,A5和牛,白鱔,水母,雜菜,沙律,甜點,魚干,豆腐,蕃薯,甲羅燒,食物得6分!完
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經過尖沙咀,見到唔少人讚呢間隱世日本餐廳,就嚟試咗一個佢地午市超值套餐。套餐仲包埋飲品👍🏻🔵蒲燒鰻魚定食味道十分濃郁,鰻魚肉質鮮嫩,醬汁甜而不膩,搭配白飯,幾好食😋🟠山賊漢堡牛排牛排煮得剛好,肉質多汁,外脆內嫩,配上特製醬汁,口感唔錯!套餐仲附送飲品,我就揀咗可樂。生果方面,火龍果夠清新又提神。甜品泡夫輕盈鬆軟,甜度適中。佢哋嘅串燒都非常之好食,我就叫咗幾款雞肉串燒,餐廳真係即叫即燒,口感十足,下次都會再嚟!
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經過尖沙咀,見到唔少人讚呢間隱世日本餐廳,就嚟試咗一個佢地午市超值套餐。套餐仲包埋飲品👍🏻
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🔵蒲燒鰻魚定食
味道十分濃郁,鰻魚肉質鮮嫩,醬汁甜而不膩,搭配白飯,幾好食😋
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🟠山賊漢堡牛排
牛排煮得剛好,肉質多汁,外脆內嫩,配上特製醬汁,口感唔錯!
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套餐仲附送飲品,我就揀咗可樂。生果方面,火龍果夠清新又提神。甜品泡夫輕盈鬆軟,甜度適中。
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佢哋嘅串燒都非常之好食,我就叫咗幾款雞肉串燒,餐廳真係即叫即燒,口感十足,下次都會再嚟!
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唔好以為居酒屋淨係夜晚先有得食,今次帶大家嚟到尖沙咀依間隱世居酒屋。慢煮美國牛小排午市套餐 $128估唔到假日都有午市套餐,有齊兩款前菜,主食,飯,水果同甜品🍱前菜係玉子燒同海螺片,玉子燒好實微甜帶蛋香味😋,海螺片好爽口,少少嘅香辣味好開胃牛小排不愧係慢煮,煮得好稔,而且好夠牛味🥩,牛嘅邊位又會脆脆地,口感又豐富。下面嘅蒜芯吸收左牛嘅精華,送飯好正👍🏻最後配埋哈密瓜同泡芙做結尾,啱啱好荔枝豚肉卷 $36用豚肉片包住荔枝嚟燒,荔枝甜甜地好fresh🥓,中和返豚肉嘅油膩感,幾match牛脷芯 $78厚切牛舌芯,好有咬口,內層好爽口🤤,好食豬頸肉 $36 豬頸肉好厚,食落幾彈口唔會好韌,燒得好夠味,好香口,必試🙌🏻鳥腳跟 $48同雞軟骨有啲似,但佢個軟骨位大啲。食落好脆🤩,有少少雞皮嘅味免治雞軟骨 $55沾埋雞蛋一齊食,口感厚實滑順🍳,再加上有啲軟骨增加口感,好滿足雞皮紫蘇蝦卷 $58 係用雞皮包住紫蘇葉同蝦一齊燒,食落係有雞皮嘅油香同蝦肉嘅彈牙🦐海老烏冬 $78聞落好重蝦味,湯係好鮮甜嘅蝦湯,烏冬同野菜都好掛到湯,係唔錯嘅主食🍜
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唔好以為居酒屋淨係夜晚先有得食,今次帶大家嚟到尖沙咀依間隱世居酒屋。
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慢煮美國牛小排午市套餐 $128
估唔到假日都有午市套餐,有齊兩款前菜,主食,飯,水果同甜品🍱
前菜係玉子燒同海螺片,玉子燒好實微甜帶蛋香味😋,海螺片好爽口,少少嘅香辣味好開胃
牛小排不愧係慢煮,煮得好稔,而且好夠牛味🥩,牛嘅邊位又會脆脆地,口感又豐富。下面嘅蒜芯吸收左牛嘅精華,送飯好正👍🏻
最後配埋哈密瓜同泡芙做結尾,啱啱好
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荔枝豚肉卷 $36
用豚肉片包住荔枝嚟燒,荔枝甜甜地好fresh🥓,中和返豚肉嘅油膩感,幾match
牛脷芯 $78
厚切牛舌芯,好有咬口,內層好爽口🤤,好食
豬頸肉 $36 
豬頸肉好厚,食落幾彈口唔會好韌,燒得好夠味,好香口,必試🙌🏻
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鳥腳跟 $48
同雞軟骨有啲似,但佢個軟骨位大啲。食落好脆🤩,有少少雞皮嘅味
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免治雞軟骨 $55
沾埋雞蛋一齊食,口感厚實滑順🍳,再加上有啲軟骨增加口感,好滿足
雞皮紫蘇蝦卷 $58 
係用雞皮包住紫蘇葉同蝦一齊燒,食落係有雞皮嘅油香同蝦肉嘅彈牙🦐
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海老烏冬 $78
聞落好重蝦味,湯係好鮮甜嘅蝦湯,烏冬同野菜都好掛到湯,係唔錯嘅主食🍜
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用餐日期
2025-01-04
用餐途徑
堂食
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227
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Located discreetly on the slope of Observatory Court in Tsim Sha Tsui, SAKEH offers an affordable lunch set in the bustling area of Tsim Sha Tsui, making it a go-to spot for those craving flavorful skewers in a cozy setting. If you are in the mood for a satisfying meal that won't break the bank, SAKEH is definitely worth a visit. The lunch set is a steal, featuring 2 appetizers, 1 main dish, rice, dessert, fruit, and a soft drink. My choice is Beef Negimaki priced at $88, broiled strips of meat
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Located discreetly on the slope of Observatory Court in Tsim Sha Tsui, SAKEH offers an affordable lunch set in the bustling area of Tsim Sha Tsui, making it a go-to spot for those craving flavorful skewers in a cozy setting. If you are in the mood for a satisfying meal that won't break the bank, SAKEH is definitely worth a visit.
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The lunch set is a steal, featuring 2 appetizers, 1 main dish, rice, dessert, fruit, and a soft drink. My choice is Beef Negimaki priced at $88, broiled strips of meat marinated in teriyaki sauce and rolled with scallions (negi). It is a delightful treat.
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The skewer options are equally tempting, with highlights like the lychee pork roll at $36, the prawn wrapped with chicken skin and perilla at $58, the courgette at $30, and the eggplant at $30. Each skewer is crafted to deliver a burst of flavors with every bite.
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-12-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
等級4
137
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2025-01-08 706 瀏覽
老婆生日,再一次黎到sakeh,呢間可以話係我食過最好食既日式串燒,唔係講笑亦無誇張!入店舖一刻好有儀式感勁靚,入面裝修亦唔差好有日式風格。午市都係第一次食,估唔到lunch set都幾抵包左好多野食,仲有special menu我叫左安格斯牛肉薄燒,老婆叫左蒲燒鰻魚套餐。先黎汽水,估唔到仲有冰底幾有誠意,唔中意太甜可以揀梳打水set黎到好靚,六宮格入面放晒前菜、飯、主食同甜品,勁興奮老婆瘋狂打卡!前菜有枝豆玉子燒,調味得岩岩好唔會太咸。牛肉薄燒好香口,肉味勁出,中間仲要包住滿滿香蔥,食落好爽口。鰻魚亦唔輸蝕,唔會煮到淋晒,鰻魚汁撈埋飯食停唔到口!牛舌芯同免治雞肉棒係每一次黎都會食,牛舌肉質爽口,面頭加左少少鹽令到食落去既時候牛味更加香濃。免治雞肉棒中間夾咗啲雞軟骨好有口感,撈埋中間蛋黃醬油一齊食好夾。
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老婆生日,再一次黎到sakeh,呢間可以話係我食過最好食既日式串燒,唔係講笑亦無誇張!
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入店舖一刻好有儀式感勁靚,入面裝修亦唔差好有日式風格。
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午市都係第一次食,估唔到lunch set都幾抵包左好多野食,仲有special menu
我叫左安格斯牛肉薄燒,老婆叫左蒲燒鰻魚套餐。
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先黎汽水,估唔到仲有冰底幾有誠意,唔中意太甜可以揀梳打水
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set黎到好靚,六宮格入面放晒前菜、飯、主食同甜品,勁興奮老婆瘋狂打卡!前菜有枝豆玉子燒,調味得岩岩好唔會太咸。
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牛肉薄燒好香口,肉味勁出,中間仲要包住滿滿香蔥,食落好爽口。
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鰻魚亦唔輸蝕,唔會煮到淋晒,鰻魚汁撈埋飯食停唔到口!
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牛舌芯同免治雞肉棒係每一次黎都會食,牛舌肉質爽口,面頭加左少少鹽令到食落去既時候牛味更加香濃。免治雞肉棒中間夾咗啲雞軟骨好有口感,撈埋中間蛋黃醬油一齊食好夾。


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抵食
用餐途徑
堂食
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[Sakeh食評]朋友說幫我慶祝生日實在太難,很多餐廳我都已經嚐試過,到她告知我是吃Sakeh時,我是非常樂意。這是12月19日的食後感。檸檬水母🪼冷盤以新鮮的水母為主角,搭配重檸檬汁,口感爽口冰涼。檸檬的酸味恰到好處,完美地提升了水母的清新感,開胃菜之選。燒雞皮🐓的份量相當大,外皮烤得酥脆,咬下去時發出清脆的聲音。雞皮的香氣四溢,嚐起來油脂感十足,但卻不會讓人感到過於膩口,讓人一口接一口。燒鳥腳根🐓這道燒鳥腳根帶有獨特的煙韌感,口感接近雞軟骨,嚼勁十足。燒烤的香氣融合了肉質的鮮美,令人回味無窮,是一道人間美食。柚子魷魚一夜干老闆重點介紹,魷魚烤得非常剛好,本以為像主題樂園見到的烤魷魚乾差不多,有淡淡的柚子的清香。提燈🪔這是一道少見的珍品,是雞的輸卵管,散發著濃郁的蛋香氣。提燈的口感不會太厚實,特製的燒汁非常惹味。厚切牛舌🐄厚切牛舌的肉質鮮嫩,一口能感受到肉的彈性和醇厚的味道。雞尾🐓這道菜少見,脂肪感很重,但卻不會讓人感到油膩。雞尾的肉質鮮嫩,奶油香。老闆見我們慶祝生日,又送鮑魚又送酒,完全體驗居酒屋的氣氛,食物質素又高,相信再來幾次都會願意。
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[Sakeh食評]

朋友說幫我慶祝生日實在太難,很多餐廳我都已經嚐試過,到她告知我是吃Sakeh時,我是非常樂意。

這是12月19日的食後感。

檸檬水母🪼
冷盤以新鮮的水母為主角,搭配重檸檬汁,口感爽口冰涼。檸檬的酸味恰到好處,完美地提升了水母的清新感,開胃菜之選。

燒雞皮🐓
的份量相當大,外皮烤得酥脆,咬下去時發出清脆的聲音。雞皮的香氣四溢,嚐起來油脂感十足,但卻不會讓人感到過於膩口,讓人一口接一口。

燒鳥腳根🐓
這道燒鳥腳根帶有獨特的煙韌感,口感接近雞軟骨,嚼勁十足。燒烤的香氣融合了肉質的鮮美,令人回味無窮,是一道人間美食。

柚子魷魚一夜干
老闆重點介紹,魷魚烤得非常剛好,本以為像主題樂園見到的烤魷魚乾差不多,有淡淡的柚子的清香。

提燈🪔
這是一道少見的珍品,是雞的輸卵管,散發著濃郁的蛋香氣。提燈的口感不會太厚實,特製的燒汁非常惹味。

厚切牛舌🐄
厚切牛舌的肉質鮮嫩,一口能感受到肉的彈性和醇厚的味道。

雞尾🐓
這道菜少見,脂肪感很重,但卻不會讓人感到油膩。雞尾的肉質鮮嫩,奶油香。

老闆見我們慶祝生日,又送鮑魚又送酒,完全體驗居酒屋的氣氛,食物質素又高,相信再來幾次都會願意。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-12-19
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
慶祝紀念
生日
等級4
137
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2024-12-20 820 瀏覽
今日喺尖沙咀行街,沿着天文台巷一條小路向上行,竟然俾我哋發現到一個好清靜嘅地方,其中有一間裝修非常日式嘅餐廳,見到餐牌有好多款式嘅午餐可以選擇,於是我哋就入去食個日本料理定食午餐。餐廳入邊有好多木造嘅傢俬,非常日式,仲有幾個圓形梳化,圍住木柱,好靚、好特別,拍拖或者打卡都好適合。我哋叫咗午餐「薄切牛肉卷」同埋「香煎鵝肝」,全部午餐都係定食嘅形式,分別有六小碟,用一個木盒裝住咁樣上枱,非常精緻,前菜有帶子裙邊,紫菜白飯,水果有哈密瓜,仲有日式糯米糍做甜品。食完一份午市套餐,感覺非常滿足。「薄切牛肉卷」,牛肉切到好薄,好新鮮,好鮮艷同埋香滑,牛肉入邊夾咗蔬菜同埋蔥花,唔使好重調味就可以帶出牛肉嘅鮮味,整體配搭好突出,好惹味。「香煎鵝肝」,鵝肝煎外脆內軟,入面仲係好Juicy,而且好香口,食落口又唔會覺得油膩。除此之外,我哋仲叫咗一串燒白鱔、一串燒牛脷芯,兩款串燒都係即叫即製,新鮮熱辣,白鱔嘅皮仲係脆卜卜,白鱔嘅肉仲係保留Juice嘅肉汁,好有白鱔嘅鮮魚味。而牛舌芯同樣出色,非常彈牙,值得一試。
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今日喺尖沙咀行街,沿着天文台巷一條小路向上行,竟然俾我哋發現到一個好清靜嘅地方,其中有一間裝修非常日式嘅餐廳,見到餐牌有好多款式嘅午餐可以選擇,於是我哋就入去食個日本料理定食午餐。

餐廳入邊有好多木造嘅傢俬,非常日式,仲有幾個圓形梳化,圍住木柱,好靚、好特別,拍拖或者打卡都好適合。

我哋叫咗午餐「薄切牛肉卷」同埋「香煎鵝肝」,全部午餐都係定食嘅形式,分別有六小碟,用一個木盒裝住咁樣上枱,非常精緻,前菜有帶子裙邊,紫菜白飯,水果有哈密瓜,仲有日式糯米糍做甜品。食完一份午市套餐,感覺非常滿足。

「薄切牛肉卷」,牛肉切到好薄,好新鮮,好鮮艷同埋香滑,牛肉入邊夾咗蔬菜同埋蔥花,唔使好重調味就可以帶出牛肉嘅鮮味,整體配搭好突出,好惹味。

「香煎鵝肝」,鵝肝煎外脆內軟,入面仲係好Juicy,而且好香口,食落口又唔會覺得油膩。

除此之外,我哋仲叫咗一串燒白鱔、一串燒牛脷芯,兩款串燒都係即叫即製,新鮮熱辣,白鱔嘅皮仲係脆卜卜,白鱔嘅肉仲係保留Juice嘅肉汁,好有白鱔嘅鮮魚味。而牛舌芯同樣出色,非常彈牙,值得一試。


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堂食
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姪女從外國回港,要送我手信,順便聚一下分享留學逸事,帶我來了這家在她教會旁邊的日本料理,歎番個豐富又精致的午餐。餐廳SAKEH在尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地鋪及1樓,有一條靚樓梯上一樓,環境很好,樓底高,採光一流。中午有套餐,好幾個選擇,全部都鐘意,選擇困難😂。最終揀左兩個最豪華的午餐$128,慢煮牛🐮小排和燒鵝肝🦢套餐包飲品。🥤🧃午餐非常豐富多彩,擺設好有心思💡,一份午餐用六個小碗擺托盤內送上,豐富的內容有清甜的哈密瓜🍈,鮮美的帶子裙,灑上芝麻紫菜的白米飯,煮得油香柔軟的牛舌羅蔔🥕,兩個甜蜜的泡夫🍨,當然還有最精彩最好味的燒鵝肝和慢煮牛小排,很有心思的午餐呈現在面前,令人心情愉悅胃口大開。享受完豐富的套餐後,小姪女還想試這里的燒烤,於是又點了出名的甲羅燒🦀🦀,荔枝燒腩肉🍒🐷,燒汁雞肝🐔,甲羅燒在我們前面用爐火🔥燒熟,看著蟹黃海膽蟹肉在蟹殼裡慢慢融化融合,發出陣陣誘人香味,真是尚心樂事,聽著小女生的留學趣事🤣🤣,吃住人間美味,這頓飯真棒👍。
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姪女從外國回港,要送我手信,順便聚一下分享留學逸事,帶我來了這家在她教會旁邊的日本料理,歎番個豐富又精致的午餐。餐廳SAKEH在尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地鋪及1樓,
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有一條靚樓梯上一樓,環境很好,樓底高,採光一流。
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中午有套餐,好幾個選擇,全部都鐘意,選擇困難😂。最終揀左兩個最豪華的午餐$128,慢煮牛🐮小排和燒鵝肝🦢套餐包飲品。🥤🧃
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午餐非常豐富多彩,擺設好有心思💡,一份午餐用六個小碗擺托盤內送上,豐富的內容有清甜的哈密瓜🍈,鮮美的帶子裙,灑上芝麻紫菜的白米飯,煮得油香柔軟的牛舌羅蔔🥕,兩個甜蜜的泡夫🍨,
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當然還有最精彩最好味的燒鵝肝和慢煮牛小排,很有心思的午餐呈現在面前,令人心情愉悅胃口大開。享受完豐富的套餐後,小姪女還想試這里的燒烤,
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於是又點了出名的甲羅燒🦀🦀,荔枝燒腩肉🍒🐷,燒汁雞肝🐔,
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甲羅燒在我們前面用爐火🔥燒熟,看著蟹黃海膽蟹肉在蟹殼裡慢慢融化融合,發出陣陣誘人香味,真是尚心樂事,聽著小女生的留學趣事🤣🤣,吃住人間美味,這頓飯真棒👍。
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環境
服務
衛生
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堂食
推介美食
  • 海膽松葉蟹蓋甲羅燒
  • 荔枝豬肉卷
  • 甲羅燒
  • 串燒
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2024-12-01 731 瀏覽
午市套餐包括前菜2款、主食1款、白飯1碗、甜品1款、生果1款、汽水1罐白飯唔夠可以任添的咁樣可以以防食唔晒有餘浪費食物👍🏻睇餐牌以為係一大碗丼飯咁樣點知原來係6格木盒精緻擺盤🍱好打卡able喔餐廳有大大落地玻璃窗🪟日光曬入嚟餐廳好開揚無壓迫感前菜係中華沙律🥗及蕃薯仔🍠🐠蒲燒鰻魚肉質柔軟無腥味🐮慢煮美國牛小排肉嫩甜品有3粒一口泡芙水果有甜嘅哈密瓜燒物🍢荔枝豚肉卷 $36荔枝多汁少甜同薄薄豚肉夾住食好襯厚切牛舌芯 $78中間牛舌呈粉紅色,有口感唔會燒到柴口😋味淋魚干 $96味淋燒過面頭甜甜哋好味,中間軟身唔乾身👍🏻
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午市套餐
包括前菜2款、主食1款、白飯1碗、甜品1款、生果1款、汽水1罐
白飯唔夠可以任添的
咁樣可以以防食唔晒有餘浪費食物👍🏻
睇餐牌以為係一大碗丼飯咁樣
點知原來係6格木盒精緻擺盤🍱
好打卡able喔
餐廳有大大落地玻璃窗🪟
日光曬入嚟餐廳好開揚無壓迫感

前菜係中華沙律🥗及蕃薯仔🍠
🐠蒲燒鰻魚肉質柔軟無腥味
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🐮慢煮美國牛小排肉嫩
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甜品有3粒一口泡芙
水果有甜嘅哈密瓜

燒物🍢
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荔枝豚肉卷 $36
荔枝多汁少甜同薄薄豚肉夾住食好襯
厚切牛舌芯 $78
中間牛舌呈粉紅色,有口感唔會燒到柴口😋
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味淋魚干 $96
味淋燒過面頭甜甜哋好味,中間軟身唔乾身👍🏻
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環境
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堂食
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626
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Sakeh📍天文台為5-9號寶軒酒店地下1號舖呢間係一間非常高質素嘅日本居酒屋,裝修很和風,又有格調,座位有吧枱卡位,地方闊落,坐得非常舒服,又有寧靜嘅感覺,非常適合同朋友聚會嘅地方午市套餐蒲燒鰻魚餐有前菜,白飯,水果,甜品。鰻魚本身的鮮味十分濃郁,肉質細膩,口感滑嫩,讓人一口接一口。鰻魚經過燒烤,帶有淡淡的煙燻香氣,鰻魚脂肪含量相對較高,吃起來醇厚香滑,鰻魚的肉質柔軟,搭配上蒲燒醬的濃郁味道,蒲燒鰻魚是一道融合了鮮美、甘甜、煙燻和油脂豐富口感的美食,非常適合搭配白飯享用慢煮美國牛小排餐有前菜,白飯,水果,甜品,經過長時間低溫烹煮,牛小排的肉質變得非常嫩滑,咬下去幾乎不需要用力,汁液在口中迸發,讓人感受到肉的鮮美。慢煮過程中,牛肉的自然香氣被充分釋放,與各種調味融合,形成濃郁的肉香。而牛小排的脂肪分布均勻,讓肉質在口中不僅有嚼勁,還帶有一絲豐富的油脂感,使整體口感更加圓潤。慢煮牛小排是一道鮮美、香氣四溢且口感細膩的料理鳥之提燈(串燒)雞嘅卵巢同埋未成熟嘅雞蛋,雞蛋沒有蛋液流出,但係口感非常特別,我都係第一次品嚐這款串燒,很少地方有得食,非常特別值得一試
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Sakeh
📍天文台為5-9號寶軒酒店地下1號舖



呢間係一間非常高質素嘅日本居酒屋,裝修很和風,又有格調,座位有吧枱卡位,地方闊落,坐得非常舒服,又有寧靜嘅感覺,非常適合同朋友聚會嘅地方




午市套餐
蒲燒鰻魚餐有前菜,白飯,水果,甜品。鰻魚本身的鮮味十分濃郁,肉質細膩,口感滑嫩,讓人一口接一口。鰻魚經過燒烤,帶有淡淡的煙燻香氣,鰻魚脂肪含量相對較高,吃起來醇厚香滑,鰻魚的肉質柔軟,搭配上蒲燒醬的濃郁味道,蒲燒鰻魚是一道融合了鮮美、甘甜、煙燻和油脂豐富口感的美食,非常適合搭配白飯享用




慢煮美國牛小排餐有前菜,白飯,水果,甜品,經過長時間低溫烹煮,牛小排的肉質變得非常嫩滑,咬下去幾乎不需要用力,汁液在口中迸發,讓人感受到肉的鮮美。慢煮過程中,牛肉的自然香氣被充分釋放,與各種調味融合,形成濃郁的肉香。而牛小排的脂肪分布均勻,讓肉質在口中不僅有嚼勁,還帶有一絲豐富的油脂感,使整體口感更加圓潤。慢煮牛小排是一道鮮美、香氣四溢且口感細膩的料理



鳥之提燈(串燒)
雞嘅卵巢同埋未成熟嘅雞蛋,雞蛋沒有蛋液流出,但係口感非常特別,我都係第一次品嚐這款串燒,很少地方有得食,非常特別值得一試

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