RUAM

My friend and I went to a restaurant called "RUAM" located in Shop 9, 1/F, J Senses, 60 Johnston Road, Wan Chai 灣仔莊士敦道60號J Senses1樓9號舖..stir-ried flat rice noodles with australian grass-fed beefpad kee mao nuea 泰式牛肉炒河粉HKD$168..the flat rice noodles are soooooooo al dente.and it soaked up all the flavours of the dish.and the beef is so tender and soft.soooooo delish..kor moo yang 炭燒豬頸肉charred pork neck, jim jaewHKD$158.generous huge portion.the pork neck is nicely grilled .with nice smokey flavour .the pork neck is juicy and moist.pairing with sweet Thai sauce .yummmmm..crying tiger beef 泰式燒澳洲牛柳HKD$178..Grass-fed Australian hanger steakwith ground chilli, roasted rice,coriander and jim jaew dipping sauce.nice portion.the beef is tender and soft .serving with a very special hot and spicy Thai sauce. .pla yang smun prai香草焗鱸魚(15-20 mins)HKD$355..grilled line-caught local whole seabass, lemongrass, palm ..the fish is flaky and moist.delicate .sweet and fresh…查看更多

到靚餐廳用餐，一向都是小編的愛好，朋友推介灣仔區的RUAM, 環境味道都十分出色，果然是好介紹。室內環境滿載泰式情懷，氣氛十足。都市人長期在冷氣房內，這裏正好遠離一下冷氣房，跟大自然擁抱一下；滿綠的佈局，氣氛甚為寫意。點了一系列的泰菜，成就了豐富晚餐，大滿足！炭燒豬頸肉 $158，是這裏的推介菜式，外層烤得香香惹味，肉質鬆化，加上泰式醬汁，好味到停唔到口 👍👍馬莎文咖喱羊膝 $280，比一般的紅、黃、青咖喱味道更勝一籌，有著獨特的香味，羊膝炆得軟腍入味，輕輕一推即可拆肉，有羊味但不會羶，出色！酥皮薄餅是咖喱的好伴侶，吸滿了咖喱汁的薄餅，好食😋😋😋泰式炒通菜 $88，通菜翠綠鮮嫩，料頭惹味。香蕉烤餅配椰子雪糕 $98，泰式風味滿滿的甜品，平日比較少遇見，賣相優雅味道不錯。芒果糯米飯 $88，每次必食的泰式甜品，芒果香甜，黑糯米口感軟糯，加上獨特的糯米香味，正！飲品點了兩杯 Mocktail, 分別是Pineapple Slushy $68及Mango Slushy $68，夠甜夠凍，深得我心。…查看更多

裝修充滿泰式風情，木雕、藤椅、暖黃燈光，彷彿置身曼谷布吉入面食飯咁，餐廳集泰國菜同酒吧於一身，分咗戶內同戶外範圍，飲吓酒又得，環境相當舒服放鬆🪄Tom Kha Gai 泰式椰子雞湯椰香湯味濃郁，雞肉滑嫩，香茅味滲透整碗湯，飲完暖笠笠，鍾意椰子味嘅朋友一定要試🪄Plamuek Yang 釀豬肉碎粉絲燒魷魚筒魷魚燒得啱啱好，煙韌唔韌口，入面釀咗豬肉同粉絲，鹹香juicy，咬開一刻真係有驚喜，好似平時成日生菜包咁🤣🪄雞肉串燒去親食泰國菜都會食串燒，雞肉必叫！口感嫩滑沾上沙嗲醬更滋味🪄 roti & curry sauce 煎餅配咖哩汁自己都好鍾意食呢啲烤餅，整到煙煙韌韌，配上咖喱就好好食😋🪄 Pad thai kung 泰式虎蝦炒金邊粉金邊粉都大碟，虎蝦鮮嫩多汁彈牙，金邊粉有嚼勁唔會好硬，加上醬料炒製後帶點甜辣，旁邊仲擺有花生醉、辣粉等配料，加埋一齊食就係泰國風味🪄芒果糯米飯重點推薦，芒果夠甜之餘糯米飯煙韌，而且仲有兩隻色味，原味及紫米，椰奶香得嚟唔會膩🪄PHUKET COLADA用上Malibu /White Rum /Passion fruit Yoghurt / Pineapple Shrub 超級清新，配泰國菜一流 🚩 RUAM (灣仔) 灣仔莊士敦道60號J Senses1樓9號舖…查看更多

Ruam位於灣仔嘅泰國菜，餐廳有室內同室外氣氛非常浪漫，配埋柔和嘅燈光加埋好舒服嘅音樂，真係傾偈聊天嘅好地方泰式酥炸魷魚鬚$158泰式酥炸魷魚鬚口感獨特，外層金黃酥脆，咬下去時能感受到鮮嫩的魷魚鬚，彈牙又有嚼勁，味道鹹香酥脆泰式燒澳洲牛柳$178泰式燒澳洲牛柳香味俱全，牛柳吸收香料獨特又有風味，香料令肉質更加鮮嫩多汁，燒烤的牛柳外表微焦，散發出誘人的炭烤香氣，內裡保持著肉的鮮甜與彈性泰式鹽燒鯛魚$355泰式鹽燒鯛魚美味，鯛魚經過鹽燒，外皮焦香酥脆，內裡則保持著鮮嫩多汁，魚肉鮮香的味道彌漫開來，鹽更能突出魚肉的天然鮮味柚子蝦沙律$165柚子蝦沙律味道清新爽口，海鮮的鮮甜和柚子的酸甜味，新鮮的蝦仁保持了彈性和鮮嫩，搭配小塊的柚子，帶來清新的果香與微酸的滋味，每一口都能感受到蝦的鮮甜與柚子的清新香蕉烤餅配椰子雪糕$98香蕉烤餅配椰子雪糕結合了熱帶水果的香甜與冰涼的口感，香蕉烤餅外皮酥脆，內裡柔軟，散發著誘人的香蕉香氣，甜味更加濃郁，椰子雪糕絲滑冰涼，椰子的濃郁香氣與奶香，帶來清新的口感，熱騰騰的香蕉烤餅與冰冷的椰子雪糕相遇，清涼完美…查看更多

今晚在灣仔行經船街,  看見這個  Poster 很吸引, 大家停下腳步, 看一看.有興趣到這間  RUAM 吃個泰式晚餐.  餐廳在1 樓, 可沿梯級踏步上去或乘坐玻璃專用電梯上.  超方便.餐廳裝修甚有型格,   左邊係酒吧, 餐廳在右邊.   開放式廚房,  座位分室內室外, 戶外座位,  庭園設計帶點浪漫氣氛,  可以攜帶寵物毛孩, 快樂地飲酒及進餐.我們選擇了戶外座位,   朋友話食泰菜要飲椰青  ( Fresh Young Coconut )  清甜好味,  潤喉又有一些椰肉可以吃 喔  ~  好爽啊 !!我們點了 柚子蝦沙律   (Yum Som O),  賣相吾錯, 大蝦及柚子份量不少, 大蝦好新鮮爽彈, 配上酸酸辣辣的沙律汁, 加上烤椰子,  口感實在醒胃.Ruam Platter 小食拼盤,  擺盤靚,  食物好豐富,  有魚餅,  香煎蝦餅, 雞肉串燒. 豬肉串燒, 素菜春卷.   及沙律.伴有 5 款不同醬汁,  有酸甜, 辣汁, 也有沙爹花生醬, 自助調味.  先吃 青木瓜沙律.  青木瓜, 蘿蔔絲及生菜好新鮮, 加上酸酸甜甜的醋汁, 吃得滿意.   以下每款各兩件.春捲  炸得夠爽脆,  少油膩感！  炸蝦餅,  熱辣辣, 好脆口, 蝦肉彈牙, 調味 恰到好處.泰式香煎魚餅, 熱辣辣, 好香口, 沾些泰式微辣醬汁, 好有泰式風味.沙爹雞肉串, 豬肉串燒:  烤得表面微微焦香,  帶點濃濃的燒烤味, 雞肉吃起來嫩而不乾, 豬肉肉質嫩滑, 點些沙爹及花生混和醬, 醬汁惹味, 蠻好吃.  主菜:   香草焗鱸魚   (Pla Yang Smun Prai)  即叫即製,   落單時服務員通知須 20分鐘等候.  上臺熱騰騰,  焗鱸魚好大條, 被滿滿的檸檬香茅,   芫茜圍著.  配上辣汁. 鱸魚魚肉鮮甜, 焗得香口.  我們動手開魚皮.  魚肚內有香茅,  檸檬散發出香氣又可除去魚腥味,  魚肉嫩滑又有魚味,  配上檸檬汁,  味道挺好食. 餐後甜品:    芒果糯米飯  (Mango Sticky Rice)芒果分別搭上糯米飯, 及紫米飯,  軟糯滑口.  芒果夠鮮甜, 加上椰漿忌廉可口綿滑.  這個甜品非常好.熱檸檬茶 (Hot Lemon Tea)   茶質好不會苦, 而有檸檬香味.  泰式餐廳環境優雅,  食物款式多選擇, 服務員態度殷勤,  感覺良好.  值得再來 !…查看更多