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2024-04-27
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在香港打工的印尼姐姐應該有很多吧,所以,總覺得印尼餐廳應該有一定的客路,而今晚來到位於旺角地鐵站附近的「Restoran Indonesia Kampung Kita」,主打就是賣正宗印尼美食。踏入餐廳內,地方不大,目測所見看上去大部分都是印尼同鄉,稱得上是印尼人的食堂,故對店家的印尼菜更具信心。本身對印尼菜不太熟悉,看過餐牌之後,食材都多元化,不過烹煮技巧都已燒、炸為主調,屬於脆口、重口味的菜式。此外,一看上去就知戈待應都是印尼人,不用擔心溝通不來,因為招待我們的姐姐說得一口流利廣東話,彼此溝通絕無問題。印尼也十分流行吃串燒,而這裡的串燒也是即點即做,實需耐心等候。點了一客「沙爹羊肉串配飯團」($89),沙嗲羊肉吃來羶香十足,沾上沙爹醬更是美味極了。飯糰有別我們想像的日式飯糰,其實是米糕多一點,還配有香脆的蝦片、清爽的青瓜和酸香的番茄。另一主食就選了「燒䱽魚飯」($99),大大條䱽魚燒得焦香,加上濃郁的醬汁,肉質嫩滑,食味真不俗,飯粒又軟綿綿。此外,伴碟的還有炸茄子、炸豆腐及炸天貝,令整道菜式變得更豐富。除兩道主食,當然要多有一道蔬菜「馬拉盞通菜」($69),通菜質感十分之爽脆,而馬
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