Quiero Más

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地中海餐廳Quiero Más位於中環威靈頓街M88大廈頂層20樓連天台，有落地玻璃，景緻開揚舒適～喺2023年最尾一日去嘆返個Brunch Set 🍴星期六日有個 brunch menu🆓可以任食 乳豬 同 表演🆓💰☀️𝕎𝕖𝕖𝕜𝕖𝕟𝕕 𝔹𝕣𝕦𝕟𝕔𝕙 $𝟜𝟝𝟠/𝕡𝕡 包任食乳豬🐷// Tapas // 有7款，其中2款要另加費用～🔹番茄肉、芝空、橄欖🫒現上脆麵包～🔹牛扒他他 無腥軟綿，配上甜麵包幾好味～🔹4隻中蝦有蒜辣味～彈牙惹味～🔹帶子刺身伴有香滑嘅牛油果同開胃嘅檸檬草醬汁～🔹松露芝士三文治襯熱食又脆又香郁～🇪🇸ALL YOU CAN EAT…THE SPANISH WAY🇪🇸QM Suckling pig, pumpkin purée, roast potatoes, jus 🐷廚師用碟就可以輕鬆切開脆豬，可見乳豬皮十分薄脆、肉又嫩滑多汁！💦然後職員會附上4款醬汁=4個不同國家口味～但我還提喜歡原汁原味的～ 🥘 PAELLA(Minimum 2 persons)Barcelona Seafood paella底部嘅飯脆口有焦香，有蝦、貽貝、蛤蜊同一勺大蒜蒜泥蛋黃醬，整體好juicy

在繁忙的都市中，享受一頓悠閒的Brunch是一種奢侈。而在我最近的體驗中，我發現了一家令人驚喜的西班牙餐廳Quiero Más，星期六日有brunch menu，可以任食乳豬，天台有露天小型酒吧看表演，這裡不僅提供美味的食物，更能讓客人沉浸在西班牙文化的氛圍中。一踏進這家西班牙餐廳，我立刻被它迷人的環境所吸引。墻上掛著色彩繽紛的西班牙畫作，充滿南國風情。音樂輕輕地漂浮在空氣中，讓人感受到西班牙的悠閒和熱情。而我們點了$458/1人的套餐：Tapas, Paella, All you Can Eat Suckling Pug, Dessert，十分豐富！首先是一盤西班牙冷盤，其中包含了冷切火腿和芝士，搭配著水晶番茄麵包。這道菜以其豐富的風味和質感，是一個絕佳的開胃菜。接下來是扇貝酸橙腌魚片，搭配著酪梨慕斯和青蔥香茅醬汁。這道菜以其清爽的口感和豐富的風味而受到讚賞。扇貝的鮮味與酪梨慕斯和醬汁的搭配非常搭配。接下來是牛肉他他，這是一道用切碎的生牛肉製成的菜餚。牛肉他他搭配著各式調味料和配料，例如洋蔥、蛋黃醬和酸黃瓜等，口感鮮美獨特。再來是完美粉嫩的辣椒蒜蝦。這道菜以辣椒和大蒜為主要調味料，搭

#中環地膽 今次去Quiero Más 品嚐西班牙菜！地點位於威靈頓街M88大廈20樓連天台，餐牌主打西班牙及地中海菜，有招牌乳豬、cold cuts、tapas等，weekend brunch可揀all you can eat，有無限添加招牌乳豬同有現場有表演睇；以異地風格裝潢，落地玻璃境觀開揚，坐得舒服！🍽️Weekend Brunch $458/位 （all you can eat 任食乳豬） ～Tapas Time～🧀Spanish cold cuts拼盤配搭芝士及脆脆蕃茄麵包：分量大超豐盛，凍肉種類多，包括濃郁嘅伊比利亞火腿，脆脆蕃茄麵包用上新鮮成熟蕃茄及橄欖調味，香脆可口！🥩Steak Tartare：牛扒他他肉味香濃，口感綿密細膩，配上面包一齊食好夾！🍤辣Chili-garlic prawns ajillo：大隻多汁嘅蝦浸泡喺美味嘅橄欖油同蒜香醬汁裡；蝦肉爽甜又惹味！🐚帶子刺身：鮮味十足嘅帶子刺身，伴左酸中帶甜嘅嘅醬汁，底層有香滑嘅牛油果，開胃之選！🥪松露芝士三文治：烤到外脆內軟嘅松露芝士三文治，香氣撲鼻，口感酥化！🐖ALL YOU CAN EAT THE SPANISH

之前都有去過這間位係中環的樓上西班牙菜餐廳晚餐，餐廳環境同食物質素都不錯。餐廳設有室內、室外座位，有多款西班牙菜選擇，重有多款不同酒精飲品。另外，重有天台位置打卡一流。得知最近餐廳推出的週末brunch有我最愛的西班牙乳豬仼食，忍不住即刻去品嘗一下。.✨Weekend Brunch Set🍽️Tapas、Paella(min. 2pp) 、All you can eat suckling pig、Dessert $458/位價錢由$298起，有3個Set選擇。我地就揀左最貴$458Set，款式好多好豐富。.🔹Tapas：.▪️Plate of Spanish cold cuts & cheese with crystal tomato bread西班牙冷盤火腿味道咸香，配上芝士🧀和水晶番茄麵包更美味。.▪️Steak tartare牛肉他他🐮味道鮮美，肉質細嫩。.▪️Perfectly Pink-ish, chili-garlic prawns "ajillo"蒜蓉蝦🦐肉質結實爽彈，味道鮮甜，配上蒜蓉更惹味。.▪️Scallop ceviche, avocado mousse, shallot-

男友食過呢間大推，事隔一年再食保持到水準！打星星係必叫 ✨►All the Best Beef✨即係 Steak Tartare， 肉質好嫩！份量亦超多，保証每塊脆包都擺到一大堆肉😋►Pulpo a la GallegaGrilled Octopus 淋得嚟好彈牙，啖啖肉🐙底層薯蓉正喎，滑嘟嘟一定落左好多牛油🧈►Give a Flying Fig✨香煎 Goie Gras 好食到飛天🪽 鵝肝本來就香濃，apple compote 同 fresh figs 帶來絲絲甜💓！唔油膩，好清新，呢碟基本上我自私食哂 HAHAHA 🙊►Suckling Pig同出面食嘅西班牙乳豬唔同，呢度偏乾，我覺得廚師將肥豬壓扁咗嚟燒，呀婆老喇咬唔到太硬嘅野，但伴碟紅蘿蔔蓉大愛🥕►Chicken Popcorn 熱辣辣！超juicy！spicy corn dip 非常惹味，你知食完會喉嚨痛，但會繼續食🤣►Paella Barcelona✨水準之作，米飯粒粒分明又充滿香濃海鮮味，青口、大蝦、蜆好彈牙鮮甜🦐►Churros with Chocolate Dip and Vanilla Ice-cream少少硬無幻想

之前見朋友食過位於中環嘅西班牙菜Quiero Mas都幾推薦🫶🏻今次終於有機會實測一下😎餐廳位於蘭桂坊附近，裝修好雅緻，分開酒吧區同用餐區，用餐區有落地玻璃可以望到靚靚中環夜景🌃另外仲有露天小型酒吧區，可以去happy hour chill下🍸今次就叫咗晚市tasting menu，有成7道菜，超級豐富。週末仲有得嘆brunch，可以任食乳豬同睇表演，好抵玩👏🏻👏🏻餐前小食每枱奉送開胃小食，cream cheese加上番茄、青瓜，為豐富嘅晚餐打頭陣😛😛To Start🍖Iberico Paletilla Ham 36-months火腿油潤甘香，鹹度恰到好處，加上脆卜卜酸咪咪嘅番茄多士，好經典地道嘅西班牙小食😋🐟Hamachi油甘魚幾新鮮，經醬汁稍稍醃製，清新開胃。To Warm Up🧀Signature Truffle & Cheese Bikini薄脆嘅多士夾上黑松露醬以及芝士，黑松露味香濃，芝士亦好濃郁，簡單卻邪惡嘅美味。🦐Perfectly Pink-ish一上枱已聞到好香蒜茸味，蝦肉幾大隻，肉質偏實淨，蝦頭啜到唔少甘香蝦膏。法包沾滿蒜蓉醬汁好正😋The Main Event🐷Q

I had the pleasure of trying some exquisite dishes. Firstly, the Paletilla ham was tender and full of flavor, making it incredibly delicious. 💕👨‍🍳The Hamachi dish combined fresh yellowtail fish with rich seasonings, resulting in a delightful taste. 🎄The Signature truffle & cheese bikini was a standout dish, featuring the harmonious combination of black truffle, cheese, and grilled bread, creating a rich and captivating flavor. 😋🐷The Suckling Pig was a succulent roasted pork with a crispy skin, o

再訪Quiero Más 不是沒原因，只要來過就會對她念念不忘，隔一段日子就很想再朋友來，臨近年尾又是聚餐日子, 就約朋友過來歡聚一下😎 位於中環威靈頓街, 地鐵站過來只需幾分鐘👍🏻 . 餐廳位於高層, 視野不錯, 可以觀看整個中環區，室內裝潢更不用說, 充滿時代感而且空間感十足💞 . 坐下來二話不說先點餐😎 Signature Tasting Menu HKD$498/位+ 10% SC . 侍應會先送上法包, 面頭放有蕃茄茸火腿 ，味道清爽👍🏻 . To Start 🔺Ibérico Paletilla Ham 36-months 36個月伊比利亞火腿，咸香味滿滿, 入口香濃美味, 再配上新鮮蕃茄粒及麵包, 味道完美👍🏻 . 🔺Hamachi 油甘魚刺身，傳統西班牙小食, 以醬汁醃製, 配襯出油甘魚的鮮味👍🏻 .🔺To Warm Up Signature Truffle & Cheese Bikini 西班牙三文治，酥脆多士, 外脆內軟, 夾著半溶化的Tetilla芝士，入口滲出濃濃的松露味👍🏻 . 🔺Perfectly Pink-ish 香蒜大蝦, 班西牙必食菜式之一, 蝦身

蘭桂坊浪漫地中海菜So Chill Upstairs!餐廳主打地中海菜和西班牙菜, 位於中環威靈頓廣場M88頂樓, 裝修典雅, 充滿地中海格調, 環境舒適。Signature tasting menu每位$498, 食物全都是餐廳招牌, 讓你一次試匀！Iberico Paletilla ham 36-months伊比利亞黑毛豬火腿果然是高級食材, 入口充滿油香, 肉質鹹香帶有果仁味道, 配以外脆內軟盛載棉密多汁的蕃茄蓉Crystal bread, 清新又開胃。Hamachi油甘魚刺身以西班牙傳統方式醃泡, 鮮味更加提升。signature truffle & cheese bikini麵包配以香濃黑松露和芝士, 啖啖松露香，香軟可口！Perfectly pink-ish sweet prawns with chili & garlic清甜爽脆嘅大蝦, 掛上惹味蒜油, 份外滋味。Signature suckling pig乳豬皮烤得香脆, 肉質油香味美, 伴以清甜南瓜蓉和烤薯仔, 口感豐富。Signature seafood paella西班牙海鮮飯是招牌菜, 米飯吸收了蝦, 青口,

呢日黎到位於中環M88既Quiero Más食Brunch，佢地既Weekend Brunch Set有3款選擇， 分別係$458/pp (Tapas、Paella(min. 2pp)、All you can eat suckling pig、Dessert); $398/pp (Tapas、All you can eat suckling pig、Dessert); $298/pp (Tapas、Dessert)🥳建議大家一定要揀任食乳豬，真係好好味！🤗佢地仲有個天台區，打卡都好靚！而且Weekend黎到仲會有表演，好有氣氛！今次揀左$458 menu，可以試多啲唔同款😋💫 Tapas Time超豐富~包括左Spanish Cold Cuts with Cheese + Crystal tomato bread、Steak Tartare、Perfectly Pink-ish, chili-garlic prawns “ajillo”、Scallop ceviche, avocado mousse, shallot-lemongrass vinaigrette同Truffle&Che

放假去食咗呢度嘅Festive Tasting Menu，好豐富，價錢合理，呢度最signature嘅食物都食到！我哋仲加咗$198 要埋wine paring，好開心呀！一開始先食油甘魚，西班牙煮法，味道好清新。另外仲有蕃茄多士配Iberia ham，36個月嘅火腿鹹香十足，油香亦豐富，配酒飲一流。Truffle & cheese bikini比較飽肚，tasting menu一人一件👍🏻。Chilli Garlic prawn 煮得好好食，個醬汁好香，配蒜蓉包食very good!雖然每樣嘢細細件，但食吓食吓都幾飽！主菜係西班牙乳豬同埋海鮮飯，食肉獸就比較鍾意乳豬，皮脆肉嫩，非常推介。海鮮飯比較濃味，一路食一路飲番杯白酒就啱啱好。甜品有churros 同芝士蛋糕🧁食飽飽，開心過聖誕☺️

近期愛上食西班牙菜 又同男朋友撐下枱腳😆今次揀咗一間中環樓上餐廳 全部都係外籍員工 枱與枱間空間感足夠 令客人喺寸金尺土中亦享有私人空間 餐廳中間係bar枱 可欣賞調酒師調酒過程透過落地大玻璃 可以望到中環商廈夜景環境高雅有氣氛 令人對呢餐飯亦充滿期待🤩******************************食物s:🥖Welcome Snack🍅蕃茄蓉嘅鮮甜味配上鹹香嘅香腸以香脆嘅麵包送服 整體配搭得宜🐂Steak Tartare突出牛肉嘅鮮嫩味道突出麵包非常鬆軟 滿滿牛油香味兩者配搭一齊食就最滋味🧀Signature Truffle & Cheese Bikini私心大愛嘅一款菜式 果然係signature❣️外皮煎至金黃香脆卻依然鬆軟香濃嘅松露香味同芝士味令人垂涎三尺🤤芝士軟滑微暖可拉絲🧀 配搭松露嘅香氣 完全係冇得輸 唸唔到唔點佢嘅理由😆🍔Impossible Sliders 賣相精緻可愛嘅植物肉迷你竹炭漢堡估唔到味道都唔會比平時食嘅肉差😝而且肉汁好多 健康又美味❣️🐖QM Signature Suckling Pig西班牙乳豬烤至外皮酥脆 內裡肉質依然嫩滑 充滿肉汁伴碟有南瓜蓉

中環都有不少西班牙菜，還要臨近蘭桂芳，Quiero Mas以氣氛與美食美酒共融來吸引食客，聖誕臨近還有活動，難怪座無虛席。******************************Quiero Mas 雖在中環樓上舖，但整夜人流滿滿，坐無虛席。餐廳座位上除了有多人餐枱，還有吧枱，梳化位，橫枱，合適不同人前來享用美食。餐牌主要供應西班牙菜式，有散點和套餐選擇。飲品有不少酒類供應，還有cocktail、mocktail、咖啡花茶類選擇。和朋友前來歡渡聖誕，所以都以美食送酒為主，方便邊吃邊閒談。Welcome Dish，入座每人一件，凍肉配上多士，先開開胃口。Fin De Clair Fresh Oyster 6隻配墨西哥辣椒香草醬 HKD288，鮮味不錯，帶子位爽口清甜，連醬汁都不用加，吃出原有鮮味。Iberico Paletilla 36 months 30g HKD238，30g火腿配上蕃茄醬多士，先試36個月火腿，咸香味剛好帶點油，再放在蕃茄醬多士一拼吃，又多了份風味。Soup of the day HKD108，今晚是薯仔湯，薯仔煮得非常溶，都幾滑口。Perfectly Pink

提早慶祝聖誕節🎄選了位於中環「Quiero Mas」嘆西班牙菜🍻🫧Festive Tasting Menu $498 Per person 🫧✨Ibérico Paletilla Ham 36-months伊比尼亞黑毛豬鹹香十足 如果配埋蜜瓜一齊食就Perfect池🫰🏻番茄多士香脆可口 ✨Hamachi經過醃製的油甘魚 開胃醒神😛✨Signature Truffle & Cheese Bikini松露芝士餡餅 餡餅外脆內軟 滿滿松露香氣 芝味四溢😮‍💨✨Perfectly Pink-ish蒜片蝦香辣彈牙 ✨QM Signature Suckling Pig乳豬皮脆肉滑 充滿油香 啖啖肉好滋味✨Signature Seafood Paella Barcelona西班牙飯濕潤口感 海鮮有大蝦、青口、蜆肉 鮮味十足👍🏿✨Basque Burnt Cheesecake巴斯克芝士蛋糕 口感香甜軟滑 配埋酸甜野莓Sorbet 中和膩感❣️

中環西班牙餐廳My friend and I went to a restaurant called "Quiero Más" located in 20/F, M88, Wellington Place, 2-8 Wellington Street, Central中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓There is a chic,stylish cocktail bar at the enterance of the restaurant.Red Snapper "Robespiere" 紅鯛魚HKD$298.Tomato, capers & mild-spice piparraswith white wine butter sauce.the red snapper is incredibly moist,flaky .the tomatoe and capers addes more flavours and layers to the dish.white wine butter sauce not overpower the original flavour of