QUE (希慎廣場)

📸QUE係一間木質裝橫嘅西日fusion餐廳，每個月都有新嘅Menu⭐️用時令日式料理配上西式嘅製作方法。今期嘅fusion餐單《秋季旬味》好有驚喜，將食材發揮得淋漓盡致👍🏻前菜🍣 間八薄切佐京都水菜秋季時令嘅間八魚薄切片，配京都水菜清脆爽口。水菜帶淡淡甜味，間八魚鮮嫩入口清甜，簡單嘅組合突出秋季清新感，食落輕盈又開胃。主食🍲 火炙間八香草燒日本南瓜丼丼飯上放上火炙間八魚片配上大量黑松露醬，魚肉非常鮮甜帶魚油香，黑松露醬嘅點綴完美演繹fusion菜嘅做法原來可以非常之夾；香草燒日本南瓜香甜層次感突出，跟碟傳統牛蒡醬油漬物，食落滋味又清新，秋天必試。🍗 燒春雞伴日本南瓜半隻春雞燒烤外脆內嫩，配日本南瓜甜香軟糯。雞肉汁多鮮美，南瓜用烤製後蒸煮嘅方式將甜味逼出，巧妙地用咗牛肝菌同肝菌醬汁作為dressing，並唔會過於濃郁搶去燒春雞嘅味道，簡單配搭食落舒服。甜品🍦 柚子雪葩無花果芭菲芭菲層層疊加，柚子雪葩酸甜夠fresh，無花果軟滑帶果香，瑞可塔芝士濕潤綿密，淡淡奶味中和一切。顏色鮮艷，食落清新又健康。☕ 楓糖乳酪奶蓋香橙伯爵茶奶蓋幼滑甜香，配濃郁香橙伯爵茶，楓糖添秋意。混合後味道平衡啱晒解膩。🍵 楓糖乳酪奶蓋蘋果生薑伯爵茶以紅葉裝飾，奶蓋滑順，蘋果生薑伯爵茶暖身帶辣，生薑味熱飲更突出。秋天飲用舒服，甜辣合一好回味。…查看更多

和朋友在銅鑼灣處理要事後時間不早，近近地在希慎廣場搵餐廳食晚飯，選中了這間QUE。餐牌內容選擇豐富，而且有部分餐點都幾特別，實在令人花多眼亂！為縮窄選項範圍，決定點二人套餐 ($498)。二人套餐配是日餐湯或沙律，餐湯是南瓜湯，口感順滑，南瓜味香甜，每啖都嚐到幼細的南瓜蓉。小食或壽司塔共6款，可選1款，選壽司塔可需另加$38。除壽司塔可外，小食也有特別的選項，例如炸紫蘇多春魚春卷。我和朋友分別選軟殼蟹壽司塔可及鰻魚玉子壽司塔可，壽司塔可是日本風味與墨西哥傳統食品Taco的fusion，以海苔天婦羅代替夾餅來夾著餡料。軟殼蟹壽司塔可有半隻軟殼蟹，面層灑上蟹籽，醋飯配上沙律菜及辣汁，脆口又惹味。鰻魚玉子壽司塔可包裹著厚燒玉子與軟滑鰻魚，鰻魚汁香濃惹味，口感層次豐富。香蔥吞拿魚蓉角切魚生丼，吞拿魚蓉柔軟細滑，除了角切魚生，還加入明太子與三文魚子，明太子帶微微香辣，三文魚子脆卜卜，富魚油香，整碗魚生丼鮮味十足。黑松露野菌貓耳朵粉配木魚絲及帕爾瑪芝士，貓耳朵粉有嚼勁，掛滿濃稠的黑松露忌廉汁，陣陣松露飄香，菇菌香配上木魚絲及芝士的鹹香，香濃好味。京都宇治抹茶甜筒的雪糕球幼滑細膩、茶香馥郁，還配有抹茶脆片、抹茶朱古力粉，再澆上香濃微苦的抹茶醬，茶韻不絕。雖然甜筒味道不錯，但另一款甜品更得我和朋友的歡心。京都宇治抹茶提拉米蘇盒子配糖漬紅豆 (加$12)，甜品以小木盒盛載，造型簡潔優雅，面層灑滿京都宇治抹茶粉，內裡的Tiramisu口感細滑，小膠管內裝著抹茶酒，擠一下就能將酒注入Tiramisu之中，充滿抹茶甘香與酒香之餘，加入軟糯香甜的糖漬紅豆，令味道不會太過單一。朋友要了杯熱泡沫咖啡 ($18)，飲品賣相不錯。草莓白桃冰茶 ($28)，嚐到淡淡的白桃香，惟不太感覺到士多啤梨味，味道算是OK。Fusion餐點設計別出心裁，味道亦佳，會令人想試試其他菜式。…查看更多

「QUE」是一間日式和西式融合的Café☕️，店內裝潢清新簡約，主打壽司塔可🍣、日式丼飯，以及季節期間限定的菜單😍最近「QUE」以新鮮水果入饌🍊🍑🍍🥭，全新推出夏日限定主題菜單「水果夏祭」，將不同的夏日水果融入和洋料理當中🤩我就先過來試試炸紫蘇多春魚卷 配日式蛋黃醬春卷口感酥脆，卷著的多春魚鮮嫩🐟，配搭內裡的紫蘇葉🥬平衡膩感，再蘸一蘸日式蛋黃醬，微微的甜味和酸味平衡了炸物的油膩感。辣味帆立貝壽司塔可賣相吸引😍外層的塔可殼炸得酥脆可口，帆立貝本身肉質鮮嫩，配上特製的辣醬🌶，增添了層次感，十分開胃。北海道帶子蕎麥麵 配水蜜桃蕃茄凍湯北海道帶子好鮮甜，蕎麥麵口感滑順🍝，加入水蜜桃蕃茄凍湯🍑🍅，味道酸酸甜甜，整體清爽又開胃。草莓蜜柑拿破崙蛋糕拿破崙以牛油香四溢的鬆脆酥皮層夾著香甜的草莓🍓和蜜柑🍊，還有細膩的吉士忌廉，甜而不膩，滋味清新😊菠蘿青瓜迷迭香氣泡飲菠蘿🍍的甜美和青瓜🥒的清爽相結合，味清新新，口感爽口，非常適合炎熱的夏天👍🏻👍🏻手搖香芒冰咖啡香濃的咖啡☕️基底配搭甜美的芒果果香🥭，芒果平衡了咖啡的濃郁，很清爽涼快。…查看更多

今日貓貓嚟咗一間超有氣質嘅小店🐾～環境靜靜地🕯️有淡淡香氣 今餐真係滿滿幸福感💛～無論鹹食甜品都充滿氣氛舒服到想一直chill住～影相又靚📸～食得又正😋～ =================Food list📌🍚🐾 火炙間八香草燒日本南瓜丼 🎋🔥 第一口就被驚喜到喵😻！南瓜香甜綿密🍠～微微焦香味撲鼻而來💨，配上香草氣息🌿～入口柔滑又暖心💛～整個感覺，好似秋天風入面嘅陽光🌞✨🥗💛 燒日本南瓜無花果瑞可塔芝士 🍯🍇 呢個組合真係仙氣爆棚😽！無花果香甜柔潤🥰，配上軟滑瑞可塔芝士🧀～每一啖都係夢幻甜蜜💫～仲有南瓜嘅焦香支持😋～好似貓貓喺雲頂翻滾咁幸福☁️🐾🍗🔥 燒春雞伴日本南瓜 🍗🍠 燒春雞嫩滑多汁～外皮香脆到咔嚓聲✨～加埋甜甜香香嘅南瓜💛，鹹甜交織，好滿足喵😻～每啖都想發出一聲「喵～好味！！」🐈🎶🍊🍨 柚子雪葩無花果芭菲 🍧🐾 甜品登場✨～酸甜清新嘅柚子＋粉嫩無花果💗～口感層次感超豐富❄️🍊～每啖都令人心情up up☁️😋～貓貓即刻打個滾💫🍎🍯🥤 凍楓糖乳酪奶蓋蘋果生薑伯爵茶 💕 茶香清香🍵配上奶蓋綿滑🧋～楓糖香＋微微生薑暖意🔥～冬天飲真係心都融咗喵😽另一杯 凍楓糖乳酪奶蓋香橙伯爵茶 🍊🍰～果香滿滿～飲完成個人都添咗幾分貓系慵懶魅力🐾✨…查看更多

同朋友係希慎行完街搵嘢食😌，見到望落幾吸引既餐廳，食物整體都係中規中矩🙂，價錢偏貴😟，但環境都舒適嘅☺️🍗脆炸單骨雞翼配辛子明太子醬
雞翼炸得金黃香脆，肉質幾嫩，不過明太子醬偏淡，唔吸引🤓🍤赤蝦蟹籽意粉
蝦體積細細隻，俾佢個蝦頭呃左，意粉煮到好杰，一pat pat，完全唔掛汁，意粉又唔彈牙，係食咗兩啖就唔想再食，我都未試過兩個人食都食唔晒啲意粉🙂‍↔️🐣三文魚親子丼
三文魚和吞拿魚都新鮮，飯既份量都好足，可能正正因為啲意粉食唔到，所以覺得呢個好相對好啲🤨🍵京都宇治抹茶提拉米蘇盒子
賣相精美，唔會太甜，但食落好普通，要額外加錢唔係好抵🍓草莓蜜柑拿破崙蛋糕
千層酥皮夠脆，草莓同蜜柑都好fresh，口感清新唔錯😛…查看更多