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Pinky Bakery成立於2019年😋係一個年輕、充滿激情和活力既手工麵包店😎記得以前一人網店「Pinky Bakery」👧🏻miss mochi都有幫襯過🥹好似買過紫薯同芋頭既麵包🍞而家店舖主打超人氣爆餡冬甩、貝果和鬆餅🫣每個冬甩都脹卜卜🤭痴滿砂糖😜賣相極討好😝餡料飽滿😊質地蓬鬆柔軟 😉外層香脆😁內裡蓬鬆軟綿有空氣感😍 完全冇油溢味🤩冬甩選用日本鳥越麵粉、法國牛油和蛋黃香濃的湖北蛋製作麵糰😝會特別加入自家製的 levain dough😉其麥香味比新麵糰出眾☺️加入後增加冬甩既Q度與咬勁😉⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣ 海鹽焦糖冬甩 🥨🍩($36)面頭有一塊小pretzel😝賣相好吸引😍焦糖醬的濃稠度啱啱好😝唔會過於甜膩🍩 海鹽的加入簡直係點睛之筆🧂鹹鹹既滋味中和了焦糖既甜😋讓整體味道更具層次🥰唔會覺得單調😛如果你鍾意甜中帶鹹既滋味，呢款絕對值得一試！👍好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡2️⃣ 抹茶冬甩 🍵🍩($36)身為一個抹茶控，Pinky Bakery 既抹茶冬甩當然唔可以錯過🍵🍩 頂部有粒軟糯麻糬😗而且鋪滿砂糖🤩同樣係爆餡😉冬甩的顏色是淡淡的抹茶綠🍩 採用京都宇治抹茶製成😝抹茶味非常濃稠🤪抹茶忌廉稠滑😍超強嘅流心度☺️食落有抹茶既微苦與同回甘🍵 但可以再濃少少☺️好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡3️⃣ 咖啡冬甩 ☕🍩($36)將咖啡的醇厚同冬甩既鬆軟完美結合😜 選取咗來至本地 Ninetys Coffee 非洲同巴拿馬既咖啡豆😋味道上會帶啲fruit blend 😃用黎整成cream diplomate 味道上會加突顯出黎😉外層撒滿咖啡糖增加獨特既甜味😚咖啡餡幼滑香醇😆 咖啡迷絕不能錯過☺️😋好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡4️⃣ 黑芝麻冬甩 ⚫🍩($36)有驚喜！🖤🍩 超香黑芝麻味🍩 冬甩既顏色是深邃既黑色😇用台灣黑芝麻磨成醬🤭芝麻味超濃郁，仲爆醬😗 充滿咗堅果既香醇同淡淡甜味☺️ 而冬甩表面同以往唔同既係冇糖粒😝反而配咗椰子茸增添口感😏食落有啲似糖不甩😇好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 📍金融街8號國際金融中心商場1樓1041-1049號舖🚇 港鐵香港站E2出口,步行約5分鐘
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去朋友屋企開party 又點可以兩手空空呢😆放工經過IFC 個陣見到有一間新開嘅bakery store Pinky Bakery 🥯 主打招牌每日新鮮製造，採用日本麵粉及天然食材，無添加，無防腐嘅烘焙食品🍩店前嘅餅櫃內整齊排好粒粒飽滿嘅donuts ，另一邊仲有bagel 🥯牛角包🥐同sourdough 😆款款都好似好好味咁😎今次見donuts 做緊買3送1又點可以錯過哩個優惠😌人氣爆餡donuts 有6款口味，今次揀咗以下其中4款，donuts 經過油炸後食落都完全無油膩感，麵團軟稔稔夠鬆軟😆又唔會食到成口油，食到朋友們都舔舔脷😋😋🍩海鹽焦糖冬甩 - 人氣招牌款色，冬甩炸過後外層再裹上一層海鹽焦糖糖衣，冷卻後會變成一層鏡面脆糖衣，雙重口感，仲會加上一個迷你pretzel ，睇得又食得👍🏻內餡先係重中之重，鹹甜適中嘅海鹽焦糖醬超級好味道👅食完仲想再多件🍩黑芝麻冬甩 - 由冬甩麵團開始到內餡麵係滿滿號黑芝麻香氣，自家製黑芝麻醬超級濃郁👍🏻仲會食到黑芝麻粒粒😋😎🍵抹茶冬甩 - 用料講究👍🏻除咗日本麵粉外仲會用上日本嘅抹茶粉製作哩款冬甩，哩款甜度較低帶點點茶香回甘，而且內餡多到咬落去會有爆醬效果😎☕️咖啡冬甩 - 咖啡控必點之選，咖啡味相當突出，如果配埋一杯黑咖啡☕️作為下午茶💯💯
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過到嚟上環嘅海港政府合署搞啲文件，返公司途中經過IFC，睇見呢一家主打賣冬甩嘅新店「Pinky Bakery」好吸引，之前晌銅鑼灣就過佢哋嘅Pop-Up Store。咁就不如買啲返去跟同事一齊下午茶，當喺慰勞吓大家早排搞掂幾個項目。店舖細細一眼睇晒，兩組餅櫃就顯示晒所有烘焙產品，一排排整齊排列，加上燈效，頗為吸晴。當中包括有冬甩、迷你冬甩、貝果包、酸種麵包、牛角酥……等等，望上去確喺非常吸引。難得依家仲有買3送1優惠嘛！紙盒包裝，剛剛好裝到4個大冬甩，盒面除咗有店名、招牌妹妹個樣之外，晌盒邊更印有店家產品嘅特點：新鮮人手製作、無添加、無防腐、天然食材、本地香料，以及採用日本麵粉。所以，食得健康之餘，更有份信心晌度。朱古力花生醬冬甩 $48冬甩外層有近一半沾上黑朱古力漿，仲黐咗少少花生粒，咬落去朱古力味都好香濃，而裡面嘅花生牛油醬軟漿好軟滑，滿滿花生香，又無過甜嘅問題。咖啡冬甩 $48睇樣就平平無奇，不過，佢哋啲冬甩咬落去真喺好軟熟，撳落去回彈力十足，而裡面超過一半空間都喺咖啡漿，口感滑溜，好醇香咖啡味，襯杯咖啡真喺一流。抹茶冬甩 $48呢個好搞笑，晌個唧漿嘅窿位塞咗粒QQ嘅麻薯，純粹都喺方便做個印記。裡面同樣填滿抹茶軟漿，嗰陣抹茶味非常之濃郁幽香，絕對喺抹茶控嘅最佳之選。海鹽焦糖冬甩 $48講到賣相，應該最突出就喺呢一款海鹽焦糖冬甩，成個冬甩面面鋪咗一層焦糖鏡面，閃閃爧，可能天氣凍，咬落去脆得嚟有少許硬，而裡面嘅焦糖軟漿就好正。雖然賣到$48一件確喺唔平，但作為一件高質素嘅西式甜點，又唔可以話貴，最緊要喺大家食得開心，大家又好欣賞。
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前排試咗幾個冬甩同屋企人一齊試吓😆❤️咖啡冬甩呢個冬甩充滿香濃嘅咖啡味，咬落去有濃烈嘅咖啡Cream，配合鬆軟嘅口感，絕對唔錯😋吉士冬甩佢嘅內餡係用咗滑溜溜嘅吉士醬，甜而唔膩，仲有一陣陣嘅奶香，配合外面金黃酥脆的外殼，真係好好味！❤️抹茶冬甩用咗高質素嘅抹茶粉，味道清新，帶有淡淡嘅苦味，仲有一點點甜味，真係好平衡！如果你鍾意抹茶，呢個一定要試下！🥰海鹽焦糖冬甩焦糖嘅甜味配上海鹽嘅咸香，味道層次豐富，食完之後令人回味無窮😙Pinky除咗喺中環IFC有鋪頭之外，仲有好多分店同埋Pop up Store，絕對方便大家去試！🧸🤍
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留意咗佢地嘅冬甩好耐咁啱經過ifc 記得佢地開咗pop up store順便過去睇吓 見到佢有迷你冬甩超可愛 啱哂想一個人獨食但係又想試好多唔味嘅人🤭最後見到佢有買3送1嘅優惠揀咗4個正常size donut準備去野餐食📍海鹽焦糖一開頭以為會太甜 外層有一層脆脆焦糖包住入面嘅cream咸甜咸甜咁又唔會甜到太膩係我最鐘意嘅味🥰📍朱古力花生醬朱古力味好濃郁得嚟唔會係死甜 仲有少少可可豆的甘甜再配埋花生醬嘅nutty香味 好邪惡但停唔到口📍吉士冬甩口感好鬆軟 吉士醬份量十足 咬落去完全係爆餡 好creamy得嚟唔會太膩📍咖啡佢地嘅coffee donut同咗nodi合作 用咗nodi double expresso去製作成內餡 咖啡味香濃 感覺就好似將一杯nutty香嘅latte變咗做固體咁 係大人口味嘅冬甩除咗冬甩之外見佢地仲有牛角包同bagel 下次有機會要試吓🤗
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