PHI Coffee & Pancake (圍方)

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我最近品嚐了開心果舒芙蕾，真的讓我驚喜不已！這道甜點色澤淡雅，優雅的綠色在視覺上就讓人感到清新。當我第一口咬下去，輕盈的口感瞬間在嘴裡融化，搭配著香濃的開心果味道，簡直是絕配。上面的開心果碎和薄荷葉增添了層次感，不僅視覺上美觀，味覺上也是一種完美的平衡。每一口都讓人陶醉，令人忍不住想要再來一份！這款舒芙蕾絕對值得推薦，無論是午茶還是餐後甜點，都是完美的選擇。期待下次再來享用！

2025年1月20日 星期一最近喺圍方五樓見到有新餐廳開張，頭幾日都有好多人排隊黎試，呢日經過唔算太多人等緊，所以即刻去幫襯一下餐廳有提供位置堂食，感覺非常開陽，雖然位置唔算太多，但枱與枱之間都有足夠距離，而且仲可以清楚見到廚房入面嘅位置添餐廳唔算提供太多食物，主要都係疏乎厘同咖啡，另外都有提供輕量三文治同意粉，價錢唔算太貴，$50都唔使就有一份疏乎厘，於是我買咗兩份疏乎厘同兩杯飲品返屋企同屋企人分享返到屋企打開嘅時候食物仲係暖暖地，包裝得好好，完全冇倒瀉食物同飲品首先有呢個士多啤梨疏乎厘，上面除咗有大大粒嘅士多啤梨之外，仲有士多啤梨乾同士多啤梨忌廉芝士糖漿，每一啖都食到濃濃嘅士多啤梨味，甜而不膩，個疏乎厘整得好鬆軟，充滿空氣感另一個就係開心果疏乎厘，上面加左大量開心果碎，而下面就舖左開心果忌廉芝士糖漿，唔算太甜，但真係食到濃烈嘅開心果味，濃濃嘅滿足感最後飲品有熱朱古力，打開嘅時候見到上面仲有個心形圖案，好得意，朱古力暖笠笠，唔算有太多苦澀味，食完疏乎厘再飲就啱啱好另一杯飲品就係飄浮士多啤梨梳打，真係有成粒士多啤梨飄浮喺梳打上面，下面有士多啤梨糖漿，撈埋一齊飲甜甜地幾清新，作為下午茶真

平時食開PHI嘅pancake，空氣感同蛋味都做到比例，係其中一間鍾意食嘅梳乎厘pancake，知道圍方開咗分店，即刻去試吓，今日選擇咗伯爵茶梳乎厘pancake， pancake用外賣盒裝住，但係可以選擇坐低食，一打開個盒有啲嚇親，成舊嘢都好扁，以為得一塊所以咁扁咁細嚿，搵真啲原來有兩塊疊埋一齊，只係因為完全冇空氣感嘅關係，拮落去個質地已經覺得奇怪，好實同埋切唔開，食落似硬咗嘅蛋糕，完全同梳乎厘pancake扯唔上任何關係，離開嘅時候問吓啲Staff，呢個質地係咪正常，佢哋話係正常，因為呢間係外賣店，整法會同其他分店有啲唔同，我O咗嘴就離開了$48係比其他疏乎厘pancake店平，但係如果呢個質素，我唔會浪費quota我見圍方呢間分店嘅食評有出現過fluffy 嘅梳乎厘pancake，懷疑佢出品唔一致，會唔會係因為當日負責嘅同事唔一樣導致？今日見到有一個十分年輕嘅妹妹主管廚房如果佢有改善，我會再考慮幫襯，因為實在好鍾意食佢哋嘅pancake

去圍方行完街，當然要搵間café歎返啲甜品啦！今次試咗幾款特別嘅甜品同咖啡～😋🍯 Lotus海鹽·焦糖梳乎厘一上枱已經聞到淡淡焦糖香氣～🥰 切開之後，熱辣辣嘅梳乎厘蛋香四溢，入口即溶，配埋Lotus焦糖醬同海鹽，鹹甜交錯，層次感十足！✨建議配杯茶或者咖啡～☕🥞 石板街梳乎厘呢款算係café嘅招牌之一，賣相超吸引，梳乎厘蓬鬆得嚟有少少Q彈口感！🍃 配搭香濃忌廉同楓糖漿，經典味道但唔會太膩～不過相比起Lotus版本，呢款會比較普通少少，適合鍾意簡單風味嘅人～🍮 提拉米蘇咖啡一上枱就聞到濃濃咖啡香，面層仲有厚厚嘅提拉米蘇奶泡，輕盈滑順～🍫入口係幼滑嘅Espresso加上微甜嘅可可粉，味道層次豐富！鍾意提拉米蘇又鍾意咖啡嘅朋友一定要試～豆花咖啡第一次試豆花同咖啡嘅組合，真係幾有驚喜！😲 豆花滑溜溜，配埋微苦嘅Espresso，味道帶點似日式豆乳咖啡，入口有淡淡豆香，飲落去清爽唔膩！鍾意豆類飲品嘅人一定會鍾意～呢間café嘅甜品質素高，咖啡創意十足，無論係打卡定係靜靜地歎個下午茶都好適合！💖 最推薦石板街梳乎厘同提豆花咖啡，絕對值得一試！🎉📸 打卡度：⭐⭐⭐⭐⭐（5/5） ☕ 整體評價：⭐⭐⭐⭐

梳乎厘係一個無得輸既 甜品 而且, 一件只係$48，真係好值得去 食個休閒既下午茶. 仲要有好幾隻味, 我地今次叫左兩個梳乎厘 同兩杯飲品Lotus海鹽焦糖梳乎厘梳乎厘軟綿綿甘, 無over cook, 好好味, 而且有蛋香, Lotus 餅係神來之筆, 加埋火炙海鹽焦糖香, 糖鹹鹹甜甜 唔會太甜膩經典英式伯爵茶梳乎厘很濃郁而且幾香既伯爵茶味，加上軟綿綿既梳乎厘，伯爵茶無搶走蛋香。梳乎厘份量 剛剛好，下午茶一流。焦糖脆脆鮮奶咖啡一路等緊既時候, 已經聞到好香既咖啡, 其他地方既焦糖脆脆,通常都係只得香味, PHI 就真係有幾粒焦糖脆脆, 除左有香味, 仲會有口感..真係好鐘意.人見人愛花茶.呢個花茶真係聽個名都會知人見人愛, 因為除左有個茶包, 仲會有唔同既生果，口感豐富下次會試埋提拉米蘇咖啡梳乎厘, 同 開心果梳乎厘#Phicoffeepancake #phi #coffee #Souffle #Pancake #Cafe #打卡 #Chill #coffeeshop #dessert #hkcafe #pro之美食 #Pro之推介 #下午茶

這間PHI近來極速擴張，連圍方都有了，主打梳乎厘的輕食店，味道有多款，作為飯後甜品都不錯。【石板街梳乎厘】鬆軟輕盈，口感如雲朵般細膩，入口帶有淡淡的蛋香，配搭朱古力和Oreo餅碎。雖然整體香甜適中，但若能加入更多層次，如水果或醬汁，會讓味道更豐富。【開心果梳乎厘】濃郁的堅果香為主角，開心果的天然香氣與梳乎厘的鬆軟融合得恰到好處。堅果碎的加入提供了口感上的對比。【冬日栗子咖啡】栗子的甜香與咖啡的微苦形成了良好的平衡，層次豐富，是冬日裡的理想選擇。【飄浮士多啤梨梳打】清爽解膩，士多啤梨的果香與氣泡的輕盈感搭配得宜。

去圍方行街既時候比我發現開左間食梳乎厘嘅舖頭而且有好多唔同口味 ⋯ 其中開心果味係must eat item 但我覺得最好嘅係佢嘅份量唔係太大份 同朋友各自叫自己想食既味道再share .. 開心果梳乎厘🌥️推介指數9/10梳乎厘個面鋪滿咗濃濃嘅開心果醬再配埋開心果碎佢個開心果醬超濃郁，每一啖都會食到開心果 真係勁開心❗️而且有埋開心果粒 ⋯口感超好 石板街梳乎厘🌥️推介指數8/10濃濃嘅朱古力味配埋果仁nuts 加棉花糖而且朱古力唔太甜 （甜品既精髓）疏乎厘口感軟綿綿，唔係入口即溶個種所以唔係好似食咗個空氣咁，食咗個寂寞除左梳乎厘之外，佢哋仲有三文治或者沙律呢啲輕食買任何既食品加$18 就可以加杯野飲☕️抹茶牛奶（凍）🌥️推介指數8.5/10抹茶同牛奶嘅比例好好 ⋯ 唔會抹茶味太重 ～ 我相信熱飲會仲好味朱古力咖啡（熱）🌥️推介指數8/10佢哋嘅咖啡豆我鍾意嘅味 ⋯唔會酸所以就算佢地比我想像少左朱古力味 我都覺得OK ! 如果朱古力味再多啲就Perfect～

🥞 PHI Coffee & Pancake 食評🥞特色梳乎厘係好難搵，但我終於發現咗呢一間pancake專門店！買一件即制嘅pancake，加杯嘢飲只係加18蚊，真係好抵！🎉🌰 秋冬濃濃栗子梳乎厘*：呢個梳乎厘有啲咬口，栗子味道濃郁，唔會太甜，令我回味無窮。🍓 士多啤梨梳乎厘 ：士多啤梨新鮮甜美，加上淋面醬，配合梳乎厘嘅輕盈口感，真係絕配。🥤 凍抹茶鮮奶*：抹茶同鮮奶嘅搭配，帶來咗一種清新嘅感覺，濃郁唔甜。🥤 焦糖泡沫鮮奶：焦糖嘅香甜味加上鮮奶嘅濃郁，真係一試難忘。呢度嘅年輕店員態度真係超好，尤其係收銀嘅哥哥，佢哋會貼心咁同你確認有冇叫錯、叫漏或者打錯單，真係非常有禮貌又貼心。👍📍 地址：大圍車公廟路18號圍方5樓Kiosk 26A & 26B，港鐵大圍站C出口。#Phicoffeepancake #phi #coffee #Souffle #Pancake #Cafe #打卡 #Chill #coffeeshop #dessert #hkcafe大家快啲嚟試下呢間超好味嘅pancake專門店，享受一下梳乎厘嘅美味啦！🥞😊✨

自從有圍方之後，約朋友都唔使下下出九龍，方便咗好多，近近哋仲有間抵食又唔貴嘅梳乎厘cafe𠻹！.➜ Lotus海鹽焦糖梳乎厘 & 抹茶紅豆梳乎厘每件都用獨立盒仔裝住，就算拎走外賣都好方便呀！兩款梳乎厘睇落咁高身，以為會好實，但食落質感都好軟綿。海鹽焦糖梳乎厘有炙燒過嘅焦糖香氣，食落唔會甜膩；抹茶香味好足嘅抹茶紅豆梳乎厘，配埋紅豆一啖咁食更加享受。.➜飄浮士多啤梨梳打 & 熱朱古力士多啤梨乾飄喺梳打表面，飲到最後食埋粒果乾都仲係好甜㗎！熱朱古力好香牛奶味，仲拉埋花，無得飲咖啡嘅豬太郎都覺得有望梅止渴嘅感覺呀！.#msmessypig_food 

想食梳乎厘，但份量太大又驚食唔晒PHI Coffee & Pancake 外賣梳乎厘就啱晒🤭梳乎厘一人份量啱啱好加多杯野飲就係幸福match😎.🌰秋冬濃濃栗子梳乎厘|栗子醬綿滑，甜度刚刚好，不会太腻.💚開心果梳乎厘| 颜色超级好看，很打卡！📸开心果味带一丝丝咸香，搭配开心果碎，增加口感层次感.☕️伯爵茶鮮奶咖啡| 郁咖啡香夹杂着淡淡的伯爵茶香.🍫朱古力咖啡|甜香朱古力搭配咖啡苦涩，口感balance.PHI Coffee & Pancake 大圍車公廟路18號圍方5樓Kiosk 26A & 26B

下午茶坐一坐喝一杯咖啡的地方圍方選擇算不少的這家店特別之處是手繪的menu梳乎厘班㦸看起來款款也想吃⋯開心果梳乎厘班㦸沒有人不喜歡開心果的開心果醬多得滿瀉但不會過甜上面帶點果仁碎和好綠色的粟米片之類口感脆脆的因為這裡是小食亭形式也許食物不是即場製作似是加熱，梳乎厘不算Q彈有點小可惜但不乏蛋香，也綿滑的冬天限定的栗子梳乎厘班㦸是預期的味道綿密微甜的栗子蓉期間限定又喜歡栗子不能錯過雖然是小食亭但食物和飲品種類很多感覺上店子小小也施展渾身解數了Latte還附拉花呢，誠意滿滿另一杯是黑糖latte額外多了一層忌廉

每逢秋冬不同店舖都會推出同栗子🌰相關嘅產品，呢日去圍方食甜品我都揀咗栗子款式😊秋冬濃濃栗子梳乎厘 ($45)🌰🥞鬆軟嘅pancake上面有栗子醬、栗子蓉同有一粒栗子作點綴， Pancake賣相好似栗子蛋糕🍰，旁邊仲有忌廉可以同pancake一齊食，甜度適中😋抹茶紅豆梳乎厘 ($45)🍵🥞輕盈嘅pancake上面係濃郁微苦嘅抹茶醬，再配上香甜嘅紅豆，味道層次豐富🍵😍冬日栗子咖啡 ($58)🌰☕️呢杯栗子咖啡上面有忌廉同一粒栗子作點綴，但係攞餐嘅時候栗子已經沉底😆～入口淡淡栗子香味，充滿冬日氣息☃️黑糖鮮奶咖啡（$48)☕️入口順滑而且充滿黑糖香氣，甜度適中👍

經過圍方，見到新開將，好岩下午茶坐底嘆杯咖啡食件pancake。疏乎厘一件$45，有7種口味，即刻買番2件比亞女同自己當下午茶，等緊嘅時候己經聞到好香蛋香味。Lotus 海鹽焦糖梳乎厘梳乎厘好軟綿，而Lotus 海鹽焦糖鹹鹹甜甜好味，不會好甜，Lotus 餅仲增加口感添。經典英式伯爵茶梳乎厘很香伯爵茶味，很濃郁，而且不會過得膩。仲叫左提拉米蘇咖啡同伯爵茶鮮奶咖啡，提拉米蘇咖啡口感軟滑綿密，而伯爵茶鮮奶咖啡很幼滑，仲有伯爵茶嘅清香味。

身為一個北區人，最近最方便既商場就係圍方，買餸、小朋友玩同想食咩幾乎都有❤️🤩呢間有好多分店既梳乎厘cafe，黎左圍方梗係要試下，打卡冇得輸，梳乎厘有好多款式💚開心果梳乎厘開心果碎好多，口感豐富，唔會好甜岩岩好，梳乎厘好滑配上淡淡蛋和奶香，我食過既世一梳乎厘😋💯🌰秋冬濃濃栗子梳乎厘超鍾意栗子蛋糕，呢個栗子份量多而不膩，梳乎厘淡香+栗子甜味，夾👏🏻😋🌹🍵人見人愛花茶唔係淨係茶包咁簡單架，仲加左真係人見人愛既士多啤梨同玫瑰花，食完甜品可以解膩😍🥛☕️黑糖鮮奶咖啡咖啡香濃，奶滑，黑糖畫龍點睛🤪#梳乎厘 #開心果 #栗子 #咖啡 #花茶 ＃甜品

今日同屋企人係圍方食完飯，見到間新開 @phi.coffee_pancake 餐廳，因為媽咪今日覆完診要氹下佢，所以畀佢食個甜品開心下啦，有七款 pancake 我哋一家六口，每人一款剛好試曬六款，仲有宇治抹茶紅荳係未試嘅。我一向好食就好食唔好食就唔好食，餐廳 sell 空氣感 pancake ，好坦白講我係好失望嘅，失望嘅係佢好似理解錯誤乜嘢叫空氣感？我只可以用蛋糕嚟形容，佢好實淨囉完全唔係空氣感，同埋我覺得完全冇蛋香味道，當pancake 又好蛋糕又好完全冇香味，雖然個 pancake 底麻麻，但係我覺得 pancake 上面嗰個 topic 味道唔錯，最緊要唔係好甜～希望餐廳睇到我嘅留言啦，如果改良返真係做到空氣感既，我唔介意畀錢試多次～#似蛋糕嘅pancake #還是蛋糕扮pancake #phi