地址
中環士丹利街19號卡佛大廈2樓1號舖
港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘
電話號碼
35656199
營業時間
星期一至日
08:00 - 21:00
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付寶, 現金, 八達通, 銀聯, Apple Pay
其他資料
Wi-Fi加一服務費當面支付
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食評 (633)
首篇食評作者 feel.at_home
chillfoodstepshk
中環≣ PHI全新泰式梳乎芒果糯米飯
chillfoodstepshk
等級4
2025-09-10
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-8月炎炎夏日下 PHI 又有新餐牌主打西泰 fusion 菜、甜品梳乎里-從沙律到甜品,埋單 HKD 524中環店環境舒服,人流絡繹不絕椰香冬蔭功海鮮意粉,誠意推介意粉掛滿超惹哋濃郁嘅冬蔭功醬汁fusion 得嚟 味道配搭毫無違和感呢泰式青檸芒果沙律,清爽又鮮甜!沙律配菜夠足料,滿滿生果夠健康糯米芒芒椰奶沙冰 粒粒糯米飯拌底香甜芒果肉打成冰沙夠足料 層次滿滿羅勒檸檬特飲 草本清新 解辛辣一流呢配上檸檬酸而醒神 帶一種甘甘的餘韻糯米飯軟糯,份量精緻,菲律賓芒果香甜多汁梳乎厘口感超輕盈,滿滿蛋香,冰火交融有驚喜-椰香冬蔭公海鮮意粉 HKD 126泰式梳乎芒果糯米飯 HKD 138泰式青檸芒果沙律 HKD 92糯米芒芒椰奶沙冰 HKD 68羅勒檸檬特飲 HKD 52-- ᴘʜɪ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ & ᴘᴀɴᴄᴀᴋᴇ 𖠿 -❜ @phi.coffee.pancake❜ 地址:中環士丹利街19號卡佛大廈2樓1號舖❜ Shop 1, 2/F, Crawford House, 19 Stanley Street, Central, Hong Kong-- Follow @chillfood.basis for more 📸 -查看更多
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YY2_Twins_Foodie
中環日系梳乎厘名店の白桃盛夏盛宴
YY2_Twins_Foodie
等級4
2025-07-19
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藏身中環士丹利街卡佛大廈2樓,PHI以純白簡約門面搭配原木色系家具,落地玻璃引入自然光,營造通透日系喫茶店氛圍。牆上懸掛手沖咖啡器具與乾花裝飾,角落綠植點綴,整體清新雅致。半開放式廚房飄來陣陣烘烤梳乎厘香氣,搭配輕柔爵士樂,適合閨蜜打卡或獨享午後時光。座位間距寬敞🥢盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘PHI招牌梳乎厘鬆餅現點現焗,需耐心等候20分鐘。上桌時蓬鬆如雲朵,輕晃盤子會「duang duang」抖動!切開內層濕潤綿密,蛋香濃郁如法式舒芙蕾,頂部淋上自製白桃乳酪醬,酸甜清爽,搭配新鮮桃肉與蜜漬桃粒,多重果香交織。隨附香草冰淇淋可冷熱交替食用,層次感十足。 🥢伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律驚喜的前菜組合!水牛芝士布拉塔(Burrata)切開爆漿,奶香醇厚,拌以伯爵茶漬白桃片,茶韻淡雅中和芝士膩感🥢漢堡扒全日早餐日式洋食風格,厚切漢堡扒肉汁豐盈,混入洋蔥碎增添甜味,搭配太陽蛋、蜜糖煙肉、烤車厘茄及蒜香蘑菇。亮點是楓糖漿,意外與鹹香漢堡扒超搭!麵包烘得外脆內軟🥢流雲白桃沙冰夏日必點!頂部綿密奶蓋如流雲漂浮,底下白桃沙冰打至細膩無冰渣,混入真實桃肉果蓉,甜度適中。建議先單嘗奶蓋的鹹香,再攪勻享受雙重口感🥢白鳳梳打以日本白桃果醬為基底,加入蘇打水與檸檬片,氣泡感強勁卻不嗆喉。杯底沉澱桃肉果粒,喝前攪拌更清涼解膩,搭配梳乎厘完美平衡甜度✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫✍🏻總評:加🔟服務費:✅👭🏻推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌗👭🏻回頭指數:🌕🌕🌕🌕🌖👭🏻環境評分:🌕🌕🌕🌕🌕👭🏻服務評分:🌕🌕🌕🌕🌗查看更多
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Borlaimora_food
伯爵茶梳乎厘
Borlaimora_food
等級4
2025-10-14
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伯爵茶梳乎厘pancake賣相非常之靚,新鮮製作,伯爵茶味好香,pancake有種彈性,厥餅都非常之好味。帶子芝士貓耳朵粉帶子很彈牙多汁,貓耳朵粉與芝士醬汁混合得很好,軟硬程度適中。雲南黑茶雲南黑茶真的很香醇,非常之容易入口而且不太涼。查看更多
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tracy_2016
中環慢煮哲學:一碗令人驚艷的粉紅貓耳朵粉
tracy_2016
等級3
2025-09-23
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在主打班戟與咖啡的店裡,點一道意粉,本身就像一場小小的冒險。然而,在PHI Coffee & Pancake這間中環鬧市中的舒適綠洲,這道名為「粉紅65度慢煮雞胸貓耳朵粉」的菜式,卻成了我此行最大的驚喜。一上桌,「粉紅」二字便得到了完美的詮釋。醬汁是溫柔的鮭魚粉紅色,均勻地包裹著每一顆飽滿的貓耳朵粉(Orecchiette),光澤誘人。這粉紅色並非來自人工色素,而是經典的「粉紅醬」做法——即番茄的酸香與奶油的醇厚結合後的產物。PHI的版本處理得極其細膩,番茄的清新果酸先行打開味蕾,隨後是奶油帶來的絲滑綿密感,兩者比例恰到好處,誰也不搶誰的風頭,酸甜開胃卻毫不膩口。對於雞胸肉,大多數人的印象是「乾柴」,但PHI透過精準的低溫慢煮技術,徹底顛覆了這一定律。雞胸肉切成厚片,呈現出完美的淺粉色斷面,肉質極度軟嫩多汁,幾乎達到了一觸即化的程度。入口絲毫沒有纖維感,只有純粹的雞肉鮮甜。這塊雞胸,不僅展現了廚師對火候的極致追求,也讓「健康」與「美味」不再對立。而「貓耳朵粉」這位配角也毫不遜色。這種小巧的意粉形狀能完美地兜住濃稠的醬汁。口感上,它煮得是正宗的al dente(彈牙),外軟內韌,咬下去帶有微微的抵抗力,與嫩滑的雞胸形成了絕妙的對比,讓整道菜的層次感更加豐富。每一勺都能舀起醬汁、貓耳朵粉和一小塊雞胸,三重享受在口中同時迸發。在滿是班戟甜香的咖啡店裡,這道「粉紅65度慢煮雞胸貓耳朵粉」宛如一個沉穩而優雅的例外。它證明了一間餐廳的實力,不僅僅在於其招牌菜,更在於對每一道出品細節的嚴謹態度。無論你是追求健康美味的健身人士,還是單純想品嚐一道高水準意粉的食客,這道菜都值得你專程到訪。它無疑是中環繁囂中,一個能讓人靜下心來、細細品味美食藝術的暖心選擇。*溫馨提示:餐廳頗受歡迎,建議預早訂座或避開高峰時段前往。*查看更多
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頭名字M
甜品午餐
頭名字M
等級4
2025-09-04
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與小朋友在中環短聚,因為要遷就無肉日的飲食選擇,只好以甜品作午餐。餐牌有不少選擇,以甜品為主,也有適量的主食,如果要無肉菜式,主食的選擇非常少。💢煙三文魚蟹肉熱香餅熱香餅的份量少,正合小朋友的胃口,可惜她只喜愛三文魚但卻不吃蛋,雞蛋看著美味,卻白白給浪費了,幸好其餘的食物都合口味。💢特濃開心果迷上疏乎厘因為迷上了疏乎厘,開心果變身成為濃厚的開心果醬、開心果忌廉及開心果布丁。疏乎厘蛋味香濃,色澤誘人,還舖滿了綠茶色的開心果醬,果醬濃稠帶堅果香,若甜度可稍微調低一點,則更合心意。💢人見人愛花茶花茶十分繽紛,把茶湯染得紫紅,香氣也算芬芳,價錢亦非常合理,容易令人受落。💢陽剛香水檸檬茶檸檬茶的氣味清香,確實比平常的檸檬茶更吸引,茶味亦濃淡得宜,入口舒爽。查看更多
煙三文魚蟹肉熱香餅特濃開心果迷上疏乎厘人見人愛花茶陽剛香水檸檬茶
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