NON CAFE

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最近在 Cafe 食都品嚐了幾道越式美食，整體體驗相當不錯。首先是 越式生牛肉湯河加牛展，湯底清淡而鮮美，牛肉切得薄厚適中，搭配牛腱的軟嫩，讓人每一口都充滿滿足感。米河的口感滑順，吸收了湯汁的精華，讓整道菜更加美味。接下來是 練奶咖啡，濃郁的咖啡香氣中帶有淡淡的奶香，十分提神，適合配合餐後享用。煙三文魚沙律🥗則是一道清新的選擇，搭配了車厘茄與沙律菜，色彩繽紛，口感清脆，煙三文魚的鹹香與新鮮蔬菜的清爽相得益彰。最後，五花腩肉燥法包的外皮酥脆，內餡豐富，五花腩的油脂與肉質的搭配恰到好處，吃起來非常滿足。總的來說，Cafe 食都的食物質素高，風味獨特，值得一試！

☕一杯濃香的越南咖啡完全征服你我身為咖啡控，每次外出都特別留意咖啡店今次介紹位於尖沙咀亞士厘道一間好有特色的咖啡店叫 NÓN Cafe‘Non’的越南話是草帽餐廳主打越南咖啡和越式小吃白色簡約的佈置，加上寬敞的皮椅子其越式咖啡更是令人讚不絕口! ⚜️☕越式滴漏式 黑咖啡/煉奶先加入開水讓咖啡粉與水融合，接著靜靜等待，等待咖啡一滴一滴落入杯中。我就是喜愛它的口感苦澀，我還是會加入少許煉奶去中和，飲完之後令人即時精神為之一振! ☕喜馬拉雅粉鹽忌廉咖啡 (冰)我完全沒有想過天然鹽味和越式咖啡是這樣完美又不可挑剔的，帶來更有層次的味覺體驗，讓我開始愛上喝鹽味咖啡了。 🥐🥗以上咖啡最適合配越南美食，今次我們叫了半分越式札肉法包、牛油果煙三文魚牛角包及 越式札肉檬粉非常美味又滿足! 我們品嚐了一份豐富的越式早餐。

做完Spa去咗亞士厘道附近搵食,發現開咗間新純白裝修嘅越南Non Cafe~越南河粉,法包同咖啡齊晒, 仲有Score 同Muffin🍜越南生牛肉河(HK$88): 湯頭清甜,大碗兼足料🤭🤤🥖越式法包配蛋黃醬(HK$78): 感覺似甜品多D,不過做早餐又幾好味,係會有個Good morning 既感覺☕️越南滴漏咖啡(HK$42):香甜濃郁~可以按自己喜好落番足夠既煉奶🧋喜馬拉雅山粉鹽忌廉咖啡(HK$60): 本身驚忌廉會太漏,粉鹽味道幾突出~

越式札肉法包🥖麵包脆得黎好軟熟，超級足料札肉好味唔再講，仲有好多蔬菜口感好好👍🏻一人半份已經好足夠。生牛肉湯河🍲湯底好濃好正🙌🏾牛肉份量好多，好鐘意有生洋蔥🧅所以好好味😋提子烤餅+椰子雪糕🥥椰子雪糕好好味呀⋯⋯烤餅唔太甜，兩樣夾埋一齊食.正正正。越式煉奶咖啡☕️越南咖啡不嬲都覺得好好飲，有煉奶d甜仲好飲。河內蛋咖啡☕️第一次飲蛋咖啡，原來好好飲真係飲到蛋味，好特別👍🏻👍🏻👍🏻

每次去越南旅遊，必試Pho和越南咖啡，今天特意來這家越南風Cafe試試，裝修風格走清新路線，Non是越南文，意思是草帽，玩味十足越南黑咖啡 $45越南的咖啡非常出名，沒想到這杯味道如此正宗，跟在越南喝一樣，啡味香濃撲鼻每碗河粉附一小碟香料，青檸和芽菜越式生牛肉湯河粉 $88+$10 牛丸生牛肉上桌時仍帶粉紅色，用熱湯浸熟，口感嫩滑肉味濃郁，湯頭是清甜的牛骨湯，河粉滑溜彈牙，牛丸特濃牛味，好吃越式安格斯牛肉湯河粉 $108+$20 生牛肉安格斯牛肉和生牛肉的分別，在於安格斯牛肉油脂較平均，口感淋滑，生牛肉則牛肉味較濃，看自己個人口味

今日同朋友仔去咗尖沙咀亞士厘道嘅越南咖啡館Non食下午茶，餐廳裝修簡潔，唔太花巧，係我個人超喜歡嘅less is more小cafe。--越式札肉檬粉首先上枱嘅係呢個越式札肉檬粉，賣相精緻，一睇就知有水準。檬粉口感爽滑，札肉嘅肉質彈牙，加上酸酸甜甜嘅魚露，真係開胃醒神，超讚！越式五花腩肉燥法包呢個越式五花腩肉燥法包，法包烘得外脆內軟，五花腩肉燥香氣撲鼻，而且肥而不膩越式牛丸湯河呢碗越式牛丸湯河，湯底清甜，河粉幼滑，牛丸彈牙，每一樣都做得有水準，而且份量十足越式漏漏煉奶咖啡飲品方面，我叫咗杯越式漏漏煉奶咖啡，咖啡味濃郁，Flat white朋友仔就叫咗杯Flat white，拉花精緻，Non Cafe尖沙咀亞士厘道19號地下＃Non＃越南咖啡館＃尖沙咀美食＃下午茶＃越式料理＃美食推薦＃Foodie＃香港美食 ＃Cafe

在尖沙咀看見一間好有特色的越南CAFE，CAFE 佈置相當寫意及充滿越南風味。原來NON在越南文意思是草帽，所以NON CAFE 可以譯成草帽咖啡廳。由於我要等朋友下班，正需要找個地方喝杯咖啡坐一坐KILL TIME，便進店一試。越南以滴漏咖啡和蛋咖啡聞名，由於以前去越南旅行已經試過，這次便試一試越式練奶咖啡。♥️越式安格斯牛肉湯河粉安格斯牛肉薄且嫩滑，肥瘦均勻，肉質鮮嫩，湯底清甜，河粉量多，十分美味。♥️越式練奶咖啡由於越南咖啡味道較濃，配上練奶便恰到好處。加上在優美的環境下，喝杯越南咖啡，相當寫意。NON CAFE 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大樓地下C號舖#noncafe #越南咖啡 #越式咖啡 #越南河 #尖沙咀美食 #尖沙咀好去處 #香港旅行 #香港美食 #香港好去處 #cafe #coffeeshop

NON CAFÉ 由一對越南夫婦主理，是一間以越南為主題的咖啡館，從名字感受到獨特的越南文化——‘Non’在越南語是指草帽👒店內主打滴漏咖啡和蛋咖啡，都是越南當地特色飲品!推薦越式牛丸湯河$68，湯底濃郁鮮美，牛丸彈牙🤤Vietnamese Kho Quet Bread 🥖 越式五花腩肉燥法包$98全份搭配紅蘿蔔絲和青瓜，清爽美味搭配一柸Vietnamese Foam Coffee 泡沫黑咖啡配煉奶，混合了越南咖啡的香濃與煉奶的甜美，風味十足🧉NON CAFÉ不僅是一家咖啡館，讓人在尖沙咀感受越南式 Cafe 體驗 😍

由海防道走進亞士厘道，就發現了一間甚有特色的隱藏美食「NON CAFE」，他們提供多款創意菜式，結合越南西式咖啡文化，帶來全新嘅體驗。越式滴漏煉奶咖啡以傳統的沖泡方式使咖啡的味道更加濃郁，添上煉奶的甜味更相得益彰，每一口都能感受到咖啡的香氣與甜蜜，讓人倍感愉悅。越式牛展湯河湯底清澈得來卻味道濃郁，配上新鮮的牛展，肉質鮮嫩。河粉吸收了湯汁的精華，口感滑順，搭配香菜和青檸的點綴，增添了清新的風味。煙三文魚牛油果牛角包牛角包的外皮酥脆，內餡則是煙三文魚與綿滑牛油果，帶來的淡淡鹹香，與牛油果的柔和，使每一口都充滿層次感。雙重朱古力鬆餅鬆餅外脆內軟，配上濃郁的朱古力醬，讓人感受到滿滿的幸福感。椰子雪糕咖啡將濃郁的咖啡與清爽的椰子雪糕結合，帶來冰涼的口感，既能解渴又能滿足味蕾，為這特色的越南美食畫上完美的句號。

越式五花腩肉燥法包 $98法包內夾咗肉燥、紅蘿蔔、白蘿蔔、青瓜、芫茜。揀呢個原因係餐牌signature，上枱睇個樣好普通，又驚五花腩肉會油。但！一咬第一啖，已經好驚喜！！！可能係我暫時食過最好食嘅越南包。首先個包一d都唔硬，外脆肉軟，唔係隔夜包；然後d肉燥一d都唔油，唔會話有肥豬肉咁，似咸牛肉味；配搭埋其他蔬菜配料，食落去好fresh！店員本身畀咗支辣醬話可以加，但個包已經好好味，都忘記咗加辣醬試下。越式生牛肉湯河粉 $88好正宗嘅越式湯河，先上配菜：有齊生豆芽菜、羅勒、青檸同辣椒。湯河內就有幾塊生牛肉、蔥同洋蔥。湯底算鮮甜，所有配料亦好新鮮。撈埋咁新鮮嘅配菜食唔單止食到配菜嘅香味，亦有爽脆口感。喜馬拉亞越式朱古力蛋糕 $58第一次食越式朱古力蛋糕，原來同西式嘅唔同。朱古力蛋糕上落咗d cream，個cream 係忌廉咖啡嘅忌廉嚟，好滑同香。同朋友share 個cake 食，打算砌一半，砌落去勁硬，以為中伏。但原來佢係 brownie 咁，佢好食過brownie 喎，濃濃朱古力香又唔太甜，咬落去又 soft 過 brownie，係好食嘅。喜馬拉亞粉監忌廉咖啡 $60未撈埋d crea

今日俾我搵到一間位於尖沙咀嘅地道越南cafe，整間店都好有越南元素，連餐廳名都係，店員同我講non係越南話就係草帽嘅意思！其實點解我會入來呢間都係因為呢到有香港好少見但我每次去越南都一定會叫嘅蛋咖啡，呢d特色飲品啦！呢間嘅都幾好味，咖啡夠苦，但加埋蛋香就有d 甜甜d同會creamy d越式牛丸湯河粉同越式牛腱湯粉兩個pho都好好味，好多配料，herbs同芽菜都有好多可以加落去，重點係呢到個lime超新鮮，超juicy，唔似出邊某啲餐廳咁樣，根本已經乾晒完全揸唔到汁出嚟，呢間good！另外都想食banhmi，所以要左半份越式扎肉法包，包夠脆，酸瓜個d都好多，扎肉份量都好足。最後個dirty都幾好飲，下次可以飲下個越南dirty。

朋友帶我去左一間叫「Non cafe」嘅餐廳。開頭我重以為係一間普通咖啡店，朋友話呢間餐廳係一間以越南為主題既cafe, ‘Non’係越南話係解草帽。好特別，一於試下！❤️越式生牛肉湯河粉另加了$10嗌越式札肉。鍾意佢落左大量蔥和洋蔥🧅。河粉夠爽滑～👍🏻另上一碟香葉🌿、芽菜、青檸🍋‍🟩和辣椒🌶️。將這些放入湯中，入口好香～🥰❤️煙三文魚沙律煙三文魚捲成一朵朵花的形狀，很漂亮😍。爽脆沙律菜加上酸甜多汁車厘茄，十分清新。❤️提子烤餅剛烘起上枱熱呼呼，口感實在中帶鬆，加上粒粒微甜提子乾，更添口感😋。❤️椰子雪糕咖啡雪糕和咖啡分開上。將咖啡倒在雪糕🍦上，看著感覺治癒～香濃咖啡的苦澀味和椰子雪糕的甜互相平衡超好吃～🥰

今日經過尖沙咀想搵間Cafe Chill下☀️ 呢間純白風裝潢嘅Cafe好簡約🤍 主打越南菜嘅Cafe真係第一次見好有驚喜🇻🇳店內唔少越南特色既設計而且飲品同埋食物都用左唔少越南特色既材料🏝️有心思得黎環境好舒服 裝潢仲有種小清新既感覺 好似去左越南街頭的小店呢☘️⭐️ Vietnamese Kho Quet Bread 🥖 法包烘到酥脆加上唔少蔬菜感覺好清爽🥗 最特色係配上越式嘅五花腩同埋肉燥🥓肥瘦適中帶油脂嘅香氣🐷口味好地道⭐️ Vietnamese Noodles with Raw Beef/ Beef Shank 🍜保持了越南湯河清澈嘅牛骨湯🦴 加入生牛肉入口嫩滑🐮 特別加點牛丸爽口有牛味☺️果然好有質素⭐️ Vietnamese Pandan Cake 🌿微酥既外皮一切入去帶特色既班蘭香氣💚配上濃郁既椰漿一齊食好濕潤而甜度唔會過高🥥好有熱帶既感覺🌴⭐️ Vietnamese Foam Coffee ☕️好掛住喺越南日日都要飲一杯杯嘅越式咖啡🥹 終於搵到一樣咁高既質素❤️泡沫令到黑咖啡入口更幼滑😋配上越南特色既煉奶平衡咖啡既濃度🍼 飲完好想飛一轉

《越式特色 cafe 🌳》———————————————-#NONCAFE 🇻🇳 -”Non”越南話嘅意思係草帽👒Cafe 以越南為主題，喺香港比較少見，走簡約設計，好chill好啱同朋友weekend嚟hea下～-🍜 越式湯河喺cafe都可以食到咁高質嘅pho，認真唔錯🤩湯底味道濃郁得嚟又唔會好有味精感覺，非常鮮甜，而河粉口感亦唔錯，唔會好淋，生牛肉牛肉味濃 😋-🥖 五花腩肉燥法包 法包外皮香脆，裡面塗滿特製肝醬同五花腩肉燥，調味惹味，配搭埋爽脆嘅紅蘿蔔絲同青瓜十分之夾🥒-小店有賣好多越南當地特色飲品，例如滴漏咖啡、蛋咖啡等，我哋飲咗杯滴漏咖啡配煉奶同Himalayan Pink Salt Creamy Coffee💖 甜而不膩，口感順滑易入口👍🏻-💰 參考價錢Raw Beef & Vietnamese Sausage Vietnamese Noodles: $98Vietnamese Kho Quet Bread: $98Vietnamese Filtered Coffee with Condensed Milk: $42Himalayan Pink Salt CreamyCoff

I hope you miss me as much as I miss Vietnam. This tranquil white cafe is on Ashley Road and instantly takes me back to Vietnam. ‘NON’ is the Vietnamese hat made by leaf and here they serve authentic Viet coffees, pho noodles and banh mi sandwiches. Nothing is better than a bowl of pho noodles on a cold winter day. The broth was highly delicious, light but fully packed with flavours. The beef balls were bouncy and juicy, and the Vietnamese sausages were yummy. It’s truly authentic cos the pho ca