NON CAFE

營業中

休息中

出開尖沙咀竟然發現呢間新開以越南做主題嘅Cafe，環境寬敞舒適，幾鍾意佢簡潔嘅裝修風格。越式牛丸同生牛肉湯河粉份量十足，牛肉有五大塊，牛味濃，湯底清甜，加埋配菜同青檸一齊食，越食越開胃。叫左全份越式扎肉法包，店員好細心將辣醬分開上，法包香脆但唔會硬到戒口，餡料正宗，勁豐富！椰子雪糕咖啡椰子味好香，配埋濃郁嘅咖啡，味道唔會太甜，恰到好處。蛋咖啡真係好特別，充滿蛋香同飲落好香滑，飲完仲好提神！每食滿$180原來有得玩彈珠遊戲，重點係一定有獎中！玩咗兩次，有杯免費越式黑咖啡同半分越式法包，未試過食完一餐，仲有免費野送，又唔收加一！

今日帶親戚去尖沙咀度遊覽，之後去搵食係完咗有間新開嘅越南清新系cafe 白色簡約系裝修，空間感十足，坐落非常之舒服越式扎肉法包$88扎肉法包嘅材料非常之豐富，有扎肉、鵝肝醬、酸瓜、蘿蔔、青瓜同肉鬆，口感非常之順滑，鵝肝醬相當香濃，法包唔硬但好脆口越式生牛肉河粉$88生牛肉好粉嫩，河粉好滑好好食記得加左檸檬汁再飲個湯底，味道會昇華十倍越式煉奶咖啡$42越南咖啡比其他地方的咖啡更濃厚，味道偏酸，所以叫左煉奶底更好飲單品越南朱古力$50朱古力有少少苦澀，無平時飲的咁有奶味，更飲得出朱古力的香醇

今日路經此地，無意發現開左間新cafe，據說係上個月先開張，餐廳嘅裝修比較簡單，枱頭加左啲鮮花做陪襯，感覺幾舒服，約朋友傾偈係個唔錯嘅選擇。除左一般cafe有嘅咖啡之外，仲有特別嘅越式咖啡，而今日就試左佢款泡沫黑咖啡。佢會喺平時杯黑咖啡以外再加一層泡沫（但不是奶泡）飲起來更有質感，而比平時飲嘅Americano 更濃郁（畢竟佢都係比較細杯的），所以如果飲開較淡口嘅齋啡，呢杯就未必太適合你了。呢度除左飲料外仲有越式法包同埋啲pastries 以供選擇。

朋友同我一齊喺呢間咖啡店/餐廳坐低飲杯咖啡☕️食個休閒午餐🍱🤣呢度廚師係越南🇻🇳姐姐，喺越南🇻🇳嘅越南🇻🇳料理我不嬲都話好好食😋$60「河內蛋咖啡 Ha Noi Egg Coffee ☕️」：有蛋香，雞蛋層好滑，咖啡非常濃郁😋$75「越式濾壺 Vietnamese Filter」：用咗嚟自 哥斯達黎加🇨🇷嘅咖啡豆 Producer 係 Diego Robelo 烘焙就係喺 西班牙🇪🇸 巴塞隆拿 POBLENOU 嘅 Nomad Coffee；特別之處係用越南🇻🇳滴漏方式炮製咖啡🤩；咖啡有非常清晰又清新嘅檸檬香同檸檬酸，仲有幾內斂嘅朱古力香味😋$98「越式五花腩肉燥法包 Vietnamese Kho Quet Bread」：法包外邊焗到脆脆哋，裏邊材料包越南🇻🇳蝦米、五花肉、越南肝酱、蛋黃醬、青瓜、芫荽、酸菜，真係幾豐富😋，真係幾好食😋$98「煙三文魚沙律」：沙律菜非常新鮮好爽脆，煙三文魚就當然有少少 smoky，仲加有洋蔥同車厘茄，撈埋酸酸哋嘅沙律汁，簡單、開胃、好食😋

今日去亞士厘道和妹妹下午茶的時候，無意中去咗一間越南餐廳，走入去的時候已經覺得餐廳很舒服，我叫了越南法包，裡面的餡料合道好處唔會太酸亦不會太鹹，而且很多新鮮的蔬菜，味道我很喜歡。我門還叫了扎肉撈檬，扎肉很特別裏面是有軟骨的，原來店主專程在越南入口的，不是外面隨處可以吃到的扎肉，飲品就叫了椰子雪糕咖啡，椰子雪糕也是他們自家製的，十分有心思值得一讚，一杯可可味很重的熱朱古力。原來這間cafe並未正式開業，他們正式開業的時間是十月，我相信我一定會再來。

尖沙咀亞士厘道最新Cafe係老師最愛嘅淡色系裝潢🥰近三十個座位分成好幾個小角落佈局美觀又有空間感Logo 上面有頂越南斗笠帽幾有心思🇻🇳小店主打越式法包三文治🥖亦有牛角包、Pastry等輕食🥐飲品除咗有意式同越式咖啡外☕️仲有抹茶同沙冰特飲🍹🔖 越式扎肉法包🥖越式扎肉、肝醬、肉鬆、青瓜、紅蘿蔔、芫茜、酸菜、蛋黃醬🥒喂阿！佢啲配料仲厚過嚿法包呀！😲絕對係食過最多配料嘅法包三文治🥪而且神奇在幾種平時唔太突出嘅配料🥕加埋一齊味道同口感又幾夾喎！🔖河內蛋咖啡(熱)🥚喺好耐好耐好耐⋯之前鮮牛奶仲係好矜貴嘅年代💰💰💰越南人將雞蛋、保鮮奶同沙糖打發代替奶泡上檯時咖啡上面係一層厚厚嘅黃色奶泡入口口感好綿密有啲似食緊Tiramisu咁幾神奇呢😮

最近發覺多了一些主力賣越南法包的店舖，計灣仔及漆咸圍後，在亞士厘道又開多了一間，這裏以越南法包及越南咖啡為主打，其它奶啡也是以越南咖啡為基底，也是幾有趣的嘗試。越式扎肉法包外微脆帶煙韌，餡料非常豐富，內有越南扎肉、越南肝醬、蛋黃醬、肉鬆、芫荽、醃菜、紅蘿蔔、蕃茄、返肉鬆，大部分食材也是切成條狀。另一款越式kho quet法包，餡料多加入了越南蝦米及五花肉，也因此增加咗香氣及油脂，感覺味道更佳，但價錢貴多$40，是否物超所值，就真係見人見智了。店內比傳統外賣店大了不少，也有幾張枱可供客人慢慢享用，當然價錢貴少少也是情有可原。留意套餐(包+沙律)配飲品可享半價優惠，但只叫包配飲品便要收全費，不要攪錯。越南煉奶咖啡，甜度偏高，啡味淡薄；越南黑咖啡，口感較好，但味道偏苦，香氣低。#另加一服務費#NON CAFE地址: 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大樓地下C號舖電話: 93862464

白色牆身，樓底高，落地大玻璃，自然採光，配上綠葉植物，牆上打卡英文金句，米色藤椅及越南風畫作，非常文青舒適。9月初新開嘅小店，我到訪當天係試業第五日。由一班年輕人主理，當中包括一位越南人，服務有禮。最吸引我嘅係河內蛋咖啡，$55，香港真係極少地方有。蛋咖啡嘅發明係因為好耐以前越南牛奶好貴，但為咗做到cappuccino嘅口感，越南人以打發起嘅蛋代替奶泡，久而久之就成為越南河內最有特色嘅飲品。呢度特別選用咗日本蛋。蛋咖啡有熱或冷嘅選擇，店員建議先試熱嘅，其實都係微暖，所以夏天飲都唔怕。感覺就好似食緊蛋味非常香濃嘅日式厚梳乎厘pancake，好香甜。底層嘅咖啡亦都用咗靚豆，非常濃郁。餐廳亦都有提供越式法包等食物。