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港鐵銅鑼灣站 F2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
64681398
開飯介紹
隱匿於誠品書店內的現代小酒館，菜品融合日法料理精髓，更結合發酵、熟成等創新技術打造時令菜單。裝潢採用炭灰色調與木系元素，與藝術壁畫呼應跨文化理念，營造靜謐氛圍。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
這間新開的西餐廳位於銅鑼灣希慎廣場的誠品書店內，主打新派日式融合菜式及各類酒品，結合現代與傳統元素。店內環境寬敞舒適，採用型格的黑色為主調，讓人感到輕鬆悠閒。午市時段設有五款套餐選擇，包括每日前菜、主食及飲品，可加配甜品或升級飲品。日式炸豚肉三文治 - $148厚度十足的豬里脊中央部份帶點粉嫩，先以低溫慢煮保留最大程度的肉汁，再以吉列炸得金黃酥脆而不油膩，肉質細嫩柔軟充滿豬肉鮮味，而兩片意式香草包酥脆無比，塗些濕潤的牛油，還有新鮮翠綠的蒜味捲心菜沙律平衡肉膩感。鮮魚茶漬飯 - $198大大塊當季本地魚扒煎得略帶焦香，酥脆的魚皮帶點鹹香，雪白的魚肉有著豐富的魚脂甘香，嫩滑多汁而不腥，有少少酸酸甜甜的日式漬物、爽脆的西蘭花及香甜多汁的車厘茄；珍珠米飯有少少飯素調味，再自行加入煎茶高湯變成茶漬飯，層次好豐富。滴漏式咖啡與常見的手沖咖啡不同，滴濾方式萃取的咖啡，口感較為澄澈，味道上有高度複雜的層次，具有細緻酸質。
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這間隱藏位於銅鑼灣誠品書店內的小酒館，裝潢以深邃低沉的炭灰色和溫暖的木質色調為主，配上柔和燈光，營造出神秘且簡約的用餐環境。餐廳由本地主廚Keith 掌舵，Keith 將日法菜式及技巧精心悉心融合，設計出一道道彷如藝術品的創意菜式。餐廳更推出精選優惠，日日都驚喜！Happy hour🔸指定酒品買一送一星期一 🔸前菜買一送一星期二 🔸惠顧麴豬架免開瓶費星期三🔸 惠顧芝士火腿拼盤，指定酒品買一送一星期四🔸惠顧啤酒炸雞1小時啤酒任飲星期五至日 🔸$198 全日1小時無限暢飲🦋紫蘇蕃茄$58來自荷蘭的蕃茄，味道酸甜，紫蘇葉令蕃茄更清新。🦋素菜腐皮麵$68以腐皮絲、青瓜絲、蔬菜、花生等健康食材造成，味道清新開胃，零負擔的美食驚喜。🦋蝦味噌南瓜$78南瓜先用蝦湯煮過，再烘焙及發酵，南瓜的甜味與細滑的蝦籽忌廉結合，展示出層次豐富的鮮味。🦋Deadman炸雞$98 先以啤酒醃製過雞腿肉，再進行酥炸，炸雞外脆內嫩，保留了肉汁，令人一試愛上。🦋和牛配自家製麵$178和牛選用牛展部位，軟腍程度達至入口即化，配搭彈牙的自家製麵及溏心蛋，食指大動。🦋烤羊仔架 $268以半煎半焗的烹調處理，表面焦香，肉質酥香滿分。🦋Ume Blossom 梅花 $98🦋Ships KinGyo 紫蘇金魚缸 $108餐廳提供經多款稀有獨特的燒酎、清酒和手工啤酒，令用餐體驗更豐富完滿。🦋醉人芭菲 $128甜蜜層次感及驚喜之選，十種不同層次，包括有栗子蓉、士多啤梨、野莓、清酒啫喱、清蛋糕、雪糕、冧酒提子等，甜膩細緻。
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真正無意之中經過呢間餐廳門口，決定入去試，揀咗lunch Set黑安格斯牛側腹扒，象徵式得影著相，等食物擺入口，好食到只可以用驚艷來形容，嘩嘩嘩實在實在太好味了😋😋😋. 再看一看價錢，再看一看枱面的食物，再諗一諗佢啲質素，只可以用超值來形容…..馬上搵餐廳啲工作人員嚟了解吓，原來呢間餐廳係新開咗幾個月……都說香港飲食難做，這麼好的餐廳希望大家都去多多支持…..🎉🎉🎉今日實在太開心了🥳🥳🥳
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逛書店是需要一點閑情和時間的。銅鑼灣是一個喧鬧的地區，然而誠品書店在這裏開了一間分店，每當我走上去的時候就恍如到達另一個遠離繁囂的地方。更難得的是近來這裏開了一間新fusion 餐廳，它以黑色為主題，名字用法文Noir，對我來說是一個新天地。逛完書店後，許多人可能渴望像台灣那樣找一間茶室坐下來看一看新買的書，但我卻更喜歡叫一杯酒。這裏難得可以實現我在台灣也找不到的體驗，可以在閱讀氛圍下叫一杯酒，享受一段寧靜的時光，又或者可以約朋友在這吃飯，然後預多些時間先來逛一逛書店。以前愉景新城的誠品裏會有一間吃台灣食品的餐廳，但作為一個愛看書的人，我覺得在這書店裏我需要沏一壼茶或喝一杯酒。餐牌上提供了日本清酒、燒酹、餐酒，當然還有花茶。食物以fusion為主，都是一些廚師精心設計與一般餐廳不同的fusion菜式。相比樓下繁忙的餐廳，這裏絕對是物超所值及舒適得多。朋友吃素，所以特別欣賞餐前的素小吃。我試了大蝦意粉，會俾8.5/10分，還想試試酒單上其他清酒，一定再來。
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<和牛牛肉麵> 必定要一試！真心有驚喜👀大推雖然價格上偏高 . 但值得 因為「和牛𦟌」俾得好大方.厚切3大塊湯底唔油 唔需要加調味料已經好好味麵質好特別。並唔係平日連鎖食到嘅麵條。本人覺得形狀似晶瑩效果嘅油麵，（喜歡煙韌口感嘅人一定喜歡）入味又彈牙🫰🏻初一·十五需要食齋嘅人，有福了☺️又睇得又食得又特別仲有儀式感 因為店員每位都好友善禮貌 慶祝一流因為餐廳風格好有型我點左：<串燒椰菜> <素菜腐皮麵><紫蘇蕃茄> <磨菇可樂餅>全部都有驚喜，好特別+好食😋適合需要齋戒人士,飲返杯,吹下水,享受素食美食💫分量👌🏻,先講返，我係提前預約的我少寫食評…如有不足之處請見諒🙏🏻
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