Nissa la Bella (差館上街)

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週末同朋友去上環嘅一間法國小餐館呢度一入去就有慵懶嘅感覺坐喺度飲杯咖啡 食一個超放鬆嘅brunch呢度嘅brunch好豐富 亦都好精緻Oyster: 🦪 Prat-Ar-Coum N°3 (Bretagne, France)Burgundy snails in garlic butterHomemade chicken liver pâtéTraditional beef tartar with friesGrilled SalmonDuck confit with ratatouille & gravy佢哋嘅食物好好食 但值得超讚佢哋處理肉類同海鮮嘅技巧好好個Duck confit肉質超嫩 外皮香脆個三文魚同樣好滑 魚皮又係好香脆絕對係令我有驚喜 ❤️Nissa la Bella 上環差館上街10-14號地舖#NissaLaBella #法國菜 #酒館 #上環美食 #西餐廳 #西餐 #牛扒 #慶祝 #法式料理

週末搵左間好正既法式餐廳享受😋呢間餐廳係一個小斜坡上，廚房比坐位高，可以睇到廚房出餐的情況，感覺幾特別道芬努瓦焗土豆問左店員，係法國東南部家常菜。薯仔切片後加入忌廉同芝士一齊焗，味道好creamy煙燻希靈魚平時食希靈魚刺身就多，原來煙燻既希靈魚係咁好食～質感同味道都有d似煙燻三文魚，配埋下面既薯仔同橄欖油食好開胃！嫩炒八爪魚八爪魚既質感柔嫩，唔會韌，加埋酸酸地既檸檬汁同橄欖油，配埋法式香料，好正法式燴羊肉好驚豔，估唔到份量咁大，而且好香！成隻羊脾煮到好淋，輕輕一拉已經骨肉分離，而且好入味，紅酒味好濃郁檸檬撻配白色蛋白霜勁好食既檸檬撻！法式甜品入面係我的最愛！呢間既檸檬撻檸檬餡夠酸，配返甜甜既蛋白霜岩岩好👍🏻

◐上環法國菜｜推介檸檬撻法式蛋白霜特別有格調嘅法國菜我私心推介，每一道菜都係法文，好地道。位於中上環一帶，最鍾意檸檬撻法式蛋白霜、法式檸檬汁漬魚生！法式小餐館主廚好俾心機係調味上，味道好特別，係小眾接受到嘅價錢，慶祝之選性價比高。𓇟Pissaladiere前菜係尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅，表層偏硬身，內裏軟，帶鹹香嘅魚係上面。𓇟 Ceviche de pêche du jour法式檸檬汁漬魚生，好似魚生他他，又酸又鹹好開胃🤤，魚生似油甘魚！𓇟 Epinards à la crème法式忌廉菠菜𓇟 Joue de boeuf confite au vin rouge法式慢煮牛面肉，超級軟滑，有肥瘦相間，而且好入味𓇟 Tarte au citron meringuée檸檬撻法式蛋白霜，我最鍾意呢個酸酸甜甜嘅甜品，表面係燒過咗嘅蛋白霜，下層係類似檸檬mousse

在香港吃法餐，要不是动辄人均上千的fine dining，就是万菜系皆可融合的小酒馆，原汁原味的法式bistro真还不多。·Nissa我愿以称之为好吃与性价比兼具的hidden gem，离地铁有点距离，但不妨碍它在下着大雨的周末晚上几乎满座。·【Grilled bone marrow盐之花烤牛骨髓配法棍】刚端上桌就闻到了很有冲击力的炙烤香味，浓郁的油脂被高温逼出，在高温下融化，混合着香料，一股霸道咸鲜的脂香从窄窄的骨髓间喷张，口感弹滑如果冻般。·法棍其貌不扬但口感还不错，牛骨髓趁热抹一点都香得要命。·【Confit duck leg油封鸭腿配炖菜】鸭肉瘦而不柴，油封的做法保留了充盈的肉汁，再入味一点就更好了。·倒是鸭皮下那一层脂肪，薄而极具满足感，牙齿一口扎下去，迸发出有点“杀伤力”的油脂香气。炖杂菜就是很家常的滋味。·【Grilled seabass fillet烤海鲈鱼配奶油菠菜】鱼很新鲜，肉质也很细嫩，鱼皮煎得油润微脆，但是鱼鳞没完全刮干净。·浓郁的奶油白酱beurre blanc成就了两种清淡的食材，本来还觉得菠菜不如芦笋更配，但当柔嫩的菠菜浸满咸香的酱汁时，配角简直超越了主角

老公參加跑步活動經過上環既小巷，見到有間好有外國風情既餐廳，我地結婚七週年佢就訂左呢間法國餐廳黎慶祝喇❤️見天氣開始涼，我地坐左喺近行人路既位置，吹下自然風！其實入面都好靚！店員首先送上麵包，配上已調味既牛油😋呢個starter簡直令人胃口大開！微酸的醬汁加上煮得軟嫰既八爪魚😋！真係差唔多冇牙都食到！牛骨髓唔係度度都見到，老公鐘意食！牛骨髓烤到出晒煙！用匙將牛肉髓刮出，放上麵包上。牛骨髓既質感特別，睇落似肥膏，但食就似啫喱既質感，好香牛油脂既香氣！牛頰肉入口即化，配上特製醬汁！啖啖肉既感覺👍🏻拌碟既薯蓉都好有驚喜！調味剛好，食到薯仔既原味但又唔會太淡口！仲食到一一粒粒既薯仔，增加口感！杏脯撻既撻皮好酥脆！暖暖的，杏脯肉好爽甜😋 係一個唔錯既甜品！！慶祝結婚七週年既晚餐好完滿😋 餐廳氣氛好好，店員都好有禮貌！Menu有中英文，好貼心❤️

𝐵𝑜𝑛𝑗𝑜𝑢𝑟 ~♥今日同朋友揀咗間人氣法國餐廳食𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇，呢度氣氛真係超好，吸引好多客人過來𝒢𝒶𝓉𝒽𝑒𝓇𝒾𝓃𝑔，要大讚呢度嘅服務真係超級好，感受到侍應嘅熱情招待！(〃∀〃) 🤎ℙ𝕒𝕥é 𝕕𝕖 𝕗𝕠𝕚𝕖 𝕕𝕖 𝕧𝕠𝕝𝕒𝕚𝕝𝕝𝕖 chicken liver pate $128講起法國菜大家就聯想起鵝肝，今次我哋點咗個雞肝醬：超級軟滑嘅肝醬面帶有少少香蔥碎，配了幾片好薄脆餅，脆餅帶少少橄欖油做調味，入口鴨肝滑腴肥嫩，滋味迷人，伴碟仲有生菜，如果食到漏嘅話可以中和一下，感覺好貼心！🤍 ℍ𝕒𝕣𝕖𝕟𝕘 𝕗𝕦𝕞é 𝕡𝕠𝕞𝕞𝕖𝕤 à 𝕝'𝕙𝕦𝕚𝕝𝕖smoked herring, steamed potatoes, shallots & parsley 🌿 $128使用煙燻鯡魚製作，但味道唔會太過腥，醃製嘅魚底層嘅薯仔中和咗鹹味，醬汁方面應該混合咗少少檸檬汁，仲有好輕微嘅洋蔥碎，整體感覺比較輕盈，作為一個前菜都適合！🅢🅘🅓🅔🖤 ℙ𝕦𝕣é𝕖 𝕕𝕖 𝕡𝕠𝕞𝕞𝕖𝕤 𝕕𝕖 𝕥𝕖𝕣𝕣𝕖 à 𝕝𝕒 𝕥𝕣𝕦𝕗𝕗𝕖 $98 truffle mashed potatoes廚師將薯蓉打到勁幼滑，入口仲會食到少少薯仔嘅

[🍽 Nissa la Bella].位於上環斜坡上嘅一間法式小餐館感覺都幾有情調 🥰裝修別致 牆上掛上大大小小嘅法國風景照📸 成個feel都幾chill幾舒服食物都好有驚喜🤤🤤.🌟Mushroom tart with garlic cream🍄 喺所有前菜中嘅一眼就見到佢🤍撻皮好鬆化 仲有牛油🧈同黑松露嘅香味即使加咗忌廉汁都依然香脆加埋新鮮嘅蘑菇好match✅我發現我都幾鍾意食蘑菇🍄‍🟫😁😁.🌟Garlic butter snails 🐌 法式經典菜一定要試一試啦焗蝸牛熱辣辣♨️ 有好香嘅牛油🧈同香草味蝸牛大粒厚肉 食落煙靭有嚼感加埋牛油嘅香滑 正👍🏿.🌟Grilled Salmon 係滿滿嘅protein呀🤣🤣三文魚煎得啱啱好🐟外皮香脆 肉質鮮嫩配埋忌廉菠菜做底 🥬真係令人欲罷不能.🌟Steak (flat meat)🥩 五成熟嘅牛扒🥩牛味幾濃郁 又保留到肉汁🐮 配上特製黑椒汁 但個人覺得唔駛加醬汁都好夠味 🥰.🌟Lemon tart 🍋🥧絕對建議要嗌埋甜品檸檬撻配法式蛋白霜成個法式風情出晒嚟🇫🇷 酸酸甜甜好味道呢個甜品做ending真係好Perfect😋.店員大多數都係外國人 殷勤

推薦一家位於上環差館上街主打北意南法菜式的ʙɪꜱᴛʀᴏ既有南法普羅旺斯又帶點北意地中海菜特點微黃燈光昏暗 牆上掛滿復古電影海報情調很適合約會喲～～𓋜 馬上看下文分享 ⇅ꜱᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ ꜰᴏʀ ᴛᴡᴏ | 1000ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀꜱ𓏳 Pâté de foie de poulet maison ✨✨最喜歡這道ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ！各種肝醬作為法國的經典鄉土料理 是不可不吃的程度～雞肝醬幼滑濃郁 豐厚腴潤吃起來不會像鵝肝一樣滿嘴油香反而更加清爽哈哈𓏳 Hareng fumé pommes à l‘huile ✨這個煙燻希靈魚非常特別經過以櫸木和鹽煙燻過的希靈魚肉質柔嫩以紅蔥頭和番茜作為醬汁底部的薯仔雖然浸泡在橄欖油中但都不會過分油膩 很讚～～ᴍᴀɪɴ𓏳 Rigatoni à la truffe & jambon serrano長通粉煮得al dente Serrano火腿的鹹香和松露忌廉醬是絕配𓏳 Entrecôte grillé sauce bearnaise (+$88)ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛꜱ𓏳 Tarte au citron meringuée𓏳 Assiette de fromages

約咗朋友聚一聚，搵咗間好靚嘅上環法國餐廳嘆下。🩵法式蒜蓉牛油焗蝸牛 $128牛油蒜蓉好多好香，用麵包沾來食夠晒香滑，麵包都食多兩塊。而蝸牛好大隻，已經去殻，焗到軟腍腍，好滋味。🩵嫩炒八爪魚 $148(配車厘茄、橄欖、洋蔥、配檸檬汁)好清新的一道菜，新鮮沙律配上嘅剛好煮熟的八爪魚，軟滑到不得了。🩵忌廉菠菜 $88估唔到咁樣煮，令到菠菜嘅澀味都冇咗，讚賞呀。🩵法式燴羊肉 $318(配時令蔬菜 )真係用文字形容唔到嗰種嫩滑，一絲絲肉入邊夾雜少量油脂，輕輕一叉落去已經鬆開，必點。🩵杏脯撻配開心果雪葩 $128點了一個輕鬆唔heavy嘅甜品作結。總結係浪漫，有氣氛嘅餐廳，坐喺近街邊更加有恍如置身法國嘅感覺。

⭐️ 評分：4/5- ✳️ 黑松露薯蓉 👍🏻👍🏻薯蓉滑順綿密，黑松露的香氣濃郁吸引，口感滑溜而不膩- ✳️ 法式燴羊肉 配時令蔬菜 👍🏻👍🏻👍🏻羊肉軟嫩入味，一夾即散開，份量大大份與時令蔬菜搭配，醬汁濃郁，大滿足-✳️ 煙燻希雪魚 肉質鮮嫩，煙燻味可以更濃，搭配香煎薯仔與紅蔥頭，口感豐富，大量橄欖油，略蓋過魚香味清新的青蔥適當解膩感- ✳️ 是日法式檸檬汁漬魚生魚生新鮮，檸檬汁的酸味令人提神，好清爽 伴碟的爆谷單獨食用即可 - ✳️ 法式泡芙 👍🏻👍🏻👍🏻配雲呢拿雪糕、鮮忌廉及朱古力醬 略暖的泡芙外脆內軟，搭配冰凍香滑雲呢拿雪糕與鮮忌廉，再淋上朱古力醬，甜而不膩，無法抵擋😍😍😍- 環境與服務餐廳環境優雅，設計精緻，服務人員專業友善-人均$400-800

Wanted to book via Openrice for 7ppl, so to enjoy the 20% off of the menu, but tried a few times and unsuccessful.Had to call the restaurant to book a table and at the end, the waitress told us that we had to book it via Openrice for 4ppl then later to call restaurant and change the number of persons. Since we called in to make the reservation, they rejected our request for the 20% off offer.Even though food and service were OK nice, unfortunately I feel like being played...(no people limit nor

幾中意去上環搵食中意佢好靜中帶旺，又多特別嘅餐廳～ Nissa la Bella係一間位於差館上街嘅法國菜酒外牆係藍綠色，好易就搵到～ 門口有露天座，感覺好chill~ 而入面地方幾大，裝修又靚～ 每位外藉員工都好有禮貌又細心🩷我就揀咗坐喺餐廳最入嘅位置，因為靜靜地想同朋友傾下偈～🥂 House bread配自家製牛油，nice~🦴《 Os à moelle 💲148 》grilled bone marrow, fleur de sel & sourdough toast ~ 骨頭中嘅嫩油脂放上調味再配搭上香脆嘅酸種包，好正～～ 唔膩又富脂香～🦑《 Salade de poulpe 💲148 》octopus, olives, corriander, onions, cherry tomatoes & lemon dressing～ 魷魚好嫩腍一啲都唔會韌，但味道會偏淡，所以配鮮檸檬汁就岩晒～🥬《 Epinards à la crème 💲78 》sauteed creamy spinach～ 好creamy嘅嫩菠菜，好香滑又無渣～🐮《 Joue de boeuf confite a

呢一日約咗朋友食飯，揀咗好耐，最尾喺bookmark咗嘅餐廳揀咗呢間法國菜！朋友識法文，叫嘢食交俾佢😌安排咗坐半開放式望街嘅位置，當日天氣好好，望住上環街景飲住酒食飯勁Chill勁舒服☺️☺️叫咗呢幾樣嘢，Escargots rôtis au beurre persillé $128法式蒜蓉牛油焗蝸牛一擺低勁香，牛油味同香草味飄晒出嚟！Salade de poulpe $148嫩炒八爪魚octopus, olives, corriander, onions, cherry tomatoes & lemon dressing八爪魚鮮嫩，加埋個微酸汁夠開胃👍Joue de boeuf confite au vin rouge $288法式慢煮牛頰肉slow cooked beef cheek, baby carrots, mashed potato & herb好淋好入味，牛味濃Epinards à la crème $78忌廉菠菜sauteed creamy spinach菠菜索晒忌廉汁，呢個食唔停口Tarte au citron meringuée $108檸檬撻配法式蛋白霜lemon t

📍Nissa la Bella（上環）收工嘆夜晚餐，呢間環境同服務質素都好高嘅法國餐俾咗驚喜我，食物質素亦好高。🍕尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 $128第一次試呢個薄餅，真係幾特別！酥脆嘅餅底充滿橄欖油香，上面鋪滿炒到金黃軟綿嘅洋蔥，個甜味勁搶眼。加埋少少鹹香嘅鯷魚同香脆橄欖，啲層次感好豐富，食落濕潤香甜，好開胃！🐙嫩炒八抓魚 $148呢個八爪魚沙律簡單又開胃，新鮮嘅八爪魚切成啱啱好嘅粒仔，炒得彈牙爽口，完全冇腥味。加上清甜多汁嘅車厘茄同洋蔥粒，食落清新爽口，啲層次感夠晒豐富，係開胃小菜嘅好選擇！🥔黑松露薯蓉 $108一食就知係隱藏嘅美味！薯蓉打得超級綿滑，仲要一啲粗粒都冇。最hit係嗰陣陣黑松露香，同薯仔本身嘅香甜味完美融合，有啲意想不到嘅驚喜！🥩肉眼牛扒配薯條 $328肉眼扒煎得好到位！外皮香脆，入面仲保持住粉紅色，肉質夠晒嫩滑多汁，牛味香濃。簡簡單單灑啲鹽已經好夠味，加啲醬料又係另一種享受。配埋香脆薯條同清爽沙律，完全係一個滿分組合！🍫法式泡芙 $108配雲呢拿雪糕、鮮忌廉及朱古力醬。泡芙外皮酥脆鬆化，夾埋滑溜溜嘅雲呢拿雪糕，再淋上面熱辣辣嘅朱古力醬，冷熱交織好刺激！一啖咬落去，又脆又滑

上環 📌 【 Nissa la Bella 】環境優雅，燈光柔和，裝潢充滿法式風情，配以浪漫情調的裝飾，讓你猶如置身法國小餐館，浪漫極致。🍽️ 法包 & 牛油點餐後店員隨即送上外脆內軟的法式麵包，配搭特製牛油 ，很美味喔！.🍽️ 菊苣沙律 • 車厘茄 • 核桃 • 藍芝士菊苣有法國「苦白菜」之稱，少有餐廳食到，今次都係第一次食，味道略帶甘苦，口感似霧蓮般爽脆，配堅果核桃、鮮甜車厘茄，仲有超濃郁 Blue Cheese，別有一番獨特風味，清新開胃。🍽️ 法式蒜蓉牛油焗蝸牛 蒜蓉牛油焗蝸牛一道很經典的法國菜頭盤， 蝸牛口感軟嫩彈牙，蒜蓉及香草牛油香味極致，差一點點喧賓奪主。🍽️ 忌廉菠菜菠菜新鮮，口感柔嫩，很欣賞淡淡忌廉汁交織住香濃的奶香，超喜歡❤️🍽️ 法式慢煮牛頰肉 配迷你胡蘿蔔 • 牛油薯蓉經過低溫慢慢煮法式牛頰肉，肉質質軟淋、好juicy，牛味相當濃厚，肉味好出，配上Creamy 軟滑綿密的牛油薯蓉，口感味道 Double up🍴🍽️ 法式泡芙 配雲呢拿雪糕 • 鮮忌廉 3 個迷你酥脆泡芙，夾住香草雲呢拿雪糕，幼滑鮮忌廉、香甜吉士醬，另附上高純度朱古力醬，味道配搭豐富，口感層次足以俘虜味蕾。另外