NINETYs (皇后大道東) (已結業)

宜家灣仔都開咗分店✨佢地又轉左menu🤔-👉🏻NINETY Plus Section☕️💲98用咗外國好出名Ninety Plus嘅Juliette Gesha (flavor: orange peel, vanilla, white peach)☕️ 其實唔係特別識飲咖啡 但呢杯係全店最貴嘅咖啡😹唔知係咪因為生果味多所以咖啡偏酸👉🏻Honeybush☕️💲58-light, nectar, honey🍯其實我個人比較鍾意飲茶 覺得呢個茶真係好好飲！甜甜地🥰👉🏻Salmon Pasta (New✨)🍝💲188- salmon confit, salmon rows, squid ink tuile, spring onion, bucatini, lemon zest cream sauce覺得碟意粉係好creamy 味道偏淡唔濟 但擺碟一偏冇以前咁fancy😕👉🏻Sweet Potato Cake with Chicken Thighs (New✨)🍠🐔💲158- purple sweet potato, grilled sous vide chicken thigh, eggs, ses

聽同事講灣仔有間 NINETYs咖啡非常出色而且食物精美，難得有一天早放工約埋知己一齊放慢腳步，品嚐美食。Furity Blend ($42)，經餐廳店員推介後，原來這裡的咖啡在美國的咖啡大賽取得95分的殊榮，餐廳有獨特的配方，嚴選出來自世界各地3款不同的咖啡豆，Panama(40%)、Kenya(30%)、Ethiopia(30%)炒出最優質的咖啡豆，這我覺得是必點的咖啡，它價錢好合理，於是我毫不猶疑，立即叫了一杯White – Cappuccino來品嚐，咖啡的賣相一流，還有拉花作為點綴，飲了一口除了香淳，還有回甘的味道，難怪是攞獎的代表作。Graperfruit ($42)，另一有驚喜的飲品，飲落甜甜地，提子的味道好突出，帶有少少酒味，好奇之下一問店員，原來是百分百純果汁，甜得黎原本是無添加任何糖份，以為是有酒味，但原來是冇酒精飲品，只是提子在發酵前提取了果汁，驚喜十足。Chips with Crab Dip ($98)，薯條是粗薯條，即時炸起，很熱很鬆脆，點的醬相當出色，用上了希臘式乳酪、蟹肉同蟹籽，每一口薯條都可以伴隨蟹肉，令到薯條味道再昇華了。Poland Pork Bel

<Hong Kong 🇭🇰•Wanchai>“咬我唷！大大粒板燒帶子|波蘭豬腩肉”生活艱難？搵食艱難？搵好嘢食就唔難🥳 follow me follow me!!!呢間Cafe夜晚又幾有情調，食粒帶子都特別陶醉😚🍥Hokkaido scallop 北海道風味嘅扇貝（又稱帶子😝）大大粒鮮甜多汁，配上甘筍蓉，鮮味更加！🐖Poland pork belly五層厚嘅豬腩肉配上拖肥糖肉醬汁，香脆嘅表皮軟林嘅肉肉，肉汁有點果香，入口即溶，又唔會好油膩！齒頰油香😝Salmon pasta 係新野！三文魚燒香，肉汁鮮嫩，無加調味，保持鮮味！有埋魷魚同海苔做點綴，意粉帶點檸檬忌廉醬汁，幾特別！可能我哋嘅前菜小食味道比較濃，嘅時候食意粉嘅時候就覺得比較清淡😂如果再多少少調味應該會更加惹味！發酵橙汁| 發酵蘋果汁兩隻張嘅飲品以發酵法製作，除咗保持水果嘅營養，仲有天然酵素對身體更健康！而且味道香濃，果香味好重，配上冰一齊飲好fresh fresh😍......#chantaljj灣仔#灣仔美食#hkcafe#hkcoffeeshop

今晚同屋企人出咗去灣仔食飯去咗皇后大道東既ninetys好耐以前曾經食過 記憶中味道同環境都好正今次決定帶屋企人去食去到差唔多8點差唔多坐滿晒Staff好熱情咁同我哋介紹menu有好幾款推介我哋要左幾個sharing同main courseShare食 可以試多啲先要左hamachi $148顏色好靚油甘魚其中一面輕輕煎過另一面就保持佢既新鮮食落去一次過有齊煎香 同埋魚生既鮮味非常滿足下面仲有羽衣金蘭 作為前菜非常不錯再叫左grilled chicken thighs $108雞腿肉非常鮮嫩 好滑用pineapple honey煎 食落去好香Sauce係紫薯蓉 配埋一齊食非常驚喜佢係夏威夷style 感覺熱情之餘又帶清新Chips with crab dip $98新鮮炸起既薯條 好香脆好正我每次見到menu有得揀薯條 都必定會點但呢度既薯條 配上crab dip醬入面有blue crab meat, crab fat同 Greek yogurt食起嚟冇咁heavy 食到停唔到口食完sharing 再叫左mainsalmon pasta $188意粉出乎意料地好食意粉較平時食開既粗 食

之前都黎食過lunch，幾中意呢度既裝修，高樓底加上金木既配搭，平實又不失氣派。黎呢度一定要點杯咖啡先！ 呢度既咖啡有BLACK、WHITE之分BLACK是指black coffeeWHITE則是加入奶的我地點了BLACK仲會細分Fruity blend ，Choco blend。Fruity blend由Panama,Kenya, Ethiopia 三個地方既咖啡豆調配。配上杏仁粒。雖然我對咖啡不是研究太多但每杯咖啡都附上一張tasting note，細味一下帶點酸，after taste有清新果香~ 另外試左枝偽紅酒其實係用上Merlot既紅葡萄做提子汁深紅色既Merlot 濃郁香氣，滿口甜美果香，還帶柔順不澀既口感點幾份小食share～ Poland pork belly 五花腩配上椰菜花蓉，賣相精緻，五花腩肉肥、瘦肉相間層次分明，食既時候切一片腩肉加上椰菜花蓉、醬汁中和一下油膩感。Grilled eggplant with miso cream cheese 薄切既茄子燒過後驟眼睇仲以為係煙肉，包住cream cheese，入口既味道、口感都好有層次。中間既奶油乳酪，乳香溫順，

今日到訪ninetys, 和晚飯的景象不一樣，室外的曰光散落店內，鎢絲燈就像配飾一樣的，加上大葉植物，多一點隨性，帶一點陽光氣息。Iced cappuccino $42這泡沫咖啡入口冰涼，微酸的咖啡又帶另一風味，味道比較清爽，還有少少咖啡的回甘口味。Apricot houjicha $58這果茶是無糖風味，入口順滑，杏脯味唔太突出，而茶味比較明顯，有少少焙茶的味道，感輕盈。Salmon burger$188Bootroot cured salmon Cutlet, dressed kale, black sesame yogurt dressing, burger bun這三文魚漢堡份量十足，就是一件三文魚主食夾在漢堡之中。三文魚炸得外脆內軟，內𥚃依然保留半生熟狀況，加上芝麻醬，味道又濃又有芝麻香，好吃！而那炸薯炸得夠脆夠乾身，簡單的加上鹽巴，味道已經不錯。M7 wagyu beef burger$288M7 wagyu beef ribeye cap, kale, yuzu honey mustard mayonnaise, burger bun這和牛漢堡用的是和牛肉，而且是m7和牛

Ninetys之前係銅鑼灣分店試過一次好滿意😌，今日經過灣仔就同朋友去嘆個晚餐啦🥳.Poland Pork Belly $118呢件腩肉見到超級肥美😍，層次分明😛，而且醬汁係用椰菜花同八角調製，另有一番風味😎.Hokkaido Scallop $138帶子煎得夠曬香之餘😜，醬汁亦都好有心思😗，係自家製用左橙皮同甘荀，味道有少少甘甜好夾😝.Chip With Crab Dip $98薯條嘅醬汁同樣地唔簡單😆，用左蟹肉同greek yogurt製作😋，味道夠曬惹味而且就咁食都唔會覺得膩🤤.Salmon Pasta $188呢個菜式係新出所以好想試下🔥，醬汁好creamy，而且pasta嘅口感都好特別🤩，最正嘅都係件三文魚，煎到個外皮好脆😆，而且裡面係半生熟嘅狀態，好有皮脆肉嫩嘅效果❤️.Sauvignon White Grape $58呢度嘅提子汁好有特色🍇，三種之中只有呢款仲有貨🧐。而呢款提子汁係法國白提子發酵製作🇫🇷，味道夠曬濃郁，而且會有少少酒味不過係無酒精架😂，加幾片冰就啱啱好💕

特意外出接母親大人放工，順道慶祝一年一度母親節。放工天色已漸昏，便選擇了附近的一間餐廳慶祝。從街外透過那寬闊的玻璃窗清楚看見餐廳內的情況，在漆黑的街道上確實耀眼奪目，那國外氛圍的咖啡廳配上中國數字名稱，又是另一吸引之點。內裡主要以木及黑色為主，開放式廚房不但沒半點油煙味，還能清楚看到內裡整潔性，加上垂釣的燈泡感覺隨意，昏黃的燈光，寧靜的環境滲出一種舒適感，可惜當天冷氣滴水，在故障下總算空氣流通，只是在炎熱的天氣下有點冷空氣不足而言。相當特別的備長炭水，水樽底確實放了小支黑炭，稱能平均酸鹼值及吸收氯氣，從而製造出純水，功效不得而知，只知沒有什麼特別味道，清水一般餐牌比餐廳名字更進一步感受到港西文化的融合，內容不論陳設與食物都為西式，而封面則如港式報紙設計。食物與飲品除了一般意粉與咖啡外，還有其他西餐廳較少接觸的菜式與特色飲品，新奇好奇地點了試試慶祝怎能缺少酒精的參與，但翌日要上班的我倆因此卻步，服務員便推介了以上特別飲品，它是採用釀製白酒的白葡萄所製的果汁，味道比起一般提子果汁帶更香濃葡萄味且少甜，彷如白酒走酒精般味道，配上酒杯與冰粒，連視覺與觸覺也是一種享受。豬肉絲炆至非常軟腍如湯渣，

約咗朋友去網紅Cafe食飯聚一聚，去之前已經好期待😆📸 果然無令我失望，樓底好高，氣氛好有情調～Chips with crab dip ($98)粗身薯條份量十足，又香又脆，好香濃薯味，點埋個蟹肉乳酪醬先係精髓🥺❤️ 必食‼️十級推介‼️Hawaiian Grilled Chicken Thighs ($108)賣相唔錯，雞皮燒得超級脆，雞肉嫩滑，正宗外脆內嫩，味道偏淡，略嫌份量較少。最後拎左薯條個蟹肉醬黎點，好好食😋Hokkaido Scallop ($138)擺盤好靚，兩舊帶子又大又淋，好新鮮，完全無雪藏味，配上清新citrus味醬汁，十分高質！👻Black Truffle Pasta ($168)意粉上面仲有d花瓣，好有心思🌸 醬汁非常creamy，意粉都好掛汁，2個人share剛剛好，1人食會比較膩。Sauvignon white grape ($58)白葡萄果汁，充滿儀式感的另上酒杯加冰，搞到我影咗好多相🤣 果汁味道酸酸甜甜，好開胃。It’s easy ($48)青檸加milk ooloong，味道好特別，清新得黎有少少奶味，好解膩🍋餐廳裝修好靚，打卡一流，服務員態度亦非常好👍🏻

是夜在灣仔發現薄有名氣的Ninety有做晚市，夜啡癮起就走進去順道用膳。炎夏胃口不大，先點了小食分享，煎帶子表面香脆，肉身剛熟，伴上鮮甜蘿蔔蓉十分精彩。燒茄子切成薄片，包著加入味噌的cream cheese，出奇地配合，微微鹹香加上軟滑芝士，創意十足。燒雞腿肉表面香脆，加上菠蘿蜜糖同燒，香甜味美。主菜三文魚意粉，魚柳香脆有檸檬香，中間軟稔半熟，意粉粗身al dente，簡單用cream sauce已足夠。Dirty 用上choco blend，nutty香十足，伴以凍牛奶冷熱交融，風味足。單品為巴拿馬出品，風格偏fruity, cherry香突出，帶black tea回甘，喝下順滑細緻。

🍀今次真係要記錄下超級專業水平餐廳～有時候上菜就食難免都會忽略細節～每道菜式都會為你講解，例如材料嘅來源地、點解要咁樣配搭🧐••🍀Poland Pork Belly超級肥美豬🤣🤣🤣🤣一向鍾意食肥野嘅我啱晒，充滿邪惡感既美食，入口即溶😭好好食😋一小口豬配多少少配菜蓉，即刻中和油膩感🤓🤓••🍀Siu Wan Rice仲有係佢嘅Siu Wan Rice，以前我都曾經喺第二度食過呢道菜式，但係今次呢度佢上面嘅叉燒好入味，係佢嘅配菜相搭之下可以保持到佢嘅濃郁同鮮味👍🏻••🍀Deep fried potato cake呢個我都不得不提，開頭睇佢個樣以為佢類似蟹肉餅既口感，點知佢入面嘅薯蓉係極度軟身，當刻係都幾驚喜🤭🤭🤭裏面咁軟身但係出面可以炸得到成個外型，勁😳

灣仔人氣Cafe NINETYs 每次嚟到都一定大排長龍🥱今次二訪說實話有點失望 雖然餐廳環境幾好 但係食物質素就似乎有下降趨勢🥲不過幾特別嘅係佢提供嘅水入面有備長炭據說有淨化嘅作用 不過飲落就冇咩味道💁🏻‍♀️.🎈Crab Meat Burger ($188+ black truffle sauce $20)呢度嘅蟹餅同crabby crabby隻蟹餅係一樣分別嘅係呈現嘅方法唔同 呢一個係用burger嘅方式👉薯條炸得好香脆 有薯仔味🤣另外仲加咗$20要black truffle醬佢黑松露味唔算太重 淡淡地恰到好處👉麵包雖然burger有前後烘過 亦都有加上牛油但係比我嘅感覺就有啲似例行公事雖然有烘過但係唔脆 雖然有牛油但係唔香在呢個價錢來講我就有少少失望👉蟹餅可能因為薯條同醬汁都比較重味嘅關係食呢個蟹餅可能就會相對上失色因為佢除咗蟹肉仲加咗其他蔬菜洋蔥等變相蟹肉味較淡 同其他嘢比起上嚟就會被比下去👉配菜呢個burger主要嘅配菜係kale比較surprise係佢嘅kale係有小小汁🧐食落有淡淡嘅蜜糖香味 呢個細節位💯 除此之外佢仲有一碗yogurt with honey剛剛好可以調和

這天我打算到咖啡店吃午餐，看到餐牌發現意粉和飯晚上六點後才供應。六點前的食物都是早餐或下午茶類的食物，譬如沙律、蛋糕、Egg benedict等等。咖啡店的Egg Benedict真的很多種類，於是我點了一份PEPPA EggBenedict。這款Egg Benedict主打燜豬肩肉絲，淋上混了黑糖、孜然和肉桂的醬汁。將水煮蛋刺破，蛋液淋上肉絲真的好好食。

之前係中環食過 原來宜家灣仔都有✨仲記得上次去中環個間好有意外驚喜 死日覺得cafe啲嘢食唔會太花巧 多數都係all day breakfast 但呢間我上次叫咗海膽天麩羅又叉燒飯 仲要攞碟好靚！好睇又好食！不過佢地今次轉晒menu 決定試下啲new item🤔-👉🏻NINETY Plus Section☕️💲98全店最貴嘅咖啡🤯用咗外國好出名Ninety Plus嘅Juliette Gesha (flavor: orange peel, vanilla, white peach)☕️ 飲落冇平時咖啡咁苦但我覺得偏酸👉🏻Honeybush☕️💲58-light, nectar, honey🍯幾中意呢個茶！香得嚟食落又真係甜甜地但依然好清新解膩🥰👉🏻Salmon Pasta (New✨)🍝💲188- salmon confit, salmon rows, squid ink tuile, spring onion, bucatini, lemon zest cream sauce覺得碟意粉係好creamy 但整體感覺偏淡味 擺碟一偏冇以前咁fancy😕👉🏻Sweet Potato Cake w

放假嘅時候最岩黎呢類可以坐耐啲同埋裝修唔錯嘅餐廳，今日嚟到灣仔呢間餐廳，的確係令人有好放鬆同愉快嘅感覺。呢間餐廳個裝修行工業風，環境都OK。叫咗瞓呢度最出名嘅豬腩肉，果然係非常可口，亦唔覺得太肥膩，雖然份量唔係好大，但係少食多滋味。叫咗呢瞓三文魚扒意粉，雖然唔算好多，但係嚟呢間餐廳都唔係為咗要食好多好飽。去上面有層黑色嘅焦糖，整碎咗撈埋啲意粉好好食。呢間餐廳嘅飲品亦都唔可以忽視，因為佢係好俾心機調教茶嘅濃度，同埋用嘅都係唔錯嘅茶葉。整體來講呢間都係好適合放假輕鬆嘅好地方。