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2025-05-09
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食物質素唔錯，但食飯唔係淨係品嘗食物，體驗都好重要。首先講食物，再講服務。食物：steak omakase係一個好新嘅體驗，可以一次過試到4款牛，呢個set的確唔錯，牛扒係有質素，有炭烤香，每款牛都烤到3成，最多5成熟，對我哋嚟講係啱食，佢有4款sauce亦夾肉味。其他散叫嘅食物有d唔錯，但整體overpriced。- Bread basket $65，一籃有3-4款麵包，熱辣辣上枱，該軟熟嘅軟熟，該脆嘅脆 （4/5）- salad with sadine $160，當晚冇sadine，我哋得到嘅係一碟沙律菜without sadine😂 份量少，菜係爽脆 （3/5）- french fries $90，通常for share，同埋以呢個價錢以為都唔細份？嚟到只係M記大薯條份量，幼身、唔脆、有d甚至油淰淰 ，M記有時新鮮炸起嘅仲好食過佢（1/5）- carbonara同tortellini 每份$190，carbonara 份量正常、creamy （4/5） tortellini一碟大約12-15小粒，味道可以但皮乾以致稍韌 （3/5）- Sautéed clams $190，每隻都大
首先講食物，再講服務。
食物：
steak omakase係一個好新嘅體驗，可以一次過試到4款牛，呢個set的確唔錯，牛扒係有質素，有炭烤香，每款牛都烤到3成，最多5成熟，對我哋嚟講係啱食，佢有4款sauce亦夾肉味。
其他散叫嘅食物有d唔錯，但整體overpriced。
- Bread basket $65，一籃有3-4款麵包，熱辣辣上枱，該軟熟嘅軟熟，該脆嘅脆 （4/5）
- salad with sadine $160，當晚冇sadine，我哋得到嘅係一碟沙律菜without sadine😂 份量少，菜係爽脆 （3/5）
- french fries $90，通常for share，同埋以呢個價錢以為都唔細份？嚟到只係M記大薯條份量，幼身、唔脆、有d甚至油淰淰 ，M記有時新鮮炸起嘅仲好食過佢（1/5）
- carbonara同tortellini 每份$190，carbonara 份量正常、creamy （4/5） tortellini一碟大約12-15小粒，味道可以但皮乾以致稍韌 （3/5）
- Sautéed clams $190，每隻都大隻，肉飽滿，冇沙，汁夠rich （4/5）
- Grilled local squid $190，份量偏少，10小件，上到枱已經唔熱，只能欣賞佢唔靭 （3/5）
服務：
1）一開始連同其他食物，order咗兩個carbonara ，好快就要求將其中一個轉為tortellini，tortellini 先到，之後見carbonara未到，就問女侍應A，佢去查單，然後幫我哋轉單嘅男侍應B過嚟，用blame嘅語氣講「you said cancel carbonara? 」我哋只係取消一個，轉為另一款，就算大家溝通上有問題，可以婉轉d同客人再confirm? 唔係一下就撻埋嚟話係你哋話要取消？🙂
2）朋友唔小心打爛酒杯，唔緊要，只想盡快清理玻璃碎，唔想任何人受傷。有個香港男仔全程態度都好好，亦好細心幫手清理。然而有玻璃碎跌咗落其中一盤牛扒，我哋只係講聲入面有玻璃，當時未有要求點處理，正路無論如何應該要拎走？因為點都唔會食到。埋嚟幫手個女侍應有d猶豫咁拎走咗，香港男仔繼續清理，之後就有個負責人（？）過嚟，話唔係員工打爛杯，所以唔會換過比我哋，如果要新一盤就要extra charge。😂 如果佢真係負責人，真係完全唔稱職，都未有關心客人有冇受傷，第一時間將責任推得一乾二淨。🙌🏻 朋友就話咁你上埋另外兩款牛扒比我哋，睇吓夠唔夠食先啦。
3） 到咗上甜品，聽到最難聽嘅一句。侍應B送上一個免費甜品，佢嘅introduction line係，it is free because you have wasted the beef. 佢真係用waste呢個字。
我哋有心浪費食物？特登打爛玻璃杯麻煩侍應？仲要特登跌玻璃碎落份牛扒令到自己冇得食？😂😂😂
4) 最後負責人（？）幫我哋埋單，問d嘢啱唔啱食，我哋回答嘢食ok，但服務唔好，佢再問有咩意見，可以反映返比同事知，再回答都唔使喇，佢嘅回覆係「我都係循例問吓啫」咁樣係真心想問客人拎意見？？？😂😂😂
好欣賞佢咁真性情，亦都直接令我哋肯定唔會再去。
當晚主要接觸有3個侍應，香港男仔絕對好，女侍應還可以，男侍應B全晚對答一d說話技巧都冇，連負責人（？）講嘢都係難以入耳，態度不敢恭維。
餐廳冇職前培訓？唔在乎員工對客人嘅態度/說話方式或技巧？今次只係個別事件？還是係餐廳嘅style？
無論做人定做任何行業，有d說話可以用較好嘅方式表達，有d甚至可以唔講。食物再好，如果要另外硬食一肚氣，恕我真係唔會再幫襯。
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