Muze Mozz (已結業)

為了慶祝我先生踏入30歲生日🎂及我們一週年結婚紀念日訂了這間酒吧西餐廳😋環境非常好，到達時職員已問吸不吸煙。為不吸煙的我們安排了非吸煙區。戶外還有位置用餐，雖然下暴雨又閃電行雷🙊對於擁有餐飲副業並對飲食要求高的我們，很重視食物質素。我們叫了頭盤 ： 蛋餅雖然是非常簡單的做法，但要蛋夠滑，有口感，並非每位餐飲出品者能夠做到。夠滑好吃👍🏻點了兩款飲品，midnight 顏色吸引。帶有酸甜味道的mocktail 👍🏻自己本身非常愛百香果味道。點了雞扒意大利飯，慢煮雞扒非常滑👍🏻份量也很大😂煮作需時，意大利飯質感剛好，不硬不軟，即使對於作為有經驗的大廚也是一個巧驗。少一點水份都會影響整個意大利的質感脆皮豬手👍🏻非常貼心切開小塊。豬手本身非常麻煩的一個菜式，要慢煮又要風乾，再炸及焗。醬汁： 蜜糖芥末醬，吃得出是自家製作，很用心。訂座前刻意查詢了有沒有甜品及畫碟，甜品是芝士蛋糕，先生最愛的甜品🥰 現場還有Live Music 唱歌🎵 當職員知道先生的生日後，刻意安排為現場唱生日歌🎂很surprise😍整體來說： 非常用心經營的一間酒吧餐廳食物質素挺高，即叫即製作👍🏻很欣賞他們這個做法，香港很少地方

🇪🇸Prince Edward Spanish Bar & Restaurant, MUZE MOZZ🍴📌The MUZE MOZZ is a bar specialising in Spanish and Thai cuisine located at Sai Yeung Choi Street North. That is relatively close to Prince Edward and only takes about 2 mins walk from Exit A of Prince Edward Station☺️🌟The vibes and atmosphere is fantastic here with some composed of slow songs or softer cover versions🛋️ making a night date even more romantic for couples and even a great place to go with colleagues or friends for a drink after wor

喺旺角太子行街行到攰，想搵間可以坐耐少少嘅餐廳🍴之餘又想飲返杯野輕鬆一下，無預警之下嚟咗喱間酒吧，見到有Live Band決定入去試一試。M & M ($92)Bamboo Juice + Lime + pear 一種幾fresh易入口又好岩女仔嘅signature cocktail Handmade Potato ball ($58)外表炸得好鬆脆，但內裏又好軟綿綿嘅薯蓉，味道唔使點醬汁都好好👍 Fish and chip ($98)樣子一上來就好吸引，不能不說喺喱間bar嘅炸物都好出色，魚柳一整塊上，大大塊內裡很多汁，最重要喺配上薯條之條，更有少少沙律茶，喺一群炸物中得到中和。Pork Jowl Meat Kebab ($58)飽肚擔當，大致上都配合得好好，用料都好充足，所以食咗一舊就飽了。Gamba al Ajillo on Toast ($88)多士真係脆卜卜，再加上蒜蓉蝦嘅配搭，簡直絕配。多士脆得來吸收蒜油嘅香味，唔會影響口嘅口感，蒜蓉蝦亦都好大隻，食完十分開胃，推薦大家值得一試。

5個人去食晚餐，7點半入座8點叫左主菜，主菜分開上餐上了1.5小時本來叫個5成熟的牛扒，牛扒最後來，還要是9成熟，398蚊的牛扒等了1小時還要煎錯，所以退餐店員本來說再等5-10分鐘就再上，再追時說未退冰，要等或轉餐，當時我朋友都食完了，9時35分，要我朋友看我食？當然即時埋單走人當晚其實都係得6枱客，完全做唔切店員當然唔識做啦，咩表示都無，waive 杯嘢飲、送個小食都唔識食物味道唔錯，但服務極差

今日去咗間Bar嚟個西班牙風味大膽嘗試💃！慢煮八爪魚出場真係掠晒鏡，一條條又大又鮮甜，入口即化，真係得意過癲！烤德國豬手，量貴到驚，啖啖肉啲皮脆到喺口爆開，咸得嚟又唔會過火，配埋酸菜酸瓜，哇，清新得嚟爽口得滯！揸碟嘅西班牙蒜香蝦夠哂勁，隻蝦甜美彈牙，沾上蒜味油，鮮味全都包住食落去真係正！而個黑松露伊比利亞火腿三文治，香脆嘅外皮夾住濃郁嘅火腿同黑松露，真係夾到bam爆，食得我停唔到口！嗰個炸芝士啊，講到我又想食返次！金黃脆皮包住軟綿綿嘅Camembert Cheese，影低一啖，熱辣辣嘅芝士伸出長長絲，配埋果醬吃，正到不得了，開心到飛起！尾巴嗰啖cocktail，Earl Grey Martini香甜之餘又帶點微微嘅苦澀，散發出一種得意嘅英倫風情。整體感受，食物正，氣氛正，服務都正，真係一個實打實嘅好地方嚟個悠閒下午或聚舊慶功！🍹🎉👍🏻

Muze Mozz (太子)太子西洋菜北街179號地下C&D號舖-泰式生蝦刺身 $78生蝦好新鮮，爽口彈牙又鮮甜，一啲都唔腥，搭配泰式醬料同香草等調味料。微辣又酸甜，好開胃-西班牙海鮮飯 $248有各種海鮮，例如青口、魷魚碎蝦、蚌、魚等、配上各種調味料，例如番紅花、蔥、番茄等，菜色香味俱佳，米飯吸收左海鮮嘅鮮甜味道👅-北海道松葉蟹腳忌廉意粉 $188松葉蟹腳味道鮮美，意粉汁濃郁又creamy，松葉蟹腳肉質鮮嫩，非常唔錯-Mozz 黑松露醬薯條 $58粗薯條口感好好，即叫即炸金黃香脆，加埋黑松露醬做小食一流-法式白酒忌廉煮青口 $108青口大大隻，幾肥美，醬汁有白酒同忌廉，濃郁又creamy，點埋香脆嘅法包食好夾～-Blue sunset $68Lemon grass with butterfly pea，勁大杯，飲落好清爽-Earl grey martini $108Earl grey tea infuse vodka, lemon, lime, honey syrup，飲到啖啖茶香，酒味唔會太濃，女仔都啱飲

🤓今日去咗太子食dinner，環境幾乾淨，又好chill💗食物質素都不錯😍 ✨泰式生蝦刺身蝦肉好鮮甜，配埋泰式調味，食起嚟又辣又清新。蝦肉嘅質地同味道完美結合！🤩🤩✨西班牙海鮮飯米飯好軟糯，同新鮮嘅海鮮一齊煮真係好香好好食。😚😚食落去可以品嚐到海鮮嘅鮮味，真係好滿足！🥰🥰✨北海道松葉蟹腳忌廉意粉意粉煮得剛剛好，有啲嚼勁。蟹腳肉好鮮美，同忌廉醬完美配搭‼️💕💕✨Mozz 黑松露醬薯條薯條炸到好酥脆金黃，加上香濃嘅黑松露醬，真係好好味💫💫🤞🏻✨法式白酒忌廉煮青口青口煮得剛剛好，肉質好鮮嫩多汁，白酒同忌廉嘅結合為呢道菜帶嚟好多層次嘅味道，好過癮‼️👍🏻✨Blue sunset佢嘅顏色好漂亮，💕好似夕陽咁嘅藍色，飲落去口感好清爽，有啲甜甜嘅味道，同埋有少少果味，係一杯好適合夏天嘅飲品！🤩🤩✨Earl grey martini佢嘅味道有啲淡淡嘅茶香，同埋微微嘅苦味，好有層次，飲落去口感好滑順，令人感到放鬆！🫡

今晚約咗個朋友食飯，諗住可以坐耐啲傾下計，所以揀咗間冇限時嘅西班牙餐廳之前係OpenRice book咗枱所以可以直入脆炸金文畢芝士配紅桑子果醬(圖下)我期待嘅係咬落熱辣辣然後有流心嘅金文畢芝士，但黎到只係一粒普通炸脆咗嘅芝士粒，冇流心效果。西班牙手工炸薯波(圖上)大大粒，幾好食。食落仲保留咗小小薯粒嘅口感同煙肉粒。香煎鰽魚伴西班牙式蕃茄意粉份量兩個人share啱啱好，食落嘅麵質係我鐘意嘅偏硬同煙韌。面頭塊鰽魚都滑，撈埋意粉嘅香蒜粒好好食好香口。另外除咗有啲切半嘅蕃茄仔之外就冇乜蕃茄味，同埋食到落底就好油。西班牙辣肉腸嫩雞燴飯燴飯比意粉好食，除咗個底都係好油之外，味道比意粉濃，撈埋三色椒一齊炒好香，一定要加檸檬汁一齊食。雞都大大舊但小鞋口。Lychee flower飲落比較淡，似荔枝茶嘅味道

Muze Mozz，位於太子既一間Bar restaurant，氣氛一流，完全唔俗氣，野食選擇算多，但酒類都好多，店員好專業咁介紹👏🏻👏🏻舒服既環境令人感覺良好🧡想飲杯啤酒，睇到有Samuel Adam’s 76，好少見，表示係”A Revolutionary Union of Lager and Ale”🍻真係😳好特別，有齊lager同Ale既感覺，好fresh又好味，不論係飲開Lager定Ale既，都可以試下😎法式春雞伴乾葱紅酒汁，賣相好靚✨雞肉好嫩好滑，香草好香濃，味道幾特別👍🏻配左乾葱紅酒汁超好味，濃味之選😇底下仲有脆片，脆片仲有燒左既芝士，好正😋泰式炸蝦餅，好精緻，香脆得黎蝦味幾濃😙送酒之選Cocktail時間⏰Lonely may cry，Muze既特色Cocktail，Gin base既果味雞尾酒，夾得好好，好特別既味道，西柚就係freshness既來源😍Earl Grey Martini，賣想幾搶😌Earl Grey味Vodka，Earl Grey味比想像中濃，個茶味加左果之後同vodka好夾，After taste好強💥相當特別而好味既cocktail🍸做到酒吧咁專但

最近成日碌到西班牙菜 見到太子呢間餐廳好吸引 而且價錢合理 即刻約左friend去食 餐廳裝修好有特色👍🏻 座位寬敞舒服 啱晒同朋友食飯吹水😍✿ 北海道松葉蟹腳忌廉意粉 ✿ [$188]本身有啲驚淨係叫一個主食會唔夠飽 一上菜見到咁大碟 即刻放心晒 最後仲要食唔晒 蟹味好濃 仲有兩條蟹腳 滿足🥳✿ 西班牙手工炸薯波 ✿ [$58]薯波做到少少🤏彈牙嘅口感幾特別 入面仲有少少煙肉🥓碎 點埋薯條嘅黑松露醬 一流🤤✿ 西班牙蒜油蝦配多士 ✿ [$88]明知食完蒜油🧄會有口氣🙈 但真係好正 好吸引 用多士點埋蒜油同蝦🦐一齊食 又脆又惹味 一定要點！✿ MOZZ黑松露醬薯條 ✿ [$58]薯條係最快被我地消滅嘅菜式🙈 外脆內軟 熱辣辣 點埋黑松露醬超正 一定要趁快食✿ Passion Dream ✿ [$68]Mocktail叫熱情果味嘅實冇死 酸酸甜甜啱曬食heavy 嘢 有埋菠蘿🍍 同橙🍊 夠曬fresh✿ Midnight ✿ [$68]哩杯都係熱情果味🤣 有埋西柚同蝶豆花 加左蝶豆花 攪嘅時候有漸變嘅效果 大大杯 賣相又靚👍🏻地址➸太子西洋菜北街179號地下C&D號舖★好食指數★：4.3

每次聽到西班牙餐廳，第一時間一定係諗起「西！班！牙！炒！飯！」但係而家介紹呢間餐廳係西班牙fusion菜，除咗西班牙菜外，有泰式、日式、西式⋯等等多國菜食，只是主打西班牙菜啫🤭Cold Dish西班牙八爪魚沙律🇪🇸🐙🥗小妹真係好鍾意食八爪魚😍吾知係咪因為經過慢煮處理，八爪魚口感岩岩好，沙律菜底連同番茄仔配埋沙律醋，清新開胃👍🏻Tapas西班牙馬德里肉丸呢款其實係西班牙家庭式料理嚟，通常都用牛肉碎x豬肉碎製成，但係在Mose mozz既肉丸口感食落爽口似雞肉丸，隻味勁似我在台中旅行食到的「義式香草雞肉腸」。最讚的是番茄醬底調味好好食😋SnacksMOZZ黑松露醬薯條🍟新鮮熱辣辣、抵食夾大份！好符合呢間餐廳混合酒吧嘅地方，原本都以為兩個女仔實食吾晒😂😂點知到尾食晒😄只可惜黑松露醬吾夠味😣齋食到蛋黃醬味咋⋯⋯Main西班牙蒜油海鮮意粉🍝好好食既意粉，蒜油好香，拌意粉軟硬適中🤩有3款海鮮：青口、蜆肉、鮮蝦，每款3件😚我仲話呢碟意粉適合3人食😆😆，不過食到尾海鮮出水，令到碟意粉臨尾好多水🥲除左美食外，當然唔少得飲品啦Cocktail Siesta 有荔枝、熱情果同Gin，係一杯好清新嘅雞尾酒🍹可

Found this little Spanish restaurant in Prince Edward. Unlike others, it’s very reasonably priced with fair quality. The place was not busy too. Nice to catch up with friends with tapas to share.🥂Deep Fried Homemade Potatoes Ball $48With a crunchy texture, it’s very appetising. The salad sauce also elevated the flavour nicely.🥂Spanish Garlic Prawns with Toast $78Came piping hot with bouncy texture of prawns. Would be better if the toast wasn’t very dry.🥂Spanish Seafood Paella $248The rice could

好朋友從英國回來探親，相約聚下舊，阿女介紹我哋去太子Muze Mozz，餐廳是一間以酒吧為主的西式店,室內牆上壁畫好有歐陸風格，燈光柔和，播放輕音樂令人放輕鬆。法式春雞伴乾蔥紅酒汁，春雞焗至外皮金黃色,一切開鷄肉汁已流出，鷄肉相當嫩滑，皮下無半點脂肪，加上乾蔥紅酒汁，味道又香又甜，十分美味，另外還有香脆可口薯片伴碟，值得一試！西班牙蒜油海鮮意粉，海鮮新鮮，有鮮蝦、青口、蜆，味道爽口鮮甜。意粉軟硬適中，沾上帶有蒜味和辣味的醬汁，非常惹味。英倫炸魚薯條，份量十足，大大條炸魚，外脆內嫩，沾上醬汁味道更提升，薯條亦香脆可口。Samuel Adam’s 76，帶輕微果香，口感清爽順滑。Muze Punch 菠蘿味比較重，甜度啱啱好！

平日下班經過太子酒吧街，發現一間很有情調的西班牙餐吧-Muze Mozz，很適合約朋友下班輕鬆聊聊天，小酌一番～餐廳裝修情調有氣氛，牆身壁畫立體感十足，還有貓貓公仔滿意度加分💕 一邊吃飯一邊享受跟朋友聚會的時刻～ 最喜歡在這種餐吧點Cocktail，通常精緻度都會令我滿意，超適合打卡🤘🏻Peach Tree用蜜桃和檸檬做了漸層很漂亮，加了薄荷很清新，適合炎炎夏日。Siesta用Gin做基底，搭配荔枝和熱情果亦不會太甜，喝下去有淡淡的接骨木花香，很relax。 餐點叫到慢煮八爪魚沙律、黑松露薯條、西班牙肉丸和蒜油海鮮意粉，Muze Mozz款式和口味雖然說是西班牙菜，但感覺更像fusion菜，味道貼近香港人口味，餐點分量十足，性價比很高。

近年太子都開左好多餐廳，今日打完波就同朋友附近食野，搵到間性價比唔錯嘅餐廳😁西餐格局，環境舒服😋，同行人數唔多，但大家餓底關係都叫左唔少野食😂1️⃣黑松露醬薯條🍟薯條粗身，份量好多😍！上枱時夠熱仲好熱好辣手👍🏽，外脆內嫩！超正呀！😋 同埋薯條有黑松露醬同蕃茄醬提供，兩隻都好match薯條😁2️⃣泰式烤豬頸肉捲餅🐖肉捲餅個醬用上BBQ醬同泰式🌶️辣汁mix埋，個汁惹味好食🤤，而且個豬頸肉鎖到肉汁，咬落去超Juicy，加上酸甜醬汁都唔會食落覺得好膩口😬3️⃣忌廉白酒煮青口🍶🦪呢個真係超好食呀！青口都幾大隻，數量都比預期多呀😍有十隻左右！青口質肉質新鮮夠彈牙🥰。加埋忌廉白酒夠濃，令到每隻青口都沾上醬汁，勁正！食完啲青口都忍唔住飲左幾淡啲汁🤣4️⃣北海道松葉蟹腳忌廉意粉🦀🍝原條蟹腳隨碟附上😍，意粉亦都有啲蟹肉絲同露荀仔係入面，個忌廉汁唔會腻，好食！而且意粉煮得好好，每條都掛汁😋5️⃣Cocktail 🍸😂 上枱時已經覺得好靚啦😍，bartender 整得好有心機🥰，叫左兩杯分別係Midnight 🌌同Earl Grey Martini 🍸 Midnight主要係熱情果味，入口酸酸甜甜，又唔會死甜，飲完超開胃😬😬另外