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假日嚟到中環想搵間Cafe 做下野🌙呢間碼頭旁既Cafe好有特色🌊有戶外位置對住海洋嘅維港好Chill❤️ 了解之下原來係非牟利機構開設嘅支持唔同能力同國籍既員工🌍 佢哋專業得來好友善同親切支持吓佢哋真係好有意義🥹⭐️ Tortilla Wrap with Chicken, Avocado, Baby Spinach, Tomato and Cheese 🌯輕盈嘅墨西哥卷餅🇲🇽包住雞肉牛油果同菠菜等材料🍗清新得黎補充返營養💪🏻⭐️ Farmhouse Sandwich with Gammon Ham, Mature Cheddar and Tomato 🥪芝士配上金門火腿好有咸香嘅感覺 🧀 用上黑麥麵包更有口感🖤⭐️ Creamy Chicken and Leek Pie 🥧 酥皮香脆但係唔油膩🔥配上雞肉同大蔥好Creamy 🍼⭐️ Just Beet It 🪅⭐️ Cappuccino ☕️用咗紅菜頭做主題感覺好清新🩷 加上檸檬蘋果同薑平衡返口味🍎 清甜唔會太重草青味 咖啡配上泡沫幼滑度一流🥹⭐️ Strawberry Cheesecake 🍰⭐️ Chocolate Brownie 🍫⭐️ Strawberry Cream Pie Gelato 🍦甜品都係啲比較經典嘅選擇😋 Cheesecake芝士味濃郁又有有士多啤梨點綴🍓 Brownie配上焦糖醬好滋味 🍭
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【🛳️Museum Cafe at Pier 8｜包容感社企餐廳👍🏻】餐廳位於中環8號碼頭，於海事博物館內乘坐電梯便輕鬆到達，推開門有一種「柳暗花明又一村」感覺，環境光猛，在摩天輪🎡旁邊有種放鬆休假假日感覺。.餐廳屬非牟利機構核下的社會企業，簡稱「社企」，會照顧著不同國際及能力嘅員工，提供唔少工作機會，讓不同人士都有其一展所長嘅機會。.蘑菇湯蘑菇打碎後煮成，淡淡蘑菇香!.田園沙律跟餐嘅分量出奇地大份，沙律菜好新鮮，足夠與朋友share食。.牛肉千層麵厚厚嘅芝士和肉醬，一層層疊疊，層次分明，味道幾濃，細細份但食落幾充實。.雞肉牛油果卷厚厚的雞肉、少許的蕃茄和菜，外面舖滿牛油果醬，清新無負擔感覺。.三文魚咸批Quiche法式咸批，香港有做類似Quiche嘅餐廳唔多，呢份Quiche用料充實，淡淡的三文魚香。.英式香蕉拖肥蛋糕香蕉蛋糕橫切面整齊，而且手工很好，很實淨，香蕉不會跌出嚟構成尷尬。味道亦幾香滑可口。.無麩質朱古力蛋糕很適合對麩質敏感嘅朋友，無麩質未有用大麥小麥等麥類成份製造，食落去口味更幼滑細緻，朱古力味好香濃，甜度好夠！.總結：午餐好多選擇，亦可以單點，價錢好合理，我最欣賞佢哋嘅蛋糕，加上環境，整體上好有外國渡假感覺，最重要可以支持下社企。
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同朋友一齊嚟咗呢間餐廳食午餐🤣原來呢間餐廳係由非牟利機構營運，支持不同能力嘅員工，員工基本上係本地或嚟自菲律賓🇵🇭同尼泊爾🇳🇵（依家香港好多西餐餐廳都大量聘請菲律賓人🇵🇭同尼泊爾人🇳🇵👍）呢度有室內同埋室外部份可以任你揀嚟坐🤣$98「Museum Cafe 西班牙火腿沙律」：沙律菜新鮮爽脆，仲加咗沙律醋酸酸哋食得好開胃🤩，Jamón Serrano 非常有鹹香🤣，其他配料包括雞蛋、小蕃茄、Emmental Cheese 等🤣$98「蘇格蘭煙三文魚沙律」：都係沙律菜新鮮爽脆，亦係加咗沙律醋酸酸哋食得好開胃🤩，其他配料包括 雞蛋同酸青瓜🥒🤣$88「忌廉雞肉香蔥批」：熱辣辣嘅雞肉有香蔥香味，雞批批皮好鬆化🤣餐廳亦都有 午餐 $155 A+B+C+D 即係「頭盤 + 主菜 + 甜品 + 飲品」，咁揀咗「蕃茄羅勒湯 + 西班牙火腿芝士法包 + 博物館甘筍蛋糕 + 泡沬咖啡☕️」🤩「蕃茄羅勒湯」：熱辣辣大大碗有濃郁蕃茄味🤣「西班牙火腿芝士法包🥖」：Jamón Serrano 充滿鹹香，配芝士法包🥖簡單好食 😋「博物館甘筍蛋糕」：夠晒甜食得好開心🤣「泡沬咖啡☕️」：香濃兼夠滑🤣要讚吓呢度嘅樓面員工努力工作態度好好👍🤩
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中環海旁除了可以乘坐天星小輪和其他渡輪外，還可以飽覽維港兩岸的景色，今次就發掘到位於8號碼頭、隱身於香港海事博物館天台觀景層的Museum CAFE8 ，作為非牟利機構，聘用不同能力和國藉的員工，環境以純白色簡約歐陸風設計，內裡樓底夠高，甚有空間感，一列偌大的落地玻璃窗讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖，戶外座位景觀更開揚，視野廣闊，藍天白雲之下，可以眺望摩天輪、維港海景和灣仔會展，餐廳提供西式輕食及甜品，不收加一服務費，以中環區海景餐廳來說，價錢親民。烤帕尼尼配辣肉腸，布利芝士及嫩菠菜 $78Panini壓出分明的紋路，且經過加熱，口感外酥脆、內綿軟，加上半溶的布利芝士，奶香濃郁，配上辣肉腸微辣惹味，每份三文治均附有沙律伴碟，拌上酸甜油醋醬汁清爽輕盈。法式長麵包配西班牙火腿，布利芝士，芥末籽醬 $84法包烘得外脆內韌有嚼勁，西班牙火腿鹹度適中，香味輕柔，口感柔軟，最適合搭配乳味濃厚的布利芝士。山羊芝士菠菜咸批 $85素食款式的法式鹹批Quiche撻皮堅挺富奶油香，柔嫩蛋香和芝士鹹香相輔相成，菠菜的清新則帶來平衡和清爽感。牛肉千層麵 $92千層麵烤到金黃色，每層都舖滿份量澎湃的拉絲芝士，芝味濃烈，利用多層的麵皮堆疊，逐層塗勻慢燴肉醬，結合麵皮的柔韌、肉醬的厚實和芝士的濃香。蘋果金寶 $60以香脆餅碎舖面，將蘋果的天然酸甜果香與玉桂的特有香味交互融合，齒頰留香。雙重朱古力鬆餅 $32鬆餅質感綿密濕潤，加熱後朱古力粒會漸漸溶化成流心效果，可可味夠香濃。熱泡沫咖啡 $42Cappuccino由濃縮咖啡、熱牛奶和奶泡的完美比例調配而成，入口綿柔。
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平時行過碼頭都唔知呢度原來有間咁靚嘅Cafe，有室內同室外位置，響海邊食嘢，感覺好舒服，仲有好多打卡位，特別嘅係呢間餐廳雇用唔同能力嘅員工，比佢哋可以響一個公平嘅環境之下工作，發揮佢哋嘅所長，更加值得支持。嘢食方面，揀咗Avocado, Strawberry & Walnuts with Baby Spinach合桃沙律（牛油果，士多啤梨，嫩菠菜） $98好fresh 既配搭，有士多啤梨喺上面，顏色更加豐富，好好嘅開胃菜Creamy Chicken and Leek Pie $88忌廉雞肉香蔥批熱辣辣嘅批好飽滿，唔會好重牛油味嘅批底，所以配搭返忌廉都冇咁膩Tortilla Wrap with Chicken, Avocado, Baby Spinach, Tomato & Cheese墨西哥卷 配雞肉，牛油果，嫩菠菜，蕃茄及芝士 $84本身以為叫嘅嘢都係輕食，原來份量都幾大份，又有閑閑就嘆咗一個開心又有意義嘅一餐
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