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港鐵九龍站 B 出口, 步行約9分鐘
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電話號碼
23980291
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至三
18:00 - 00:00
星期四至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
*星期二至日:(最後入座 20:15)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日難得是生日飯，便提早預訂了。感恩預約到Mosu的生日飯。感謝，食材新鮮，是一場味覺的享受。擺盤、服務都很好，令人難忘及舒服。特別好食是蝦與紫菜的前菜，很特別，令人念念不忘。之後的飯及牛肉都十分難忘，值得再去食一頓。食物環境都十分好，建議午餐，因為陽光充足，拍照十分合適。
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有人一早就想book 呢間餐廳同我慶生，可惜實在太難book, 每晚1200入去都比人搶晒，終於book 到年初四晚，雖然唔係正日，有人請食好野梗係無問題啦！泊好車行過去，搵左好耐都搵唔到部lift,原來M+收咗要行另一邊入，都真係有啲難搵。入到去係full house, 個view好好，睇到幻彩詠香江，位置都算闊落，簡潔嘅設計。因為揸車，無叫酒，開咗枝茶嘅香檳，都幾特別幾好飲。每道茶waiter 都會介紹，service 都幾好，最正係食到安主廚嘅招牌，無失望，good dining experience!
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看黑白大廚看得很高興想嘗試吓米芝蓮三星大廚安成宰在香港的餐廳。這裏非常難定桌，我要三個月前才訂到還要在網上鬥快。原本想吃晚餐但是只能訂到午餐，即管試一試。這裏的菜式以韓風為主，環境非常優美坐得很舒服，但是食品還是最重要。這裏是Fine Dining我覺得有一兩度菜式很美味，但其他都是一般，而且份量很少，吃完也沒有7分飽。在菜式之中最好味道的就是開胃菜的第一道（用蝦配以醬汁同紫菜），還有芝士蛋糕，我給了他們五粒星！其他菜式就比較一般我只給了三粒星。以這個價錢和這個份量，我覺得一試無妨，但期待他們有更多進步方可以拿到米芝蓮星級。
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看完黑白大廚後，安成宰chef 開設的Mosu 成為了熱話，能預約到一席位已經很幸運。餐廳位於西九文化區M+，環境清幽雅致，帶有一點韓國風味。🍠Dinner Tasting Menu $2180 p.pSmall bitesBlack sesame tofuChadolbagi brisket “Guk”Tilefish in brassicaSquid, cured beef, lemonEmber roasted acorn noodleHanwoo with cool weather vegetables Small sweets餐單其有8道菜，前菜共有4款而甜點共有3款，前菜對我而言最驚喜。第一道海苔包薯蓉加上甜蝦刺身，味道已經帶來滿滿驚艷。第2款蘿蔔撻及第3款煙燻魚撻都不錯。第4道是鮑魚粟米餅，鮑魚慢煮的軟熟程度令人驚訝，非常軟腍💛💛💛其後的海膽豆腐都好出色，海膽很鮮甜美味比較平淡的是chadolbagi 牛腩湯， 牛腩偏韌。Tilefish 肉質很嫩滑，而魷魚卷比較遜色，個人覺得有點點腥，造型有點像血腸。橡果面上滿佈一片片的黑松露，配上醬汁更突顯黑松露香氣。韓牛煮至Medium 程度，肉質軟腍。甜品有茉莉花雪芭及南北杏肉桂布甸，但個人口味唔喜杏仁同肉桂，所以就不予評價。整體食完整個MENU 最喜愛係前菜的甜蝦同鮑魚TACO，兩款都給予滿滿的驚艷。其餘的菜色都OK，但發揮正常。老實fine dining 份量真係食完都未夠飽飽，依個價錢如果可以試到更多令人驚艷的菜會更好。
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Truffles contain androstenone, a pheromone that, according to scientists, 40% of the population hates the smell of.And I am one of them.So, Chef designed a new dish for me instead of just replace truffles component. And proofed by staff that she has never seen this dish! I feel honor & suprise for my tailor-made meal. This dish is delicious & full of sincerity.By the way, Mosu truffles dishes are all delicious without any hate smell.
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