Morty's Delicatessen

Recently, Morty's decided to downgrade the dining experience by adding QR codes for ordering instead of table service. On top of that, they have a "fine tuning" fee which rounds up the price. This is in addition to the 10% service charge. Making the customer pay more for nothing in return is an awful business practice. Morty's management said it helps their accounting. Then round down decimals are difficult for you. There are plenty of other sandwich shops in Hong Kong, which I will be at instead of Morty's. …查看更多

突然想吃 Reuben sandwich，正午即刻走落 Jardine House 地庫 Morty’s，小妹「宅女」一名，沒有「應酬」的時候，喜歡一個人午餐 😬，Morty’s 地方比較細，一個人吃，肯定給你面壁吧桌位，今天風和日麗，心想不如外賣帶走，中環要找個寧靜的地方，不妨走到大會堂紀念花園。冬日晴天日子，陽光照得花園和暖，坐在那裡午餐，無論吃甚麼都猶勝 Caprice。小妹愛讀史書，就是食物的歷史也甚有興趣，容許我長氣多講一些關於 Reuben 的歷史吧 😌。Reuben 是一種 pastrami sandwich，pastrami 是十九世紀中後期羅馬尼亞猶太人移民到美國後「演化」成的食物（一說本來在歐洲是鵝肉的，來到美國因為牛肉便宜，於是變成牛肉啦）。至於誰「發明」或者說「最先做出」 Reuben，是否一個叫 Reuben 的人？好似已經有定案，小妹讀過了一篇在 Saveurs 的文章 Who Really Invented the Reuben? 有興趣可以一讀 🤔。猶太人遷移，稱為 the Diaspora，他們從古以色列輾轉遷移到不同地方，他們的文化也傳入那地方，之後一些人又從那地方再次移民，家鄉料理也因為地方食材不同而不斷演變。美國有很多猶太人，猶太菜式因而成為「美國菜」一個很重要的部份，紐約的一些著名的 Jewish Delis，例如 Katz’s，也成紐約的 institution 。Morty’s 提供 pastrami sandwiches、bagels 等（Morty’s 的 bagels 是 Schragels 供應，並只在早餐吃到），也算有一點 Jewish Deli style，但 Jewish Deli style 並不一定 Kosher。Kosher 也許對比 Halal （清真） ，兩者對 diet 有特別的要求。Morty’s 有 Montreal style barbecue bacon（豬肉），就肯定不是 Kosher 食肆啦☝🏽。據小妹所知，除了 Jewish Community Centre，香港就只有一家 Kosher 餐廳而已。【 美國的感覺 】小妹朋友認為美國索然無味，其實不然，美國有出色的 jazz music，ballet，也出過不少著名音樂家和指揮家。小妹還在大學時代，秋天到訪 Providence 的 Brown University ，一樣今天的風和日麗，被那學院氛圍深深吸引，跟英倫有同有異。說道「美國菜」，美國地方那麼大，從南到北，當然不單只有 burger and fries 啦。小妹起碼能舉出兩個例子 French Creole 和 Texan Barbecue，其實融入美國的外來食物很多喔。唯小妹每次到紐約都來去匆忙，吃過 iconic 的扒房例如 Delmonico’s，卻未能體驗 Katz’s 及吃到Jewish Deli 嘅 Reuben 。【 Original Reuben 】Morty’s 有兩款 Reuben sandwiches —— Original 及 2.0。Reuben 其實是 pastrami 加上 sauerkraut 、Swiss cheese 和千島醬（有些地方會用 Russian dressing）的三文治，所以 Original 就是這樣一款傳統 Reuben 啦。 2.0 呢，用 Russian coleslaw 代替 sauerkraut 和千島醬呢。Russian 的意思應該是用了 Russian dressing 吧。小妹覺得傳統比較穩當，叫了 Original Reuben 配 fries（$145），但是想試 coleslaw，於是追加了 Russian Coleslaw（要多 加$ 45）。等了大概六七分鐘左右，侍應送上大小盒子食物放在紙袋中，小妹急不及待飛奔到大會堂，寧靜舒泰的環境，找個有陽光照到的位置坐下來，趟開那大大的盒子。******在香港提供 Reuben sandwich 的地方不多，Morty’s 其中之一。 Pastrami 是香料醃製的牛肉（通常都是牛腩較為肥美的部份，叫 beef navel），蒸熟煙燻，然後切片。Morty’s 的 pastrami，質素味道不錯呢，肉質鬆軟，沒有筋，至於調味，味道出來比較光彩，比較容易品嚐到香料多樣的變化與層次，有些地方（之後在 Schragels 的食評再談）味道濃而且低沉一點。Sourdough bread 質素也很高。只是 sauerkraut 較少，小妹不愛醋酸，但是那麼多調味濃郁的肉，還是要多一點 sauerkraut 的酸味菜才可 cut off 太膩的感覺呢。至於醬汁也稍微少了些。Coleslaw 椰菜很爽，新鮮得很，dressing 亦佳，很清新，清凉美味。【 很差的薯條 】薯條則差勁了。不知為何外不脆，內裡不鬆，好似放了很久的腍了的口感（由 Morty’s 走路到大會堂不需十分鐘，絕對不是薯條放在盒子太久問題）。很奇怪就是，那麼多人吃三文治都配薯條，為甚麼薯條要預先炸定搞到好似隔夜咁？😨小妹一個人吃不完這樣一個午餐，只有帶埋餐盒裝載些薯條和半份 sandwich，帶回家啦晚上吃。那腍腍的薯條可以回家「搶救」，就是把它放入焗爐稍稍烤焗燙乾🙄，縱然依舊乏善足成，不想浪費食物啦。【 一點提示 】還有，在戶外吃這類厚厚的三文治（succluent 的煙燻肉加上醬汁）和薯條，吃得油和汁沾滿整雙手和口，肉也擠出麵包之外，情況十分狼狽，記著帶濕紙巾喔，有需要好在還有大會堂洗手間可用 🤭。【 總結 】Morty’s 的 Reuben sandwich，就算不是全港最好，應該是最好之一啦。麵包質素高，pastrami 香料味道層次豐富，肉醃得不死鹹，肉質也不韌，沒有筋。其實那份三文治不算大，男士一個人肯定可以吃得完。Coleslaw 椰菜新鮮爽脆，醬汁調味也上佳，很好味。薯條不敢恭維，下次不要叫就是 🙄。不計薯條，午餐味道是5⭐️呢。Morty’s 餐廳不大，小妹覺得太 exposed，坐在那裡如像 food court，不大舒服，反而外賣不是壞事，因為三文治不像中菜（例如蒸魚）一定要一上桌趁熱吃才行，耽誤一點時間也未會變得不能下咽。今天午餐除了薯條，其他都很美味。價錢： Reuben + Coleslaw + Coke Zero，共 $215。貴不貴？論價錢本身 $ 215 吃一客 sandwich 是不便宜喔，不過其實在美國一份 Reuben 都要 US$20 ，聽聞 Katz's 更貴。香港吃 Reuben，這個價錢其實可以的。下次不要 fries，配 coleslaw，就慳翻 $ 45 啦 🤔。…查看更多

呢間一到lunch time 就排長龍，今日就特登同同事早啲出嚟，就唔駛等位直入。呢度裝修幾好，多卡位，同朋友嚟食飯傾計都係一個唔錯嘅選擇。食物方面叫咗California ，肉類可以揀鴨肉、雞肉同火雞肉，怕雞肉同火雞肉會乾，就揀咗鴨肉。份量好大份，一個女仔其實食唔晒，因為仲有薯條。佢啲醬汁同啲鴨肉、生菜、蕃茄好夾，鴨肉又唔乾，成個包食起出嚟唔會dry。薯條就正常，唔算好脆，可能炸定一堆係度就唔係咁熱辣辣。…查看更多

Probably the best Reuben I’ve had! Portion sizes were not too massive, the pastrami was delicious, and there were so many beers to pick from.Extra shout out to the great service from Connie and the team!Absolutely will be stopping by again to try more.…查看更多

今日黎中環試下佢個food court✨Morty’s Reuben $145推薦呢個多啲👍🏻 牛肉味香濃 而且仲好多汁同嫩🤤🤤一路食啲汁一路滴出黎🤣 呢個揀左配Greek 冇咁漏✨California Club $135呢個個包仲大份 有煙肉 火雞 雞 蛋同牛油果 雞肉煙熏幾香👍🏻👍🏻 配上牛油果一齊食幾清新 🤤 呢個配薯條就有啲漏 薯條唔算好脆但都好鬆軟 幾好食嘅🍺Jasmine Wheat (small) $55呢個幾有啲花果嘅香味 唔會好苦 推薦女仔飲🍺Cerveza Lager (Regular) $70覺得呢個就比較普通 得啲麥味 總括黎講都係好味嘅三文治 牛係比較出色 我地坐高枱 雖然唔係好舒服但成張枱我地坐晒😎 味道❤️❤️❤️❤️抵食❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️💔💰晚餐人均～$223（包括+1）…查看更多

好耐無嚟Morty’s食麵包嚕熟悉的包包menu72-HOUR SOUS-VIDE SHORT RIB SANDWICH $150(Sautéed Mushrooms, Onion, White Wine & Artichoke Cheese Sauce)好耐無食依個burger lu 好多肉肉好淋好入味好好食只係依家個薯條 真係好一般FRENCH DIP $140(Thinly Sliced Roast Beef, Swiss Cheese, Sauteed Onions & Served with Au Jus on a Baguette)WASABI MAYO DOG $125 (US Beef Hot Dog, Homemade Wasabi Mayo & Japanese Seaweed)第一次食依到嘅熱狗~好好味耶個包好軟熟熱狗腸大大碌 肉味又濃又juic個醬夠多 好惹味 wasabi味唔會太嗆口成個醬同隻熱狗都好夾 仲有好多紫菜絲 令隻熱狗嘅味道同口感都更加正只係…$125食隻熱狗 會有少少心理唔平衡蕃薯條都唔錯SMOKED DUCK FRIED RICE $135(Fried Rice, Smoked Duck Cooked in Duck Fat & Fried Egg)都係第一次試佢啲飯😂無諗過係用佢嘅沙律碗上 感覺有啲震撼🤯鴨肉都幾香幾好食除咗面頭嘅鴨肉 飯入面都有好多鴨肉粒 肉嘅比例都幾多加埋隻流心蛋 perfect池…查看更多

今天中午食lunch 去到怡和大廈，我是一個愛吃三文治的人，尤其是美式的煙燻肉類三文治，所以當我在中環找食的時候，就被Morty's Delicatessen的招牌吸引了。這間餐廳位於怡和大廈地庫，環境寬敞舒適，有一種紐約風格的裝潢，牆上掛滿了煙燻肉的照片，令人垂涎欲滴。這家Morty's Delicatessen 真是驚為天人的三文治，好足料煙燻牛肉三文治，而且牛肉咬入去是有肉汁的，好重牛味，完勝平時既肥牛三文治。煙燻牛肉三文治在服務員很親切地介紹了他們的特色菜式和組合優惠後，我點了好足料煙燻牛肉三文治（$125），配上薯條和可樂。三文治的份量真的很大，夾了一大塊的煙燻牛胸肉，肉質鮮嫩多汁，鹹香不膩，搭配了自家製的醃菜和芥末醬，增加了酸甜和辣的口感。麵包是黑麥麵包，烘得鬆軟，帶有淡淡的麥香，非常適合做三文治的麵包。薯條是薯角形狀的，炸得酥脆，沾上番茄醬，很好吃。可樂酸酸甜甜配上重牛味，很解渴，也是絕配。我覺得這間餐廳的三文治很值得一試，不但選擇多，而且煙燻的技術也很好，可以保持肉的鮮味和香氣。價錢雖然不算便宜，但是分量和質素都很高，可以滿足我對美式三文治的渴望。如果你也是三文治的愛好者，不妨到Morty's Delicatessen去嘗嘗他們的煙燻肉三文治吧！⚡️ 好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘🧀️ 約600-850kcal 卡路里/份…查看更多

An American delicatessen bringing the taste of New York to Hong Kong in multiple locations. All meats are house-smoked and cured using secret family recipes, taking 45 days to complete the entire process according to their tradition.The overall atmosphere brings us to Nee York in one second. There are plenty of sandwich options, as well as burgers and hot dogs. I was glad to be going with a few friends so that we can try different items.🔸French Dip- Thinly sliced roast beef, swiss cheese, sauteed onions & served with au jus on a baguette🔸Pastrami & Egg- Slow cooked pastrami, cheddar cheese, scrambled eggs in homemade brioche bun🔸California- Spicy mayo, butter lettuce, avocado, tomato & honey mustard on ciabatta- Choose one: duck, chicken or turkey…查看更多

好耐無食mortys嚕🥹每次見到咁多款 都好難選擇FRENCH DIP $140(Thinly Sliced Roast Beet, Swiss Cheese, Sauteed Onions & Served with Au Jus on a Baguette)暫時心目中嘅no.1個法包烘到好脆 一啲都唔會硬/乾啖啖嘅燒牛肉好juicy加埋芝士 同埋甜甜哋嘅caramelised onion好滿足精粹係個肉汁 好香🦦🦦🦦配包定係薯條都好好食perfect池PASTRAMI & EGG $135(Our Slow Smoked Pastrami, Cheddar Cheese, Scrambled Egos in Homemade Brioche Bun)好澎湃嘅肉肉同蛋蛋加埋溶溶哋嘅芝士 橫切面好靚好吸引🥹CALIFORNIA $125(Spicy Mayo, Butter Lettuce, Avocado, Tomato & Honey Mustard on Ciabatta)好難得係mortys見到咁健康嘅包😂雞肉 + 牛油果 + 菜 差啲以為去咗做gym😂好在啲雞肉都幾嫩滑 幾好食嘅(係清淡咗啲😂Fries🍟自從佢轉咗款之後 一路好期待有日會轉返原本嗰款😢唔知要等到幾時先有Sweet Potato Fries +$15正正常常蕃薯條質素啦好食…查看更多

三明治爱好者终于来打卡，感觉属于是过气网红了，抱着平常心态去，印象反而很不错。主打简单粗暴量大heavy的美式三明治，价格不便宜，但扎实的肉可以疯狂吃到爽，所以性价比在中环也还可。·位于怡和地库Food Court，酒吧风格装潢，另一家在日月星街的分店环境会更好，但怡和更适合工作餐，尤其是特别想大口吃肉的时候。·三明治汉堡热狗色拉等每个种类的选择都很多，面包也可以自选，还包含一个Side。工作日有早餐，咖啡是Elephant Grounds的豆子。·外卖对三明治没多少影响，那索性省个堂食的服务费。它家外卖单量很大，工作日中午可能会等得比较久，包装倒是蛮不错的。·【Classic Pastrami】个头不大，但肉量爆炸，两片薄薄的面包都夹不住的那种。虽然比Reuben少了芝士和千岛酱，罪恶感没有那么深重，但我在努力塞完后还是有被腻到。·烟熏牛肉作为招牌，品质当然不错，但腌制程度有点深，吃起来偏咸且重口。肉质默认肥瘦均匀，也可选纯瘦或者偏肥。调味就是毫无难度的黄芥末酱，黑麦面包普通。·【California】奶油生菜和牛油果的融入让这款显得清新许多，烟熏鸡肉有些干，馅料整体还可，喜欢辣味蛋黄酱，店员因此还爽快多给了一份。恰巴塔做三明治还行，空口吃只有及格水平。·【Bagel & House Lox】好久没吃贝果，选择了everything，烟熏三文鱼味道挺正，不过厚得跟刺身一样，不该叫一片而是一块，奶油芝士也不错。贝果咬断感还可，表皮没有很脆硬，比起空口吃也是更适合做三明治。·【Coleslaw】有creamy和vinegar两种酱汁可选，各有特色，蛋黄酱调味的竟然是紫罗兰色，吃起来微酸清新，醋汁调味的很像sauerkraut，更是清口。·【Potato Salad】大块绵密的土豆沙律，鸡蛋碎融合其中，厚厚实实的蛋黄酱一裹就没有不好吃的道理，不过作为sides实在是太管饱了。·【Turkey Mango Salad】更像是配餐沙拉而不是轻食沙拉，食材种类可以再丰富些，但胜在新鲜量足。牛油果和芒果都很高质，smoked turkey相比赛百味同款更加粗犷，但口感也是有点干、不够细腻。…查看更多

聽左個名好耐‼️真係第一次食😋同朋友叫左一人一個超大份既burger 😍😍😍😍好足料‼️‼️‼️🤩仲有勁多薯條🍟🍟🍟🍟🍟🍟好想再食😊😊😊😊😊不過牛肉略嫌咸左少少🤏🏻但整體都唔錯想再試埋其他款佢仲有個大胃王比賽🤣🤣🤣🤣限時內食哂有獎金🤪但食唔哂要比番錢我有位朋友贏左仲會係板到加佢個名🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣自問大食既朋友可以挑戰下😂😂😂😂😂…查看更多

外賣三文治 都超級好食🧡🥪估唔到叫外賣 仲要送到黎 到手都仲係熱辣辣👍🏻😎 而且個包無因為係外賣而淋嗮 好抵讚我見到呢個ruben sandwich係最多人叫 咁就決定試下啦 雖然一個餐$140真係唔平🥲 但係佢真係好好食 久唔久食貴少少都覺得係值得🤪佢個包已經好香 喔懷疑佢用左sourdough 唔知啱唔啱🤔而裡面d肉既份量都超級多 真係無可能一口食到兩塊包同埋所有餡料🥹d肉有少少黑椒味 唔會太肥膩 完全係正宗montreal smoked meat既味❤️‍🔥🇨🇦包裡面仲有芝士 同埋椰菜 應該係pickled cabbage😍真係成個包都超級精緻而且薯條份量都超級多 一個人真係食唔嗮🍟😚…查看更多

紐約風格美式煙燻牛肉三文治，簡單來說就是真香，Reuben品質很好。 外皮焦香，內層牛肉五分熟的軟嫩肉質，在配上黃芥末醬及烤土司一起，大口咬下，滿盈的肉汁讓人驚艷、份量也足夠大。 牛肉的脂肪和筋膜去除的比較多，一來令牛肉不會太肥，二來可以令牛肉更好地吸收醃料。牛肉汁水很足，味道濃厚，可見使用醃料醃製時間足夠長。味道能夠品嚐出來應該是使用了粗鹽、不敢肯定是否用了粉紅鹽，以及黑胡椒、芫荽籽、洋蔥粉等傳統香料。 煙燻方面，按道理應該是使用核桃木即walnut或山核桃木hickory，但是本次品嚐煙燻味道並不明顯 ，可能是香港不便於使用木材明火煙燻的緣故。麵包含糖較少，烘烤適度、微酥，與牛肉很搭配。 本次同樣點了蘋果派，外觀並不不是太有特點，因而忘了拍照。品質不錯，口味相當香甜，感覺是美式的甜度，就是蘋果有點酸。 …查看更多

#出走廚房👩🏻‍🍳 Morty's Delicatessen主打煙燻牛肉三文治❗牛肉肥瘦均衡❗滿滿牛脂香❗Morty's Delicatessen 係一間主打美式三文治嘅餐廳，融合傳統猶太特色及各地風格，最出名係經典嘅煙燻牛肉三文治(Classic Pastrami)🥪芝士肉汁薯條 (Poutine) 🧀🥩🍟招牌煙燻牛肉Pastrami採用左精選嘅美國牛胸肉，以及獨家醃料及煙燻方法，經過5️⃣重工序，至少45日煙燻熟成，係必嗌！😍而且舖頭內所有煙燻牛肉、麵包、醬汁、醃菜都係佢地自己整架！ 😚👷🏻‍♀️戴番個頭盔，我哋唔係專業foodie，純粹個人主觀分享🙏🏻————————————————————————🍴 Morty's Delicatessen📍中環康樂廣場1號怡和大廈地庫12-14號舖————————————————————————💁🏻‍♀️主觀記錄(記錄下自己食咗啲咩落肚🤪)Reuben Sandwich $130👉🏻有招牌慢煮煙燻牛肉pastrami、瑞士起司、千島醬、德式酸菜👉🏻麵包烘得好香脆👉🏻煙燻牛肉pastrami望落好似好乾，但其實唔係！牛肉肥瘦比例均衡，滿滿牛脂香🤤Morty Poutine $88👉🏻係薯條上面淋上芝士同肉汁，加上招牌煙燻牛肉pastrami，有咩可能唔好食🤪_____💡鍾意我哋嘅分享，記得：❤️Like💬Comment🔖Save📲Share_____#hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodblog #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodieblogger #hkfoodporn #hkfoodies #hkfoodshare #hkfoodig #香港 #香港美食 #香港美食指南 #香港美食日記 #香港美食地圖 #香港美食推介 #hongkongfood #食好西 #morty #mortys …查看更多

雖然今日係情人節，需要食啲比較浪漫嘅嘢食，但係節日來講最緊要特別，所以就揀咗呢間餐廳去試吓佢好出名嘅煙燻肉三文治。煙燻肉三文治喺香港並唔係好多地方可以食得到，呢一間餐廳喺網上評價都唔錯，喺唔同嘅食評佢嘅賣相都好吸引。當日情人節人數唔多，座位非常寬躺，環境衛生都做得非常好。主要就係叫咗佢個煙燻肉三文治Reuben, 佢就包埋有個side dish再加無限增加嘅酸瓜，酸瓜半條半條咁上，亦都非常之酸，非常開胃。個side dish我就叫咗薯條，數量非常之多，都係新鮮即炸，感覺有啲熱氣；個主菜係煙燻肉三文治，份量好多啖啖肉，佢啲肉亦都肥瘦均勻，唔會話好dry，佢本身個醬汁同醃料處理得好好，食完之後好滿足！最令我驚訝的，是原來逢星期二有買一送一優惠，所以當我以為要比三百幾蚊買單時， 佢拎張單嚟原來淨係百五蚊，感覺好開心，賺哂！…查看更多