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5天前
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熱到溶嘅夏天行過大埔寶鄉街,眼角掃到間純白小店「More Yogurt」,櫥窗排滿哂紅莓、芒果、火龍果嘅乳酪杯,睇落清新到爆!但身為牛油果控,我嘅視線直接被餐牌上「巴木旦牛油果乳酪奶昔」8隻字鎖死—— 「即叫即打?仲要加碧根果?唔試對唔住自己啦!」實測!$48杯嘅神仙組合店員姐姐手起刀落劈開半個新鮮牛油果,混入乳酪同冰打勻,再豪氣撒滿金黃碎碎... 咦?「巴木旦」原來係港式叫法,正身係「碧根果 Pecan」!成杯拎上手超有份量,打卡仲靚過Cafe嘅$80 Smoothie~第一啖直擊靈魂嘅口感層次:「嘩!呢種綿密法太犯規!」牛油果茸多到似食緊液體果肉,乳酪嘅微酸完美中和膩感,啜落順滑到唔使咬,喉嚨先感受到冰涼!」當你沉溺喺牛油果溫柔鄉,頂層碧根果碎突然「咔嚓」殺到!焦糖烘焙過嘅堅果鹹香爆炸,同奶昔一脆一軟嘅反差——「好似有隊交響樂喺口腔開show啊!」「隱藏心機位:半溶堅果」飲到中段,部分碧根果被奶昔浸到半軟半脆,滲出嚟嘅堅果油香同牛油果竟然夾到震!朋友飲到一半突然尖叫:「下面仲有打碎咗嘅果仁沙灘啊!」行內人先識嘅加分位:甜度天然冇藥水味:問過老闆,堅用墨西哥牛油果+希臘乳酪,冇加糖漿
實測!$48杯嘅神仙組合
店員姐姐手起刀落劈開半個新鮮牛油果,混入乳酪同冰打勻,再豪氣撒滿金黃碎碎... 咦?「巴木旦」原來係港式叫法,正身係「碧根果 Pecan」!成杯拎上手超有份量,打卡仲靚過Cafe嘅$80 Smoothie~
第一啖直擊靈魂嘅口感層次:
「嘩!呢種綿密法太犯規!」
牛油果茸多到似食緊液體果肉,乳酪嘅微酸完美中和膩感,啜落順滑到唔使咬,喉嚨先感受到冰涼!」
當你沉溺喺牛油果溫柔鄉,頂層碧根果碎突然「咔嚓」殺到!焦糖烘焙過嘅堅果鹹香爆炸,同奶昔一脆一軟嘅反差——「好似有隊交響樂喺口腔開show啊!」
「隱藏心機位:半溶堅果」
飲到中段,部分碧根果被奶昔浸到半軟半脆,滲出嚟嘅堅果油香同牛油果竟然夾到震!朋友飲到一半突然尖叫:「下面仲有打碎咗嘅果仁沙灘啊!」
行內人先識嘅加分位:
甜度天然冇藥水味:問過老闆,堅用墨西哥牛油果+希臘乳酪,冇加糖漿呃人
飽肚到可以當輕午餐:半杯落肚已經有「幸福的罪惡感」,晚餐直接推遲兩粒鐘
熱量相對友善:比起珍珠奶茶,呢杯蛋白質+優質脂肪完勝!
等5分鐘值得嗎?眼見店員由切果到打冰全人手製作,等嘅時候仲聞到陣陣果香~趕時間可以提前打電話訂!
後記:
本來諗住試味飲兩啖,結果10分鐘清杯...」大埔街坊想飲健康版甜品?信我,呢杯直接封神!
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