Moodie Wine & Dine

社交平台成日見到Moodie嘅reels，見到佢啲手工意粉唔錯就去咗。餐廳喺中環蘭桂芳果邊，記得要book位先好去。Tasting menu $688 (2 pax)🔹Parma ham火箭菜沙律 及 黑松露比基尼三文治原本個set係生牛肉他他同埋比堅尼三文治，因為我同朋友都唔食生牛肉，所以就轉咗Parma Ham火箭菜沙律。Parma Ham火箭菜沙律係用黑醋調味，食落去好Fresh。而黑松露比堅尼三文治好重黑松露味細細件幾開胃。🔹日式柚子胡椒藍青口店員強烈介紹嘅款式之一，呢個日式柚子幾特別，佢係又有柚子嘅甜味又有胡椒嘅辣味，食到一半覺得辣，會有柚子味中和，再加上個汁好creamy😋其實撈飯撈意粉都正🥰雖然藍青口好細隻，但勝在好新鮮，好鮮甜，份量多🤤🔹龍蝦湯蕃茄長通粉配雞胸龍蝦湯勁濃，令到長通粉好掛汁，而且雞胸肉好嫩滑，好多芝士碎放咗係面，撈埋一齊食就好正🤩🔹慢煮伊比利亞黑毛豬配秘制杏脯醬黑毛豬肉好嫩口，中間仲有少少粉紅色，唔會過熟，靚嘅豬先會做到呢個效果🤓再加埋佢自家製嘅杏脯醬，食落每一啖都係甜蜜味，同黑毛豬出奇地夾🥰🔹自家製提拉米蘇夢幻雪糕配特濃咖啡啫喱終於到最期待嘅甜品😍首先要倒入特濃咖啡，然後打陣卡先好食🤣因為即刻食嘅話，個雪糕仲係好硬。雲尼拿雪糕加埋可可粉，有種平時tiramisu個cream😋再食埋佢底嘅啫喱🤩好正，不過食到最後有啲滯，但整體都唔錯👍🏻…查看更多

Don’t be fooled by the price tag, the food and service were both exceptional and it’s definitely a spot for celebrations and date nights! 🥂 Keep reading to find out more: ⬇️✨ We tried out their 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 priced at $688 hkd for 2 which comes with 6 courses and here’s everything that was included:🥩 𝐂𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐨𝐥𝐥 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 / 芝士脆卷配牛肉他他— Beef tartare was seasoned to perfection with the right amount of kick to it. This paired so well with the cheese crisp which added a unique texture and aroma to the bite.🥪 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐁𝐢𝐤𝐢𝐧𝐢 𝐒𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝟐𝟒-𝐌𝐨𝐧𝐭𝐡 𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐇𝐚𝐦 / 黑松露比基尼三文治— The truffle flavours were really prominent but not overpowering. The ibérico ham added a savoury, nutty profile to the sandwich.🐚 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐒𝐭𝐲𝐥𝐞 𝐁𝐥𝐮𝐞 𝐌𝐮𝐬𝐬𝐞𝐥𝐬 / 法式藍芝士青口— It’s rare to see the use of blue cheese when cooking mussels, and these were really well balanced as I’m not usually a fan of blue cheese, but this wasn’t too pungent and actually very aromatic. Not to mention the mussels were so plump and juicy!🍝 𝐓𝐚𝐠𝐥𝐢𝐚𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐕𝐨𝐥𝐜𝐚𝐧𝐨 / 蒜香大蝦火山扁意大利粉— Pasta was perfectly al dente and mopped up the sauce nicely. This had the ideal amount of spice to it and the shrimps were also nicely pan fried. 🐷 𝐒𝐥𝐨𝐰-𝐂𝐨𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐂𝐡𝐨𝐩 / 慢煮伊比利亞黑毛豬配秘製杏脯醬— Definitely a highlight of the night! The pork chop uses a slow cooking method to retain its juices and natural flavour, leaving the meat so tender and flavourful. We loved the addition of their homemade apricot sauce which added a sweet, fruity profile to the dish.☕️ 𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 𝐈𝐜𝐞 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐁𝐚𝐥𝐥 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐄𝐬𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐉𝐞𝐥𝐥𝐲 / 自家製提拉米蘇夢幻雪糕配特濃咖啡啫喱— Loved the presentation! The coffee and alcohol flavours were quite strong but it complemented the sweetness from the ice cream nicely.…查看更多

值得更多人認識——Moodie Wine & Dine。因為朋友生日關係，今日叫咗佢哋嘅二人套餐。套餐入邊有一個牛肉他他，因為唔食生牛肉關係，同職員講唔需要，免得浪費。職員好好，話可以轉個沙律俾我哋（好貼心）。由第一樣沙律開始，就感覺到佢哋係用心去做：橄欖油黑醋加火箭菜火腿，雖然係好簡單嘅配搭，但佢哋嘅火箭菜好新鮮，喺外面食過嘅有啲會帶苦味；火腿食落同普通嘅唔一樣（好多跟餐嘅，都唔會特別重視火腿嘅質素）。第二樣係黑松露火腿三文治，上到枱，松露味好香，外脆內軟，鹹香鹹香，好食。第三樣揀咗香辣蒜油法國藍青口，雖然肉唔係好肥，但食得出新鮮同嫩。第四樣係最有驚喜嘅龍蝦湯蕃茄長通粉配雞胸，估唔到雞胸一啲都唔乾柴，外面煎得香脆，裏面好嫩，加上龍蝦汁蕃茄帶點酸，好開胃，亦唔會好膩（值得一試）。第五樣係慢煮伊比利黑毛豬，慢煮嘅關係，保留住肉汁，爽嫩好食。最後自家製 Tiramisu 都唔錯，咖啡味好濃，底層仲有咖啡啫喱。整體用餐，冇一樣覺得係中伏或者唔值得食。而家實在太多餐廳，服務或者食物質素都下降，無論平貴都好，都未必俾到應有嘅水準。有啲貴嘅餐廳，質素仲差，根本對唔住個價錢。我哋呢個套餐，六百幾蚊二人，加埋一 service charge $757，食到佢哋嘅食材用心、同餐廳堅持員工態度，真係俾返呢個價錢嘅水準，係值得。仲有個細心位朋友生日店舖送咗一張即影即有嘅相。（絕無收費，純粹係個人感受）…查看更多

必須要支持小店！（記住看到底你會發現亮點）數月前和一位友人說現在再沒有餐廳令我想回頭再去，太多預製菜，食物的味道好像標準化了. 他說帶你去一間食完你一定會回頭的餐廳. 今晚終於一嚐！可能是星期一的晚上，餐廳只有我們兩人，老闆提議點tasting menu.沒想到一間只容納10多人的小店，竟然用上如此高級食材，由前菜到甜品都非常滿意！芝士脆卷牛肉他他： 芝士脆卷邊是脆，底層是軟，淡淡芝士香味配上生牛肉的軟棉口感，令胃口大開.黑松露比基尼三文治： 面包是外脆內軟再配上黑松露獨有香味，簡單而好味.秘制香辣蒜油藍青口： 這道菜不特別出色. 龍蝦湯蕃茄長通粉配雞肉： 龍蝦湯非常香濃，完全不是標準味道，雞肉非常嫩滑，外面煎到微焦，再沾滿香濃的龍蝦湯，絕絕了，還有長通粉也掛滿湯汁而且是我喜歡的軟硬度. 這道菜已值得回頭.慢煮伊比亞黑毛豬配秘制杏脯醬： 廚師已選了黑毛豬的天花版，再用慢工出細貨的烹調方法，不用怎樣形容已能想像這道菜的味道.雪糕球Tiramisu 配特濃咖啡啫喱：將Tiramisu 的味道做成雪糕的口感，再淋上特濃咖啡，底部是啫喱，看上是一個簡單雪糕球，事實是一個味道豐富的甜品. 煩事都不要只看表面.亮點來了，如此優質的menu才$680. for two. 真心這店是良心小店，值得推介和支持.…查看更多

幾個老人家想支持年輕人的事業，在網上看到這個餐廳好評連連，於是從前面鏞記吃完飯後過來看一看，可惜星期日休息。為了不要再失望多一次，我用餐廳的訂位link定了今晚6位6:30入座，預付6人押金600元，限時2小時。我們部分人準時到達，樓上的6人拼檯有點小，而且老人家上小小的旋轉樓梯確實有很大困難。我們和服務小姐說後，她同意換到樓下去。樓下的檯大一點，坐得也舒服一點。我們6個人叫了一瓶西班牙紅酒，400多元，酒很不錯。至於食物，就點了芝士沙律、青口、雞胸、海鮮飯、義大利粉、蝦多士、豬扒……等等。大家邊食邊讚，基本上冇投訴（no complaint)。如果不是餐廳規定只有兩個小時用餐，再加上有一位來晚半個鐘，其實我們只有一個半小時來點餐、等上餐和用餐……。為了下次再來不太匆忙和預訂大製作菜色，大家想下次要不要包場？全餐廳只有不到30個位，兩場就是60位，一般人消費400元，算一算就是2萬多元，不知道老闆願不願意😜…查看更多