MOBIN

之前搭巴士總會路過這間餐廳，這次終於一嚐。位於佐敦逸東酒店地下的 MOBIN，以創意融合菜為主軸，在繁華鬧市中提供了一個兼具品味與價值的用餐選擇✨🧀油麻地腐乳邦尼 $138這道菜以本地風味為靈感，將傳統腐乳與西式烹調手法結合。九龍仔臘腸的香氣濃郁，腐乳芝士的鹹香點到即止，並未過分強烈，與慢煮蛋的柔滑質感相得益彰。蛋液裹挾著臘腸與芝士，入口層次豐富，且未使用忌廉，更顯清爽不膩😋🍳西班牙烤洋蔥薯仔五吋原個蛋餅 $115這道蛋餅以日本蛋為基底，內含焦糖洋蔥、薯仔、蕃茄及芝士。芝士香氣濃郁，與蛋香完美融合。薯仔切片分明，口感軟糯，搭配焦糖洋蔥的甜香與芝士的煙韌，整體風味樸實卻令人滿足。雖無肉類，但飽足感十足🤤🍎香烤蘋果焦糖醬脆餅 $108這道甜品屬於「布奴耶羅」系列，以輕盈蓬鬆的麵餅為基底。脆餅造型獨特，宛如倒置的碗，中空設計巧妙地承托著雪糕與蘋果，增添食趣。雲呢拿雪糕上淋滿朱古力醬與焦糖醬，再撒上肉桂粉，冷熱交融的滋味令人驚喜。烤蘋果粒帶有溫熱的香甜與肉桂香氣，與脆餅的酥脆形成對比😚…查看更多

佐敦逸東酒店地下有一間充滿外國風情的餐廳，內里放滿了各種不同酒類，適合三五知己happy hour的餐廳，深受外國人歡迎。我和朋友來到這間餐廳也感到很舒服，氣氛很好。我們的午餐選了餐廳招牌菜-西班牙烤洋蔥薯仔5寸原個蛋餅、法式紅酒燉牛肉意粉和甜品-Mobin香烤蘋果焦糖醬甜脆餅。西班牙烤洋蔥薯仔5寸原個蛋餅～看似平平無奇的蛋餅，賣相和味道卻充滿驚喜。這個蛋餅采用日本雞蛋、焦糖洋蔥、烤焗薯仔、mobin 自家制醬料，再配上芝士烤蕃茄。厚身蛋餅，外層微焦，充滿蛋香，切開芝士有拉絲效果。蛋餅滑溜又帶點微辣，非常好吃，果然是餐廳招牌菜，值得等候20-30分鐘。法式紅酒燉牛肉意粉～牛肉粒多又腍又滑，腌後的牛肉粒特別入味，又吸收紅酒酒香，配上流心蛋和芝士，令意粉更加滑溜，有「掛汁」效果，是一道不錯的佳肴。甜品-Mobin香烤蘋果焦糖醬甜脆餅～特意來到這間餐廳吃黑芝麻蛋卷，可惜黑芝麻蛋卷實在太受歡迎，早已售罄。雖然如此，餐廳提供不少甜品，甜脆餅也是招牌甜品之一，共有4款口味選擇。 甜脆餅Buñuelos是西班牙的傳統油炸點心，把面團炸至酥脆後淋上糖漿。甜脆餅上層有烤蘋果粒，雪糕上有焦糖醬，下層有蛋糕粒。雪糕冰凍、脆餅香脆，再配上香軟蛋糕粒，口感豐富。…查看更多

#mochicouple_hk佐敦搵食團⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣ 西班牙烤洋蔥薯仔5吋原個蛋餅加煙肉($115+$25)呢個係MOBIN嘅人氣王！用日本雞蛋、焦糖洋蔥、焗薯仔同芝士焗成，外層微焦香脆，切開流心蛋香四溢～再加自家製Mobin醬，似千島醬混芝士同辣粉，味道層次超豐富！煙肉鹹香同蛋餅完美融合，每啖都好有驚喜，齒頰留香，真係必食之選！🥚🥚2️⃣ 大澳蝦蝦($145)Pasta配上多款蝦乾同蝦醬，香氣撲鼻，醬汁濃郁又唔會膩。意粉煮到al dente彈牙，仲有腐竹增添獨特口感，食落層次感勁豐富。蝦醬味道突出，蝦米香味爆燈，第一次食已經愛上！每啖都感受到大澳風味，令人回味無窮。🦐🧋3️⃣ Tequila Jam New York Cheesecake 🍰($68)呢個芝士蛋糕用上Tequila jam，外層微焦糖香，芝士味超濃郁，口感滑溜creamy。酒味唔重，反而有焦糖同淡淡酒香，入口即溶，唔會膩🍰⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 🌟想知道更多美食🤪記得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸📍佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地下2號舖🚇佐敦站B1出口🕒Mon-Sun:12:00-22:00#佐敦美食 #MOBIN #逸東酒店 #Fusion菜 #西班牙蛋餅 #蝦醬意粉 #芝士蛋糕 #甜品控 #蛋餅控 #蝦控 #香港美食 #打卡Cafe #型格餐廳 #人氣美食 #必食推介 #流心蛋 #手打意粉 #大澳蝦醬 #腐竹意粉 #Tequila蛋糕 #甜品推介 #ChillCafe #工業風 #落地玻璃 #美食推薦 #香港Cafe #佐敦Cafe #食好西…查看更多

📍位置優勢位於佐敦彌敦道逸東酒店地下，交通便利卻巧妙避開鬧市喧囂，呈現「旺中帶靜」的獨特氛圍，適合追求都會節奏與片刻放鬆的食客。🎨設計風格•主調與亮點：以水泥牆面為基底，搭配大膽鮮豔的墨西哥手繪壁畫，異國風情瞬間點亮空間，藝術感與型格質感並存。•細節巧思：右側牆面融合墨西哥傳統圖騰與現代酒櫃吧檯，特色酒瓶陳列成為視覺焦點；左側落地玻璃引自然光入內，平衡暗色調的深邃感。•座位配置：多元選擇，有慵懶沙發區適合小聚聊天，高腳吧檯區則增添隨性飲酌的樂趣，滿足情侶約會、朋友小酌或獨處時光。🍽️餐飲亮點•飲品點了一杯 Matcha Latte，拉花精緻，抹茶香濃郁，暖胃又療癒。•主食Smoked Salmon Spinach Quesadilla煙三文魚菠菜芝士餡餅墨西哥經典餡餅以兩片薄餅夾着煙三文魚、菠菜及芝士烘製，搭配牛油果醬、番茄醬及酸忌廉，風味層次豐富。餡餅雖薄但內餡飽滿，熱辣酥脆，沾上特製醬汁更顯墨西哥風味，一份作為午餐份量剛好。•甜品Bunuelos布奴耶羅這道「香烤蘋果焦糖醬甜脆餅」極具特色——底層是鬆軟蛋糕與焦糖蘋果肉，外層以星形脆餅包裹，頂層加上一球雪糕，冷熱交融，口感豐富。House Made Tequila Jam New York Cheesecake 紐約芝士蛋糕芝士蛋糕質地濃郁，面層輕輕炙燒，帶有龍舌蘭酒醬的微醺香甜。兩份甜點，各有特色，雙重滿足，為下午茶畫上完美句點。…查看更多

早幾日經過佐敦見到逸東酒店有間cafe幾特別就入去試下佢哋菜式以獨特Fusion口味著稱，結合西班牙、拉丁及本地風味😍我哋叫咗油麻地腐乳邦尼，吃起來有港式煲仔飯的鹹香和西式意粉的柔滑，芝士和腐乳混合技術巧妙，不使用忌廉而改用腐乳和芝士調味。整體口味非常創新，將港式臘味和西式carbonara結合，口感層次豐富~西班牙烤洋蔥薯仔蛋餅採用日本雞蛋、焦糖洋蔥、焗薯仔、芝士及煙肉烤製，外層微焦香脆、切開即有流心蛋香；搭配自家製千島芝士辣醬，層次豐富🤤三文魚牛油果他他配玉米片以鮮味三文魚、綿滑牛油果混合香料製成他他醬，搭配自家烤製的脆口玉米片，健康又開胃~ 牛油果三文魚加入香料及青檸調味，入口後鮮味和果香混合，能提升主菜胃口😋Mobin特別適合同朋友嚟 chilling 飲嘢食嘢。佢哋啲招牌菜幾有驚喜，好似西班牙烤洋蔥薯仔蛋餅又香又有層次，牛油果三文魚他他配脆脆嘅玉米片又開胃，好適合打卡同share。整體氣氛輕鬆，落地玻璃窗夠晒光，係佐敦區約朋友聚會或者輕鬆食飯嘅好去處👍🏻…查看更多