Mini Friday (The Wave)

今日同班同事收工後，一齊去咗觀塘嘅 Mini Friday 慶祝生日！🎂 餐廳環境好有格調，燈光柔和，帶啲浪漫feel，但又唔會太暗，啱晒一班人傾偈同打卡。🍷第一道上枱嘅係炸魷魚圈，外皮炸得金黃酥脆，咬落去好香口，魷魚肉質彈牙，完全唔會韌。配埋佢哋特製嘅醬汁，酸酸甜甜，好開胃！😍 唯一美中不足係份量有啲少，食完仲想encore！🤤跟住係 🍗 Friday雞翼(柚子蜂蜜)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️，呢款真係驚喜！🍯 雞翼外皮烤得微微焦香，柚子蜂蜜醬汁甜中帶酸，好清新，完全唔會膩。雞肉嫩滑多汁，一啖咬落去，汁水四溢，正到爆！😋 呢個絕對係必點之選！👍另一款 Friday雞翼(水牛城) 都唔錯，辣度適中，帶啲酸味，好惹味。🌶️ 雞翼同樣烤得香脆，肉質保持嫩滑，但相比柚子蜂蜜款，呢款就冇咁特別，適合鍾意重口味嘅朋友。🔥主菜之一係🍕 辣肉腸巴馬火腿薄餅 ⭐️⭐️⭐️⭐️，薄餅底烤得香脆，芝士拉絲效果一流！🧀 辣肉腸同巴馬火腿嘅鹹香完美融合，加上少少火箭菜嘅清新，平衡得好好。🍕 唯一係辣肉腸有啲鹹，食多幾件要飲啖水。💧最後係🐷 加拿大豬鞍扒 ⭐️⭐️⭐️⭐️  ，豬肉煎得恰到好處，外皮微脆，肉質嫩滑，完全唔會乾柴。🍖 醬汁帶啲甜味，同豬肉好夾，但相比羊架，呢款就冇咁驚艷，不過都係水準之作。👍 一班人食得開心，傾得盡興，仲影咗好多靚相添！📸…查看更多

上個禮拜四，自己收工後，突然好想食一頓I人晚餐，作為大胃王嘅我，當然要食大餐啦！於是就去咗觀塘嘅Mini Friday，呢度環境好舒服，燈光柔和，氣氛輕鬆，啱晒一個人靜靜地享受美食。餐廳嘅裝修帶點復古風，牆上掛住啲懷舊海報，播住輕音樂，令人放鬆。坐低之後，我點咗法式香草羊架、Friday雞翼(柚子蜂蜜)同香草燒雞，準備大快朵頤！🍷🍴Friday雞翼(柚子蜂蜜) 評分：8/10首先上枱嘅係Friday雞翼，柚子蜂蜜嘅味道好清新，雞翼外皮炸得香脆，內裡肉質嫩滑，柚子嘅酸甜同蜂蜜嘅甜味完美結合，食落好開胃。不過如果蜂蜜可以再少啲，可能會更加平衡。🍗🍯香草燒雞 評分：9/10跟住係香草燒雞，呢道菜真係令人驚艷！雞皮烤得金黃香脆，肉質多汁，香草嘅香氣滲透入每一啖肉，食落好有層次感。配菜嘅薯仔同蔬菜都煮得恰到好處，整體味道非常和諧。🍗🌿法式香草羊架 評分：10/10最後登場嘅係法式香草羊架，呢道菜絕對係今晚嘅MVP！羊架煎得外焦內嫩，肉質鮮美多汁，香草嘅香氣同羊肉嘅鮮味完美融合，每一啖都令人回味無窮。配菜嘅烤蔬菜同薯蓉都做得好好，完全唔會搶咗羊架嘅風頭。呢道菜真係無得彈！🍖🌿總括來講，Mini Friday嘅食物質素好高，環境又舒服，係一個啱晒I人享受美食嘅好地方。🍽️✨…查看更多

今日收工梗係要同班好同事鬆一鬆啦🥳！我哋揀咗去觀塘嘅 Mini Friday 開餐，試下新嘢。一入到去，嘩，個環境幾有feel喎😌，燈光柔柔暗暗咁，播住啲輕鬆音樂🎶，成個氣氛好啱我哋成班人放工嚟hea下、吹下水🍻。坐低就即刻覺得好relax，準備大嗌嘢食！🍽️🔖 是日放題清單 🔖  黃金廣島蠔烏卒卒意大利飯｜炸雞鎚蜜糖蒜片配蓮藕片｜Friday雞翼(水牛城)｜加拿大豬鞍扒｜芝士焗雙色椰菜花｜抹茶蕨餅窩夫雪糕打頭陣嘅炸雞鎚蜜糖蒜片配蓮藕片，雞鎚炸到金黃脆皮咬落「咔嚓」聲，蜜糖蒜片甜辣交織，最正係蓮藕片薄到透光，脆過薯片仲有陣清香！跟住隊友Friday雞翼(水牛城)直頭係辣控福音！🌶️ 雞皮焦香帶煙韌，酸辣醬汁攻鼻得嚟又忍唔住狂啜手指，仲有啲藍芝士醬吊味，邪惡度爆燈～主菜黃金廣島蠔烏卒卒意大利飯黑嚿嚿好似中咗魔法，原來係墨魚汁染黑！蠔仔爆汁鮮甜，飯粒Al Dente夾住濃濃海鮮味，食到成嘴黑墨都抵啦～加拿大豬鞍扒厚切過手指，外層焦糖化得啱啱好，切開肉汁多到滴落枱！配埋紅酒燒汁同烤蒜頭，食肉獸同事感動到眼濕濕～中途殺出芝士焗雙色椰菜花做清泉，白椰菜花爽脆+紫椰菜花甜嫩，拉絲車打芝士鹹香得嚟唔膩口，素食者都搶住encore！壓軸抹茶蕨餅窩夫雪糕簡直係日式混搭奇蹟！🍵 窩夫外脆內軟夾住煙韌蕨餅，抹茶雪糕苦甜平衡，仲有蜜紅豆同脆脆增加口感，甜品胃即時復活…查看更多

今日收工老婆大人話好攰呀，唔想煮飯😴，咁作為廿四孝老公，梗係要諗計啦！醒起之前行過觀塘見到間叫 Mini Friday 嘅西餐廳，裝修望落幾舒服幾 Chill，門面光鮮骨子企理，就決定捉老婆去試下。龍蝦海鮮湯 🦞 評分：7.5/10個湯一上枱，個顏色橙紅橙紅咁，賣相呃得下人喎！😍 聞落去都有陣淡淡嘅龍蝦香。飲第一啖，嗯，龍蝦味都算濃郁嘅，唔會死鹹，質感係幾 creamy 幾滑溜嗰種。入面仲有啲切到細細粒嘅海鮮碎，應該係蝦肉或者帶子？增加咗少少口感，唔會太單調。不過老實講，如果個龍蝦味可以再霸道啲、再鮮甜啲，或者海鮮料再豐富多少少，咁就更加 perfect 喇！整體嚟講，作為開頭嘅一個熱湯，算係交足功課，合格有餘嘅，暖咗個胃準備迎接主菜。👍加拿大豬鞍扒 🐷 評分：7/10跟住嚟嘅係大大份嘅 加拿大豬鞍扒！睇見都覺得幾有份量，夠晒厚肉，對食肉獸嚟講應該幾吸引。🐷 切落去嗰下，感覺到外層煎得幾香脆，有啲焦邊。食落肉質算係腍身嘅，但近骨位有少少部分比較實淨，唔係話超級 juicy 嗰種爆汁口感，可能係熟度控制可以再好少少🤏。不過佢嘅調味做得唔錯，簡單用咗啲鹽同黑椒，已經好夠帶出豬肉本身嘅味道，冇俾太多醬汁蓋過。配菜方面有啲薯蓉同沙律菜，不過不失啦，不過個薯蓉如果可以再滑啲就更好。整體嚟講，如果你係想食啖啖肉，呢個都算係一個穩陣嘅選擇，不過就未去到令人嘩一聲嘅驚喜。🤷‍♀️法式香草羊架 🐑 評分：8.5/10到呢個法式香草羊架，真係有驚喜喎！🤩 一上枱嗰陣已經聞到好香嘅香草味🌿，面頭鋪滿咗一層香草混合物，焗到有啲脆脆哋嘅口感。我哋叫咗 medium rare，切開入面係靚靚嘅粉紅色，完全符合預期！😍 食落去，啲羊肉真係好嫩滑，而且處理得好好，完全冇平時驚嘅嗰種好勁嘅羊羶味，反而係淡淡嘅肉香。肉汁都鎖得好好，唔會乾爭爭。配埋面頭嗰層香脆惹味嘅香草一齊食，口感同味道都好豐富，好有層次感！😋 旁邊仲有配少少薄荷醬，點少少可以提下味，不過老實講，我覺得唔點醬，齋食個羊架本身都已經好好食。呢個絕對係今晚嘅 highlight，值得大力推薦！💯虎蝦配龍蝦汁意大利飯 🦐🍚 評分：7/10最後嚟個 虎蝦配龍蝦汁意大利飯 埋尾。首先啲虎蝦都幾大隻🦐，望落脹卜卜，食落都幾爽口彈牙。個龍蝦汁顏色都幾靚，質地亦都幾 creamy，好掛汁，每一粒飯都沾滿晒。個意大利飯煮得啱啱好，係 al dente 嘅口感，中間仲有少少米心嘅咬口，唔會煮到過晒火變咗糊仔。👍 不過呢，味道方面就覺得爭少少喇。雖然叫龍蝦汁，但食落個龍蝦味唔算非常突出，反而係個忌廉或者芝士味比較重。可能係因為我哋頭先飲咗個龍蝦湯，個期望高咗？🤔 定係個汁本身可以再濃郁啲？整體嚟講，啲蝦係新鮮嘅，飯嘅質地都唔錯，但個靈魂「龍蝦汁」如果可以再鮮味啲，再濃多少少龍蝦嘅味道就更加好喇。不過份量都足，食完成個飯都幾飽肚㗎。😅食物質素方面，個 法式香草羊架真係有料到🐑，值得一讚！其他菜式就正常發揮啦，不過不失。價錢嚟講，喺觀塘呢個越嚟越多嘢食嘅區，佢算係中等價位，唔算超抵，但計埋環境服務，都算係合理嘅。…查看更多

🍴🌃 上個禮拜六同班姊妹殺入觀塘Mini Friday，諗住嚟個Girls' Night盡情喪食！間舖頭暗黃燈光襯住牆身啲復古海報，播住輕快Bossa Nova，成個氣氛好似去咗歐洲小酒館咁，我哋坐低嗰刻已經瘋狂自拍🤳🏻。侍應推介咗龍蝦海鮮湯同Friday雞翼打頭陣，仲話法式羊架係鎮店招牌，搞到成枱人即刻進入「相機食先」mode📸！🦞龍蝦海鮮湯 🌟🌟🌟🌟✨ 熱辣辣嘅濃湯一上枱就聞到海洋氣息🌊，湯底用蝦頭熬到金黃色，飲落有粒粒龍蝦肉同帶子，最正係加咗啲脆脆麵包粒，口感好似喺舌尖玩緊滑梯咁過癮！🍗Friday雞翼(柚子蜂蜜) 🌟🌟🌟🌟 雞皮炸到好似玻璃紙咁脆，咬落「咔嚓」聲仲大過我哋啲笑聲🤣！柚子蜂蜜唔會死甜，酸酸哋仲有啲柚子皮碎，食完手指都要啜乾淨！🍗韓式甜辣醬無骨炸雞配粟米片 🌟🌟🌟✨ 甜辣醬掛滿晒啲炸雞，辣度似足韓劇男主角咁溫柔🌶️。粟米片有驚喜，竟然灑咗芝士粉，不過炸雞放耐少少就變淋，要趁熱KO！🐑法式香草羊架 🌟🌟🌟🌟🌟 全晚MVP非佢莫屬👑！羊架外層鋪滿香草碎，切開粉嫩得嚟冇羶味，個薄荷醬仲混入咗石榴籽，食完成個口腔都係草原清新感🌿～🍗芝味粉炸全雞 🌟🌟🌟 成隻炸雞霸氣登場，可惜芝士粉落得太孤寒🧀，雞胸位有少少鞋口，好在雞髀位仲keep到肉汁，影相呃like就一流📸！🐟檸檬牛油忌廉汁比目魚 🌟🌟🌟🌟  魚皮煎到金黃脆卜卜，檸檬牛油汁creamy得嚟帶微酸，完美中和炸物嘅膩滯感，食完成塊魚都唔覺滯👍！🍫心太軟配雪糕 🌟🌟🌟🌟✨ 流心效果似火山爆發🌋，濃郁朱古力漿撞埋雲呢拿雪糕，冰火交纏正到阿姐都問我哋使唔使encore多份！🍵抹茶蕨餅窩夫雪糕 🌟🌟🌟🌟  窩夫外脆內軟似枕頭，抹茶雪糕甘苦平衡🍵，蕨餅煙韌得嚟有啲似得意版「綠色啫喱」，打卡必點嘅日西fusion甜品！…查看更多