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港鐵西營盤站 B2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
55925507
營業時間
今日營業
08:00 - 18:00
星期一至二
全日休息
星期三至日
08:00 - 18:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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好朋友話想試呢間Bakery係法式麵包小店🥖有牛角酥、肉桂卷、酸種麵包、貝果等仲有馬德蓮、磅蛋糕等甜品全部新鮮出爐好吸引♨️▶️ 原味酸種麵包Plain sourdough ($48)提供切片服務，大概8大塊 (估計全個有330g)用焗爐烘返180度8分鐘，外皮雖然厚啲但勁香脆，麵包肉又保持到韌度🍞(如果唔焗就偏硬難咬啲)本身帶有少少酸酵母味簡單搽上果jam或配半熟流心蛋已經好食🤤-唔錯嘅sourdough，可以自己買返屋企發揮小創意整cafe food有機會可以試肉桂卷❣️平均$6/塊其實ok，不過要搵到人同你分🙈
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一直都好鍾意各種法式Pastry🇫🇷但係好難搵到技巧同質素合格的味道🥹 聽講有唔少人推薦呢間麵包店就特別黎到🫶🏻店舖不大真係好似一間法式嘅小店咁🥖可能期望太高的關係Pastry質素只能說尚算不錯但唔係法國的水平🥲而且價錢定位比較進取整體CP值不高🙄⭐️ Lemon Pound Cake 🍰口感方面不錯應有的鬆軟度👍🏻可惜欠缺檸檬味道主要食到麵粉味🌾 定價$30左右相對唔抵⭐️ Sundried Tomato Rosemary Olives Bagel 🥯 值得一讚味道嘅配搭好有法式的感覺💙 Bagel口感反而偏硬☹️雖說是歐陸風但都係難入口
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所有的麵包都是新鮮出爐的，可以通過透明的玻璃窗看到麵包的製作過程。而且店內超級多貓貓狗狗的小模型。超級可愛的😆而且他們的bagel，超好吃！如果有機會去西營盤的話不妨去試試吧🥨
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晌西營盤嘅「SEOI」食完下午茶，都打算閃人，但記得以前同事請我食過鬆餅，就喺出自附近嘅麵包小店「Miam」，查一查位置，就晌上一條街，所以，順道睇睇有無啱食嘅麵包。因為又喺閒日，又喺下午，所以，客人就正正得我一個。從門口已睇得見，小店一間，前鋪後工場，所以，一踏入店內，一室香氣，睇住幾個師傅晌裡面密密做，故此，啲麵包又點會唔新鮮吖。因為時近聖誕，店內都多添咗啲聖誕佈置，當然，烘焙產品中就唔少得薑餅人先生啦！由於食完個下午茶先過嚟，嚟到都近5:00pm，所以，睇睇玻璃櫃內，得番半個櫃嘅烘焙產品，都喺一啲歐陸款式嘅包點、餡批、牛角酥、磅蛋糕之類。當注目諗緊要咩時，店員話稍後仲有啲出爐貨，實際唔止餅櫃咁少，只喺未擺晒出嚟，的確又喺，透個玻璃門望入去，餅房嘅層架仲有好多麵包。佢哋喺不斷少量製作，務求出品新鮮。麵包、餡批，就梗喺搵杯咖啡嚟襯啦，所以，佢哋仲會供應多款咖啡，以及一啲特飲，而且，睇見後面啲器材，相信咖啡嘅製作都喺唔馬虎。最後選咗兩款包，以簡單嘅紙袋袋起，仲搵張聖誕貼紙封番個袋口，而裡面，更以紙張分隔開兩款包，非常細心。玉桂卷 $27上次同事請我食嘅喺鬆餅，而從店家嘅食評中，知道其「玉桂卷」甚有口碑，咁呢一次親身嚟到，點都要試番次嘅。嘩！唔喺講笑，啲玉桂漿多到不得了，直頸逼晒出嚟，所以，晌屋企以多士焗爐稍微翻熱，啲玉桂香已好澎湃，咬落個包好有口感，煙韌有嚼勁，唔會得陣風咁，而玉桂味好濃郁，每一口都食到玉桂味，少少偏甜，不過，襯番杯咖啡就恰到好處。朱古力丹麥酥 $26牛角包、丹麥酥呢一類烘焙產品，就好考師傅手勢，所以，另一款包就試試其朱古力丹麥酥。賣相就夠晒靚仔喇，烘得金黃，打側一望，就見到啲酥皮一層層，一口咬落去，面層咔嚓應聲裂開，層酥皮真喺堅香脆，並充滿牛油香，而裡面捲住唔少朱古力餡漿，軟滑濃郁，同樣襯咖啡真喺一流。玉桂卷果然喺店家嘅招牌之作，不過，丹麥酥嘅質素都唔輸蝕，今次真好，所食到嘅兩款都喺高質嘅出品。
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西環一帶住上了不少外國人，所以，有不少專做高級麵包的店子，主打都是一些中高檔次的歐陸包，就如這次遇到的「Miam Bakery」。由於鋪面設計簡單有個性，從網上食評或IG所見，風評亦不俗，值得一試。走進店內，是小店格局，鋪尾是麵包製作工場，可透過玻璃窺探到內裡做包過程，陣陣香氣從門隙中滲出，可說是一室香氣。 再看看麵包櫃內，擺滿各式各樣烘焙產品，如多款歐陸麵包、甜批、蛋批、不同口味的磅蛋糕、芝士餅，款式多元化，賣相樸實不花巧。店員更話全部都喺店內少量小少量製作，務求出品保持新鮮度。 此外，更有意式咖啡提供，看到櫃枱後的咖啡機設備，就知不是吃自助餐時那一類自動咖啡機，而喺在咖啡店常見的一款，定價比連鎖咖啡店相宜很多。 雖然只是買了兩個包，但不是普普通通的以膠袋袋起而已，而是以簡潔美觀的紙盒放着，那放在背包裡也不用擔心會被壓扁，更細心的是，兩個包之間更放了一張蠟紙隔着，看似普通，但可令比高包不會黏上玉桂包的餡料而影響食味。 比高包買來作早餐，而玉桂卷則作為下午茶時享用的。「蒜香巴馬臣芝士比高包」（$27）烘得漂亮，拿上手就知很有份量，當切開細看，包心密度高，所以，入口頗為煙韌，不會吃罷只得一陣風，跟港式、日式的大不同，故此，亦不是人人都喜歡吃歐陸包；而表面微脆，越吃就越能嚐到當中的蒜香及芝士香，如在家中吃，更可升級塗一點忌廉芝士呀、黃桃果醬呀，更具風味。 從網評中，見很多人也讚這個「玉桂卷」（$27），當然，我也不會錯過，在辦公室稍微叮熱，再配上一杯熱茶，是最美好的下午茶組合。單是氣味，已散發出濃郁的玉桂香。同樣地，拿上手具是份量十足，當切開細看，包心綿密，捲得紮實，每一圈周邊都沾得滿滿玉桂醬，咬一口，是帶點柔韌的質感，卷底則有少少脆口，而玉桂醬做的很幽香，不會太甜，吃罷一件其實很飽肚喔。 事實上，這一類中高檔麵包店都不常光顧，但偶一為之，令人有不錯的味覺體驗。
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