Mercury Recalls by Lost Stars

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在銅鑼灣生活的日子不算淺，還得靠熱愛唱片音樂的朋友帶路，才知道 Mercury Recalls 是間音樂元素滿滿的西餐廳門前有駐場嘉賓的表演時間表，可按喜好，擇日而至！大量唱片充斥着，全晚無間斷的播放著音樂，有飲有食有歌聽，開心就係咁簡單 😂😂音樂元素遍滿整間餐廳，連廚房也不列外 😂環境氣氛輕鬆，很 relax !先來份沙律，醒胃一下！巴馬火腿沙律 $188，材料豐富，有無花果、蜜柑、琥珀核桃 、18 個月意大利黑醋汁；配鹹香的巴馬火腿，味道甚佳！主食有別一般的飯麵，選了黑松露牛肝菌意大利雲吞 $188黑松露醬汁濃郁香滑，雲吞一口一件，皮不厚，饀料香！慢煮法國鴨腿 $298，鴨腿鹹香惹味，軟腍中帶咬口，切開熱氣騰出，好食！沙律由杜松子骨油、無花果、蜜柑、合桃沙律🥗、18個月意大利黑醋汁組成，份量十分多，絕無欺場Mustery of Love $158，由荷蘭黑蕃茄汁及白玫瑰甜茶混成，茶味比洒味重，味道創新，還算不錯。不喝酒的，也有清純的橙汁可以選擇！非常愉快的一個晚上 ！

🍝意粉有濃郁的奶油香氣，卡邦尼醬汁夠多，不會覺得乾澀。🦀蟹肉鮮美，還有蘆筍條增添清脆的口感，上面點綴的蟹籽和紫菜絲，多了幾分鮮艷的點綴。美國🇺🇸黑安格斯肉眼扒，肉眼扒分量十足，整整10安士的滿足感up！✨熟度把握得好，恰到好處地展現了肉質的鮮嫩與細膩。👌🥩 牛肉的外層烹制得恰到好處，內里則是誘人的粉紅色。他們家的小食新鮮熱炸，每一條黑松露薯條🍟都是金黃脆口。🍄特別是那黑松露醬與芝士的組合，簡直是大滿足！點住cheese好正，🔥為薯條加分不少！

之前去過出名既loststar食飯，今次就試吓佢旗下嘅分店以黑膠碟為主題嘅mercury recalls🤩入邊環境昏暗浪漫，一直播住唔同嘅黑膠碟～好適合約會同埋三五知己一齊傾偈☺️慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉🍝$198係比較新鮮酸味比甜味重又濃郁開胃嘅蕃茄汁，配上軟腍既牛尾肉，貓耳朵粉亦都掛汁入味😋燒美國安格斯肉眼扒🐮$368牛扒比我想像中大塊🤩牛扒medium煮得啱啱好，熱辣辣嘅肉汁流出嚟，油脂香重，厚身又好咬口～個醬係靈魂！超級好味😋黑松露薯條🍟$138薯條金黃香脆，配濃郁嘅芝士粉或者牛扒嘅汁都好好味😌呢度唔同嘅signature Cocktail都係用咗歌名命名，好浪漫🌹我就揀咗呢杯untill i found you 🥰用左vodka infused white rose tea 再加peach juice 配埋當時黑膠碟都播住🤩一邊聽一邊飲，儀式感滿分！💕唔飲酒嘅朋友仔，亦都可以試吓呢度嘅Mock tail最後叫咗一個小甜品，黑朱古力波本焦糖撻🍫$58黑朱古力🍫超濃郁！入邊有少少威士忌焦糖。好特別😍配上朱古力奶油脆皮，多重口感。呢度嘅食物水準感覺比之前主店更有進步，環境更有氛圍感，下次

每次經過百德新街都有留意呢間Mercury Recalls見佢地方幾大，以黑膠唱片為主題幾有風格～原來佢係「Lost Stars」嘅姊妹店今晚就去食下飯、打下卡～ 🥗ᴘᴀʀᴍᴀ ʜᴀᴍ ᴍɪxᴇᴅ ɢʀᴇᴇɴ sᴀʟᴀᴅ 💲178好大兜，有巴馬火腿之外，仲有無花果、蜜橙、琥珀核桃，咸甜又有口感，再加上18𠍾月意大利風醋汁，酸香更開胃～🐷ʀᴀᴏsᴛᴇᴅ ᴜs. ᴘᴏʀᴋ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ 💲278酸奶油烤美國豬柳有三件，頂部放咗蘋果蓉同開心果碎，更有肉甜及有口感，拌碟有香滑嘅薯蓉同車厘茄～🍟ᴛʀᴜғғʟᴇ ғʀɪᴇs💲138黑松露薯條粗身脆口香煳，配有芝士粉同松露醬更香濃美味，會食唔停～ Signature Cocktails:☕️ᴅᴏɴ'ᴛ ᴋɴᴏᴡ ᴡʜʏ ʙʏ ɴᴏʀᴀʜ ᴊᴏɴᴇs 💲148看似熱茶但其實係cocktail，好特別！味道真係富茶香又有微微酒香～ 好易入口～🍹sᴘᴀʀᴋʟɪɴɢ ʀᴏsᴇ ʙᴜᴛᴛᴇʀғʟʏ ᴘᴇᴀ ғʟᴏᴡᴇʀ ᴛᴇᴀ 💲88玫瑰氣泡蝶豆花茶，甜甜哋有氣好消暑，紫色仲好靚添～🍎 ᴇʟᴅᴇʀғʟᴏᴡᴇʀ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴇᴀʀʟ ɢʀᴇʏ ᴛᴀʀᴛ💲

百德新街有間音樂主題餐廳，話說朋友行到門口都不知道這是一間餐廳，以為是某商店，敞開門先知別有洞天，進入唱片佈置下的音樂世界。🌟美式香烤豬肋骨配田園沙律（$318）無論係豬肋骨定係田園沙律嘅份量都好大！豬肋骨夠腍亦好入味，田園沙律加了黑醋和蜜糖，甜甜酸酸的很開胃😋🌟燒美國黑安格斯肉眼扒（$368）肉眼扒很香很好吃，特別喜歡個法式伯那西醬，配搭一起吃更香！👍🏻 蔬菜中日本南瓜好甜，法邊豆好爽口，同薑黃花椰菜個色夾埋好靚😎🍹點了一杯Signature Cocktail：Don’t Know Why（$148）。服務員特別提醒這杯Cocktail是熱的，又幾特別！微甜得嚟又有酒味，易入口又認真好飲，難怪是其中一杯signature.😍☕️另外點了一杯薰衣草菊花茶（$68），特別欣賞服務員主動添水，沖泡多次仍很有味👍🏻睇住bartender 調酒，另一邊又聽住音樂，處於黑膠唱片佈置嘅環境氣氛下，嘆住美食飲品，感覺好正🥰🥰見到鄰座生日有蠟燭，還有門外的音樂表時間表，我覺得絕對有更多再來的原因😄

🌭 Mixed Sausage Platter （$148）呢個炙烤雜錦香腸拼盤有幾款香腸😍 包括台式豬肉腸、糯米腸、韓國雞肉腸，三款都好正，豬肉腸啖啖肉，彈牙好滋味😋 糯米腸煙韌又飽肚😚 我最鍾意韓國雞肉腸，香辣十足好惹味！仲有德國酸椰菜同芥末醬配返🫶🏻🐠 Provencal Salmon Fillet （$218）配有日式芥末味醬嘅保雲酥三文魚柳，外表酥脆好crispy，裏面魚肉嫩滑😋🥩 U.S Black Angus Rib Eye Steak ($368/10 oz)我哋叫咗 Medium嘅燒美國黑安格斯肉眼扒，肉扒超級多汁，油脂分泌適中，有入口即融嘅感覺又唔覺得油膩，好好味🤤！🍸 Don't Know Why （$148）呢杯cocktail係呢度嘅signature cocktail，佢係一杯熱飲😳 有 St-Germain Elderflower, Italicus, French Earl Grey Tea, French Eorl Grey Syrup，飲落酒味香濃，仲有淡淡花香，好清新💗🍵 SparkLing Ice-cream Hojicha （$88）呢杯焙茶有

【銅鑼灣•Mercury Recalls by Lost Stars】@ππππππππππππππππππππππππππππππ銅鑼灣音樂DJ西餐廳U.S Black Angus Rib EyeSteak (10 oz)五成| MediumMussels Pot In Creamy White Wine Garlic Sauce Oxtail OrecchietteHeartsLemongrass, Rosemary,Dried Ginger美國黑安格斯肋眼牛排（10盎司）搭配奶油白酒大蒜醬的青口鍋，還有橄欖油燉牛尾的意大利面，整體體驗非常令人滿意。肋眼牛排牛排的質感極其細膩，每一口都充滿多汁的風味。肉質鮮嫩，油花分佈均勻，烹調至中等熟度，外焦內嫩，帶有微微的煙熏味，真是肉迷的心頭好。青口青口在白酒大蒜醬中煮至恰到好處，搭配奶油的濃郁與大蒜的香氣，讓每一口都充滿濃厚的海洋風味。湯汁綿密，適合搭配法式麵包，吸收那美妙的醬汁。 橄欖油燉牛尾意大利面意大利面的口感彈牙，與燉煮的牛尾相得益彰。牛尾的肉質嫩滑，搭配獨特的香料如香茅、迷迭香和乾薑，增添了特別的層次感，令人回味無窮。餐廳環境：🔥

同朋友一齊嚟咗呢間餐廳食午餐🤣LUNCH & BRUNCH SET 係「是日餐湯或田園沙律+主菜+飲品」，咁揀咗 $128「MERCURY RECALLS ALL DAY BREAKFAST」同埋 $188「香烤新西蘭肉眼［8oz］配烤雜菜 GRILLED NEW ZEALAND RIBEYE STEAK」🤣兩個餐都揀咗「田園沙律🥗」，沙律菜新鮮，簡單好食，Balsamic Vinegar 意大利🇮🇹黑醋 可以分開上又得，撈埋一齊又得😋跟餐 +$38「雙重芝士巴馬火腿烤多士2件 Double Cheese Parma Ham Toast （2pcs)」：巴馬火腿 同 芝士🧀（其中一種好似係 Burrata 🤣）都有鹹香，配烤多士一齊，美味😋「MERCURY RECALLS 全日早餐」材料包括「壓縮魚子醬牛乳滑蛋 | 香烤蘋果及馬鈴薯 | 英式焗豆 | 田園沙律 | 法式奶油焗薯 | 迷你牛角包 | 煙燻三文魚 （+$25）」，材料真係幾豐富，兼且全部都新鮮，咁新鮮就一般都會好食啦🤣，比較特別嘅係焗豆原來係鷹嘴豆，都係好食😋「香烤新西蘭肉眼［8oz］配烤雜菜」：要咗七成熟，紐西蘭肉眼扒🥩

銅鑼灣特色主題餐廳以經典黑膠碟為題店內會keep住播不同音樂類型既黑膠唱片而且食物亦係亮點之一💯🌟Bacon Egg Benedict 流心蛋配上脆卜卜煙肉🥓 同靈魂既hollandaise sauce👍🏻🌟XO Sauce Tiger Prawn Linguine虎蝦新鮮彈牙 配上惹味既XO醬呢個中西合壁既煮法又幾夾值得試下🙌🏻🌟Buffalo Wings雞翼炸得好脆身 加上濃郁既醬汁酸酸辣辣勁開胃🌟Salted Egg Yolk Fries鹹蛋黃薯條薯條炸到好脆 每條都沾滿鹹蛋黃醬🌟Spiced Corn Ribs加入左香料同蜜糖去烤🌽簡單又好味🌟Matcha Latte 抹茶拉花靚 茶香帶回甘同飲落無粉粒🍵🌟Made Of Gold 法式伯爵茶香朱古力🍫味濃帶伯爵茶香氣甜度適中

mecury recalls by lost stars @ 銅鑼灣都幾懷念lost stars 。知道 mercury recalls都係佢地經營…當然黎試下。一入到餐廳…第一個感覺好舒服…因為冷氣好夠🤩🤩…望一望…呢度環境都幾chill…牆上都用左黑膠碟做牆飾…餐廳中間仲有個DJ booth…呢度一路播住好多懷舊金曲…加上音響唔錯…好chill下呢度飲品種類幾豐富…好啱同朋友聽下歌飲下野。食物選擇唔多但夠🤣🤣🤣…啱哂選擇困難既我點左杯cocktail同有氣茶…cocktail唔記得左乜黎🤫🤫…偏甜…不過等左夠冰溶左d就開始好飲了。我杯有氣茶唔錯…好啱夏天熱辣辣坐低時飲點左個沙律…入面有合桃…無花果…柑肉…沙律菜同parma ham。沙律好好味…個汁甜甜酸酸好開胃…沙律菜夠凍👍🏻👍🏻蘑菇湯 味道creamy但又唔會太濃稠…有少少蘑菇粒幾好飲豬鞍 個面有好多果仁碎 配左個蘋果蓉sauce…點呢個汁好夾…如果個汁凍d同加少少檸檬汁就perfect。side有mashed potato…食到薯粒 同牛油香。仲有串茄好有誠意牛尾貓耳朵 呢個我好鍾意…本身好鍾意牛尾既尾…尤其牛尾湯…用黎打邊爐

🎼最近想搵下chill d嘅餐廳，黎到銅鑼灣搵食，見到呢間 - Mercury Recalls，係大角咀Lost Stars嘅姊妹店，之前大角咀食過都好正👍🏻店內裝修偏向工業風，加上大量黑膠店夠哂復古，而且店內仲有DJ駐場播放黑膠唱片，同三五知己飲返杯真係唔錯架，不過可能要留意下社交平台幾時有DJ啦😀野食方面，質素真係有驚喜，首先叫咗個➡️”巴馬火腿沙律”:沙律入面加左無花果、蜜柑、黑醋，混合嘅酸味同巴馬火腿嘅咸香非常夾👍🏻之後我地點咗➡️”慢煮牛尾蕃茄貓耳粉”，牛尾煮到非常嫩滑，貓耳粉岩岩好爽口彈牙，表面加上滿滿嘅芝士粉，味道夠哂香濃😋🤩最有驚喜嘅係➡️”芝士烤雞卷”，首先係份量驚人，基本上兩個人食完都差唔多飽🤣薯蓉同肉汁未非常夾，而雞卷由煙肉包住，烤焗之後雞吸收哂咸香，咬落又夠哂嫩滑，真心要一試😍黎到呢到又點少得Cocktails呢，我地叫咗杯➡️”Aime by Damien Rice”，味道都唔錯，不過如果可以整靚個杯再加d裝飾就更好啦😜

呢間以黑膠唱碟為主題嘅餐廳，環境開揚闊落，氣氛非常有情調，吧頭掛滿黑膠唱碟，並播放着悅耳嘅音樂，享受美食之餘同時沉醉於音樂世界之中。🥗巴馬火腿沙律$188鹹鮮巴馬火腿加上清甜無花果、多汁甜蜜嘅蜜柑及琥珀合桃，並有着大量沙律菜墊底，配上18個月嘅意大利黑醋汁，配搭清新開胃，作為前菜一流。🍖酸奶油烤美國豬柳$278豬柳質地嫩腍但不失口感，有豬香，灑上滿滿開心果增添果仁油香，薯蓉滑溜有薯香，沾上甜蜜蘋果蓉，非常之夾。🍝深海紅蟹肉明太子卡邦尼意粉$218面頭放滿咗好多紅蟹肉及蟹籽之外，醬汁裏面仲有大量蘆筍，醬汁充滿明太子鹹香味，濃郁creamy。🥃黃金貴烏龍冷萃汽泡茶$88聞落去有清香烏龍茶味，飲落香濃好口感，啲汽泡仲維持好耐添。🍸Mr. Espresso Martini $138濃郁酒味與香濃Espresso相互輝影，誰也搶不了誰的風頭，很喜歡這種激情的口味。

Slow Cooked Oxtoil Orecchiette慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉🍝慢煮牛尾好入味口感又軟林超好😋醬汁好開胃👍🏼Roasted US. Pork Tenderloin 酸奶油烤美國豬柳 😋豬柳肉質細膩 👍🏼口感軟淋 配搭香口開心果脆令口感更加豐富🤩別有風味😙Mussels with Creamy White Wine Gorlic Souce 蒜香白酒煮青口 呢個青口煮得好好食🫕除左本身夠新鮮👍🏼酒味份量都控制得剛剛好😆口感更加鮮甜Drinks 🍸Sante by 壞特?teSuntory White Peach Liqueur, White Rose Teo,White Rose Ten Syrup, Fever-Tree Aromatic Tonic Water🍹Cocktail French Earl Grey Lemonade

𝐌𝐞𝐫𝐜𝐮𝐫𝐲 𝐑𝐞𝐜𝐚𝐥𝐥𝐬 𝐛𝐲 𝐥𝐨𝐬𝐭 𝐬𝐭𝐚𝐫𝐬以往的黑膠唱片西餐廳所以房 因為食物質素高，環境又舒適▫️巴馬火腿沙律($188) 有無花果、蜜桃、琥珀合桃、新鮮的沙律菜，以黑醋汁搞拌好fresh▫️手工芝士烤雞捲($318) encore呢個雞捲，加入芝士令到味道更加豐富濃郁，不過今次脂肪比例多過上次▫️安格斯肉眼扒($368) 肉質幾軟腍多汁，脂肪比例平均，成熟度剛好▫️White rose tea infusion cocktail ($148)用白桃、玫瑰茶混合的雞尾酒，清甜易入口呢度好適合朋友聚會，遇到啱時間，仲會有DJ打碟，相信更有氣氛

其實我本身係冇乜去過呢類主題餐廳嘅，所以一入到去個感覺，我覺得有少少似文青Cafe😂但係文青Cafe可能冇酒飲，呢度係有唔同嘅Cocktail同埋其他highball, 所以一邊食嘢一邊聽歌一邊飲酒嗰種感覺係唔錯嘅。講返食物先，我覺得個慢煮三文魚非常之唔錯，因為魚皮係脆嘅配埋佢啲汁再加埋軟滑嘅肉好好食。不過佢個蟹肉卡邦尼個汁就有啲鹹，建議餐廳可以落少啲鹽，如果有啲人係真係屬於食重口味嘅話咁就俾啲調味佢哋自己加返。另外mocktail方面我覺得係好飲嘅，但係如果比較起其他嘅食店嘅mocktail佢哋杯嘢既decoration就簡單咗少少